NO.1 柳巷面 牛气指数：★★★★★公仔箱論壇7 ]$ I0 A/ ]" {8 R
- Q" \) [9 h0 \公仔箱論壇 柳巷面历经数次搬迁但人气依旧爆高充分印证了一句篡改后的俗语——“面香不怕巷子深”。 柳巷面原先是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的，后来因为城市改造不得不一次又一次地搬迁，现在更退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但喜欢柳巷面的食客们总能将它从城市角落里挖出来，义无反顾地加入店内拥挤而壮观的吃面队伍中。 在店内交了票子，领了牌子，抢了位子。
4 D% D# G+ c, m) v1 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& h3 x% T+ C8 q- J- Y: J& J3 `
就可以等待美味的面了，面粗又很劲道，建议胃不好、牙口不好、年纪大的人别来(嘻嘻，削减抢面对手阵容)，臊子是大块的牛肉，味道浓郁。如嗜肉，可添两块钱加一份。 除此之外，初来者需要做好的心理准备是：1.女服务员嗓门很大，叫号的时候吼秦腔一样;2.盛面汤的碗有时候会被服务员扔飞碟一样扔到桌子上;3.服务员很忙，一般店内的铝壶里有面汤，可以自己动手。 另外弱弱地问一句：柳巷面，看在老食客对你不离不弃的份上，能不能对大家温柔点儿?tvb now,tvbnow,bttvb1 l& R" w- j5 T! V" ~
% D$ Q% k5 V1 L& {: W5 K- d3 r
藏匿地点：案板街18号吉庆大厦吉庆巷
* J; Y( z9 A S: n8 c& l1 d N# V8 rtvb now,tvbnow,bttvb
/ H: |2 K3 ^- Z- g4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 售卖时间：11：00-19：00
8 N2 q0 @& j# c公仔箱論壇6 i! J/ e' n, O, f
经典搭配：面(5元/小碗，6元/大碗)+一份肉(2元)+冰峰(1元)
7 d- p: I) k: N$ O" L: Dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. y* s Y" [$ Z7 _$ c
 公仔箱論壇$ r+ b" w% i% A+ r
$ L H7 K1 P, h2 x tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ } b. W; b. C6 w
7 w8 J6 q1 f# f3 c, H# s
{4 k2 h6 Q8 | Twww.tvboxnow.com * Q4 b; c. \" O: ^; h. A+ ~
NO.2 秦豫肉夹馍 牛气指数：★★★★☆8 U: l8 |( v! Q( l' {
7 F; \, V; W+ K( P/ h. G! x J
柏树林道路拓宽的时候，秦豫搬到了东木头市。 若问起西安最地道美味的肉夹馍，有人会答樊记，有人会答东关吉祥，也有人会说王魁。但我认为秦豫的独特不仅在于口味，而在于秦豫这许多年来从未开过分店，每天的肉夹馍也只是限量供应。一次中午一点钟路过，有幸买到了倒数第二个馍，后面只有一个人买到了，再然后即便你叫天也没有了。
. ^6 ^" h- t; N- H" ?& |" S$ c# g) {. U5 K; B+ S1 Y* ^7 F8 Q
仅这种气定神闲，宠辱不惊的风范，怕是已经拔得头筹。 秦豫的馍个头很大，烙出来火色非常匀称漂亮。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，那叫一个满足!
