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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
- z. g8 k: b0 e, \2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 O+ R7 a1 H {公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製www.tvboxnow.com! @- H3 P2 N- `' |% w9 Y; W
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
' x5 d& [# M8 Q* ]; B+ b. t) c) v. _ L 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
) R) {" c' Y# y. b `6 w3 o公仔箱論壇 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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2 O& {; ]# k9 p公仔箱論壇 Thai Padtvb now,tvbnow,bttvb1 ]) g, a$ Y! T1 _$ z
地址：大角嘴大角嘴道88號
( \- l- v9 U* [( X D& ^2 y- xwww.tvboxnow.com 旺角麗悅酒店2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: q+ r0 `- ?6 e& Z. h6 g
) `- i9 J& ^8 G9 k c. I 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
5 Z. _0 x! W( ]& d, I8 Z ~8 Q8 Mwww.tvboxnow.com 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
& e- v; c- w, Awww.tvboxnow.com ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
" Q( u# I! N8 e+ e @$ W4 p' P% ?) T ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
4 O& ] U" g' x' J 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
% P# D8 V% p- @/ u; M- l% N7 Awww.tvboxnow.com 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
4 O1 |' c" F5 E5 wwww.tvboxnow.com 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
/ h2 B# U y! _" q3 [% f 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! E+ O* c5 `7 C& K
3. 黃咖喱大頭蝦$148
) e) n, F+ ?( B( v9 P" J 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
( i8 ]+ J, I9 @ O4 T! j: iwww.tvboxnow.com 4. 冬蔭功湯www.tvboxnow.com8 A9 m5 {0 y) w5 k# l$ ]
自助午餐菜式（單點$58）
+ K; `, I8 S' itvb now,tvbnow,bttvb 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
. X5 i0 l$ H; K- lwww.tvboxnow.com 5. 龍眼冰自助午餐加$10
1 L; B& C* c- ~, ]0 E# A4 w0 b8 ^ 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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