日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb# M) k$ Q8 G/ L) h
% i% x1 H: f0 ?2 p) C0 ktvb now,tvbnow,bttvb準備時間： 25分鐘
( [# E2 T" L- y( d+ m4 Z2 P( Q製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）1 p: n! b6 `* F4 v+ F
豬排： 2片
( O& F6 W4 k" [8 K9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水： 30克
, @0 a3 j- R2 D6 M2 q N公仔箱論壇白麵包： 2片
+ y: c+ V" x7 s* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉： 100克
9 f4 Z+ x8 ]/ Z* ~/ S公仔箱論壇食粉（ Baking Soda）： 2克
5 f7 {6 c1 C( a4 E* b$ k4 h鹽： 2克
/ y. t0 R: f Y# s {4 B% z公仔箱論壇清水（調校炸漿）： 170克
. }8 \" h" H7 ^/ z. ], X麵粉： 50克
; e3 f3 k+ I, T' O1 O7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 q) |- [% f
Steps
9 M, O+ P! f+ Y) _9 nwww.tvboxnow.com1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
( |8 [/ q% e$ D A5 ~www.tvboxnow.com2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。5 B% v4 S0 X9 S! j! \1 L3 Z/ B
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
4 i0 z" H. @9 ]2 A3 @2 D) Gwww.tvboxnow.com4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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