MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. V. ~  q  B% O5 n
柴魚高湯  200cc www.tvboxnow.com  w2 w% X, i# W/ {4 N6 {
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 e0 V  e% M1 L
酒  50cc # _$ {% K) x8 s4 m! u2 L7 d, k. r3 r
味噌  75公克
+ l8 U! d( @6 d* l* X( a公仔箱論壇砂糖  45公克公仔箱論壇8 J" m! z- b: X' M- e) m4 t
公仔箱論壇* Z+ ~2 d: B/ A6 @' @' X# l
【做　法】
/ Y6 [9 S  {; K' h6 M) J' vwww.tvboxnow.com所有材料調和均勻。www.tvboxnow.com' v! e1 ]$ u( X
tvb now,tvbnow,bttvb1 e  o1 {5 V0 S2 [3 O6 D1 _
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
5 p" d& A2 e' F) W柴魚高湯  200cc www.tvboxnow.com; w- O# z! V% o0 I# @
醬油  少許 公仔箱論壇0 V/ q+ q# ]1 ~4 x
酒  50cc 8 n6 G0 a' o  p
味噌  75公克
) P% f) O; M, B( {' S公仔箱論壇砂糖  45公克
8 {4 l6 ?' ]2 j# {/ h7 G# D; ~5 E* s公仔箱論壇
& ?* S; n+ b( W. x【做　法】
3 |4 _2 P& P( d& S1 _: {www.tvboxnow.com所有材料調和均勻。
/ K4 E* F  Q' [* K( A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com! l0 _* y% e3 S) S. D6 t6 ?
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
  r+ u" i! @5 I水  140cc
, O8 G$ |/ t7 \. |! Z醬油  60cc $ X) Q5 u! {3 o. W1 a% z
酒  90cc $ M8 o- \! M& L  _6 S4 l
味醂  30cc
7 C' Y: E7 Y0 B9 y- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  15公克 3 r. |; e% Y( _7 M

2 v! D2 y3 n+ r, |; B/ \【做　法】 www.tvboxnow.com( q" ^9 y' ?: C3 U
將所有材料煮至糖溶即可。6 J. e& Z+ F- o3 J8 X0 u4 q

. T  y) T, m' I% y2 t' X, s1 F5 g備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com3 B% A. r. Z9 Q/ h
柴魚高湯  100cc
! i& k1 |( V- ^2 X6 o( f- G/ f0 n1 U1 V醬油  25cc
! Z2 l6 h0 B3 x2 j; y% E公仔箱論壇酒  20cc
  F  K1 ]3 I8 z味醂  25cc 9 R" x$ {3 J4 V# }" b8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ O8 r% z& A, \) g% L5 j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" ?) w- b$ V
將所有材料混合煮開，即可熄火。
+ n) Q7 b+ p# _3 y7 I- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y' k" D4 V. `% |# |/ Z# _公仔箱論壇備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
) g. t! I  ?  ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
/ ]2 U( G2 w1 o0 t) e. M公仔箱論壇醬油膏  80公克 ! d% \0 Y0 F; h$ T. v4 O
醋  100cc
0 n+ J* \! V4 e公仔箱論壇味醂  80cc www.tvboxnow.com  H* U0 h& M: U% Z9 ^/ G
紫蘇梅  30公克
+ ]) ]$ ]( C. O3 Z  s0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
! U: i$ G8 A. B: S. O  {麥芽  30公克
% D* \  g: m# v! n1 |, @& G" g公仔箱論壇6 {. n: ^9 C4 K0 T" Q
【做　法】
4 X$ G& U, j6 F" \: L$ U$ ~6 A所有材料混合即可。5 h5 J8 b1 t, J0 G

* P# ~$ Y" P' ~! i( Etvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, {3 s* d6 N" h3 N" k* t
' K! x: J8 k2 Y
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( w1 ?0 n9 ~- t7 E
柴魚高湯  100cc
* d' |3 v/ E2 w- d3 owww.tvboxnow.com醬油  50cc 公仔箱論壇5 W+ f( L% J/ G) {* L
酒  50cc
: e5 g6 A- a! Z  Y( B, w味醂  50cc www.tvboxnow.com, V" }: r8 Q7 a0 D7 j4 C% d# ~) k
砂糖  40公克 www.tvboxnow.com: `/ m; \2 O% `" J! W& h  z

, ^5 a+ b, l  ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 k: r! J1 r: e4 `7 [tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇( c  ~' F# J) f  f( Z' A

5 `) l0 x- ^0 C8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
5 M1 ]1 z4 }( ~0 ^6 N0 M7 d公仔箱論壇
% K2 l- r# a8 C* ^1 N# s備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 . Q7 y5 l- c, ?1 A0 @
柴魚高湯  200cc
" v7 a8 ?6 l7 U8 B  F& V: Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  37cc
/ w9 g# e- H% C5 Z/ G: ~酒  10cc
. _- t5 h) Z9 w9 z0 q& }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  17公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 _; x# t5 _$ m& s3 t* a, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~  ?+ D3 K: H0 Z% ~% @
【做　法】
7 I# O+ V3 b) l( H8 H. r1 `$ {所有材料混合煮至糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb# A# w; G- s( |2 Z5 m; ~$ ~. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 m; D5 h0 e* [
【備　註】 $ `" u1 x: n6 A
筑前煮www.tvboxnow.com$ y9 Z7 V0 V) L( e: r* Z
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 - b( L+ u, n$ S9 v7 O( h
醬油  30cc
) d+ s" S7 Q6 _9 u. c" G醬油膏  80公克
* D; A; S9 a+ z4 N; R' f; A- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc 公仔箱論壇" F  Z, e* D. z
味醂  80cc
' D" d' l4 V  D  Z紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇( B( V- i  J2 Y' b/ N
冰糖  50公克 www.tvboxnow.com% R, F8 O& W) k( |5 ~. |. U4 m
麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, L1 W- G2 m7 l1 X

