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【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* j8 G; Q7 M1 B# f
$ m, Y6 v7 U7 g4 a) T2 h3 M2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。; Z2 a' z9 n* F1 h. e
( T: d6 \" z/ e5 D k餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。
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% }! z) k- X3 s# ^至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ f% _* y2 ~! A
% l, d, N3 \) ~; ~ w+ A+ Gwww.tvboxnow.com信記避風塘美食
2 m% B# u5 z8 S7 w* A& rwww.tvboxnow.com地址：天后興發街公仔箱論壇3 N6 I, s: q2 }) N7 o5 G" R6 Z8 }' [
平均消費：$200
' m% Z( r" _: ?# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 d- u% p6 Z1 d' U2 N9 o# d
/ F$ L" |+ U0 s+ X$ I: M8 i% ~tvb now,tvbnow,bttvb避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌
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$ |5 J# z, G- t0 [; L/ S" lwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# h( e" o: O1 b1 h& y- `6 r
艇仔粥及避風塘特別糭，$59
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0 U; _( J) b, [2 k公仔箱論壇豉油皇蟹油炒麵，$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 J' J8 G, M- t
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% m- s% p4 C& y! M, @- _6 A/ Gwww.tvboxnow.com小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 www.tvboxnow.com; H5 q) D0 v& S* P& w( p/ I+ _5 h3 G
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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