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【材　料】
' P4 t, y; |* F1 Z0 }9 ~tvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm " t. ~/ N; x9 h6 x4 d# m
柴魚片  40g
' J( k8 @* \' Q3 r1 w$ L) a水  3000c.c
4 X6 p! [# H6 l: s0 Ewww.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  V' u! l1 Y$ |3 n7 b/ |
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇& h) R7 ?1 F5 i1 }
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! U! x: q" s- }3 b. k
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
8 ?1 X/ T. L5 g$ S2 M* _5 q. Ewww.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇" p7 F7 F  b  F3 _( Y3 r8 r# ]
　糖  2大匙 3 J% F/ a* O2 R& X; S5 k: s8 x" r
　柴魚片  1小匙
3 `" Y! v( O# N& C# L' h3 H' cwww.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
% a1 X+ J. _/ j9 ?1 a" @. iwww.tvboxnow.com　芥末  1大匙
  }1 X% N/ X5 |$ t& y. r" G公仔箱論壇　海苔粉  少許 www.tvboxnow.com7 p0 m7 I7 r. ~, T# E3 ~0 D; S
【做　法】
5 a3 B! y4 Q, o+ v/ l1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ( f. K5 C* i. r
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com& Z; C' R/ T% F' g6 o8 c
A.芥末粉  2大匙
" Z5 ]: m" K0 x( h" s3 c2 U公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ A  A" K+ @
　醬油  3大匙
# Q5 `# i( Z: Q& D, y* X5 u【做　法】
, F  y" G, `" P& g) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇) U% {: ?. K6 {1 ]2 b9 L
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
( I# @# ^$ ~% A5 O鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ C& ~$ Y3 Y" h0 `7 R/ N5 C' j
日本芥末醬  1茶匙 . E9 ~2 Q0 q7 q4 W
柴魚高湯  40CC
3 Q5 P4 K% Q' g1 m鹽  1/4匙 1 l. E  Y0 U4 Z: N1 S
糖  1/4匙
  Y, S5 e9 L- P: i' K, D【做　法】
9 \  y( N% f1 t- Y$ F- htvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
9 w7 F* E0 @4 I/ y3 R, q6 F$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 j0 P" S3 w0 {: E$ R用為涼麵沾醬

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【材　料】
5 a) U8 K  ?0 t; P" U: m. }' cwww.tvboxnow.com日本山藥  50g 公仔箱論壇: |$ O. Z1 a; H, z, _' I
蛋黃  1顆 www.tvboxnow.com5 D0 O& P! Y" }5 \- X
鹽  1/4匙 / L# y; m1 {! |/ Y, y4 ~4 D) b- \5 w
海苔絲  少許 www.tvboxnow.com1 F. W, x# S+ D- _5 X$ r" R
【做　法】
; P+ B2 c$ e- f5 R用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇# ^! H* H( W" B7 e! y
【備　註】
8 k+ `  A( E; x' a- f- o8 \1 Z公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇2 v! L: [: B) m
七味辣椒粉  少許
& @' D. `& p, N; [tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 8 F1 w% g+ Q# N9 X* |
淡醬油  1大匙
0 s. O% ^$ ^. F  R! ^5 N* f水果醋  2大匙
  a$ o! |1 j) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# [7 B, ]! ?8 P
【做　法】
2 e" s8 X8 Z6 A0 a/ n. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
. B' |  c# l" g. t1 j; H日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ ~9 |: G1 [/ t0 |5 r
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z8 ?4 P  U) T; a& o- m: p
糖粉  1/2小匙
$ j, d0 r4 r; {! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( k0 y( e8 c' l8 V0 M9 l2 ^
水果醋  2大匙
$ W1 D* i, x3 z* q8 o+ l2 g  J; u蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 h3 K2 ?4 t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }* A, N3 B8 t& x. w. b6 ]+ z- p
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ( Y7 M3 S  [% A2 D1 @* h) d5 O
橙醋  100cc
% d  r+ P, u% g3 C) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc / x* s' i  S& l) u4 P. b& M
蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb( p: _( W" r: o
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇8 X- p$ M  t! R- Z0 Q( X$ K+ F
【做　法】
+ o* Y+ n* [: Q0 ^, j% ^9 |$ ^www.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
; P4 i8 F7 x. {$ Z7 R# G7 l www.tvboxnow.com& A% b& t# D% j& S0 D9 T& @
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇4 t. B% J1 U1 g8 U* |7 b
2 Z) d7 ^$ {: ^* w; }. v
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
) b6 T6 k9 {" ]8 d% T: H; i' @" @) H* s8 C" E. q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
; O( o8 B! |( D4 ~4 m! x" l6 U公仔箱論壇柴魚高湯  50cc www.tvboxnow.com/ l) _0 c( o# P- Y
醬油  60cc
* r, Z( h  Q. s7 V6 H7 ?! ~, {www.tvboxnow.com油醋  200cc
# d" k2 c' W- U味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# F7 a' X' r' i
芥末籽醬  10公克   I( X# @7 Q) M/ v  c
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb" ]* j4 b+ A# u) J- E+ D: x0 u; _
檸檬汁  15cc www.tvboxnow.com6 w# `8 i# H9 C- N4 l+ T4 Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 P. }+ H0 w+ ?# n
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( ~: _9 B' U5 }# [  j7 _1 a3 q

