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【材　料】
8 i. Y$ p& N8 f4 Q! `% x8 X! C7 T公仔箱論壇昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb. W8 G+ {7 s' x3 w. p
柴魚片  40g # N& y# \+ H+ \5 z$ m  @) ]
水  3000c.c
1 [/ ?" \+ v/ d" q! U【做　法】
8 p) X/ m/ t- b# V& E# x/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 www.tvboxnow.com# d# t8 x5 ~5 [4 a
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D& [: r" G) Z, x# x$ j
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 p" y0 i! [3 P/ v& W# g5 Y6 g. w
A.醬油膏  5大匙 % r: @$ N& E* S
　糖  2大匙 www.tvboxnow.com/ @  c: L% U% [. C0 T
　柴魚片  1小匙 # o4 |, y- ~1 g7 B8 X! C
B.沙拉醬  1大匙 5 n) q8 w; V$ Y4 n
　芥末  1大匙 6 g% v! `# }0 w
　海苔粉  少許
: H4 K6 y0 q' P4 K" s$ q5 e" P& m公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇$ H/ k% u( P. J. u4 P
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
3 Z" K7 I7 u. `( d! S7 k, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com7 O5 N& p: C: F* ~! o
A.芥末粉  2大匙 www.tvboxnow.com6 F5 u$ _; A  H/ i
B.醬油膏  5大匙 www.tvboxnow.com$ Z& F, }/ @- Q
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Q( ~6 n9 T, d" f7 v
【做　法】
" I, b& ~! E: y1 k* [! c, I; O4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
$ i* O) ]/ N$ B/ Y/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 u) q( ^- F! c
鰹魚醬油  20CC 8 D) Y% e' k: C2 N' C$ b7 U3 o
日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' i  G; h0 a+ ]5 X# t( F
柴魚高湯  40CC - T: i/ m' i7 u, u, j
鹽  1/4匙 9 y2 j2 i/ S  u- B; Z' |8 ]! ]
糖  1/4匙 公仔箱論壇1 o5 R  [9 k( P1 r: }8 q
【做　法】
) z2 l9 y% ~( G# i- N# W& _取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 . J) U' e0 n. K% W8 O1 w
【備　註】
& Q4 J- M/ M( c3 }& a2 y2 }公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
+ @; h  e9 _( V) B% Zwww.tvboxnow.com日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ W; v* G+ b! D
蛋黃  1顆
& Y% C4 S% b3 N鹽  1/4匙
6 n* l- ]0 R  u, l9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許 ; c( m6 c* B( t1 B
【做　法】
# |5 s9 Z+ X( k. I9 ?1 l用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
( {, l: t+ {3 f% [* _【備　註】
7 u: B0 Q% i6 m% b( N涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ^6 j/ [% O, ?# F& {
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇6 l  A9 b4 q# H+ X
糖粉  1小匙 www.tvboxnow.com% ^- s3 f- f; s" R
淡醬油  1大匙 www.tvboxnow.com- f" k3 ?5 r" C
水果醋  2大匙 ! V  Q% l- T; P
蘿蔔泥  1大匙
# L9 O3 `2 j7 M# T- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 ?! ^7 e, j, y7 U公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ! m, _* U  |7 m+ X+ I" |
日式柴魚昆布高湯  120㏄
& i, f3 O. }/ w/ `8 [薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) N6 r; |7 v' L  }, Y( @
糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇% g, t, }$ g' p& b! E& E
醬油  2大匙
# {+ D8 `5 p1 X# }3 G& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
: `  ~+ a/ I8 \9 Q! Y( Y蔥末  1小匙 公仔箱論壇7 T% J7 r5 S( D. z+ Z2 C, h
【做　法】 5 ~6 u+ S, A6 w4 [
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" t4 u* J6 I& m% btvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc www.tvboxnow.com* x' T, V" e2 W8 Z1 U* Z
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇1 x. b/ U* w. n2 d+ ^  Q7 V$ t
蘋果汁  20cc
. t4 C+ C& |! s吉利丁片  4公克
+ K$ r/ K: D* N# }$ d! mwww.tvboxnow.com【做　法】
  w& l7 J/ k7 Ywww.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。& X) M# G; n* ^4 A" g1 g7 h* o

) u! L3 R' P4 W0 w7 ?+ y  atvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
) O) \4 K& W. @9 c" y4 S ' u% T" |. N9 f, \: x5 ^) i  J
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。5 d. u/ w! ]* t9 f0 ?