; E8 I+ S1 M" Y3 Y
8 |+ d+ C9 m1 E g" t/ u2 ? 藏匿地点：东木头市19号
' \2 G9 i& Y+ ^$ ^$ J( U公仔箱論壇
* ^* j1 F, T5 @3 ]+ Q( [; G: n& ntvb now,tvbnow,bttvb 售卖时间：7：00-14：00
+ C, x* S1 O! J: \3 M
9 d+ R' ?9 ^+ j1 J4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 经典搭配：肉夹馍(2.5元/个)+粉丝汤(2元/碗)www.tvboxnow.com" H' `( x+ f2 V8 L
+ T8 M& i2 L2 W
/ z* \8 T- d' V5 K) @) L# a( |公仔箱論壇
4 O) M `7 F* V' `; c, dNO.3李老三腊牛肉夹馍 牛气指数：★★★★☆www.tvboxnow.com5 t1 e, d; s d" a, ?: E, R h) z
' N0 U Z: S8 k8 @tvb now,tvbnow,bttvb 从前经过李老三时，总好奇为什么这家店一到下午两三点钟就摆出一块“对不起，卖完了”的牌子来，一次中午路过，看见门口的长龙，终于忍不住钻进去排了次队。这次，终于彻悟。 肥瘦相间的腊牛肉，满满地夹在烧饼里，鲜香爽滑，韧劲恰到好处。一个腊牛肉夹馍，再配上一碗热气腾腾的汤，就是一顿绝好的午餐。粉丝汤也好杂肝汤也好，保管你一开口就停不下来，直到把碗喝个底儿朝天，抹一把额头上的汗珠，大呼痛快!然后摸摸鼓鼓的肚皮，满意而去。 不过让人无限郁闷的是，后来去几次都是刚到我就没饼了。而晚上去李老三又铁定吃不上，看见门口售罄的牌子和里面悠闲聊天打牌的伙计就恨得牙痒痒。
: ~+ h% ~0 Q" E8 F- ~( qtvb now,tvbnow,bttvb! @ w/ G$ I% Z+ T6 V
藏匿地点：南梢门什字东北公仔箱論壇# u- {, b7 }; f6 ^/ r% _
www.tvboxnow.com+ J7 t9 i; n& I
售卖时间：10：00-14：00 经典搭配：腊牛肉夹馍(4元/个)+杂肝汤(3元/碗)公仔箱論壇0 D5 r/ i% }) }% ]
) J9 f; l' H1 o5 v* C- }- e8 b/ D# b
 公仔箱論壇; r! D3 i! ^7 C
 tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 ~; T8 `; N/ l7 H/ Q
NO.4 贺氏手擀粉 牛气指数：★★★★
' K! \2 b# z1 E2 Y+ q% r2 ^公仔箱論壇
6 q/ Y$ W1 n% {7 w( c/ _. F& t1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了陕西本地的特色，最让老陕垂涎的当然要数川味了。这家四川人家的手擀粉在西安已开张三年，不管在不在饭点儿，小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。 这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串，1元3串，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌，坐等叫号就行了。 小店不大，至多只能坐下20号人，所以大队人马只能站在门外眼巴巴地等着。前几日中午饭点儿有家媒体去采访，有几个女孩非常无奈地说：“你们别宣传了，本来就挤不进去吃不上，以后就更没的吃了!”真让人同情。tvb now,tvbnow,bttvb( H& U1 F s3 I0 w4 i" |
7 O* a7 k1 U$ y) O/ w 藏匿地点：东大街百盛西门对面
% Y. R, F. V8 x公仔箱論壇
2 m2 u4 d% g- y% m1 e0 H公仔箱論壇 售卖时间：10：00-17：00 经典搭配：菜(3串/元)+羊血+手擀粉
0 }5 w/ }6 ^6 D/ `0 W8 f0 c# q' H$ \$ y公仔箱論壇
; F5 v2 H" H( J# `% |1 h1 qwww.tvboxnow.com
; C- ?$ r- L1 K; w6 UNO.5 老阎家手工绿菜面 牛气指数：★★★★
; ]5 c$ x1 r1 M, n; K l" ywww.tvboxnow.com/ F8 o" _( r5 L0 g( J
饭点往草场坡的“坡”上望去，浩浩汤汤的两列小轿车中，有很多都是奔着“坡”腰上的一家小店去的，不惜冒着被贴“黄条”的危险，去坡半腰，为的是吃碗四、五元的菠菜面。 这家面馆叫“老阎家手工绿菜面”，味道极正宗的长安油泼哨子面，绿面条、红辣子，臊子香面劲道。但小店内环境实在让人不敢恭维，座位也屈指可数，饭点去的时候，许多人就得端着小凳子围坐在店口端着碗吃。 端面的是个女孩，记忆力超强，只消说一遍，不管你是大碗还是小碗，油泼还是臊子，一准记得分毫不差。心急的顾客催起来，小姑娘红口白牙理由充分：“面总得一碗一碗做吧?轮到你时肯定给你端去!” 即便有点不爽也得忍者，谁让咱好这一口呢!
