日式厚炸豬扒
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準備時間： 25分鐘
0 J* s. H T* @: C) ?tvb now,tvbnow,bttvb製作費用：$85! U0 v4 B4 i9 f6 d
& {5 x& @- T, S" F3 x/ aIngredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' O' ?, ~8 [! U5 y5 p" N
豬排： 2片" b6 Y0 a& x D. s- F$ a* v/ O
清水： 30克( g' A+ a; S5 c/ g
白麵包： 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( p3 s* m$ `; O% u
自發粉： 100克
6 v$ r1 z% F% R: }食粉（ Baking Soda）： 2克
3 H( W$ ^ n) N8 b( P1 F; Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 2克
* @/ L8 D! J# x W: g, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水（調校炸漿）： 170克5 R, B# k$ R- `9 B+ _
麵粉： 50克www.tvboxnow.com: f n7 S8 V: K$ n: O- m% C
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Steps: p7 @) i: U9 B
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l( ?* X3 V" Z" v8 k% m
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 h2 J0 y2 U* N* f+ R, N+ I
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。www.tvboxnow.com3 \7 X1 F9 o4 p* G/ f& j1 T
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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