MagicAndy

油炸牛肉飽  
' i. D8 w8 ^+ h8 m% B7 h& L' ?" Wwww.tvboxnow.com
+ M$ y* V  G- ` 材料﹕
( U! s9 i& C8 ltvb now,tvbnow,bttvb1.筋粉四杯半
3 ~0 \9 M  u  X5 x, c9 a9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵子（即依士）半安士
3 j+ h) q# ]0 l5 V& g4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯tvb now,tvbnow,bttvb( X% S' v& ?" k3 P8 h9 h" a1 F
4.凍牛奶半杯
2 C. M5 t. f4 q$ pwww.tvboxnow.com5.牛油四湯羹
; I3 P3 k/ a4 a- j# ~" p6.糖兩湯羹
* Z6 X6 i" S* K& Ttvb now,tvbnow,bttvb
* l5 r( P; a% K, ztvb now,tvbnow,bttvb餡心：
2 t8 p5 U6 w( `, G8 i1.免治牛肉半磅公仔箱論壇) O1 O3 T/ L# [% f
2.煲老雞蛋兩雙
* k' d3 f, W8 Y4 h3 W1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎
& `+ `$ ?, }+ o9 K0 d$ P0 p公仔箱論壇4.鹽半茶匙
# k% X  i+ Z% U0 Gwww.tvboxnow.com5.胡椒粉半茶匙
6 K' p: x& a2 }3 v( i# ]+ v6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb: \1 V% \+ c$ N( G1 f

' D( G% [5 X! M; b% i, L& R公仔箱論壇烹調方法：
; G  U/ E( H0 B* ~5 F2 B公仔箱論壇1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．公仔箱論壇; ?( |0 ]5 m+ Q* }5 P9 p+ @! O# J: F
公仔箱論壇- p1 l9 g7 a3 n; s% w2 |0 K7 L6 }
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
- [5 [+ B7 t+ \: ?5 R" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u- [( X, @5 m  [8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
4 W6 A  ^0 Y; Y, U8 D! Qwww.tvboxnow.com（北平菜）  tvb now,tvbnow,bttvb& }; j% _6 U/ V& I$ ?5 C2 a

% J  s6 L5 M# v& E- Q7 ]' p! Mtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕! I$ n  W- n9 x% y
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹www.tvboxnow.com8 [- Y2 Z$ K+ M8 }$ I' d/ L/ v9 K2 ~9 K
2.豆腐兩塊切絲) z1 ^  n" K! y/ n! {
3.雞血一小塊切絲約1/3杯3 a- \% d% w8 Q: J! i3 N- o
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
$ B, E) y+ O+ V' t2 o( B4 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲www.tvboxnow.com' L% Q5 `3 n; z% V* \$ D
6.豬柳肉二兩切幼絲2 R( d% ]. I' K# e+ T% ~
7.雞蛋兩隻
! I5 S8 H  r# g9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.上湯六杯
1 u" q# O7 E) V9 K. }公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹
8 T8 j  ~3 h' h+ l, y10.蔥絲約兩湯羹: @: e, S. Y: J; {- G4 H% `* E& Q

, q" I$ o7 g! G/ A) \& ?$ Hwww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 B! u% v' n& n- W
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb" u+ W) G; r6 M: b) ?7 @- k2 R+ u! y

# }1 h3 c% ~; T醃豬柳肉用料：
, O2 u( d" o9 |! I9 E! [( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: X# e; y- k5 L" A
2.生粉一茶匙www.tvboxnow.com' g( ~7 x6 Z8 ^0 q4 B) X( e9 V
3.麻油1/4茶匙www.tvboxnow.com4 O% I/ J0 O# j, x. y, v& a

1 @( B' C) E0 k8 Y* y8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：& B& }" m! {5 F
1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb2 I( `! M' a! m6 q  D
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
& P0 D; U+ ^' l" o9 mwww.tvboxnow.com3.浙醋三湯羹$ B! _6 \" f3 `$ \' R3 `
4.古月粉一茶匙公仔箱論壇! P8 [' {8 C! P1 Q$ ]
5.麻油1/2茶匙
8 P/ M5 A1 {7 T  E' F1 otvb now,tvbnow,bttvb
6 D9 b) ^) D! N6 A9 d+ Xtvb now,tvbnow,bttvb勾獻：' a5 r- Y7 P  ]5 a" s
1.生粉三湯羹加水三湯羹
8 J6 F$ M+ o) q+ n  n# z. @* y公仔箱論壇  H; K; c8 u* E2 c( B

