[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

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松仁麻酱淋菠菜8 ~# q& ]- ^* Y; g2 b
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　　素菜7 i. E0 ]- C/ C
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　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* z: O- K2 ]/ O2 j, D) @: \
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　　主料：菠菜、松仁tvb now,tvbnow,bttvb& d1 h  r$ o# t: O+ \8 w/ ~/ D

　　辅料：麻酱、油、盐www.tvboxnow.com1 D  R; r9 E# g" |
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　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。

　　●营养功效：www.tvboxnow.com$ ^3 O* |) }! Z6 [7 H

　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效; G; Q$ F; U" X3 T/ x5 _- Q

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。公仔箱論壇6 f% \: Y7 b" u8 C

　　●你知道吗？& [7 P! X* h. O8 Y4 n2 `; S% @
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　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# H0 M+ n9 x3 P) V! g
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　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。
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　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。
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鸭肝炒青椒
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　　荤菜
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　　鸭肝炒青椒(15分钟)

　　主料：鸭肝、青椒

　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ a0 z& {  ]2 F' Z

　　做法：

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。公仔箱論壇" u7 V, j0 G; Y) v8 N
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　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。www.tvboxnow.com; |  D, P) F: A8 V* [8 O8 S

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。公仔箱論壇) d4 t) S4 i5 j3 y( `

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。
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　　●营养功效：- A* f; _7 V: }+ y' U' I
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　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　●你知道吗？tvb now,tvbnow,bttvb! h- L  O) @, s" R) a! P

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)

　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜www.tvboxnow.com% F- K, c% c3 ~2 Q+ ~8 E# Y: I7 c
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　　辅料：生姜www.tvboxnow.com+ E" C9 t5 K8 L

　　做法：

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。公仔箱論壇& M5 m( a1 D3 \5 N) Z

　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。tvb now,tvbnow,bttvb! A& t5 |- h+ r3 L, R0 x/ V
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　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& u4 Z/ ?% P  i
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　●营养功效：公仔箱論壇8 u% R0 y, j/ q; B& H
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　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 L7 S7 t( p

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 }- b- {2 D8 ?, r
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　　●你知道吗？tvb now,tvbnow,bttvb' D) [- ^( `$ k. v: k

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。
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　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。
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　应季出招TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^1 a8 {! z# Z% o7 k7 i

　　养肝蔬菜正当吃
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　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。tvb now,tvbnow,bttvb. Z: ~; D) {3 x4 w$ t, U/ q. W  [

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ Y  b) X  U+ ~# O, i1 q1 W

　　招式一5 t# |% ]5 |/ b
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱tvb now,tvbnow,bttvb) S- A; `/ C4 q2 @6 x
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　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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　　主料：大葱、韭菜
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　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油

　　做法：
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。www.tvboxnow.com* G4 M+ T8 y9 [# t5 E* Q+ y! \
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　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
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　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: _7 s  P& @
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　　招式二tvb now,tvbnow,bttvb& n* X  M6 l% E  u" k& o

里应外合食春趣荠菜饺子

　　里应外合食春趣荠菜饺子www.tvboxnow.com) E9 K; ]& T# r( ?5 S
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　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜1 T2 n) U1 T9 k, G" l7 h+ n7 O
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　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
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　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S( K! Y) Q( d; C9 F$ j
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　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# W! a  I9 o5 N1 S+ h

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 F4 u7 o3 j+ V+ x

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。4 R' {" D* x3 e4 F( B

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。0 }/ e$ C" l- C

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。" Z" ?7 T) P6 P4 }2 _

　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。

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http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网

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餐具四件套公仔箱論壇8 P5 [# b9 f- h% x  v9 s
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　　奇趣小帮手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# I; I% ~9 G( K! W1 i& ]- j
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　　餐具四件套

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿tvb now,tvbnow,bttvb6 `& Y% L4 _& ^5 d1 u1 @
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　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！3 ?. q9 C0 G, }

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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ylwong74

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發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

阿弥陀佛

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