豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！
* K3 ^4 D+ b! _4 [+ V- Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. H: f& ?5 a: q- S$ G q1 m" Y
去除危害健康的活性氧，吃肉就有效- i& T/ O# x+ H, Q
% ?& b* F7 P+ d3 Z/ y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* q- d, m2 H
公仔箱論壇2 e& y) u2 ]* f" \
體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量
( W- f6 N$ E/ |8 Y+ V& d2 `
+ m3 R6 N; m" F0 f日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。www.tvboxnow.com( C: f# T* v6 c0 C( h _( b
www.tvboxnow.com5 w6 D% g J* b- Z; T' x- \
而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。
+ z0 I2 y. [ M0 z! Y# \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Z* W: |: h; w5 @
豬肉這樣吃，效果更加倍
3 A! ^! ] N5 K7 s- V* D: xwww.tvboxnow.com7 C. K7 N1 }! p% ?$ I# a9 ~9 O
生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* n; t. H8 l
, U8 ]* \% b9 P- g5 f# r* g: o2 W0 W1.大蒜
% u8 Z0 O! ^# E1 ]/ R; c" m
l& I% d, o( t; p( Ltvb now,tvbnow,bttvb維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。
5 n2 V: t& `6 Q# k& uwww.tvboxnow.com
4 w; a% e6 |+ |$ S' [' d公仔箱論壇2.韭菜tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 r$ d9 o; d: Y) M" c* D4 Q2 ~
9 U2 N7 r6 v8 D) w% e: M
韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。
& @8 h5 d9 h2 i, W* l* l
/ I. Z0 W, p" w; T; d( n! d r公仔箱論壇3.洋蔥
5 T& F$ h: E g' A7 d( Wwww.tvboxnow.com
2 H5 t& z! X" {0 V$ J公仔箱論壇含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。 |
發表於 2017-11-20 09:04 AM
| 