/ B  a) B4 Z4 ^+ ?% a% b+ P烹飪方法﹕
) E$ j/ ~/ f  Q, G/ E0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．www.tvboxnow.com/ ^# s* u) ?) I4 H  _
www.tvboxnow.com  H1 k# @  n1 Q
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
; M: r4 z  f- X# I. m
3 \# {8 c+ Q7 f) [3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  tvb now,tvbnow,bttvb* E0 o) P3 |: k9 I( j
公仔箱論壇! @2 F) `: K7 A  _
材料﹕
) v5 A6 I! [* B* |! T. q公仔箱論壇1.中細蝦一斤（連殼計）: l0 i# e( V$ D1 K4 q. `
2.三分厚洋火腿一件
. f5 |* {+ m0 I" K& M$ P" ^* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）& e5 m, [+ z0 V% e0 i$ |/ W) w% t
4.春卷皮四張
# e0 }2 u9 e, y8 n3 {. y" D5 kwww.tvboxnow.com5.油鑊www.tvboxnow.com3 o/ r. v, `, G! S; Q  c
; X: N: ^# w" s
公仔箱論壇/ }3 ^5 e5 P9 [% B$ f" ~
調味﹕
! c+ W" \0 s$ |* `( }3 e% H6 {* g0 R, B- x/ m$ p3 D+ t
蝦調味：
  D' O; M! o; Y  T1.鹽半茶匙公仔箱論壇* {2 [7 M% B& \+ F7 x: A9 w, t! i, t
2.胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }) J1 `0 B1 I. ^% w( `
3.生粉二茶匙
& T( i6 B/ `0 d公仔箱論壇4.蛋白一隻
. o6 A0 @" I* Z) R3 H) H0 c/ r公仔箱論壇5.麻油三滴" Q* C* l* J0 r
www.tvboxnow.com! b. l1 Q3 p& M9 y6 A0 y! [  T
烹飪方法﹕www.tvboxnow.com$ s4 {( [- T: d
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．tvb now,tvbnow,bttvb2 N& Z0 k# s! b: J: h# Z" `

, g$ }: Q& r) g- z2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
! d. l: X% n9 D2 F- Etvb now,tvbnow,bttvb
  ^  ?* N0 s. M& [4 V  f' f" s3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
$ T# I( T) K0 m8 W- }5 q0 ]. Q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 V: p: |* {8 _" B# G. C
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
1 q$ e" D0 d" e+ ^/ i' ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: A% E9 K" Z' x1 R$ }
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。1 V. H7 Z$ {, X$ c! r; _
材料﹕公仔箱論壇) w( \/ J9 k$ Q, x
公仔箱論壇9 ^& v- g5 j" Z$ m5 m$ p
布甸：
; F, D; D6 g/ g$ O- [tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士
# [' X. a/ ~1 bwww.tvboxnow.com2.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇  ?+ e' v9 n2 b& W6 D
3.蛋黃2隻
! s' L+ y, c: n& X4.麵粉11/2杯
6 V) n# `9 \3 W# S* {0 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙 ; @1 i  ?% Y! J$ l: w2 z+ `* e. L/ j' h
6.發粉1/2茶匙 www.tvboxnow.com6 q4 \/ r: ^$ p4 v- C2 A6 n# Y5 Z
7.玉桂粉1/2茶匙
2 N2 _( {3 o$ ~) E' h: Ctvb now,tvbnow,bttvb8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l' Q9 n' c4 B8 o
9.酸奶1/2杯 5 Y) _& \) x* p# H
10.蘋果粒1/2杯
2 S# B; k9 a; T; f11.橙皮磨幼1湯匙
3 a5 |" @8 @7 U/ W8 N3 S4 }公仔箱論壇/ N5 O7 E$ j# a. l) G( N
檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' x( p$ ^7 q! H4 u

