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清油酱
7 O% M' }+ I7 V8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h: T Z/ @& F7 e8 C
材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
% f* \" h1 _5 p5 ]$ W$ p/ |1 A, y* S, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e2 D% a' }- d( j公仔箱論壇 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* j! {& X: n9 S& b- D
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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麻椒酱
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) B# ~- ^* E- p( K公仔箱論壇 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。公仔箱論壇$ h/ f! X& Z# `+ {
' K4 Z) |3 z1 g5 p% v) I& Qtvb now,tvbnow,bttvb 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。( b8 q1 }# P3 k9 e: ^, A
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鱼露酱
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。# n3 H% ^. R8 O7 \: m d
8 `( s: M# p0 i- ~: d公仔箱論壇 乌梅酱
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5 n; u& J. X& m6 @4 ]$ o, ]/ V& ~tvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙公仔箱論壇 @9 }! m( L0 _8 K4 R6 h
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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6 [( t% t4 V: D; \ 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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红酒甜醋酱
5 j( f. R0 R9 Z1 k1 f7 awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y5 n9 F1 A" [) w1 y5 R8 g
材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙www.tvboxnow.com! N+ g Q2 V( C3 t
' ~; l7 v ]4 N% q7 o3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合调匀即可。
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7 v1 p4 `) z4 Z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 l1 C) k/ l. H
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姜母沾酱" d! R1 I9 C. k
8 K# R/ n# q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克' u/ w5 D) g2 W
5 m# ~: Q. D" c" Vwww.tvboxnow.com 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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用法：适合各种肉类的沾食。
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* E& w, \/ E: n3 a5 J, p 蒜香鱿鱼酱
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! a8 u3 l0 l; xwww.tvboxnow.com 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
& B! ^$ h- m* }- z: h" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v6 ^& h9 [, ^5 ]& `; V2 {公仔箱論壇 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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9 }) P/ j6 h3 ~0 {6 O0 {# d公仔箱論壇 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。4 B: I1 n e4 V* R" q* ?
" `) [! H% _, @7 h. j& s 白米酱
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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5 d& x r7 U! e. f) f, q+ P 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。www.tvboxnow.com [/ m7 w$ ]9 _, _1 K1 f
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意大利番茄肉酱
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材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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. e" a! e! S) a7 n9 p5 etvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇, b5 U9 o+ x5 s8 u+ w. q9 H
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
( h" W7 e! `' X8 g, A5 E) [7 Hwww.tvboxnow.com
: A7 Z6 u8 G6 p% }, v3 p 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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3、炒制成酱后调味即可
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用法：用做意大利面条的酱料。
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自制沙茶酱www.tvboxnow.com- x ^9 v; q0 p+ ~
1 Y; Y/ {8 j5 @6 J2 k 材料：
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3 ~% d. j/ V3 C2 U公仔箱論壇 A：平鱼干70克、干虾仁30克公仔箱論壇& s: _3 O; G; A" _+ W4 }
, T! W$ [( E2 t# H' q; Y. z/ v9 O3 w$ h3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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9 g6 d/ [4 W" D0 ^www.tvboxnow.com C：麻油1茶匙、花生油2茶匙www.tvboxnow.com' |$ H# ^( F7 ?# T" D
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。www.tvboxnow.com& X1 |" E6 d; z l/ |. l3 e* ~" d
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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味增渍酱
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; H5 y& p& n6 A6 [ g# V$ j 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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8 }4 F, `# [1 @ V4 J6 l6 A 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb) A+ z4 U+ Z& Q+ S- `
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。tvb now,tvbnow,bttvb% l* W2 I* D# k! n5 d; p
N) G- c& v' _9 {! ~ 韩式辣味烤肉酱
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。' a; A6 }4 o3 O1 L1 \' Y Q
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# }" _1 y% J
% M! c4 P$ }6 p: ^8 t4 x+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. ]: a) x/ {6 C0 |
' c0 U9 ~- K8 Q: m( O, ^ 烤肉酱
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
3 c$ I( g- k+ j" z% Z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M& X7 D% g, F5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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" K) F* ?+ r2 r7 m) u3 J+ }0 | 麻辣酱tvb now,tvbnow,bttvb% n, w* o3 X& H1 N/ s) b
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配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。# e, p' L9 o' M
! o5 X8 \9 H5 o0 Y 做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ [/ z2 D' r' Q- `
; p: o( B/ f# \7 R( m9 H. P6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸梅酱
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e0 _3 Z$ H0 O+ B 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。公仔箱論壇$ D. a$ Q( g- a- Q* f1 `; O7 s
9 `0 s( Z0 v2 @/ d7 ~3 y 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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五味酱公仔箱論壇7 W& ^; C$ n3 e7 \3 \1 {5 r
- h2 Q9 T }5 c6 X3 ctvb now,tvbnow,bttvb 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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) t0 \% y1 y- R$ ] 做法：将所有材料混合均匀，即可。
; u2 p# J5 h6 l" t- e# n, p2 ~tvb now,tvbnow,bttvb+ N( s# }( B3 U9 T9 J4 ~1 h* V' Y& Y* |
蒜泥酱
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; q1 f& J) A4 j- Y* N' [ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。! p) l8 L7 L0 r4 D
; N, `5 Q, u9 p) }0 j3 q9 {- Ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
