[美酒共享] 伏特加浸梅酒

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上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？要一年後才知道呢！只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 F x/ K3 j* j3 v8 J2 ~0 O8 y

份量是自己調的:www.tvboxnow.com3 X# q1 ~$ F2 ?% {
伏特加    1樽(750ml）
5 O4 ]* `% F) W& e% e青梅    750g (約1.5磅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. [" P4 C" G( H+ ?  a
冰糖    300g
6 W2 A; O- a2 O; N浸法跟黑糖梅酒沒分別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( @. x4 |2 U; h- ]7 g

- W2 g% c! i" R- ~# q1）洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌  @4 d  w8 B+ o) ^: D

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2）青梅逐隻洗淨，以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕www.tvboxnow.com6 ?2 e4 @7 P4 F+ j# ]5 @" K
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3）洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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  w% z4 T; r; m: `4）把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年tvb now,tvbnow,bttvb" @* ^7 n2 C1 v' r8 U

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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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