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【材　料】
7 N) b9 D1 ]% h1 ]0 V1 l  b2 b. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
* l' v5 ~1 U2 g/ ]2 y3 `/ V公仔箱論壇柴魚片  40g www.tvboxnow.com. x# F& {" ~7 j5 Z. z# p: ^. b$ a
水  3000c.c
3 I% g/ Y' A0 g3 y" o3 E/ [0 j公仔箱論壇【做　法】 ! {6 J. {  U4 G
1.將昆布以布擦乾淨備用。
0 E! a- q- h4 a" ^  \$ I$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 ?* C& i2 ^* I" N
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
: {" n/ Q" Q+ u5 a& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙 www.tvboxnow.com/ G% l& `8 s4 t! {" H% P5 G
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# M* h9 g6 X4 S# [/ D0 \/ W# |1 r
　柴魚片  1小匙
% O0 f7 I% z: n1 Cwww.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙 www.tvboxnow.com5 }$ w2 b0 W2 f
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) x% c6 C0 o9 h! D! w
　海苔粉  少許
% U# Y: k! ^. m4 Z9 d6 n; c6 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  B9 ^9 v# c  x: e1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
" S4 @, A$ y: z# F0 x# T公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 . |8 z6 C% W! Y3 L) G& Q+ u
A.芥末粉  2大匙
7 O# @8 ^& @& H. W- ?8 ^& gtvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
: U) A" o6 S/ u- f" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
. z9 A4 n/ {* c  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 f2 V6 ]* K6 A
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 % G; w# i8 S% ^8 g  L
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 J6 E8 _, s' v; n1 a
鰹魚醬油  20CC www.tvboxnow.com4 `! u: d+ T2 i3 Z
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇8 Y' m, k# j9 O
柴魚高湯  40CC
, ]4 ~( Q9 B0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
* ?5 B/ o% L! ~6 `公仔箱論壇糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 {6 J* `1 p. ~+ h
【做　法】 4 ?6 r4 C9 i9 h1 t
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
; {  V7 N+ o2 z  l! _【備　註】
- ~7 [4 I5 r, j! ?: N: q7 |用為涼麵沾醬

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【材　料】 $ K" w2 k& S# O0 e4 e6 S
日本山藥  50g
8 l& i0 h4 e  k. a6 F# F蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb. q1 n' h3 q4 Z  X% e
鹽  1/4匙
+ Q7 N& a+ N$ Q& u4 ~& M0 F: R# Ytvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
; i6 _0 F4 B6 j3 i. h& E【做　法】
% d/ y% Q1 ^& P$ k0 e  Ptvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 1 N$ \; y$ z! ~
【備　註】
5 T9 T' P4 Y" {& l% }0 \, L' Zwww.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】
! j/ I! _  x& |  K9 m* qtvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
! A1 ?$ Z( `4 D% K& W9 Q1 A5 N. |www.tvboxnow.com糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) V0 k, `* ^1 u+ g% L# A
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇. j% ~' w! P! i1 d: [, l0 |3 H* s
水果醋  2大匙 ( l7 R3 k# o0 N1 T) _' O* f
蘿蔔泥  1大匙
/ D! u4 y5 a1 s  X公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇7 s$ |/ i  w6 ~/ V0 X9 l' w
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: O% z: ]/ [; N
日式柴魚昆布高湯  120㏄
5 F( I5 c& t: t2 P) s薑汁  1小匙 3 l; |/ E9 L1 a
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  U* \2 s4 F, K
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 K+ ]2 r7 ?
