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材料（4人用）：公仔箱論壇: I! \: G' _( N( R
1.少肥免治豬肉 120克公仔箱論壇: ^* L# b+ O# g0 I) z) ^5 a7 O0 Y
2.龍口粉絲 80克
7 x" w( H ^. D7 y1 a" F公仔箱論壇3.油 1½湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; `* m; K& g0 \& J( S" B+ ^& l
4.乾葱 4粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb' W8 \- W( _: A8 j. @ q! A
5.蒜頭 2瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P, ]8 k) o' T
6.薑 1片（剁碎）
1 t) j4 a; ~ f6 L* L: S+ d4 r6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.指天椒 兩隻（切粒）
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0 W; j+ s0 b u/ y3 O. ~公仔箱論壇豬肉醃料：
# n; F1 t: c4 f0 ~" v0 q公仔箱論壇1.生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, V+ ~3 q+ M# v3 A" p5 u+ m
2.蠔油 1茶匙; `+ G: R" w: _2 ]9 z& o; H
3.糖 1/2茶匙公仔箱論壇# n# K ]4 Q( H5 [
4.酒 1茶匙www.tvboxnow.com, N' \4 r/ \; x/ `9 }1 R% N5 C
5.胡椒粉 少許
" r0 o3 Z9 U$ T6 w, F9 `& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉 1茶匙
. a7 g5 m" Z! f6 `! H2 c7.麻油 1茶匙www.tvboxnow.com2 l( [" {4 m7 J# V
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粉絲調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: G( d/ \) K. J8 h
1.無味精清雞湯 1/2杯www.tvboxnow.com! q+ U4 O9 E% L# `
2.鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com( ^/ A6 m. N+ Q# Y$ e1 l4 J& }+ w1 j
3.蠔油 2茶匙
# ]* R5 n* m3 Z! C$ o& w! z9 U% ]tvb now,tvbnow,bttvb4.麻油 1茶匙
6 U& Y! K( p7 [ P+ O+ O1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F$ L+ X Y' @公仔箱論壇做法：公仔箱論壇1 ?8 Z, f) i" \) |! ?2 Y7 k7 B& R
免治豬肉用醃料拌勻待用。' N7 ~7 ~8 {1 D4 ]
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。公仔箱論壇" W& t8 C9 E8 H" C# r% K' ]* x$ n
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb) R7 h: g' e) {! W" F! b1 A
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。! K' Q9 B" J: n( ~3 o
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。 y( s) O$ O. g: k" t# F2 W
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。' G' A# M: C& }* g# c
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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