MagicAndy

【材　料】
+ K/ g: o  X7 M# `6 }+ X9 N7 ?柴魚高湯  200cc
$ B- d; o* f1 n  \; P* b. ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許 8 `1 {5 P2 }* J2 j5 g
酒  50cc
0 K2 w% B6 L- v' I1 l$ \: E公仔箱論壇味噌  75公克
( S3 O1 y$ ]# m7 Q; c- j, B  |) f8 D公仔箱論壇砂糖  45公克" a5 N/ k$ E- W, B. u; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 k& }6 J' e2 d  P7 s- d5 g4 S
【做　法】
$ z* b  c, m* d7 |公仔箱論壇所有材料調和均勻。
( b% _) D5 d# Z! q& }% ^# Q* `4 C公仔箱論壇 7 M3 g) ?( [4 J  l
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com( O% m* x5 p2 \0 L
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb# h  r. U9 H( L$ }6 q! a
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 J7 C2 f6 A( M
酒  50cc
; q) i% o1 o5 p1 t- Btvb now,tvbnow,bttvb味噌  75公克 www.tvboxnow.com4 I/ W7 l1 Z( |! R4 A! H
砂糖  45公克
) O. w/ m3 i5 S! s3 z) Iwww.tvboxnow.com
. |) O9 ^! Y/ H- ~; _/ B6 Z【做　法】 www.tvboxnow.com7 b5 f  \3 F2 I# ^) W
所有材料調和均勻。www.tvboxnow.com" t5 [* C& L6 j  {" W! m
tvb now,tvbnow,bttvb& T, [1 l2 b4 h1 r& n
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
2 H2 l! ]! q* F( f/ Twww.tvboxnow.com水  140cc
' K$ D/ `* o+ |1 m- v- B# o# U公仔箱論壇醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, ^, S. a6 A
酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @" B7 ]9 R2 _6 W9 n: I* r
味醂  30cc
( O3 o9 Y8 R# Xwww.tvboxnow.com砂糖  15公克 ; N9 L! S* t. A5 c$ ?
# ?( ]8 k6 w- q+ f
【做　法】 公仔箱論壇" h5 H$ U+ R. Y7 q9 E; |. Z2 ~
將所有材料煮至糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. a. A: t0 v( h( n) Q! y6 F
公仔箱論壇7 [" J, J& O4 w3 z4 Z2 @# _
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 ! F8 I- b0 D6 D* r: R8 `
柴魚高湯  100cc
; @$ j. H, i' M) ?. V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  25cc
! D. B! w9 h& Xtvb now,tvbnow,bttvb酒  20cc
$ ~9 I, ]9 x4 `www.tvboxnow.com味醂  25cc
: {! E! _& X* }( A; C) b' pwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 Y. d* W$ _. C7 S; z9 u# [  Z! h
【做　法】
( E; o* E1 s$ }$ S/ {* Qwww.tvboxnow.com將所有材料混合煮開，即可熄火。www.tvboxnow.com# r- u# Z: Z/ X
8 j2 B4 B( Q. a1 y+ Q8 b6 F- {1 l
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】   n, R& p. m' q5 l8 _
醬油  30cc ; F9 i$ ~9 |: _8 a
醬油膏  80公克
4 F$ m! T( y, [6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc
$ u  j) X/ q8 [) _7 P' [; ^5 Q0 }tvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. J# b( {7 D2 w# |1 R% X; }. z
紫蘇梅  30公克
1 E1 X+ n: h" w1 W8 O公仔箱論壇冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) o8 C0 Z. a& _5 v8 Y2 u$ s
麥芽  30公克
6 g$ T' d9 ^9 A7 i& swww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i5 a! ]* a8 R; c, m
【做　法】
% r' e' i% t/ J1 ytvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
% p  D) q4 n3 d4 b# z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ K# d" I+ R- ~0 l
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www.tvboxnow.com6 E) ^% E8 F) X+ L# u- r9 K- g. H
2 a9 q% K, {9 K% P% K* T$ x
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ B% }, B3 h2 B+ p) o
柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇# p& g" U  d, R' J
醬油  50cc 公仔箱論壇' C( ~  z! G' k9 v0 [- J2 o
酒  50cc
! D: N8 Q& K3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  50cc tvb now,tvbnow,bttvb, Z' X- |6 H8 C) C, {) c! t' q' Z
砂糖  40公克
  e0 Q( j+ E# l( `( }7 u% X) z4 ^* C4 s/ }0 s; o. k" O
【做　法】 www.tvboxnow.com$ _/ L9 u$ j& D. {4 q6 y
所有材料混合均勻即可。$ X8 B4 v( }/ B) n. x7 K) p
* s  _( ~4 O* M; y
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
" S5 i  Q9 a+ U/ I 4 I; m+ ^* E0 e! L- a. v
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 1 u* A5 O. r3 f- I8 U! ]1 b# y
柴魚高湯  200cc
3 l! X' E7 A: B3 ^; R醬油  37cc
9 }6 x3 g6 `% i$ U  Mwww.tvboxnow.com酒  10cc tvb now,tvbnow,bttvb5 _/ Z7 z% g4 h7 \
砂糖  17公克
1 \% E6 w  B% {: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) t5 c6 o4 P) F) P0 s
【做　法】
+ d* [8 _8 X( Q2 P# x2 j所有材料混合煮至糖溶即可。
" K, \: _* n' |
) M& S, z) p: E2 Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# R. H, Z4 r" D3 `. R
筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# f: s9 ^5 g+ g3 \5 a
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( J" j0 o6 p! c
醬油  30cc
. K1 l' ^+ n0 X+ b. ]7 }5 h3 H) ?  Cwww.tvboxnow.com醬油膏  80公克
; {' x( K7 s, \7 F" f& Z$ d# t公仔箱論壇醋  100cc
2 [+ s2 q' C7 _: t6 i$ hwww.tvboxnow.com味醂  80cc + y- X: @; J. [- E
紫蘇梅  30公克
: m2 a3 V4 ?, g  {& k" k* T# u冰糖  50公克
7 S0 L" \  D8 T' Y7 K# {www.tvboxnow.com麥芽  30公克 3 ?' n' e2 [3 h$ D# F

