[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

BeiDouChef

9 D' P- B9 f3 C$ M" N7 c6 a, Q; M3 o3 x+ j9 U

5 |2 Q/ L( l" t# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
8 D2 O% R. M) M: o1 F5 I9 y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {) G1 V% C" P% Hwww.tvboxnow.com眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考公仔箱論壇; w) e0 k# D8 P6 j" E" s5 M! ]

6 `# O7 U7 G  xtvb now,tvbnow,bttvb
1 y5 d0 }7 ~6 n/ h: {6 V7 P公仔箱論壇第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb8 w! P' E# u! g
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】
5 ^, [+ x' P1 T公仔箱論壇第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
3 h( H2 T, X" @) q( \( w. W; r6 ^第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( v# k2 L4 r4 r" W" K
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
$ |$ f* M% Z( o第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
4 H! b* ?: J, z1 \公仔箱論壇& K0 I/ v& \1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, j' f5 H0 V; ~7 k
此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

BeiDouChef

1 c4 J  @$ W! R# j9 [- i西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。tvb now,tvbnow,bttvb# B! p  f! W  B: k" h' Y1 O# [
tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 x" x2 \+ `5 d) b
(4人份)www.tvboxnow.com' B: w* m/ R. k
材料：
& J' G' t3 p, {. f0 g0 J雞脾肉 2隻
5 e; L+ ?) u, V" [. n7 w8 x( g" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 適量
+ X3 [5 i5 V5 R) p4 p. y! B洋蔥碎 適量www.tvboxnow.com, ~- D8 J% n: c/ X+ B& ~+ O& T3 J3 A
珍珠米 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" I. n  M% z
黃薑粉 1茶匙
' W/ U& W! F/ B, ^1 d5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 3杯
$ w1 x: {* p6 Y( V8 ]; W. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄 1罐www.tvboxnow.com2 |1 Z9 V$ }$ T7 @
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條& @, `3 [" @8 `  u4 K% G
青豆(略灼) 1/2杯
6 r0 J  m0 z- Q  c* x紅甜椒(切粒) 半個tvb now,tvbnow,bttvb' o8 D+ ^& H: }6 X# u
水 適量www.tvboxnow.com; q- R! G1 ^5 B! n! E

2 a9 [+ y/ E2 [/ _6 x7 \雞肉調味：& B/ ~) C5 J- c, u# l0 G% d* q
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
. f4 b, D( V  C6 v7 Htvb now,tvbnow,bttvb
  o. O3 U+ C7 L: x$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. o2 {. o" z2 M# i& D1 a8 j
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。公仔箱論壇) i! l7 V. d- k2 n" k$ y
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
4 c2 W0 b1 E( x8 v3 K' a. itvb now,tvbnow,bttvb3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
! w5 E9 @8 J$ t3 b0 E: i* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
& d* k2 P; h2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
; D: n- o! R  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。公仔箱論壇2 k. U! i/ ^  K" f0 K; u1 H
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

BeiDouChef

2 D, b8 C. B, ?6 z3 {
女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
$ i8 B$ |8 `& ]! H1 s公仔箱論壇
1 i$ F  w" E& K5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(2人分)：$ M* {. M1 ]# _% u5 E2 Z
牛茄 2個tvb now,tvbnow,bttvb* U/ _/ X, s- d' a! n; N. M
洋蔥碎 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 f. g; f# s; v- H2 x% Q7 ]
蒜茸 1湯匙
, n6 e& o; i; x) u9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 2個% T% \; N  |: ?: L) [
薯仔(蒸熟) 1/2個
# l+ }( {5 J' Y6 u1 A) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜羅勒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M, A+ m+ O' c2 k! \3 S4 j
茄膏 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 a2 [, [( |& b
雞湯 1 1/2杯www.tvboxnow.com. j8 G) f# w6 ^& o9 F
鹽 少許
+ H1 u0 g  y& W: E- f黑椒碎 少許
, `5 N" G* V0 t+ Qwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! G% S7 w, V5 J
做法：
1 x5 W- Y- j( m0 m: O1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
  m1 O, \4 K. G4 Q2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。; b, j4 }, W% W. z& S' m
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" G" w$ X- q( C+ M( s7 }( p
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。www.tvboxnow.com" c6 u8 f9 }" v; m
5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
% u$ M! n7 n" k/ q  K6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