/ b! N' l' d0 _+ |6 B2 l公仔箱論壇【做　法】 ; J8 K) Q) g1 L2 ^
所有材料混合即可。( }  z# I$ q9 T( y* w. N) y

& W/ H. J7 k/ V6 [  K用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www.tvboxnow.com7 \% T5 b6 k, u/ r- r' ~0 X
tvb now,tvbnow,bttvb! H( r' Y% X$ Q% A# |8 o/ C
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
6 w0 `( C! Q: N! h4 s0 ~- c0 z柴魚高湯  200cc
  \. B' h) ?9 y% {' |/ _# a公仔箱論壇醬油  30cc
: s& r9 a1 s( H公仔箱論壇味醂  30cc 3 A  p3 ]8 X7 E7 t) z7 h
砂糖  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 j2 ?* @6 c2 Q- K# q
公仔箱論壇3 Y$ S3 ^- `# W. c, u. Z0 B2 m; _
【做　法】 www.tvboxnow.com& s& D2 F6 _8 h
所有材料混合拌勻即可。
% u$ F6 q4 |( B0 k2 k( O8 }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) d+ i: s: w9 M3 w. C; K- ~+ w
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com5 H4 A- L6 `) m+ R# W: u
柴魚高湯  300cc " \% H0 p1 o* s7 k, w* g
醬油  10cc
" R: |  R$ T7 B$ M8 C; b8 B0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  23cc 公仔箱論壇( a, a0 k; Z( ]- P" j
砂糖  23公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ m- w1 g' r/ r% I2 z4 O

6 W, o8 [3 ~% Y  y0 c' \2 j# Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 c& X2 y8 n! b9 B  j; @所有材料混合均勻。
& A- Y1 B3 K/ Z+ N0 l& l5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X3 [9 F1 \& @6 ~用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 |+ H% A, M2 {
柴魚高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ f! B. Z% G2 n& C% I
醬油  75cc tvb now,tvbnow,bttvb' U7 b. g2 e1 {! d3 F
砂糖  75公克
9 F4 m# N& A" u* y4 T
9 t% b* Z8 b; J/ l0 ?( h' [* Z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 T$ O  Q. {/ [$ x
所有材料混合均勻即可。4 ]8 u: B: S7 Z% f1 `) Z

+ U6 k9 N" R* Z9 L8 X6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】   P3 u$ U2 W; j6 S2 V
柴魚高湯  500cc www.tvboxnow.com" A. b8 {- Z! w4 j' N/ f  Y6 d
醬油  40cc
# @7 J, U8 [$ P/ B酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) i- N& A/ G0 m# `, N% w4 X
味醂  40cc   G& P* m3 X. V2 _- G4 p' N+ \
砂糖  30公克
( S6 P( _( [6 u! i
0 s2 s( x" k" Y) u6 s- I公仔箱論壇【做　法】
' z( m( F' m+ n2 D7 Awww.tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。
- e% n8 A* E" K* Ntvb now,tvbnow,bttvb ( b. l" G6 o& s& B+ P- j
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
6 C" A7 u! @+ w4 n: Ywww.tvboxnow.comA.柴魚高湯  300cc + d% ~+ `4 u/ c- m
　醬油  1大匙
& r" ^) l( u2 z4 I* ]9 }; n( p　味醂  1大匙
% P0 f# s. @  `* q- NB.蘿蔔泥  100公克
  n! H- m% U3 u$ D公仔箱論壇
# i0 B2 }; N' \' Z$ F$ P1 s6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " p. M9 [5 y& S7 Q/ e! A
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。公仔箱論壇8 k0 w* ~$ V/ V! N* g# k. g
tvb now,tvbnow,bttvb. I1 a8 u& |5 d7 Q
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 . g, r, r7 Q$ ?) a
醬油  30cc
+ s- p( v8 E$ C5 L公仔箱論壇醬油膏  80公克 公仔箱論壇$ X2 t. D! G* W# R* k; ~8 Y+ f
醋  100cc www.tvboxnow.com) d: O9 G! b( Z8 }' ^4 O% r% Y
味醂  80cc . ~* l  E4 @9 j- s
紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 M" s/ p6 K7 I- e, M
冰糖  50公克
" U* k7 P3 M: ^5 @# r' e/ ctvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克
, p1 f# L3 Z! {- Nwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com& }: c$ {2 t2 H3 r3 B
【做　法】
$ h% x7 s; T/ Z5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。公仔箱論壇3 z6 P' D6 \) n/ ], g% \% x

4 T8 v1 y* S, l( I8 P4 w  [用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
# b$ a7 J! y9 m, T  E8 rtvb now,tvbnow,bttvb
& }) U# Y. R, O4 K& J1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。