   
% c% Z5 x- Q3 D7 w, M公仔箱論壇- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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' I/ `2 w* T' A 泰廚主理 秘汁炮製
1 a# S L+ W# O9 ~2 J$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X ~4 ~- Y5 W2 |/ f* A
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。* N8 H6 b' m/ F- c1 q8 L1 n
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
0 V! n5 r w; b8 `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 g5 B' { z+ Q7 Z
Thai Padtvb now,tvbnow,bttvb5 R% m4 l/ Q6 f* k8 x4 O5 M
地址：大角嘴大角嘴道88號2 a/ ]3 d$ O- @. z& m- z
旺角麗悅酒店2樓
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, w; J( g* @0 d2 M1 {: X1 c5 J2 | w# x公仔箱論壇 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）公仔箱論壇; G- n/ Q/ e. N7 {$ Q* a# m
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 t5 _, q" ^1 f/ _" n' t
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
' C2 B+ _8 t8 D ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。www.tvboxnow.com# r2 W) C/ i) X% i% B' x
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
4 J1 H! l# u/ a 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
; ]4 c5 U9 K3 z8 v+ D( @& q: x公仔箱論壇 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
# k0 g* N" i+ A6 ], A: _7 Z6 W1 W 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。www.tvboxnow.com! j4 h3 \8 R A1 G" B& ~
3. 黃咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u9 u, @* z. g- a! t
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。4 I0 Q0 P" u! R1 g" t# s
4. 冬蔭功湯
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$ C7 h5 k0 j& ]. v) Q- l* Ytvb now,tvbnow,bttvb 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
0 S) X" j3 h. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 龍眼冰自助午餐加$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( K' P& J6 {8 _0 ~1 l q! H9 y4 j' y
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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