大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
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拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。www.tvboxnow.com3 u5 ^' m2 _. U3 Z. n( f* f/ E8 Y4 S m3 u
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 _9 S4 ?& O. u' Z
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。www.tvboxnow.com: q! _3 _0 j3 W# D; m0 q$ A) Q
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E+ |( g; M1 \
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。
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9 C4 F! y# R2 I1 Y0 e" s7 ^2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。www.tvboxnow.com3 X) I3 w( B3 J# l/ Z, v
: n0 W& C6 Q5 B- X3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。公仔箱論壇! X- j8 D. a* V7 `1 s2 c4 t; N
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
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: Z. u# p) D' a, I* e+ n1 r0 p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
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6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
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7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。1 `$ `! ^. \$ }4 T/ s, t! x
 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供! r& e; J+ [: b" E" T: s3 L
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。2 Z+ m' O0 J$ `! V# a/ h9 n% T* J) D
 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
2 C, j1 B9 i( P第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 k# k6 P0 K! ?( x: V/ P
 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, |9 [$ z( l. i" B- |
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。公仔箱論壇0 N7 w6 l7 S2 f8 X2 Y9 O5 X
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
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* y- x0 _% D# t% K3 iwww.tvboxnow.com第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
- c4 ]+ X" c( q# G6 G6 `3 p9 `www.tvboxnow.com 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供5 x( v( Y& _ i* z+ Q; W- W: u8 {3 A
! F& z1 E/ a6 B( f+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
/ L0 t' m5 O1 m$ ] i4 ~' ]公仔箱論壇 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
1 {+ c/ @" O3 I$ {: c) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X- Q* O% W( ^' d4 M4 Etvb now,tvbnow,bttvb第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。公仔箱論壇8 w4 G! k- u/ }* C7 B. l! ~6 l
 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供www.tvboxnow.com! V5 z- V/ O0 u' @* Y7 R* r
- f3 B& L( n1 ^' [第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。1 I! P% t+ W& `/ T2 S; _
 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, W. x( [. ?! t# C# w0 S; O- |
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 c4 o, u# @ u M- ]0 Q8 }
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
' c. U7 K8 \, N H! k( d0 q3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
# Y( T( i( u2 O! i公仔箱論壇4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。公仔箱論壇" n7 i7 g0 m/ N+ K4 d
另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！公仔箱論壇" V/ q4 p8 c" k% O) @2 E
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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