kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
- @6 S& O0 |9 m- H+ ^. wCan you share the password? thank you

) a+ r: }: C8 z+ n6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?' q# S' _% w4 P8 r2 x. m; W9 a
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇1 R- D+ Z* Z3 f2 v! g
好彩搵番你

+ [* N( d" y* F* `tvb now,tvbnow,bttvb
" F3 r( X/ J$ U$ U0 p& G0 {多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
; _8 a2 L0 u) U, G公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb8 D( E4 Z( X3 X8 \9 c
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。公仔箱論壇% u% O6 {, J: V- W7 U' D5 s) _
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
+ e0 h$ I+ r, r5 p: b
9 K, P. Z! u& a! Xtvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
% z' ?5 G; C( }. Z（江浙點心）  
  _7 G5 r, G# g6 _" h9 Wwww.tvboxnow.com! C) W5 `* {( w/ N
材料﹕公仔箱論壇# ^: T, l4 L9 o2 q$ f
1.腐皮六張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! B+ h4 X0 S% n- r
2.糯米兩杯7 v& V5 }$ \1 }' X9 |7 w1 M: e
3.砂糖1/3杯7 I7 S! I5 o+ l8 `9 @4 e
4.豆沙或蓮茸半斤' m' n* R3 f: \2 t! f
5.桂花糖二茶匙
4 D5 p9 O$ K! J! t  \1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用
$ _9 }2 E: x3 @2 Z2 L* [& ?* `0 y4 stvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" ^% E. K2 D4 u& [; H6 E
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．tvb now,tvbnow,bttvb% {# Y, ^! B4 T6 E: o2 q

: q. R- ?$ F7 C' Q1 p" nwww.tvboxnow.com2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．www.tvboxnow.com/ e3 e5 f) U/ }: P

( |! H" `# d) X# S: A7 n3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．公仔箱論壇" R4 A) A& T- U7 \+ D9 _5 w# h2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, l! g3 s& s- V! B
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 }3 ^7 B4 p+ g* y* d) o

7 |/ }) G: p6 n3 ?$ \4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb; `2 {8 c& g* y/ m6 G3 j

" D% V/ d5 P& {" Q; ]% f; d; r- h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
1 Z; l7 H9 W" S8 Atvb now,tvbnow,bttvb, e" Z- ]" m# n0 d5 M
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
; x7 R. Z' r- N6 U1 Fwww.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
% j# U4 ~4 B5 j: S# p, w( Rwww.tvboxnow.com  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
, i- M( D$ n8 Y( w# y/ swww.tvboxnow.com  餡料 :
2 V3 P7 v, C3 u( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
! v  p* x6 w- j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb' t6 _! Z0 r' k  L0 Q% B4 I
  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 D; k) F7 H+ ^( Z: L, G
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
' U0 a2 I% B) _. N7 |0 [/ z9 z公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
  h* x% _6 ^9 g# f9 f6 Mwww.tvboxnow.com  雞腳凍材料：
( G: A! S/ l4 J$ \, K& {www.tvboxnow.com  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + www.tvboxnow.com, J7 D$ y! ]4 H  b6 ?6 q3 [
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)www.tvboxnow.com  Y1 S% X2 S% s- A) m8 I
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
6 x, l0 D$ i# u: d1 \# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :公仔箱論壇0 n1 B; C1 G3 w6 _) i
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
: K: E; n) k# U+ `' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
/ R7 F  |2 s6 w& j( j6 R* |www.tvboxnow.com  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
  X% m& b; N* z4 p; A0 Iwww.tvboxnow.com  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
8 u. N# U; K5 L' X- n  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
! v& L1 c/ k& R/ B6 V5 M# Y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注 :
, P# H0 j5 `' j. E5 j$ S  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.www.tvboxnow.com% O* s6 B; h- g! G
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
. G. O, Z: v1 ^9 D+ i1 @8 Pwww.tvboxnow.com
* S) j9 C- t6 W: gwww.tvboxnow.com 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* c$ i& E! k' \: A2 x
材料﹕
# p/ |: }; @, ?( p公仔箱論壇
5 T+ K  C1 Q1 v* _- i1 I餅皮：
0 F: Q1 ^# c$ B& u- Rwww.tvboxnow.com公仔箱論壇& ]7 F$ f* a$ n& I) |
1.蛋白5隻 www.tvboxnow.com' c1 C3 ?2 q0 E6 n/ t5 u
2.糖1杯 * a: V+ e  {& y6 @2 l. p) q
3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 B* ~+ z& }0 a
4.麵粉1/4杯
6 J0 m& }- S0 _7 d7 }5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& G# A& a- O6 B' ~( e! k6 U
6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇  R! V4 _; u. I, P( i7 ]( G

$ p' T+ J4 O/ Y4 x3 S: _" ktvb now,tvbnow,bttvb餅餡：
0 G# W/ A/ p+ G6 b) y5 \tvb now,tvbnow,bttvb: f: z7 `( y, D4 N: b3 Y+ Y' @
1.淡o者喱粉1包
5 L. N$ A6 o  Hwww.tvboxnow.com2.冷水2湯匙 公仔箱論壇, j/ J  H6 E/ @6 {3 [
3.滾水2湯匙
; ~1 m! ]5 K8 e/ y- U- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇( @& a" U7 r; U8 U  `& L
5.糖2湯匙
' b: o) d/ V1 b; f/ h0 e( a3 B7 ztvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. j$ N+ b+ T: g4 _% C7 @
7.車厘子適量
0 @7 s8 P( d& w& A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# ~* V1 ^; T) i6 Z
製法﹕
1 V3 U9 C4 x! V( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：公仔箱論壇5 `9 @. C; C" m$ f

* I7 s3 }6 Y; }* e. N" d' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
8 ]) d5 K% O4 I  K8 E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb( H. g, t# ^/ I, ?2 d
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 ; P! g+ [0 o$ D- r8 s8 d
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
) k; ?5 e) V* z) e' L) J. T  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C% \8 x; o! n5 ~1 y* Q
餅餡：公仔箱論壇$ T# O9 w5 |' c  ]+ [" l
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
0 z0 v, A0 t5 X1 ], Z  H# J2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c! Q  m# }2 ^( E0 E& K% R
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。