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【材　料】 www.tvboxnow.com: Y4 M! k6 W# n/ w( u3 Z. I2 ]. D/ J, ~
昆布  25cm
% a  w9 S, R6 y4 Y1 wwww.tvboxnow.com柴魚片  40g
: {! e* L8 D2 T- Q水  3000c.c
- x2 K# i9 q0 q( |+ s9 Z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- ?& u5 _2 |. p: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。
5 a- u. p% J9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。- n1 `3 I% n* d; K( g" J6 \
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 9 B" M( k: J2 Y+ z4 B( o
A.醬油膏  5大匙 $ B1 R* @, o0 g/ \/ j. l
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l& x4 }8 _9 @; q& d
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! ]3 Q- K5 I  W9 M
B.沙拉醬  1大匙
& X) [8 Q$ u! l4 B　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h  F5 x' X% A; L" Z0 V
　海苔粉  少許
! p' d7 {; z; |www.tvboxnow.com【做　法】 www.tvboxnow.com# m, x- N2 @+ `
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
  O. t" g. Z5 B  Z- ]* n3 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 * r5 V. f' c8 X2 ^3 B5 I. t+ ?# i
A.芥末粉  2大匙
( i, V' r1 R3 {1 c0 fwww.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙 - J6 e+ T* X9 |8 ?
　醬油  3大匙
* _; P- Y+ V' z2 c* M$ D: U  R公仔箱論壇【做　法】 . q1 Q, X6 w+ }3 d. S8 e" o1 Y
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
5 x7 G- s/ J/ h) l  Q( C& a3 Fwww.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
' R' M3 |# H) m8 _! z. u' S, g6 ^鰹魚醬油  20CC
5 ~" ]4 B8 ^$ B公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 s+ Y* g+ X& `& D
柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' z/ a. K# P1 F! j' G
鹽  1/4匙
! C4 ~( H* Y1 t( y5 D5 R4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
2 b0 I4 Z* c( m. k. G$ v公仔箱論壇【做　法】 www.tvboxnow.com/ S6 }) ~5 ^+ O& e6 |8 @' F
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
1 \  {: I6 d5 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 " L7 d/ g' h6 T" m
用為涼麵沾醬

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【材　料】 www.tvboxnow.com2 K6 _/ ~( N8 G; i2 ?
日本山藥  50g 公仔箱論壇7 ~8 a/ h# X' a
蛋黃  1顆
! `. y1 H( T& c1 X鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ u% r0 k8 Z3 s( c. {% ?7 v8 a3 W
海苔絲  少許
" {" P, X! F4 X: K* y+ `! j* rwww.tvboxnow.com【做　法】
5 u! a6 {. w. }; E3 }  S( Qtvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
9 b5 Q; A) W( P% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& R0 o, d, A) ]- Z; qwww.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】
% E) W$ E- `( Y8 |. V" O& R七味辣椒粉  少許
, f& h% I2 M3 T3 m& N6 E, x9 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  z4 P% H5 Z% y% W2 }
淡醬油  1大匙
2 J& q  N9 D& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 www.tvboxnow.com) M% I% X9 C0 w- d
蘿蔔泥  1大匙
- [# a' X! u( p1 l【做　法】 8 x/ W8 {  t6 u6 |* v6 f: ?