# A. ]( V: A0 ~1.冷水11/2杯 , K3 r( X) h# l( x
2.檸檬汁1湯匙 % n7 s2 G/ K# I8 K3 U6 D: K( B5 F
3.糖1/2糖
: i) U8 K' K& X; y4 jtvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙
) h  H  f6 ^! L' Q$ W  N公仔箱論壇5.蛋黃2隻
, U; ^3 Y: y  N/ E3 e7 ]' r  P; ?& U' I0 |
製法﹕www.tvboxnow.com" S4 p' C. ^+ y8 R! S
布甸：5 n+ L, w' h5 u, x6 q
公仔箱論壇9 E9 W# n) H& k" e7 K8 J3 L
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 9 S# i& [8 @+ i
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 公仔箱論壇4 x. S$ M3 q9 K/ N5 K$ l
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
# H! L+ N% G) Y3 `
, V  Y3 y/ g% J0 p+ c8 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 h& J) J5 a/ P, W/ Y1 r6 K; w& c
檸檬汁：
8 Q% G" y6 V1 b  T! I; E; O0 H
5 L0 A7 g* f& q1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 ) Z) E, A' O! R- }0 P  Y
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。/ G  i5 A, s- v  o
+ T' f4 Q' V$ |: x

/ d2 I% y- P+ J; q3 i* Dtvb now,tvbnow,bttvb附註：
' T+ o' C9 K$ O) F# R6 E公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
8 s+ Y) N8 k+ o" ~; G7 b( A5 w- c" A% P
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb- D; K2 \( t& O

( X+ Z0 ~2 h4 a# I# |1 c, t
6 m2 E# V0 `. o5 }$ Y7 o5 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( a( K; v/ b5 V4 V+ ]  o

) u# \/ u) [% d3 [7 }公仔箱論壇醃料
3 }/ @# D! ?$ ?' t1 ?www.tvboxnow.com3 `5 H. U  J  t' `: D5 `4 E
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙4 x* c5 y3 W3 s6 Q+ h7 i4 B

3 @$ P1 \) `$ Z! r* A芝麻油 (混合) 1 茶匙www.tvboxnow.com2 M( r" |9 ]% C3 V5 t

: `' `) j9 V( V- V/ y9 {6 [- g" N公仔箱論壇
' c& [, o( S3 M& H公仔箱論壇芡汁
- m6 F8 t  f! Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 l4 [: _" X7 Q3 ?* ?3 k0 G
水 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, p" }: o/ B# d

& Q" Y; X& R0 W! ?$ rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇% q/ p1 Q. j( B" h+ s$ L1 \# O
www.tvboxnow.com/ k3 P* I; o& a/ d/ n
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
4 c9 b9 A+ z) q3 P
: W) Y1 k; v! D2 t. |$ k公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
% j& X9 W2 e3 A$ \www.tvboxnow.com- S  p* U* ~9 i/ k) W
4 y7 M+ F) N4 C
做法tvb now,tvbnow,bttvb! `) Z% b3 [( |4 p6 |/ @
1.  蝦肉與醃料拌勻。
6 B/ u7 h  G" M9 I" {www.tvboxnow.com2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb" M3 Y8 u0 Q$ T6 ^' V
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
# g4 z1 R, T  U" }9 e. R& E公仔箱論壇
7 s* P: `4 `" R: e/ [( ] 材料﹕
. l) a% d3 p: U' R: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.火雞一隻，約重十四磅
5 [! u2 e0 M: k$ _2 C7 m/ f公仔箱論壇2.煙肉半磅
; F/ |" z& f) H9 Y* Twww.tvboxnow.com3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# \3 Y' G# o# w; n* `2 Y
4.洋蔥三隻www.tvboxnow.com  o2 w5 X, |* ?5 ]
5.甘筍一斤0 @) c; g. F; l" [; O; V* X& U
6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb# O* g8 T1 N4 c8 P' L) _