BeiDouChef

+ A( _. i7 t2 x. ^) a  t; K4 U從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。
% w: {, f2 F# G8 j! Ytvb now,tvbnow,bttvb如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。
/ F9 Y) L" f# L! b公仔箱論壇公仔箱論壇  W& U  u6 N+ T# E/ x$ D
(4人份)
2 H. ]- l4 L+ Stvb now,tvbnow,bttvb材料：www.tvboxnow.com1 R! ]( c# _& J+ D  n& q" u
芝麻湯圓 4粒
8 [$ C7 J6 b2 T4 K& r+ J* o. F1 O小木瓜 2個
7 h) W- M( R% z, L' {! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 500毫升
5 G/ b3 f$ b, \* ?% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻(拂打)
9 b% W5 a: F3 y! i. {! x) H) v  v6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2-3湯匙
( u6 z. O. u; ]9 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
( H) s5 d) Z* c$ ~8 O& ~& ~; Y* _公仔箱論壇杏仁餅碎 少許
; M0 N' I4 F  T  q$ Qwww.tvboxnow.com
% X4 \2 ?) ^+ O! y4 g' l' s做法：: q: x/ ]! s, P' `
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。* w- ^# Z* }( c- H$ v6 o( _1 R# y
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
5 R, X7 @9 z) y7 ~$ \/ W3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
" B6 v* V. Y5 s6 ^8 t4 i& D+ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com/ z/ l; u2 j8 Y, S, g6 e5 ^
我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。
- n  X. B7 Q# M) f# ^/ x- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。www.tvboxnow.com! h4 z6 s6 Z6 j" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e& i: k  b/ b& l
(4人份)
, o) s/ {2 B4 r, m+ q. d, t材料：
5 C$ }3 a' I: |7 y9 B2 g: ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁豆 1罐* r3 Y% ^, W2 Y: y' w% s
香草肉腸 4條, G1 I1 b; B: J* G4 z: U" g
牛尾湯 1/2罐
* ^; z! Q( b, K0 ]百里香 1束
- ^) Y" ?, [" C! w螺絲粉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! e0 u& y! n6 \2 y
鹽 少許
+ M) R2 u. ?! R; z4 ]3 G黑椒碎 少許
9 b0 a9 {6 \2 m8 U公仔箱論壇車打芝士 隨意公仔箱論壇! C  ?6 r9 Y- l% Z
& R. W3 g" t+ i" P
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' L) ^9 M6 O. s- u( t
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。www.tvboxnow.com8 b2 I# _- K8 _6 p& i, M4 C
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
0 F: r" M! O) h公仔箱論壇3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。6 O6 D! {: a4 S8 n1 F! V% D3 |
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com4 W4 }) o$ ^9 v2 c. q4 S
雞翼，家裏雪櫃總會常備。" }6 y8 q5 R1 m9 K0 M* r* M
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
0 A5 D* H6 d' B! Y" [4 btvb now,tvbnow,bttvb
8 D% J- p+ u( p公仔箱論壇材料：
" o. w+ m3 Z" q- K6 u7 D. Z" m. I# f公仔箱論壇雞翼 20隻tvb now,tvbnow,bttvb3 o' I, {; S- X4 x2 J5 x1 d3 r* a
tvb now,tvbnow,bttvb8 r# i: @  V5 c1 R9 U
醃料：
; o) z2 \) n0 Z2 S3 s! {0 \  Cwww.tvboxnow.com生抽 2湯匙
- g9 |# ?' S; ]& Q1 y6 t6 e鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 f3 d/ M1 [4 H+ y4 o4 b
糖 1／2湯匙
; W. h4 ^/ a* L. i$ ?5 L: w$ D2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1茶匙* g- p3 {1 W8 f
紅椒粉 1茶匙公仔箱論壇0 M/ f) {) l" d0 u
2 c$ U* R* e  ^3 F8 r! ~; O* E
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L1 q) d4 n; J% O3 r, e; s
薄荷醬 2湯匙
1 E" e  P. P. D5 D- s酸忌廉 100毫升公仔箱論壇" J  q" p0 U) V/ I* Q
薄荷葉 一束
  a3 p' [4 j! @  f5 `1 Pwww.tvboxnow.com鹽及黑椒碎 少許; i  G5 R$ x5 L( h