7 d2 q% U$ [% c+ m% ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- O6 a5 V- p7 X7 _. X. G所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb* B# B7 h; u  l

1 Q  V1 }! R7 T1 a; g) _0 R, ttvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb  v0 r) i8 H6 h; `9 p8 L! B  {

$ U+ E- \; P6 B& Q  Y; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com7 ^, O/ G. X9 p+ R* V+ T# W
柴魚高湯  200cc % l/ ]2 d$ V, o9 G4 l
醬油  30cc
; p6 I% M. n9 ~6 b/ V公仔箱論壇味醂  30cc
" G9 k! ]( V* D6 d砂糖  25公克
! x8 X' Q/ A' j' V; _$ s+ v5 B* a5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H! H0 V; c5 w3 n【做　法】
" L  N* F) S( e- L所有材料混合拌勻即可。
6 L* B+ a7 M+ s, {+ fwww.tvboxnow.com
. ^0 e2 N9 x0 j3 Y* J! i! h公仔箱論壇用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- [8 O: k9 F* X# H9 \; q
柴魚高湯  300cc ; E2 W% o3 F( n0 @0 l, ]
醬油  10cc
+ t* K. |2 ~* j; Y" `& dtvb now,tvbnow,bttvb味醂  23cc - \' L) f: l* D. b" [
砂糖  23公克 www.tvboxnow.com$ |$ u% p9 S6 J2 ?$ G) _, A, _
tvb now,tvbnow,bttvb. Z- d5 n7 }. b4 `; m0 {' T( f
【做　法】 & Q* J" C; M1 H5 R- x7 Y
所有材料混合均勻。
: [/ k# ~5 `, G6 Q' {8 D3 k; n $ z1 L# c, [+ T
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  s: Q& E/ t& B  ?* ?7 s
柴魚高湯  400cc
9 x) F) ], t$ ]4 g5 h# @醬油  75cc
) Z) j# a4 Y' I, d1 `0 t: H: ^* vwww.tvboxnow.com砂糖  75公克www.tvboxnow.com1 M7 b- i# Y0 Q! n+ H, M% B1 Q( ~

) Q# ~9 M8 ]+ A2 v1 F9 @0 X  _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( d' V$ R: H& R! `
所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb; a0 u- E# E* k2 x# O3 c6 {
www.tvboxnow.com$ p: h; E" l- `1 z; _
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
, ?2 }$ I4 w" m- e1 `* S7 Fwww.tvboxnow.com柴魚高湯  500cc
  q% y- C5 k* ^+ K" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ o9 q& ~5 D2 {
酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 Q- ^2 q2 k1 }  Q& ]
味醂  40cc
! H: H  _  j: S! N$ ~) d* x2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  30公克 - i3 m! U$ Y6 \% o4 G

. I  i: W/ S, l7 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' _+ w' a7 Q1 S4 {' H+ G所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 W# g3 d5 _; q( w* @8 k

0 \% }! }; n4 p+ u" b  {' A% k  ?0 Rwww.tvboxnow.com用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
0 N% U  |. P( a! c$ uA.柴魚高湯  300cc
& @" T; v* h, B- c* c* w* x+ H- j; i　醬油  1大匙 ! b  g, S8 o' R3 r
　味醂  1大匙
) o" X5 {+ C$ w2 GB.蘿蔔泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* G3 T9 s1 X0 V7 v  F3 R0 x/ @3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; E& D4 K7 V/ a+ Y$ H, Y# l
【做　法】
% L  D- {8 z: W9 @5 E7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
! Y. V/ c% n# l. k) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J: i9 r4 W/ h9 G% m' q用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ z; `- ]# p) L
醬油  30cc 公仔箱論壇% @. j. m! c" F+ e  T' j
醬油膏  80公克
4 R$ B8 N. i) U醋  100cc
  D1 Y! X9 `# v; O/ Y6 q+ E4 W味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb) C1 N  b( ^$ ?8 e
紫蘇梅  30公克 www.tvboxnow.com! D, k3 }. [7 {& S4 Z3 s
冰糖  50公克 8 Q& B! ^4 I6 s1 x3 o3 Q
麥芽  30公克
0 I0 ~4 a/ z- e+ }9 q# Y& z7 p公仔箱論壇- m1 w7 F# f& }; x% h# Z  e
【做　法】 / f7 q8 i, n; ^2 \# Z& w
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb. `: V) V+ z% q9 O$ \

+ T6 v0 {, Q2 e9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
  ?- B: L/ ?- r% b2 g( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c4 Y# v$ a& r  \備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。