[美食介紹] 醃浸咸柑桔

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材料：
. W/ G5 Z1 u% O* 柑桔/四季桔數粒www.tvboxnow.com1 H! I: d  F) p& j
* 密封瓶一個
. }2 ~- \5 `8 Y* Z# G公仔箱論壇* 粗鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) t4 d; t0 s) B3 f; d6 i

7 N/ D; g6 f- c3 ?( xwww.tvboxnow.com醃制方法：
% ~; z) `- o7 i1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上
: u/ j+ R( D7 Y; q& L/ c+ t& f; H# I, }2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿
" H) D2 U0 X0 I公仔箱論壇3. 把密封瓶關好
+ u6 z: d- v$ wtvb now,tvbnow,bttvb4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著- c7 E' [6 V. B% C
5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。( n+ D6 N  R# t1 D) {7 v3 W
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** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。
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香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」