8 S" r) m) G! @9 H+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇5 }: z% G4 I5 v; P% G9 o
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
9 W; d/ |# O" V& f% uwww.tvboxnow.com2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
2 l: o0 c4 @  h8 g( W) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
/ X+ Q0 O; p' P" @9 f9 M6 T公仔箱論壇4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

BeiDouChef

" O- x6 ?1 Y8 ~, `' ^www.tvboxnow.com很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。公仔箱論壇' H  c; z7 C  R% {; [% m

/ X' c; Y7 T9 j5 p9 @tvb now,tvbnow,bttvb材料：
* S, d1 k4 U6 ]. Z: G" Z公仔箱論壇罐頭桃（開半）6件
. S- W0 n: K. U  b公仔箱論壇牛油 125克5 q3 H+ O$ d1 s. `
麵粉 100克
, i  k$ A6 P0 f' N* Hwww.tvboxnow.com麥片 50克
2 l- k- S+ e+ B! V  jwww.tvboxnow.com啡糖 35克www.tvboxnow.com8 z0 S* d) N8 [' r
迷迭香 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. E5 q' `" p3 z* H+ T) p
粟粉 2茶匙
/ W% u, O* k0 C( ?: ^& N: ?7 F2 i公仔箱論壇
4 U' \+ ~- x: z4 I: f' ^+ \: v' e3 P做法：www.tvboxnow.com4 y  R8 ]3 `% e$ X" D
1.罐頭桃平放至焗盤上。公仔箱論壇! [6 d5 v- E! }" Z1 ~, ^
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
- \3 H6 G, R' J2 \3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。www.tvboxnow.com9 O& y3 J8 z; G1 y9 f7 t' w( k
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 d; C, L6 Y, @- Z6 N
近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
1 N! U! w2 d/ R- E" V7 S. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q. a. `  h( p( l# s) ]% C公仔箱論壇材料：
9 V' N; T* @7 A, {. vtvb now,tvbnow,bttvb金菇 1包
: R& o& Y& G+ _+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 半包
) c3 s* S& D6 @www.tvboxnow.com鮮冬菇 5隻
6 y  b  m0 T0 q5 d; l4 btvb now,tvbnow,bttvb甘筍 80克4 S% Q% P, i5 i
新鮮粟米 1條
! m7 ]8 G/ x" J2 }新鮮雲耳 200克
1 P/ N& j9 k' o9 y公仔箱論壇薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D  t; |" N( Y( g6 W- n$ S- P
紹興酒 2湯匙9 _8 G; j+ A& _2 a
雞湯／素湯 500克www.tvboxnow.com, L9 z4 R  f: ^5 v; p  P/ r$ z( K9 {
生粉水 適量
4 [, x$ ?) V& i) A麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 T2 S# ?- J3 E8 j: [5 q
酒釀 2湯匙www.tvboxnow.com% Q1 c2 ?/ b5 C
鎮江醋 2湯匙
9 f8 I2 s1 |8 E公仔箱論壇白胡椒粉 適量8 m1 J- l$ P" e! J9 X6 _
蘿蔔苗  適量www.tvboxnow.com1 _" s3 {3 x3 u9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }- ]# z7 o) z" G' R
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ B! F! m. O
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
3 P8 x! M  ?' m. N* \tvb now,tvbnow,bttvb甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
' |5 ]0 K! e0 |: @2 X6 u' t燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。公仔箱論壇2 l) ^( Y" d" t8 @5 n/ Q6 I
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com5 B5 T3 V) X- M; L; r5 \
最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
& H$ _7 h& [1 u2 _; ]/ M7 t" s5 s
* G- W0 G- o. q* U6 @0 B" V材料：
4 }; b9 w' `' H: Z; |# `蝦肉 150克
7 s+ o; W8 b2 c5 D9 @tvb now,tvbnow,bttvb青口肉 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E$ g2 j. u' N! t8 k
洋葱 1/4個
6 G3 ^; {& F  c+ N' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 350克
0 G' U, h$ n. F9 R$ B水 1/2杯
& j" h6 Q- T7 z1 O, t粟粉水 適量
2 [+ ?/ x8 D' x. Ntvb now,tvbnow,bttvb
* l* Q+ e7 i7 n! \8 i( q4 X公仔箱論壇醬汁：
" d0 J% q+ i( k/ H8 ~! W, Dwww.tvboxnow.com韓式甜辣醬 2湯匙
! @* S4 j/ ^/ w$ M& Iwww.tvboxnow.com茄汁 2湯匙
: e! K% y$ Q: i- o9 U* ~; f  k0 `tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
. r* e# p2 |) O; V& ywww.tvboxnow.com麻油 2茶匙
' d* n$ n- K) f% o  X0 O; h1 t6 Twww.tvboxnow.com糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 A+ c* n- m  j4 Z5 ~1 E

