BeiDouChef

好清楚咁啊
satoshi23 發表於 2015-7-29 10:51 PM

不可以說餐廳有意大利麵 & Pizza就是意大利餐廳 餐廳一定還要有其它特色
就好像說一碟Napoletana意粉 沒有新鮮番茄和享草混合的醬汁味 不得說是正宗Napoletana

satoshi23

不可以說餐廳有意大利麵 & Pizza就是意大利餐廳 餐廳一定還要有其它特色
就好像說一碟Napoletana意粉 沒有新鮮番茄和享草混合的醬汁味 不得說是正宗Napoletana ...
BeiDouChef 發表於 2015-7-29 10:58 PM

那一定也有點特色的

大廚講到食物   好清楚，好詳細啊

lhy92725

搞意大利餐飲 當然要講求裝修品味
做得不好 真的不配上說是意大利餐廳 做壞意大利名
BeiDouChef 發表於 2015-7-29 10:45 PM

設計吾難搞
系個客成日搖擺

lhy92725

那一定也有點特色的

大廚講到食物   好清楚，好詳細啊
satoshi23 發表於 2015-7-29 11:05 PM

他的本行梗清楚啦

BeiDouChef

那一定也有點特色的

大廚講到食物   好清楚，好詳細啊
satoshi23 發表於 2015-7-29 11:05 PM

就說日本餐廳 很多人都會想到居酒屋的sushi bar
看日本美食節目 很多日本的小店都會有一個Bar台這樣的
這也算店的特色

satoshi23

設計吾難搞
系個客成日搖擺
lhy92725 發表於 2015-7-29 11:10 PM

乜設計唔難搞咩？
成日都要改的啊

satoshi23

就說日本餐廳 很多人都會想到居酒屋的sushi bar
看日本美食節目 很多日本的小店都會有一個Bar台這樣的
這也算店的特色
BeiDouChef 發表於 2015-7-29 11:14 PM

嗯嗯，有好多日本餐廳都有啊

BeiDouChef

設計吾難搞
系個客成日搖擺
lhy92725 發表於 2015-7-29 11:10 PM

客都是這樣的
他可以欠人 別人不能欠他
就比如說工程費用他可以拖你 你不能拖他
拖他幾天 他可能打幾十通電話吵著你來完工...

satoshi23

客都是這樣的
他可以欠人 別人不能欠他
就比如說工程費用他可以拖你 你不能拖他
拖他幾天 他可能打幾十通電話吵著你來完工...
BeiDouChef 發表於 2015-7-29 11:20 PM

唔通大廚係做呢行既？

BeiDouChef

嗯嗯，有好多日本餐廳都有啊
satoshi23 發表於 2015-7-29 11:17 PM

因為要給客人感覺就好像去到日本吃飯一樣
當然美食方面也是要講求品質和特色...

kurakimaikk

我預言，劉在錫會在20150802[258期]《Running Man》最終勝出。

lhy92725

乜設計唔難搞咩？
成日都要改的啊
satoshi23 發表於 2015-7-29 11:16 PM

呢方面系預佐嘅
但個客成日同商場果邊吾知想點果度麻煩

lhy92725

唔通大廚係做呢行既？
satoshi23 發表於 2015-7-29 11:23 PM

大廚真系大廚啊

BeiDouChef

唔通大廚係做呢行既？
satoshi23 發表於 2015-7-29 11:23 PM

客人的心態很多都是這樣的
來吃東西也是若餐廳忙人手不夠就被說service不好什麼什麼的

satoshi23

呢方面系預佐嘅
但個客成日同商場果邊吾知想點果度麻煩
lhy92725 發表於 2015-7-29 11:26 PM

點解既？係咩原因？