* H9 ]; [$ q4 p+ L2 G6 ~( x$ F w |tvb now,tvbnow,bttvb
y& h- m* Z) D. t9 G8 I S+ ztvb now,tvbnow,bttvb 藏匿地点：草场坡沿坡而上三分之一处路北www.tvboxnow.com$ e, \/ J1 L! Q3 `; V
8 L0 W7 ]: B2 y4 Kwww.tvboxnow.com 售卖时间：11：00-23：00 经典搭配：肉臊子面(小碗4.5元，大腕5.5元)+免.费面汤数碗8 |2 a& T7 j+ `+ M
tvb now,tvbnow,bttvb9 {% a; I+ y w, k7 |9 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y- t L4 c! S( Y/ C3 l
 www.tvboxnow.com0 w$ Y! H9 O$ r8 l
NO.6 定家小酥肉 牛气指数：★★★☆) j/ m4 G$ A: Q
% _8 k) v: u" [ j" e+ Q3 h 对初次去定家寻鲜的人而言，定家着实让人好找。不过在回坊内穿街过巷，很有种在老西安淘宝的感觉。
$ p3 x* {% A' R5 |6 w6 l$ q公仔箱論壇
/ F" u. Z4 ~: t8 ? 定家小酥肉在大皮院里有些年头了，从前一碗肉卖5块，后来涨到6块，再到现在的7块。价钱变了，但味儿没走形。" M; X& n$ G8 H4 z5 {
tvb now,tvbnow,bttvb* B( P5 G) l& J/ p' x) T
这儿的小酥肉，是用牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着。碗看起来不大，但肉的分量很足。如果是两女伴，一份足矣。别急着动筷子，小心烫嘴，淋点儿辣子，解腻又增香，再就碗米饭，喝两口酸梅汤，那滋味，绝对把你美得没话说。" p: b$ c; T& a) S$ A% o' y; t/ C- \) `
; M( @8 u+ t$ k1 g& O, y公仔箱論壇 藏匿地点：大皮院与北广济街的交叉口东北角7 p6 ?/ D% p9 `8 r) f I
5 A6 @% I4 i# u; }& Gtvb now,tvbnow,bttvb 售卖时间：7：00-21：00 经典搭配：小酥肉(7元/份)+米饭(1元/碗)+酸梅汤(1元/杯)
3 D3 S; v2 ^8 F- Rtvb now,tvbnow,bttvb
; ]& @# K5 p2 N/ ?
5 }4 ~4 I6 q. ? T* v- C) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。NO.7 乐乐餐厅 牛气指数：★★★
, p3 Z$ _% ~' b( r9 n% mtvb now,tvbnow,bttvb5 K7 T$ Q6 A% x+ ^
这么多年，乐乐走的都是大众家常菜路线，价格适中却口感上乘，所以生意自然相当火爆了。 强烈推荐乐乐烧排骨，味道美分量足，但是过了下午五点就不要奢望了，一般都会卖完。另外，乐乐带鱼、乐乐煎转茄子和糖醋里脊也都值得一试。不仅菜的卖相不错，盛菜的盘子也很有特色，装排骨的盘子周围就有一圈骨头，很有意思。菜品的配菜很多，排骨里面就有青辣椒，玉兰片，蒜苗，颜色搭配得不错，看起来让人比较有食欲。 至于服务，平均叫服务员三次才会有点儿反应，让人比较光火，不过看看门外排队的长龙也就知足了。
- b$ o, k7 I( N+ K) x' c
: V' ]5 N2 r8 A5 N, ]) d' l6 v' htvb now,tvbnow,bttvb 藏匿地点：南门里湘子庙街11-A号& k( |4 G; [1 q" Y& B( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 j5 z4 ]7 k9 L3 ?1 O! P: p
售卖时间：11：00-21：30 经典搭配：乐乐烧排骨(18元)，乐乐带鱼(17元)，糖醋里脊(14元)，乐乐煎转茄子(8元)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, ^! D2 B) B5 o% D$ a
公仔箱論壇# E( q) G2 \% j1 |
 # K& }% S* O9 `9 l
NO.8 九龙麻辣烫 牛气指数：★★★
) r+ ~. E) [7 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! Q6 ?) F$ g+ [: |, x
说起九龙麻辣烫，经常活动在交大和理工大一带的人怕是再熟悉不过了。附近大学生是这家麻辣烫的主要客源，一到晚上，店口总会坐满等位的人们(店家提供等候座位)。 和大多数麻辣烫一样，九龙的汤底也是免.费的，不过商家倒不敷衍，鸳鸯锅端上来，白汤鲜香，红汤香辣。点单菜也不含糊，午餐肉用的是上海梅林牌，鱼也片得很细心。菜架上的串串很新鲜，麻酱调得尤其好，非常香。 从前的九龙是交大商场里的一个街边露天排档，夏天吃饭像蒸桑拿，一个大电扇对着大汗淋漓的人们呼呼地吹着。后来交大商场改造了，九龙的生意越来越好，搬进了很大的门面，也有了空调。不变的依旧是味道，尤其对于鉴证着它变迁的人们而言，有种说不出的浓浓的满足。
/ |! L6 Q) y' s& B
. n' [# W$ _! \8 Swww.tvboxnow.com 藏匿地点：咸宁西路38号理工大南门外售卖时间：10：00-00：00 |
發表於 2010-8-29 12:55 AM
| 