$ l8 A  m- Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕3 f# [' R; e0 C* |# I6 f) L
公仔箱論壇3 M+ }. k6 @; s8 e4 V) B2 v
1.鹽五大湯羹& q  h6 h: ~1 e- y6 Y
2.胡椒粉三大湯羹" ^; W- P; H  x6 ~
3.白蘭地半杯
& Z: R( Q2 `) w' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油六安士
2 j+ \+ K4 {6 E! W( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 s" B; v) T8 C* o
釀料：
* K1 V+ l; w' S7 i4 Q) u1.方麵包一磅半，全部連皮切粒6 Q$ x) J( x* F! j* ^# h# e% @
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, c1 L: ^! `3 v1 {& }8 `+ G
3.鹽二茶匙
0 F) g1 N6 C! O3 O. w# r; c+ _tvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙; |5 Y6 q6 I9 M$ l+ M' t5 v
5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E& |* T7 j" P8 G( k7 @7 p' |6 H
6.西子(sage)一茶匙半
) Q8 i' u% \4 [  Q! j2 u1 o0 A6 ?7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙- E9 c  e: ^2 \) n& m( O
8.牛油兩安士溶成液體用
& L( n& c) T, h8 L" U9.西芹切幼粒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 [- X" ]; M; I1 }* U/ I% p
10.熟栗子肉切碎一杯半
$ G3 p0 v2 n0 q, o5 E4 _8 p9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量
! e* Y6 R" A! @9 Z- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.火雞潤及腎全部剁爛
, l6 L$ E7 ^) [8 n* [' O5 T/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
* o) ~' }) D) B" j烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 R( m/ s9 X, N
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 h! {, e, k$ P( D  i
7 g: k0 O# z6 h6 F' Z1 R+ z5 G
2.開始製釀料8 Q8 R$ i- Z) y+ W) V' Z7 w6 l
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．* C1 D+ e5 i. G. Q
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
: h% B5 {/ r- r; J) U7 n& y
: c0 O  L( j* r* P, V' x9 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．- c" j7 A* ^  q
www.tvboxnow.com; A! i  k  c( G8 w# h" k
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 Q; u4 g+ O: [* F1 c) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @  f' _  w8 f! Y8 g' F, L
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
/ c9 ?+ r; g; _# l3 awww.tvboxnow.com
4 M0 Q) k9 ]8 }% C1 d7 f' M! L公仔箱論壇6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．2 Q# Q9 `7 w; V0 S6 _  M8 ^. [+ n

3 e% _' J) ]- u1 |( b+ [附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 [% b" K& s3 d6 F
（四川菜）  
' {; u# _- D+ o0 p8 B) G+ Z7 S" ]4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( A2 V. N" r/ }/ M1 J
材料﹕
/ U, B9 |" M8 a' w5 j4 v- w! n0 H1.荔芋一斤
- p9 k5 D% U' Q7 W公仔箱論壇2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
  h( M6 X  u8 e& |+ l公仔箱論壇3.油兩湯羹
7 f/ x4 U0 _9 iwww.tvboxnow.com4.糖四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ h% A2 w6 l6 l2 ~) g3 E: Z8 k4 @
5.蓮茸三兩, ?( d4 ?0 d4 S$ s0 U( ^- H
6.油鑊
* ]) T$ u  M+ k公仔箱論壇 - R, `( m5 g' Y4 A& I1 _5 c+ ]2 N
烹調方法：, S1 E! Y9 C& J1 e% z- l
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
( D4 J7 n- ~" t4 u1 k) wwww.tvboxnow.com
: j! T% E1 I5 m2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
, v* a* E, M1 O! b1 [公仔箱論壇6 H  I2 k# V0 \$ z9 n# n, h
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
! T4 E7 g% J7 a* {: p1 ttvb now,tvbnow,bttvb% q' f1 O( F4 `8 W8 y5 n6 M+ f
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
% ^5 j+ o" S' _1 i" U' Ptvb now,tvbnow,bttvb' w! t4 Q4 u* D$ l+ i5 `2 T$ e
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 }! A( D2 M& N! z" q
tvb now,tvbnow,bttvb$ F' A$ k+ S, h) k, U
# N/ R. g" @6 a# \( ~' i* j
公仔箱論壇* E+ P* A; }' G6 W2 K! u# o

3 L0 v% ~+ @& N3 ^. U醃料 & s# z8 x; G3 ^- m# [% `) Y

, ^& Y- Y, E2 t* o1 i. m5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ e* X4 g3 H/ c

