[美酒共享] 【洋酒知识大全】【46P】 ， 描述： 【强烈要求版主升精】

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洋酒知识大全
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　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种.
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5 M: Y% ]4 `2 Y- t0 W4 z1 \3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 www.tvboxnow.com, E3 h4 v* A7 C8 F& Z& K

1 }; ^+ j! E; Q) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；
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　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
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! F4 M( u7 X  Z' j0 \. w9 F; Uwww.tvboxnow.com　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
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4 I; ~3 E, Z; `' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 ) l8 D5 P1 g" K- w6 a1 C
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　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 2 C9 O8 r( e4 |* h/ i% G7 n

1 H  T& b& F4 nwww.tvboxnow.com　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 公仔箱論壇) L/ y! \6 x" ^
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　　法国 白兰地知识
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　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 www.tvboxnow.com. d+ }3 M* r# V% _2 r
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　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 www.tvboxnow.com+ \5 [  Y) |1 O5 s! f
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　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
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　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: ' X$ R; B7 F7 c0 `9 P9 ^

/ n; F3 S7 Q$ k! h5 H3 V( R) Awww.tvboxnow.com　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 tvb now,tvbnow,bttvb1 f* `9 @- F' f( X8 G) O

: h' C1 t( A; S3 J9 v, @8 ]　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 ' z) M$ f: C/ V% {) f

( O+ I. B5 y/ D) Z2 d  x# N公仔箱論壇　　3.BORDERIES 边缘区
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4 H' c* @% P+ J8 U1 ~　　4.FINS BOIS 植林区 / `" \" V- v% y0 U  Z

3 X6 X! g5 C4 Q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.BONS BOIS 优等植林区
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6 x( ?. U) I- c* y% n- D　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
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　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:
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0 @, o2 [/ ~2 _' r! S+ J　　E代表ESPECIAL
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　　(特别的)
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9 J  g+ b/ O, V8 F2 I4 Q, k$ I- mwww.tvboxnow.com　　F代表FINE
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　　(好) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& T5 Q; w' `9 I+ d& c; K
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　　V代表VERY
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( c8 |: I: E/ z) ~. Q公仔箱論壇　　(很好) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A8 E, t& u4 U: |
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　　O代表OLD - ^7 r# J5 M5 q" l' o6 j
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　　(老的)
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9 l5 ?1 I5 C7 O2 N$ D* L! xtvb now,tvbnow,bttvb　　S代表SUPERIOR
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　　(上好的)
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　　P代表PALE
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* g& C! m0 [0 r. S1 d% n$ Pwww.tvboxnow.com　　(淡色而苍老)
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+ W8 O  b' N- c/ h公仔箱論壇　　X代表EXTRA 公仔箱論壇  v4 }4 v2 Y* I8 h5 w; C* f

- i% G) f9 F8 ]# A' a4 W2 ftvb now,tvbnow,bttvb　　(格外的) tvb now,tvbnow,bttvb2 w- `1 X! A' S% Q( G: I' p8 y4 _
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　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 6 s8 I$ K, c3 W6 E, ~  `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ k+ q0 t! W) d( O
　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 6 k$ S4 [$ z/ \/ M3 D! S; ~

* [; O& C- w# r' z( b公仔箱論壇　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
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. p# j6 j2 [5 g" ^公仔箱論壇　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 7 O, N& r3 M& q" L# r& f
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　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
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5 b" s% \4 E4 A9 X5 v公仔箱論壇　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
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( W3 g# A; j/ B! k& Y7 F# h8 y　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。
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6 C, I# V, E& l8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
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7 I7 w! t8 m, Y- a+ g2 ttvb now,tvbnow,bttvb　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。 公仔箱論壇+ o) P$ R& L  \5 F1 g5 a
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　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
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　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 ; j6 }, T) A& a4 O
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　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
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; X8 u" q( X8 e) b4 k  f, j9 Z) a7 B　　拿破仑VSOP TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ y. p& p9 w9 x  h( \0 m