水果醋  2大匙
7 ^# g& N+ U( h! Z, ~- K蔥末  1小匙
0 |. V$ |+ `* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 U  g2 j( r* ^8 `; X2 u1 v公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ A. j5 L0 ~7 c. ]* ]
橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 |" E% F& e4 r# p4 s2 M; F
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇7 s  X" W5 a" f/ x8 w7 n
蘋果汁  20cc
' }6 U, c6 {/ q9 p2 Mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
1 c, |8 R9 o1 e/ H; r" C& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% e3 x; ?, g. o% \
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。) z' t0 e$ p# F8 u

, j$ B* G, G" R6 T' r8 d7 ?2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。' Y# \" G" q* ]6 ]; T. d
8 r! Y3 z5 A) f0 K9 j  z& Z$ L/ m
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
. n; r% ?7 ?" u. _# j+ qtvb now,tvbnow,bttvb
* h1 y" i+ E. F; a* A. {; S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
0 t, a- c3 a) b( b- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 }6 h- I) l
醬油  60cc 3 {! w  D, I7 v1 A
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb4 \. ~: h0 w+ Y+ ~" `2 W& @
味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb  U( }, Y1 M1 I$ x8 V
芥末籽醬  10公克 www.tvboxnow.com4 `2 ~7 N6 s* A5 M3 p
蘋果  1/2顆
* x" o+ \2 h, y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc
$ Y8 t! h& j! q( f  |) P【做　法】
& p' B( Z) |/ O+ f! p( y2 E公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
& @  C6 Y/ [( j+ r1 Z; btvb now,tvbnow,bttvb
8 L- }' p' j( i4 H* j; ]# W; q用途：可做為一般沙拉的淋醬。( ]# N3 C; r$ h  Y. n; L( w1 P. S
tvb now,tvbnow,bttvb3 k" _, R6 i. m9 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  c7 Y" F0 r# Y+ s5 q
辣醬油  75g
) C5 T$ v4 _; u9 R' w4 Y; S9 pwww.tvboxnow.com烏醋  75g
+ Q9 @" i( z' l5 f) [www.tvboxnow.com蕃茄醬  100g
4 k4 S% S  I# f# ^' m* Y4 J1 Fwww.tvboxnow.com醬油膏  70g 公仔箱論壇6 M: |. E% h5 ]) b7 J
TABASCO  20g 公仔箱論壇! A( [4 ?7 O$ e) j; N% F% I
味醂  70g www.tvboxnow.com# Q1 p' s& C/ w' _/ c
細砂糖  30g * u7 t( Y) Q0 u6 o
蘋果泥  60g * x! X1 ?5 p# Y. K4 }4 w
【做　法】 ( Y0 a8 q& C8 k; D% e( J' Y& O
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
- @! w5 c6 `; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
. O% F6 a% R. q1 U  b公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! I: F3 V8 V" @8 Q7 b( a
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 |2 W7 G7 g& c% J
美乃滋  200公克
! h% M9 |8 M- T! Z9 h* `& e9 ctvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克
9 E$ T$ X) k) Q, |0 l# a" N鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e  Y& X$ V$ C' F% v
白胡椒粉  2公克 : C* j: W& T8 M0 A6 u
【做　法】
' F; h0 u; q  I& w把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
! p6 U& F! K; _6 f# f- k& c! F4 Mtvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 公仔箱論壇6 O) @2 p& o+ V3 y
柴魚高湯  140cc
+ F- Q" {" D: J, R! m- @1 N  etvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 $ f" @8 d- _8 _
醬油  20cc
9 j, O( H8 Z0 R3 q  P! U* ]) l味醂  20cc
* s" c& u) L, n. C4 |& n1 ]$ ~1 s1 O蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 S6 x# `* H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( L; B- e$ R; i( v) F
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& i; a- A! q, a$ X
公仔箱論壇9 i  u. B& N7 D* J8 ~' r' u6 q
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
0 e0 ^/ ?" _( z  g/ x; q8 Q( D4 C5 `www.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙 : T/ `. N! `/ P! A3 K* y
　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q5 B$ ]' ?+ f) t4 q! r0 d$ e: c2 _
　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D. h9 y4 v. _  X& H& h$ y: G
　糖  2大匙 ! f3 C; p. l, Z) e) x" u/ ~
2.清酒  2大匙 www.tvboxnow.com! t5 E$ k; T" {7 r
　味醂  2大匙
" q# G. ]+ l- @6 {　素高湯  2/3杯
+ Q  w6 P$ D$ S& N: f. stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( f* T: X$ t$ {先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g* n3 T& b6 D1 y  g4 O2 i
【備　註】
0 ^. \9 `) T# \: t! G此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 U. U5 q8 r& F* W$ {- N: U6 V
蛋黃  3個
5 u7 w& `5 Q6 }" Q公仔箱論壇糖  1大匙
, F5 u! c' i- Y/ t& F& [  W/ H& ktvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 N/ n  R! e' K/ n
味醂  2大匙
' ]& s' Z5 C: U9 D3 v& b( C$ d9 p: rwww.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
+ U& u: }/ v% a" X( r; X# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ L0 s; T8 i2 R9 ?6 b; q
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
% M4 V: t( J7 _1 h/ l' H. p# ~: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& w# E5 W8 X4 U6 U1 P1 W3 h* owww.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 / B2 i) R( F3 ?  y7 u. S$ P, b
美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C% ?, k& |0 K: d* S  b; a# r0 x
山葵醬  25公克
' U% Z+ y# L6 E% W- x$ F" S【做　法】
6 h) W; p" v# q公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。