MagicAndy

【材　料】
# B, b) ]0 X7 T3 ^2 T: H4 y# p5 X2 e8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
- l& D& F6 W  v# Y3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許
9 b% i0 P5 y1 Y6 A5 z/ b2 j公仔箱論壇酒  50cc
& V$ q5 t2 [- V+ i1 w$ L& ~& m: Lwww.tvboxnow.com味噌  75公克
( e9 Z* w( u4 C2 ?* htvb now,tvbnow,bttvb砂糖  45公克
) M3 D3 {* Y" m9 o9 {" kwww.tvboxnow.com
- P5 e. @; Z. D5 Q2 t, @公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) K( E- e3 E8 A9 J
所有材料調和均勻。
3 o  w& M8 o) q, ^/ W0 ~1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l1 x0 R. v* R. _1 D, e6 p' A用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
1 X9 i9 E; a% `8 h1 P" l5 e柴魚高湯  200cc www.tvboxnow.com7 o" C' P, y- G" Y! c# T  p; j
醬油  少許
8 g1 {, u5 [9 m# Z) `酒  50cc
: ]9 ?6 }  `; `+ Z2 k) |味噌  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb! v7 ]$ R7 u- _- h
砂糖  45公克
7 e  @5 y6 W5 s8 @# J1 `/ swww.tvboxnow.com
0 N: w  C' ]; H公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇% z, O$ z+ J& z+ Y% r2 q
所有材料調和均勻。
( T0 ?, Z  X3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' u. f# R, A: Q/ Z' {! m1 a1 W
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
: q7 j# Z- L: j& h公仔箱論壇水  140cc tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 q( m7 k, e' p1 @% S
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ b' M  ]# l" }. L: J
酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( ^2 [& S3 t3 e" Q( L
味醂  30cc
2 W+ o% y$ ~4 T% w2 z& K4 h+ Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N: S. e- U( a& `

3 U. f: j- h! h0 D9 \2 D* i& j9 C9 |【做　法】 9 u7 @! J/ H* w0 b" K5 S: r
將所有材料煮至糖溶即可。
+ f" N+ Q- ?7 {, G/ v3 W* P% Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 i" u5 f/ s" o2 n. x+ v
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com8 d$ i) V( _) g6 X  x' F% u
柴魚高湯  100cc   X' [1 ]9 Z) u! ]5 h9 ]
醬油  25cc
2 |9 T# ?& g3 ~6 t7 F# z' I! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  20cc 3 x5 J& c  h7 q
味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 q' a  m: z/ \' A7 u

2 A. R; ~$ |8 g【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) `4 F! d# @. i) P# A! K5 V' |
將所有材料混合煮開，即可熄火。www.tvboxnow.com( d! }" V* h8 ~2 d8 \: I+ X
www.tvboxnow.com2 `( H5 ~, N* y& |/ H* l: ?
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. ~6 K( q/ `9 [! \  a# F; S
醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb5 `% u. q( I+ R8 }$ Q) _; y* K
醬油膏  80公克 www.tvboxnow.com- l- j! x3 k, z! D7 z: e) V
醋  100cc 公仔箱論壇- r7 ~2 C( e! [1 E( `& j( T
味醂  80cc
, x- X" z! c8 L. K1 |  X2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
7 o7 _. j! Q9 T$ q) j/ P; ~公仔箱論壇冰糖  50公克 0 Y9 e: r4 e- Z6 h- w
麥芽  30公克
1 s. _6 {' B' s* H6 Q" ^+ ?* j
% b2 \; w' }* B# `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇; s9 J$ Y8 p7 w5 s4 }& B
所有材料混合即可。www.tvboxnow.com3 _8 P0 N& U7 _7 j" [+ S

) i, ~  ?6 ]3 w$ s$ x4 T) z  `; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb# u& K6 F1 F% W' J' _" G

9 u! C* s2 Z" }tvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
: T0 s) l! n5 a8 wwww.tvboxnow.com柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 P) L4 u% a
醬油  50cc
6 B( G& E4 H6 C2 G; H/ Mwww.tvboxnow.com酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb3 a' E& ^, O+ x9 K: X5 t2 U
味醂  50cc
/ R& v9 K, ~( ~  I8 s公仔箱論壇砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ y, \6 s+ r2 |
公仔箱論壇! e  |  `2 k: l4 q2 P: s. [
【做　法】
. _8 y, n0 W& N3 N5 dwww.tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。
' S- y2 [9 b# q6 @* j5 [: ptvb now,tvbnow,bttvb
$ Z: |- ~) g: Utvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
$ o# }8 J5 A+ }: ^/ \www.tvboxnow.com
6 ]7 Y$ W/ B' [備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
$ `& U/ m, C6 y+ \5 E公仔箱論壇柴魚高湯  200cc   e% Q, |. s3 ]: A/ a' l/ G
醬油  37cc www.tvboxnow.com/ Z" F5 f4 V# e- v' G( |
酒  10cc
" q8 U4 k+ R0 _  twww.tvboxnow.com砂糖  17公克 9 F2 {) r4 U2 _' ?' j6 r

6 Z$ y3 |+ X5 c2 ^6 T  Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 [/ j" X  W; V公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。www.tvboxnow.com7 H/ c) I. k+ d/ m! d5 S  H