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　　轩尼诗VSOP
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9 E1 E' G3 r# Z! |3 h, l# V0 f: G) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　马爹利蓝带
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  G( n/ b2 D9 J8 l公仔箱論壇　　金牌马爹利 5 h8 W( x/ K# ]+ ?
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　　名士马爹利
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( ]! l4 ]' ]; o  `% V8 y- _　　马爹利XO / b' G( ^) m& |/ d; X
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* L! a7 C9 x0 C0 b  I) N6 `* U: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　人头马XO TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 p9 E! L7 n% |8 Y2 U" Q. L

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　　人头马路易十三
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　　人头马特
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　　人头马VSOP
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威士忌知识 . p7 H( o. v' T5 y7 d+ W
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
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+ B, W# _. m$ m0 ]7 \: _www.tvboxnow.com　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 www.tvboxnow.com* y5 w! o' h+ C. i& [( _
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　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
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/ B: I; Y  B" I/ x- jwww.tvboxnow.com　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 s% I8 E. I% _

! y5 f* H  R% N; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. $ @" }2 ?! ^# e& q- O5 s* U9 |

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　　芝华士12年威士忌
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　　杰克丹尼威士忌 - [9 u- x' {% }' k, r

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  }$ V, X# w6 {+ J. I# G$ {) [  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　占边威士忌
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　　加拿大俱乐部 威士忌 公仔箱論壇: f' A) A8 r$ p) m. F+ I
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- u* i& `7 T6 _# C8 u- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
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　　tvb now,tvbnow,bttvb& G3 Z* Y0 h3 j, H# I" A

& r( ~( a! v, w6 y) h4 G, X$ d　　苏格兰威士忌 ' ^! T6 E( Q. k6 p0 C& }! W4 X

+ z$ L, i1 B' j4 G) @  k" d' iwww.tvboxnow.com　　百灵坛特醇 tvb now,tvbnow,bttvb7 M0 D! C6 |" e- q' _  |$ y, S% x  t, N

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2 t4 T% H1 R* M6 G9 I" m. hwww.tvboxnow.com　　金玺百灵坛   `! A& {1 M) p8 X# e$ V
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　　tvb now,tvbnow,bttvb9 ?* T# N! t8 e& D) g) Q# s. J* `% A

# A+ u# |$ H+ K7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　芝华士12 " ~% x/ Q: N7 k* e5 w# L& V7 ?
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　　顺风威士忌 www.tvboxnow.com2 @+ k/ W& D: l' P; V! n

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" z$ U/ ~3 ~# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　添宝15年 www.tvboxnow.com, i5 n- @) X2 \' \" z' }4 t% [
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5 |" a) ]& p9 D$ q& u　　威雀威士忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G# y% r- D1 M7 ]1 q3 u
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　　格兰菲迪
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( G! u5 [3 g# I8 y1 y! ]tvb now,tvbnow,bttvb　　格兰威士忌 公仔箱論壇' \0 l5 H0 L. H
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V& P5 X) R6 v' I/ ?; `
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　　黑方 tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 U; E0 K) Z/ ?* N% _
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9 E3 Y/ m, Z5 l公仔箱論壇# y0 T1 B: g* t5 U
　　蓝方
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( @* G. |8 |' K4 ~　　红方 4 P2 K: G, S2 {! C8 S$ U) ^% @
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% |4 w3 q  i9 C7 Z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　尊爵
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　　护照威士忌
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6 |6 j, f4 d- `  n6 Btvb now,tvbnow,bttvb
7 `% E1 G) a: w6 V# ]3 u4 z& I　　皇家礼炮 ! W, x: c! e) l4 N4 p
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金酒知识
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& H' W. N. `7 C. i　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 公仔箱論壇& k! C" o+ m/ B

  J+ D9 j4 }7 K0 z; b0 o6 K. `　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 公仔箱論壇0 h0 ]9 K* ]. p1 l4 y3 j
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　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
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" V# X# K0 R9 \6 X, Ttvb now,tvbnow,bttvb　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
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3 z9 x7 W. X+ f/ `  Ftvb now,tvbnow,bttvb　　朗姆酒知识 公仔箱論壇7 ^/ x$ ]- F+ L* J) b) a

& v3 j$ ?) Q6 I7 \  n0 kwww.tvboxnow.com　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。
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　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
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　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C  O/ n9 `) I& A8 C' Z* s/ t
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　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
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　　百家得金牌
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　　百加得朗姆
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　　摩根船长朗(黑) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. o; f% {6 p' [  j5 t' i

