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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液+ z. Z6 F( p; r; q

- i/ [2 e5 A' h4 J中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發2 k0 Q& S6 ?) I( T
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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8 a# J: T- Q6 G. t* ?www.tvboxnow.com研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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& _7 E% y$ U) R, l  n+ @6 U用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃www.tvboxnow.com/ p1 O  M& l' D$ h

& z/ G: o0 e/ f7 o$ C1 j$ h: Mwww.tvboxnow.com度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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! |0 z/ k1 l) h2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是罐裝食品繁多。」
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5 _; r$ P& m, q2 O. L* V" k公仔箱論壇根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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" Y4 t7 H8 g5 f- b# ^擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 U& O$ V' T- Z

8 W- D+ F: z$ F9 Stvb now,tvbnow,bttvb相同影響。  d1 l3 C+ n" T* V* y+ m! Z5 @

0 Z; Q& B4 I+ }: r7 |3 n" H' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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0 L0 T( o' U2 i( @3 f罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人3 o; T: R$ d) s/ }4 H6 v$ o9 j3 j

/ S' R) m  u, b; `公仔箱論壇飲用湯品對換。
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0 E% U$ J% h+ w' `; h公仔箱論壇尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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* g: k2 }  Q( r/ }2 }' m, Wwww.tvboxnow.com液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 m) h' u6 f' _) y$ s

7 p7 V6 V- N7 E3 a  }) G9 y" s公仔箱論壇是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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- ~: o5 h2 u% G1 ]* X8 b為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影! W5 p% D7 {# j# C6 }& a( C' ~

5 n) F7 y2 E0 I, I$ Ptvb now,tvbnow,bttvb響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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0 ]$ y1 X6 ~# bwww.tvboxnow.com過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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# U+ F4 d9 t9 vtvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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& J& e' F0 c' g$ ywww.tvboxnow.com據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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