材料：
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% `& ?1 A+ b. v$ q2 o白胡椒粒：2湯匙www.tvboxnow.com; x) A* k: A, R
豬肚：1個# y8 i+ t2 ]8 t
雞腳：5對1 x, X1 w8 H: A& i5 D7 E
青蔥：1棵
/ S+ q* u4 C. x% S/ Q8 v, }6 btvb now,tvbnow,bttvb水：適量
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& b: @ R( S. I. t6 q- \www.tvboxnow.com調味料：
1 t- h; q! g3 w& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) n: k' b2 `0 n2 C做法：www.tvboxnow.com& C/ K2 E+ H$ r- V; B! S
: G; C! D" u; P- a! @- E+ u, u1 Cwww.tvboxnow.com1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
1 f, K* R7 |# b( J1 i% ewww.tvboxnow.com2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。4 e* h3 s% L/ X. X2 r: E9 R) @
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。3 Y4 d/ E' {( F2 [. M/ [
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇 K: L6 v" |6 i( ?: ~
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
& w4 P# Q, |& y" n4 P/ C9 g6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
4 c. d+ T5 ~3 j5 [& C/ |7.喝前加入蔥花。
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0 u3 U% X+ v, O" [如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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