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com7 ?8 H! D" @* L
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 5 H, D( D  u/ ^
薑汁  1小匙
6 i( t( x5 k; I9 y6 O糖粉  1/2小匙 + A  I8 {$ P' \/ k" C
醬油  2大匙
. v  Z9 O" m" N! |6 {4 cwww.tvboxnow.com水果醋  2大匙
7 S" ^! K6 d0 T+ L% B$ wwww.tvboxnow.com蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s% g* E' k1 O" X* m% q! ~2 \
【做　法】 3 C3 F. k% a5 _! X: A
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
% G. Z. M: g0 a: Z; k8 e& L$ g橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* Z! P1 o- A3 W: m  j9 C
柴魚高湯  20cc
& r$ P5 |; a/ X+ f. ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc 公仔箱論壇2 K0 [# Z7 X0 |  C( D, g
吉利丁片  4公克 1 s0 @0 C( r/ f' j* s  W7 U$ W
【做　法】
$ Q0 j2 M* D, f5 {" R) ktvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
8 b4 }3 C8 g) Jtvb now,tvbnow,bttvb . n# Z4 t- ]) w# l" e- j
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。, i; ^8 O* l  `/ Q1 h- W7 Y) y

. V# Z' a% e1 p2 E' K公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。; G+ P' u, ]4 O
' s# l4 g" \) F( X2 S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 1 k- y# e$ I: Q' _8 K% Y
柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb" M( g( Q% c5 Y! c( d
醬油  60cc % e2 g8 t9 s$ ?+ s/ G( i. ]  j
油醋  200cc
7 S' \6 }, Y6 m4 u味醂  40cc
; }6 r9 N8 I/ g芥末籽醬  10公克 6 |9 K  C5 S5 _  J$ t
蘋果  1/2顆
" s' u% P4 ?2 K- u' `% k5 Z  q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
6 H2 F  T- {. D% O$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 [1 l% x4 t
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
+ V3 t" p' X0 h+ P" k
) t8 k3 b* E. L* M- utvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
& S2 s. Z) \8 s+ N- o7 o  u# o+ Twww.tvboxnow.com0 ?! I3 C- M" M8 }3 g3 L9 v# G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 x# v, y3 i7 ]$ p; A9 V1 f辣醬油  75g
" m' F, v8 N: [( D+ |) D) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
9 e2 t6 \/ I3 P& A公仔箱論壇蕃茄醬  100g
0 e9 j5 a: a6 U+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g ' X) S  m4 v, u: M
TABASCO  20g www.tvboxnow.com: a+ b/ `9 t7 h2 d" ~! P+ ~$ f
味醂  70g
2 D7 t+ K* |( l! }/ u' fwww.tvboxnow.com細砂糖  30g
  h- f5 L0 U! i: [7 o$ R, j公仔箱論壇蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ i( I6 Q! e
【做　法】
) ]# j2 s5 T6 x. f5 B- W7 r1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇- p. j5 \: m7 m2 b
2.加熱後放入細砂糖。
! l4 J& {. I. V3 y# owww.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 ; G9 f8 p5 L, c9 E; ]" X! _
咖哩粉  20公克 $ J6 e, D6 Q! z+ X
美乃滋  200公克
! Q- U+ Z; g# h) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
8 n& M& \% a, b- O# Q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
  A, c9 y$ x* v. ~9 B  y; H; z2 pwww.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克
  t% d* I. ]  C2 ~$ x% d, t( M$ k" ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 u# m8 @/ m6 f" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
; g3 w: G! _: ]) S/ X山藥  1條
* u' @5 ?! Z3 D柴魚高湯  140cc
$ \7 d% g9 G2 U0 q/ Q" R0 [5 F2 Q公仔箱論壇糖  20公克
: K( p9 R* s* a9 l1 ^www.tvboxnow.com醬油  20cc 9 _& P/ a" E+ \1 `7 F
味醂  20cc 公仔箱論壇* f0 j$ ~) b4 m% c" Y7 f
蘋果醋  60cc 8 m8 j8 O) ]8 i, r/ N; e
【做　法】
8 t7 n; O. K5 u, d9 X$ Swww.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。www.tvboxnow.com  u- y9 @- p, w
. T$ h/ x- M+ \# c0 q
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
& Y2 o" i& o" [2 E. p; jwww.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙
4 Y" T; q$ E1 `4 |4 X8 t9 \1 e0 Ytvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
9 y* ?4 g# U- ?% c% W' n8 e) }　黑味噌  2大匙 : e# f; J% C4 v3 ]
　糖  2大匙 公仔箱論壇# c# g. x- V9 Z  u& p9 U
2.清酒  2大匙
$ N  y4 B+ k: Q, B5 I( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
. E5 B, Y( l- g3 C+ `' b　素高湯  2/3杯
: _* v" \0 C1 ^9 k: T) w# x【做　法】
# k1 ~3 k, }' b公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇) P! E- Q0 c0 L# Y7 B, U
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& g( x& M$ t- j2 |( O- j
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
0 s5 `  a. E3 x6 y4 T蛋黃  3個
+ I# v' t4 [9 u" V/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
% y4 `6 K' j3 Q公仔箱論壇米醋  2大匙
" z4 d) I& @  N3 q0 z3 S: T味醂  2大匙 www.tvboxnow.com  w2 ?% Z) W; _6 S9 j  S& D  `5 }
鹽  1/2小匙
- ]2 E4 j# t! {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 \% X8 C1 M; J7 e$ i
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
  b; a0 b! I, E# u4 {) ?【備　註】
; c! ?# |  o& O* L0 _+ A9 Y/ S0 y& w公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 ! |" i( i: I- I7 H% ^5 J0 ~  Q% U* _
美乃滋  120公克
% k# N/ U( A$ ^2 s8 L( J4 X$ ttvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
5 e* \4 B3 m, B5 ewww.tvboxnow.com【做　法】
+ N$ S  b9 V( q4 \2 I5 h6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。