坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併www.tvboxnow.com5 o8 J% C6 z6 y. r
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◆新翠華8 F3 T5 b/ A$ A; G5 L4 B: Q
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。tvb now,tvbnow,bttvb. S. v0 b' }* R2 Y% U
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
% R& ^* d0 P9 b* r; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新翠華小廚
5 p' o2 q* p I6 V6 y( z' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! m. J3 x3 W: A
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◆興記tvb now,tvbnow,bttvb$ j: G7 o4 r6 L+ b; u
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。1 r2 u- b; |; o2 t5 \
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）www.tvboxnow.com) ?8 f0 }! Q E# M6 J5 D
興記煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb4 e$ X7 x4 P, a+ X, h I
地址﹕油麻地廟街
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◆福珍寶www.tvboxnow.com/ J2 @; p% J+ _" B# g- F \
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
5 Q5 ^2 i$ Q' r& _+ ~/ p8 G美味度：3★（以五粒星為滿分）www.tvboxnow.com1 W" Z3 L8 }( x0 }2 }
福珍寶茶餐廳
- i* E& Y o1 c/ Q q; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道tvb now,tvbnow,bttvb8 l0 B# m5 N5 J8 a
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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