3 Y8 Z" C7 |* ewww.tvboxnow.com調味：
( o  `8 T2 x8 o. V3 k2 h0 A! r; D鹽 少許0 [  y: {5 ~1 O4 k
黑椒碎 少許 公仔箱論壇; k8 z9 ]! x8 T4 G( w% O. ^( O
公仔箱論壇7 u) L5 Z" p9 r$ g1 x: G7 @5 F
做法：
* ]4 M( w* z) T1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
* Q% L4 I: a' g- H" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。公仔箱論壇; {! h% h4 J  t9 ?/ k% o
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

BeiDouChef

, V& F9 Y: k/ ?0 N3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 z4 M4 ^8 S4 D/ e: T

( }1 s3 R7 H: F$ N) |: H, C, B) B公仔箱論壇材料：
" k( A+ G1 |7 }. _* W+ n肉眼扒 2塊$ @+ r8 H/ \6 w& b- a& p: x/ T
鹽 少許
* Y6 _5 J: T4 B0 e8 G! J9 l3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許
# W: Q1 O& @2 b* x" ~( dtvb now,tvbnow,bttvb油 少許www.tvboxnow.com; c% g6 `& Z1 F# s/ o2 }$ u
3 W( e$ I4 j5 Q
芝士汁：
5 \5 ?4 [  d% H# t公仔箱論壇牛油www.tvboxnow.com: E7 ~( u+ j4 j( d
忌廉 200毫升
3 h; q, F6 s( v3 \3 R! Z公仔箱論壇白酒 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; l- }& a7 D2 t
車打芝士 3片公仔箱論壇- M5 K% A8 N4 A" b, S
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( t: |, m* ]0 I/ \2 D
黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb  a' J- i; `* }! Q1 W. }
2 }' D9 R8 Y" h6 _+ u! b, u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [  |$ s- [5 D3 {) q/ b
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
  h( n. Y! \7 Y" ~www.tvboxnow.com2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
  Y1 R! e2 |# R公仔箱論壇3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U, T) v- D/ M# I2 r( U7 k
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。公仔箱論壇# @2 L. s, V4 k  l: X
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