公仔箱論壇! ]& D' Y: Y, S5 ~7 F3 k5 ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 d8 E# A: E! b- }! W公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
1 x+ A! R5 y! h+ c' D( |2 F/ }tvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
. Q( ?+ k4 j: z4 n. b" J; T公仔箱論壇油醋  200cc
) ]  y# y/ G) ~1 vtvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
/ O. \- |, g8 v8 t& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇! l; e, c- Y; |: a3 y1 L6 ^) M
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 I0 C# ^& R5 r
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 n4 O' p' S8 V- r
【做　法】 9 V2 G! K. A  v+ g$ \* _
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
6 }1 V! `& [4 z1 j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  ]& y) Q* T8 M9 c, E% i
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
! y" R8 `( O8 A$ K7 S" N0 ^公仔箱論壇
' X: g: d2 k0 N$ i# }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z- q: }9 z- x) ^
辣醬油  75g
9 ?' o; C9 |( q6 B% k9 [- s( I烏醋  75g % l. [- p# I) @$ r8 U2 `
蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb; M  ?6 R: V) s
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb- |! O+ h* ]) ^: v: T
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k4 {1 P% Q5 ]; Z# k
味醂  70g
. a- B! L" Q! L/ U$ U- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g 3 s/ P  r1 y/ w% |6 o0 h5 \
蘋果泥  60g 公仔箱論壇$ m( l9 o, Q1 k7 B; A
【做　法】 8 p2 M* W2 h$ ~
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
1 ~  x8 s7 P0 L' B2 o% P/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。 www.tvboxnow.com3 f+ H( h8 J: Y( c5 A: g/ k/ p) X! g
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 2 d% P7 M2 S( p& s8 F' V
咖哩粉  20公克
  {& h1 A  V0 ~美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 p: ?4 |- ^7 W, t
原味優格  30公克 www.tvboxnow.com9 |8 g3 ?- X$ r9 S3 v
鹽  3公克
, Z% H: M. _: f! G  p白胡椒粉  2公克
' G! s( e% |1 Y7 T- iwww.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) v- R+ G# M; I/ Q  z- b
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】   b! s" I# I6 K
山藥  1條
7 E5 }1 P4 ]1 Z1 ^/ o# Z% v/ w公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
- E0 N6 C9 Y; L% d糖  20公克 www.tvboxnow.com0 {1 f' `: H! M- X. N7 S1 `
醬油  20cc
3 ^4 B; f4 d1 l$ ~公仔箱論壇味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb% A. v' e5 |2 B% k8 I8 v
蘋果醋  60cc www.tvboxnow.com$ P3 x: x  X9 q( N7 S) s, j6 A
【做　法】
+ W( ~6 J& J5 @6 k1 W5 N; M1.山藥磨成泥狀備用。
* Z7 T2 t/ q' j' g/ u
% D7 M1 [" {5 t+ W2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 & P0 {$ h0 T8 u2 m3 Y+ V
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇/ n; ?3 G0 r; T* L3 p6 L2 g; M
　紅味噌  2大匙
1 O% b9 [: m. D9 utvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 ~  D# O7 B( a
　糖  2大匙
/ _# n" M  u: l% K. }, L& }( T公仔箱論壇2.清酒  2大匙 2 @! _1 c' V7 A( g1 p3 l, C
　味醂  2大匙 公仔箱論壇. R" o" q  \9 Z5 b# D
　素高湯  2/3杯
8 `: x8 @  j5 n% \www.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇) G1 w( `  n# c+ b, q& F/ T
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
1 x( h+ Y/ U7 w; X7 t; }8 o, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ( R! s/ @: l  A. l) [1 p$ Y
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 8 D8 B4 Q5 G: [1 l
蛋黃  3個
# q7 c6 Z# e; f. Y4 o5 o( {tvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 y5 B1 G. U4 d6 I
米醋  2大匙
. {6 P' |: b5 i5 p9 O  n" L2 etvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 # }! m* N, F7 `# Q2 W
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& E, H( N' S$ `
【做　法】
* i9 @# S  n. W: f& r$ D1 i將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 0 R& V6 f& Y' y) h
【備　註】
4 U; j% S0 X* M! _7 R公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
9 G7 p( h1 D+ Y  I# R美乃滋  120公克 . ^* s# f$ ]% F/ }; _3 B
山葵醬  25公克
5 }( e! h9 h$ Y+ Y  e4 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. Q8 Y/ _  m4 @0 V/ [. i, |1 p/ Z* U公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。