齋年糕
. v% e- q$ E0 w% ]1 k2 x. B" R8 Y, ?www.tvboxnow.comsmcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
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【料理步驟】
+ v' B- q7 l: E% E4 y6 B. y! Y( [1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。www.tvboxnow.com' A: j# g9 V) h' K; n
2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# E2 X \3 ]. |/ T, G
3.下素高湯。公仔箱論壇) _0 ~7 O w9 m6 d4 x8 P! v/ q& T6 s8 ~. z
4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
9 K6 J+ {0 a5 J5.將年糕擺盤。
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, D( E2 q+ w8 z- X: W) Cwww.tvboxnow.comTips:寧波年糕過油後變軟即可食用。
) J6 p- t1 @2 q! ]公仔箱論壇6.將配菜淋在年糕上。 |