# b* ~6 t7 g2 u% `* O公仔箱論壇節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
# y, |2 |; C7 K$ o, T2 t) E; a公仔箱論壇雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。
* s7 Y* P& Q( X8 F" E4 h: W4 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ \+ _& A8 D, `  F( K
材料：
% ~4 F! J; y# ]; k. E% {  f2 h豬扒骨 1排(3磅)
( S: w) O/ T( T- j4 `5 Itvb now,tvbnow,bttvb茄汁 3湯匙
7 C! S+ z- w  u8 K8 B' N8 W" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b( o2 S% [" l3 k. m+ E  ]8 }
黑椒碎 1茶匙
0 Y! s0 m& S- g1 A$ `- \: l' Xwww.tvboxnow.com蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H; E; ]5 |/ l. W( ]( n
Tabasco 2湯匙 ! R0 F8 V& Z# B/ N) L  P: |
海鹽 1湯匙www.tvboxnow.com& k  s1 o- R! ~
豉油 2湯匙
7 `: o% X( @+ |tvb now,tvbnow,bttvbWright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙
& x8 n  r/ f7 }0 q* Q* D公仔箱論壇油 少許
' A) c" Z4 n& ~
/ Y# a, F4 Y, q% m  O& [4 _做法：
: i# d3 Q+ @% T/ x% {, w; _' o0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。tvb now,tvbnow,bttvb% i) l5 _) B" @6 O8 D' N
2.以180℃預熱焗爐。
* p0 |$ ?7 b0 h1 F9 v公仔箱論壇3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。tvb now,tvbnow,bttvb- R1 C+ R" z5 Y' T. u# N
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。公仔箱論壇! C5 K6 F, }2 m" n* M  f
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

( Y+ k5 a9 Y  m) j2 v) b$ D9 K% }* x
燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。9 u1 W5 @( C( ~( T6 S
2 i. P0 \4 p5 b, _( B
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 H7 g) X( H: S. @7 s+ Y6 g& }
原條美國西冷 3磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 N- m9 U$ S) r
粗海鹽 2茶匙
% g* N8 b0 I  ~% k2 c- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 1湯匙
8 V; p: X! B% N3 B$ }' h5 uwww.tvboxnow.com橄欖油 3湯匙
" `( u2 }: Q* S& L! b" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; |: y( Z; q, L- j3 A
牛油蘑菇汁材料：www.tvboxnow.com4 _& p4 W, W. A- N( p
牛油 25克
% V. e% f) m9 a" t9 P  T/ Q' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/2個
3 G: w; _- f+ V7 |1 t' d麵粉 25克# c8 y# e6 l# P: K' O+ w4 ^. {
罐頭蘑菇片 3-4湯匙
  l/ w7 N6 ^5 C5 h8 o4 q0 D: wwww.tvboxnow.com清雞湯 450-500毫升www.tvboxnow.com' s1 U6 }' u4 M* |: m- W/ l  y
喼汁 1湯匙
; Z+ P1 f' b3 X3 Q/ J: `) \公仔箱論壇黑椒碎 少許
7 s* k- O- Q. p/ m' N- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
  Z, g6 I9 Z3 h公仔箱論壇芫荽碎 少許www.tvboxnow.com$ ^! a/ n3 e7 \6 v
4 c. B) o, M# S8 o$ v. V* P
做法：
- \4 p1 X4 a. D, _* i公仔箱論壇1.以190℃預熱焗爐。
' z" p+ B7 g) D0 F! j. m2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。www.tvboxnow.com# J, ]4 t+ C- @; ^$ W7 }
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
: m, `" m8 s4 E7 @! P  wwww.tvboxnow.com4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)www.tvboxnow.com. z. b) Q, }$ G" r9 ?/ P+ _
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
8 c7 P+ C) B& V4 ztvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
% D4 g' A) y5 v: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。www.tvboxnow.com- X7 m$ h9 ?! A  W
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

. J7 L! _/ _+ Q! X" }5 htvb now,tvbnow,bttvb有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
" W/ q% E4 ^- f& E+ dtvb now,tvbnow,bttvb不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！
+ `( A4 j  K8 w) {/ \4 b& T. G! T- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 X5 Q( b/ E/ r$ g3 P6 [0 Y' R+ w
材料：
3 g, {: Y1 Y, a  a! p5 ?9 n9 r有機紅菜頭 1個www.tvboxnow.com5 t1 e/ E0 M6 ]
青蘋果 1個
) v6 w. b8 i+ H% e5 Ewww.tvboxnow.com紅肉火龍果 1個www.tvboxnow.com/ S& Y6 A7 y" {& K3 g: [" j
番茄 1/2個& t+ q3 ]; q1 I( X0 H
粟米 1/2條
6 g1 F$ f4 a& w* D+ E3 G' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜 1/2條
4 {6 K% m9 N( U+ b% x5 }3 L1 ?! V- etvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿肉 2片www.tvboxnow.com% @/ E% @# A* e4 a
水 2-3杯
1 @' c; J! D. O# \6 k5 U4 a* {公仔箱論壇$ P& K+ h! O2 y, Y: [. P6 J  p
做法：
& a/ r- {. }* d: ^6 K/ G& _tvb now,tvbnow,bttvb1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。公仔箱論壇, f0 H. H2 I# H4 R
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 h/ b4 z7 M: I" G
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 k4 c- T+ J5 H5 O$ O" j  ~1 r
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

