臭豆腐罐头 3种味道国际化

civicboy1969

臭豆腐罐头 3种味道国际化 二零一零年六月二十八日 下午四时四十六分
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# m4 N$ U; U6 o) w& `# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（桃园28日综合电）台湾的臭豆腐行销国际！桃园县一间食品公司，将可以油炸、麻辣、清蒸、腌渍、火锅水煮的臭豆腐，放入罐头之内，在网上行销，让这种原来只能到夜市、小吃店食到的美食，都可以在任何地方即开即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; S  j1 d) Y! x: d- T' }. @
爱吃臭豆腐的老饕认为臭豆腐越臭越好，那种“扑鼻生奇臭，入口发异香”的感受，非笔墨可以形容，可是想吃时却一定要出街找，若买外卖回家，味道已大打折扣。桃园龟山一名出生豆腐世家、承继父业的食品公司董事长江基森，认识了桃园地区的“臭豆腐王”后，潜心研究臭豆腐18年，终于研发出装在罐头里的臭豆腐。+ s8 |8 S# Z0 t5 Z9 k  f* a- p
加入有益细菌发酵
( z' J' T  }/ ~% Q3 G5 C( \" E2 J公仔箱論壇一般的臭豆腐任由豆腐本身自然发酵而成，而江基森研发出来的臭豆腐，号称是加入对人体有益的细菌进行发酵。当豆腐制好后加入发酵菌封存3个月，最后加入调味、高温消毒、入罐，便成为臭豆腐罐头。
! N0 b+ t% a  ^1 a) e* z; r  {目前上市的臭豆腐罐头，豆腐未经油炸但有3种味道，分别以麻辣、红麴及香笋调味。江基森认为开罐头不用烹煮，即开即食，携带方便，将臭豆腐加热则味道更佳。
! s/ ]* _- D: v7 r3 K+ nwww.tvboxnow.com据悉，臭豆腐罐头已经由台湾经济部标准检验局化验，并申请到优良食品证书。商家还为罐头臭豆腐购买8000万新台币（约800万令吉）产品责任保险。# ^, o% ^: B$ [! v  A+ H

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, s! c; K& ~/ [+ h# }' b" C2 R  @www.tvboxnow.com■ 食品公司更设有礼盒，让民众可拿臭豆腐罐头送礼。
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