+ z8 {5 s, o# c( f( Wwww.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 Z0 b9 N: I
筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' d& l- ~6 W" G, j. P
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
( q; @# z/ \: C$ @公仔箱論壇醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb( M) t5 y4 S/ Q- U/ P
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 z/ F1 w0 ]8 q1 `
醋  100cc
3 p, d* a7 u# c/ `5 M. Hwww.tvboxnow.com味醂  80cc
) o) O* R7 b9 E  o5 [公仔箱論壇紫蘇梅  30公克
2 g* l4 {& x* w- }) O冰糖  50公克
$ ~7 P/ {8 H* n5 m' m* g- E麥芽  30公克 公仔箱論壇  X; l/ z4 x* B8 C) [
/ s0 M5 I, K; P# }
【做　法】
" g9 y% Y0 `' ?/ h- y3 R* gwww.tvboxnow.com所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t  v! B* s0 b$ V( X6 I
www.tvboxnow.com) A- F- V2 `' l3 o/ U/ w6 ~& N$ U' ?
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 M) n8 q5 J. }8 D" O

# L- N& a% L" |& @' h7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 www.tvboxnow.com& `( G/ f: }5 K/ O1 V0 i
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ t0 c- Q7 f1 z
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ Z9 w' `9 ^  D5 u* E
味醂  30cc
/ c* q& y7 P+ b$ L6 ?# d2 s/ P公仔箱論壇砂糖  25公克
6 ]8 G! F) ]7 O; b6 f3 [6 v0 [; Lwww.tvboxnow.com2 w  v+ m3 T, T- |0 Y7 ?
【做　法】 www.tvboxnow.com; n/ H5 K% X% M* @5 o* i" j, [. |, }9 X
所有材料混合拌勻即可。
$ c% C$ ?) o6 h6 w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! p: b. n: c7 w
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com* L/ r) s1 s5 H, q5 `
柴魚高湯  300cc www.tvboxnow.com0 g' P) i3 z- X' [5 v
醬油  10cc www.tvboxnow.com+ B; V: l1 b6 n0 F: m. A. Y$ R
味醂  23cc ( y( T8 ^: K- _7 i- F% s" n8 _
砂糖  23公克 公仔箱論壇+ @8 {3 E4 p. ~2 R; y

; X* F7 P4 r8 U% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 y) Q  L* c3 H' y& r
所有材料混合均勻。
4 Z2 Q& V9 B: w ! n9 [  n7 ]( |* ]( D9 R6 w: @$ K
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 5 t; W# Q* w) ]/ ]# t% ~; w* N
柴魚高湯  400cc : c% ?5 R6 X/ V9 o& k0 H1 H
醬油  75cc
# N$ u. Q0 ?5 ]砂糖  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: x1 ?+ S- C& {# U) ]+ @
www.tvboxnow.com( t' V. E! h& N& U: G$ \5 ?& k
【做　法】 7 T/ }) [) W7 s* j4 n9 b
所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) h" r+ g5 W; f' D6 m

( P1 G0 H  D. I" l& T) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
. w  u1 c; U; w& D: |2 L" H公仔箱論壇柴魚高湯  500cc 5 P% j- P3 O* A# E
醬油  40cc
3 C3 g# B) A& z# a1 s酒  30cc
. \% B. @  S& `* c: B( X# q7 `, B公仔箱論壇味醂  40cc
& X/ B5 p% ]! _砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) P$ u8 A  f8 p" w; W9 h
www.tvboxnow.com. n& N' o/ b, Q; N  {& w
【做　法】 . d& @& R  d  b! ]2 G
所有材料混合均勻即可。
5 C% b8 d- c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ [9 g  q6 O7 n$ ^
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% v; z; k$ I7 ?
A.柴魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( U) |4 w1 l
　醬油  1大匙
6 w4 _3 T& p0 M: |( Z0 d6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 m9 y, f4 e( \+ M+ t+ z
B.蘿蔔泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; k. \) m" ]: l6 ?5 k
$ ^, L0 @% p$ h1 y+ i  s
【做　法】
* }4 [, t, ?% I& {7 C8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
* z8 d! W. Z) z8 n8 a4 H4 B公仔箱論壇
( A, e2 z( N$ i9 Y用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
, O1 ~9 }* r( Y3 a; X% _; f6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc www.tvboxnow.com8 n' R0 T4 `1 F- t* |6 B" E+ k8 A
醬油膏  80公克 " [2 F- L+ Z3 U# x9 U, a
醋  100cc
$ E/ |6 r; x3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
) J8 [- V& e4 ]; J9 |5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
6 |$ P7 {8 Q8 P& N* d' k: y冰糖  50公克 公仔箱論壇/ K! X. x: m; j- P: X/ K, r
麥芽  30公克
/ R2 r. b! J- c9 d) [
$ B' j4 b, z2 v$ a5 nwww.tvboxnow.com【做　法】 www.tvboxnow.com; b! ~2 D$ `2 N- p+ Q( u
所有材料混合即可。
% @  A" ?5 V* R  r7 {' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* {" v7 `" m( A4 T6 Q9 m; Z+ D
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
0 Z* M  }2 b; A5 w* C) R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f* Q1 I) Y5 S; G
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。