▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb7 d f8 Z$ y9 V' v- `" J3 L8 {
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# a {7 l; ^; X( U豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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$ j, y2 `; Z2 a" R: |7 O/ `鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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2 U: U {+ O4 _: Fwww.tvboxnow.com最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 www.tvboxnow.com* h4 ?+ e% j, K& V& |9 W% P
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* C% I+ O/ N7 _8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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' L4 _! r' ~9 {! C1 R" C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! p; H4 u$ I7 f7 }" p- T
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# z# _6 A* p5 P/ B# `& _5 E2 }9 D公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。* I. }6 `8 V9 h3 M. `
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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! j- H0 j7 u3 T公仔箱論壇在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。公仔箱論壇7 @0 f5 L/ Z2 @, b
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/ c7 S7 G; u0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【櫻家】
2 U, E- ^! Y' \8 G# f' D公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048www.tvboxnow.com& P( Q2 P3 `) F6 V' P2 U5 z% Q3 m
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）公仔箱論壇( Z) v+ O% g* z+ ^$ K
〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb8 _! f1 N7 @" G* S- ~: b- }
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】公仔箱論壇8 c9 y% A: a7 B1 z3 [( N
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
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; y/ S% `! d$ H0 Z" c$ d: a〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
9 v( i. V: E) t7 a% K$ g公仔箱論壇〔定休日〕第3個星期三 tvb now,tvbnow,bttvb. `; R( I* O& a: _2 `: j3 ^2 a% C# C, M
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【烤三葉草（グリルみつば）】+ h8 A2 n; @+ c
大分縣別府市北浜1-4-31
* ]: G' @2 l5 BTEL：0977-23-2887
% c5 v5 Z* i5 B# R( Jtvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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2 @( I- }5 i6 ^. \" ttvb now,tvbnow,bttvb【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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