第一位 西多士 www.tvboxnow.com+ [5 Z: ~6 [* {2 \# C& f7 ^
+ t* u# L# g8 w2 B x, gwww.tvboxnow.com• 卡路里：356 脂肪：18.8tvb now,tvbnow,bttvb I" W) D0 R' M/ G+ U1 q0 c
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶# n: b: h2 T' g: p
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。公仔箱論壇* V$ |9 L4 E2 Y' Y6 L7 K( Z
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# P% O- |, V9 M7 M y
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
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) w9 Y$ @! X& \, Bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P6 X& y7 F2 L" Y
第二位 蛋撻
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1 C4 f2 v F7 j6 Q( K K6 V! c# i• 卡路里：245 脂肪：15.5tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 o' D. P# \$ I# Q
• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
& M; y1 l% N% y/ Utvb now,tvbnow,bttvb• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
+ E$ P: L+ `: D3 M, ?" j) J• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
- Y7 R' f" D, ~# J i. f: ]$ ?% t• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。www.tvboxnow.com# b3 c# h/ J( y) ]% \: I$ w) }
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第三位 雪糕tvb now,tvbnow,bttvb% e3 Q* v/ s& T/ P! b; J& R
. |9 M6 g: H( H% j ^• 卡路里：193 脂肪：10.6www.tvboxnow.com3 i7 Q6 }* C7 F8 l. ^6 M1 k
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
6 Y0 \- S/ T% q$ ktvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
" |- c, `5 \3 L' w7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分www.tvboxnow.com7 S& I9 o: g) x+ @
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。; B4 b- b( g4 A9 }) q# a4 Y
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第四位 即食麵（100克）
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• 卡路里：382 脂肪：0.6 r/ D8 k g e e, Q
• 主要用料：麵粉、色素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# g6 H9 P! m- U" K: v1 K
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。www.tvboxnow.com4 e% X6 k1 Q/ \" J6 U+ ~+ h
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 j7 N9 k9 M8 T; _. F
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& Q/ Y; m3 p4 ^
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" p- v, }0 s3 {& Atvb now,tvbnow,bttvb第五位 燒味www.tvboxnow.com, Q9 T; m4 e% {% N( ^/ Q7 h" s
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• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
* ~' m) v. S- b" T* H7 i5 d0 J/ K• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
' k& l; d/ F4 T5 s$ f• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
2 u% K1 y, P, u+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 N/ @& N5 v
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
" p' x" y3 m. m" Z! X• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
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. V3 F3 g# q' C& b2 N" ytvb now,tvbnow,bttvb第六位 炸雞排公仔箱論壇; S: l t ^* E7 B
1 o! @; a, T9 P! {" ytvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：254 脂肪：14.5
! E" w; }# R) ^ @$ ?• 主要用料：雞排、調味料、食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 H! l( a1 h( h# B) j2 r
• 製法：將雞排調味後以油炸
6 V/ ?* @) m- m* ~9 w3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。公仔箱論壇$ `) ?1 R1 S4 n' z% S
• 建議食法：去皮才吃
$ X. C" |" a) G1 O' Y5 {" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a& l& t& U3 D- \% N/ r1 N$ Zwww.tvboxnow.com公仔箱論壇( {- ]& ^1 j# s: @* E+ d( ]
第七位 薯片（28克）公仔箱論壇5 W' R5 I1 n! N, T
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• 卡路里：139 脂肪：9.2
; S6 }( | e4 h3 j6 Qtvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 P+ s/ q' O. @ h
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。& c$ N8 v( Z `! G
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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* K% |8 `' ?* x, Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 M! N! y! {6 M2 L" a/ ^, s6 x
第八位 炸薯條（68 克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* J1 e7 r+ H( D& h, g
% }& r+ T- w$ E6 p# V5 ~' Itvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：210 脂肪：10
' ~8 m& B! Q/ n" I+ ?$ gwww.tvboxnow.com• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精公仔箱論壇/ B3 L: x! N) o$ ]
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& c3 A" N. D) f: g
• 少吃為妙：（見薯片）% t; V7 |' b n$ H- {$ U
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第九位 炸魚蛋www.tvboxnow.com" j+ J1 ?- y+ C, a1 h
. r, D# K$ M: Y1 I# i$ Y公仔箱論壇• 卡路里：167 脂肪：11.8www.tvboxnow.com D" r/ O6 x+ j9 Y& p0 B+ Y, C
• 主要用料：魚肉、麵粉www.tvboxnow.com- P- x. e2 q6 [9 F$ w( Y2 d
• 製法：油炸公仔箱論壇# C0 G5 w( G6 L+ M
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
, t. \2 g) [4 ]5 Y0 U4 Jtvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( z: m7 e" V8 g* c% _2 I
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8 Q8 M% Q+ P+ Y& ^1 X s) L$ ^3 l公仔箱論壇第十位 雞蛋仔
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' F; e# H% G0 l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：390 脂肪：5.3
5 s" O1 d( L0 S7 `# Iwww.tvboxnow.com• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
) s, K( J4 E# ^; c6 _* B, Rwww.tvboxnow.com• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。9 L6 O/ S: H2 r: m9 p4 L
• 少吃為妙：熱量頗高
" P& I4 m h6 G: T; s h! r• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重公仔箱論壇4 W. L) y2 i- Z& x2 Z+ S
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以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。www.tvboxnow.com) k; `1 @9 l+ [- K, e5 H/ \
! I' v, K9 W& Q7 jwww.tvboxnow.com 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。1 z) o( _5 s5 Q: w) {0 R
公仔箱論壇6 @+ e3 J/ B. O, h
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
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