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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。www.tvboxnow.com$ N- C0 D& d& m$ Q
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烹制材料(三人份)
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% ~9 I) r- j5 G1 p. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐公仔箱論壇) e7 ^: M7 w+ C2 j& @* n: K5 Z
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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' `! x3 N3 k- [www.tvboxnow.com3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。公仔箱論壇" z. z# x2 F! }
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb) U3 e+ t% }, i3 D6 q; Z8 P
8 _0 U$ F# l9 K3 n4 b! `0 U5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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- ^: o% i8 g6 P, o w9 Itvb now,tvbnow,bttvb6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。www.tvboxnow.com' \* b; c1 w0 H. n$ y. S/ s4 o
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。www.tvboxnow.com6 n A8 D8 a$ f" x( l% `! N- U
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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W6 O8 d' r, T9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。www.tvboxnow.com& U* Y/ r: ]' H0 E. e
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
3 C& k' L7 i! ^: Y$ t5 uwww.tvboxnow.com3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
5 V3 [# l8 A+ Q. E N2 G M: q+ s公仔箱論壇4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。+ N% e' n' L5 N- F' N
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中公仔箱論壇3 q% e! p, y. ~! D: }4 G
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