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　　奇峰朗姆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: i" n  w2 M9 a+ z  A8 Y! ^

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/ t  y( T3 Z+ }tvb now,tvbnow,bttvb　　美亚士 7 O( E5 _* K! Z: f, [: a, w

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　　伏特加酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb2 l, Z5 w+ ?2 P2 t

6 `" [9 O' ]% x) ^  i& h$ R5 ]& P　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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, T0 U+ U( R7 ^( Y5 J公仔箱論壇　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; K% c1 z! G3 w$ y5 W
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 www.tvboxnow.com. u% W4 Q2 y) }5 w/ z
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　　瑞典伏特加
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  a6 w% H9 U6 d9 F7 }/ V, b5 e　　芬兰伏特加
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5 ~2 i9 Z* r$ [' \2 @tvb now,tvbnow,bttvb　　皇冠伏特加
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　　红牌伏特加 tvb now,tvbnow,bttvb7 D" i  H& |4 T! r4 X: x. L

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　　特其拉酒知识
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$ b4 d- d9 p; Htvb now,tvbnow,bttvb　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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1 D+ v" a6 X+ y' m, |公仔箱論壇　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 3 z4 S) o+ A' I7 n! a& P9 d

3 U' E3 k5 w5 ~6 }" O- o% @! y- p　　附录：CULB流行调酒方法 公仔箱論壇/ ~# q5 I! O- o" N
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　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
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　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 3 a  ~$ O. |9 u( z+ z3 L
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　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 9 P. h3 ~1 ^. M0 r
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　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 公仔箱論壇1 T7 Y8 o& q% h6 x- y
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　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 公仔箱論壇  d9 f( e! _: L" u3 W; @+ R
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　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
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　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 www.tvboxnow.com/ s7 g" D. `; Q0 K% U

, E$ v  I, e  H2 ]3 w, L4 }7 i8 b  `公仔箱論壇　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 4 x7 E' t) e; g
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　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
$ Z+ H3 t6 A& W; Y, rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ B) Q( D! `: O" G' ~
　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
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5 I# l, J8 f! _" X) M& M, ^; Ktvb now,tvbnow,bttvb　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。 tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 x5 i% W5 i
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　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 c/ x$ b8 L8 Y5 X# g4 z! R

5 O% j  f  V7 u0 n　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
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. h! S" V) \' ?$ g3 h9 ]  O　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 d6 J9 t6 M" L
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　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
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, ?, R+ a1 r" e! Awww.tvboxnow.com　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 $ x$ ~8 s- P% _. d

0 z& s2 R. A1 P! O* M# M　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F- V& X! n" y. a9 ^
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　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
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　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 公仔箱論壇+ j3 ]8 ^  U0 m: U; i* A

* e7 ~2 x8 M) x6 j  V4 {+ b　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
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; H3 m  _. d' _% Xwww.tvboxnow.com　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s) l# ~) \: G) a  _+ w

* O/ M# i- S3 K  _& `　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。 公仔箱論壇! q; @* n' U% f& z( J4 I  o

) t6 L1 q) G4 p/ I; o* vtvb now,tvbnow,bttvb　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 公仔箱論壇+ G8 a5 B! T- \! D, D5 j

5 |) x) W  i: Y! ?" ]6 S- htvb now,tvbnow,bttvb　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 / u4 G7 M' J8 g+ g' e; B# c

6 |0 C; R/ \2 a8 b　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 公仔箱論壇5 b/ Q) m! p9 h, g0 m$ o( J* M9 J
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　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 3 p# I) ^* o. w7 A% a9 s2 M

  F; M( z3 y7 T3 h; ?3 O; v1 Itvb now,tvbnow,bttvb　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
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  F+ y8 ]0 M8 Iwww.tvboxnow.com　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ 公仔箱論壇# n- z8 }0 Y; t9 R# f% r
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　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。
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　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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iliujun

非常感想啊  很全面啊

biggun001

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roy79

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好帖子或~受益颇丰~感谢~

xiatiand

多谢楼主，介绍的非常详细。

scheng68

好祥細的資料www.tvboxnow.com5 j5 {5 C. S% |" @5 P2 t
謝謝大大收集整理分享

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知識長進了

02148luong

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