  U. ~0 i" K0 k. k1 m! g+ r甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
1 z7 x4 E0 Y% q" t; M6 E- K3 k$ M& f7 B  [. P5 x
材料：公仔箱論壇# D. H' F8 T9 a, b8 F2 W
85%及72%黑朱古力 共200克
9 i7 ?; P' s5 E! R+ q" a0 T淡牛油 2湯匙: V) ?  u+ x# L+ [" r% e) c6 |2 ^  o* ?
冧酒 4湯匙
. ^9 O! w2 p3 v( I! A; twww.tvboxnow.com雞蛋4隻
6 A7 K: n; K& S/ zwww.tvboxnow.com忌廉 8湯匙
* X+ a+ C5 U( `' d+ i1 Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3湯匙7 g% E2 c( {8 }5 E$ m" l: d
黑胡椒碎 少許www.tvboxnow.com) N6 {: x8 [7 {$ z5 [
1 X! U2 a' m- Y* |
做法：www.tvboxnow.com( h! M. `0 f, ^; a- k; U6 t
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
% _& J  [2 I5 j$ O2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
4 Y' ?# K6 D8 I" R/ r6 J3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
  K$ z* M% M( x公仔箱論壇3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。公仔箱論壇: C  L( Z/ P3 H7 u& P0 H- d
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
' I0 H4 u& R/ O公仔箱論壇5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
' p: N0 h: L2 D) g5 f8 C& W. L6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& x: }4 W3 o/ j& D0 R
減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。! Z( S3 n' m* O5 z8 z/ r* d
www.tvboxnow.com; f9 [. W) z+ T% u
材料：3 y- X% Y) B1 ]9 D8 H; E5 h
美國穀飼連骨豬排 2塊
0 I. m7 J2 C2 D  h+ N4 M$ d- bwww.tvboxnow.com鹽  少許
; B6 R9 q5 X" ?8 D/ qwww.tvboxnow.com黑椒碎  少許
% C8 `8 v- ~2 a2 Y% e' Z; Bwww.tvboxnow.com4 g# Q: H# `' l* [" q
沙沙醬材料：
5 M' x8 m* t) H8 u1 s8 p公仔箱論壇紫洋葱  1/4個tvb now,tvbnow,bttvb9 g  ~8 q6 E; ]6 `7 g. S# q# y
蒜頭  1粒公仔箱論壇5 v3 s4 o+ Q/ E
士多啤梨  2粒& }, m4 x0 V" E- E' r, o" G0 L; G
新鮮薄荷 少許公仔箱論壇4 V- T+ i/ Q6 X# U. U
鹽  少許
1 ?6 e; z" g2 m) O1 m9 y$ B8 g! y公仔箱論壇黑椒碎  少許
( W4 R0 I2 K" S! o$ n( `& wwww.tvboxnow.com特純橄欖油  1茶匙
( A$ m, l1 W0 s, E5 d$ C2 Z% U黑醋  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ o% J  ?) K, ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ C6 q3 b: z* r: D; K
做法：
: U- e8 q3 ~; p6 z7 S, s1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
2 T/ f0 K  s3 J. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 7 A  V) W. d# p
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q& v% j: Z9 b4 N% o8 }1 f
4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
4 p5 x% K: Z# Y, M* _( }) ^$ b公仔箱論壇5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
  {9 p# w4 g: J* A" F. Y+ t公仔箱論壇5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。