6 m6 C  {8 Z9 ?! v$ A$ W# M4 z公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, I# f) B4 Q

- w2 Q) X/ A* ^' P[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
/ [5 e) A$ T, B- y公仔箱論壇辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 D$ v4 g/ U3 g* `4 u! p
烏醋  75g 公仔箱論壇2 r0 |: X. a# n5 z6 d+ e( ]
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇# w. Z" ^4 o' p" b
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb3 i" f/ A* }" B; F
TABASCO  20g
/ s* [) C, D" u) X6 _9 A$ ftvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
" R' C$ ^$ A0 R2 r* i細砂糖  30g www.tvboxnow.com$ M2 s- a1 P) ]2 N* y
蘋果泥  60g
) d' |% j) |7 m/ h. E; W8 z  c【做　法】
, r* @( t$ L, l. |6 t7 ^" i- R+ y公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
9 j6 Z8 W' ~+ o7 Zwww.tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇8 N- T; ]; w. W" |
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
# [; H; j6 w; J/ b/ b/ ?tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
- W0 p9 s% s( V, a美乃滋  200公克
* K+ q. c+ n& s6 f$ J# w$ c: swww.tvboxnow.com原味優格  30公克
: k( z* }. {8 F, M) [鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! e/ `( J1 J+ m
白胡椒粉  2公克
% D, Q. {: C4 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ d+ q. G* T+ x- wtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 www.tvboxnow.com" g1 T3 B7 P$ R2 \" Q0 ]
山藥  1條 www.tvboxnow.com6 J# [+ W1 I& x
柴魚高湯  140cc
: i: ]$ r4 V$ p' r5 h0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 n5 @# L% T! B0 ?
醬油  20cc 7 l+ I( i" s/ A+ \
味醂  20cc 公仔箱論壇9 P' J7 u, Y! w/ K5 _( k" a+ W6 r
蘋果醋  60cc
( D: D5 n! g+ E【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 M* p% p9 F" L5 ^) |5 Z' \4 i
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~- O% ]- a9 S3 I9 T; r

( Y9 \3 ^- h5 k; V; @9 j8 [www.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 www.tvboxnow.com4 t. g. a6 J8 Z+ X# M/ ]& y  G1 F  ?. |
1.白味噌  4大匙 www.tvboxnow.com$ H# d4 C7 g' o* O* [
　紅味噌  2大匙
5 U# L' _) v" @6 S) J7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
! C  }" ~; S/ a9 l- a: m　糖  2大匙
+ p' R% M3 F, d6 W+ L2.清酒  2大匙
. z) ~7 q$ w8 L$ hwww.tvboxnow.com　味醂  2大匙 0 `' G& |; l4 E& h$ _' U3 Y# P
　素高湯  2/3杯
/ q5 \8 j% P/ U% v, i/ V【做　法】
" H/ E1 h5 _& b' W+ Mtvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 / m) P# d# ?4 [
【備　註】 $ f  E# k! J  ^9 F
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
  z' e" X; H* ~  a! K: ~  ]" Z! h% M蛋黃  3個
' w& ^( u2 {8 G& I& V$ Q糖  1大匙
; ?* R0 M% C" o$ Fwww.tvboxnow.com米醋  2大匙 % s: \( {2 }) a! }9 F$ B6 ?8 l* F
味醂  2大匙 0 g, D$ G1 T* s, B: m# c5 ?$ \4 S. S: {
鹽  1/2小匙
7 ]7 }5 B' Z4 c, N【做　法】
6 P2 D. u7 |. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
( S) i% e- w8 _+ gwww.tvboxnow.com【備　註】
1 p' f  R% g* K將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
. w0 t- Y  Z2 D9 g' b* K1 _  z5 l/ Qtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i5 _) d! I; Y& {/ H- z6 ^" t, k
山葵醬  25公克
' R# c% ?/ K& ]2 }www.tvboxnow.com【做　法】
6 F, a$ l) J3 J- y把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。