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調味料 www.tvboxnow.com0 i( M! ?2 x" g3 l* B1 ]! j
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舊庄特級蠔油 1 湯匙9 _) r, \) z8 g. |; I0 Z8 k
2 {% e3 M+ L7 ~) ~7 {( a
XO醬 1 1/2 湯匙+ u1 Z9 T0 H4 Y7 n- L
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( }' k& ^2 G- J( b0 B- F0 v/ f; itvb now,tvbnow,bttvb做法www.tvboxnow.com) I$ p: y+ L* Y) ?, L( q; K
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
& ^. C+ L( z0 W% P3 X$ d+ G5 S, Q公仔箱論壇2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒公仔箱論壇8 ^9 P8 Z: @, q
    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a: \& `& Z+ b9 g- [; h/ I
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
9 B- M- d  y: H8 x* R3 @* h: w& \& O
材料﹕
' _4 _( e0 n% o3 n2 m% A' h( P（一）鎗魚１條，約１斤４兩公仔箱論壇8 h5 A, |7 k, S' A' f: P! e# O
（二）蔥白２條，切絲& `& o& F6 a: F% u+ A+ q
（三）薑花５至６片www.tvboxnow.com7 l  v$ `3 S0 o2 b) G
（四）甘筍花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ z4 R3 {( T" O$ K3 n' g
（五）油１湯匙
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調味﹕公仔箱論壇7 |& k. }% e; h6 U! L& h2 H

$ y+ [6 d2 G$ E8 ~www.tvboxnow.com調味料：! s% P* O% o( e/ u4 `
（一）鹽3/4茶匙- G. ]& p& q3 y5 d) Z
（二）生粉１湯匙
# Z+ |& @9 E$ r0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）胡椒粉1/4茶匙
0 i. f9 q, i8 s2 \公仔箱論壇（四）雞粉1/2茶匙
2 g3 x/ z( h4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）蛋白１隻; B4 S4 ^) `. h; n! a5 h
www.tvboxnow.com7 Z( Y: N& _5 t
獻汁：
7 c! ^8 _" N* F: r0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1/2茶匙
7 P; H& H7 e; u# Z3 Z( M+ G/ ^/ `* w（二）鹽1/8茶匙
! x; C9 ~& `- @+ b8 O（三）生粉1/2茶匙www.tvboxnow.com7 u/ K. A, r- R! I1 n6 _" @/ [
（四）水1/3杯
& Q. l0 I$ J) I6 ~$ o, P( k公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ _- N' T: L  G, T  W& p! p
脆漿：9 o1 ^' J0 `9 b6 C$ ?
（一）麵粉３湯匙www.tvboxnow.com2 G$ g& m& C( t2 [; p
（二）生粉２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ J( E) Y' y
（三）粟粉１湯匙公仔箱論壇# N5 `5 G- j& H7 |: a. e! C3 z; g
（四）發粉11/2茶匙
4 Q7 U4 f: C: k（五）熟油２湯匙
+ d+ L! R0 q6 l2 S2 `; l# i! S  R$ k8 Qwww.tvboxnow.com（六）鹽1/4茶匙
* f2 @9 y/ g/ j5 y# T公仔箱論壇（七）水1/2杯
9 e9 Y- I9 L0 Q) D  I; gtvb now,tvbnow,bttvb（八）剁碎芫菜１湯匙 0 K6 V" L7 s" G; H/ y) ^) s
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烹飪方法﹕
! A! I: c2 _2 ?5 q  U7 @. Qwww.tvboxnow.com（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
$ O6 O& d  q: ?www.tvboxnow.com
! P# @8 h+ Y' x7 v2 z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇' G8 d0 t' a) S# g$ }: k' x; S
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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9 L& y; P/ A, x8 Q' W5 N公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
0 ^8 w; a" l) i* T公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。- c% r* c6 S& E# F

* M2 F3 |% C2 K3 O2 m! Q0 ^（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
3 w2 w( _: G0 e公仔箱論壇魚球則排兩邊，砌成一條魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 x6 i1 Z. E4 {6 t4 \9 {0 Q
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
; b5 I- c9 |* V, \- A$ D, Fwww.tvboxnow.com漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥8 k' z4 q9 u% Y
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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2 d1 u! V5 c# |1 x( s3 F9 o公仔箱論壇意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
$ O! t4 t. V2 h2 u+ h公仔箱論壇1 k" C3 g" K6 B

1 X3 j  A# F6 l) J公仔箱論壇2 W! K" _8 R' Y
tvb now,tvbnow,bttvb) _! r* e! O" r/ O- o' |3 r6 E
芡汁 www.tvboxnow.com/ i  U2 v1 \; l* W, E; X1 a

2 C$ o; l. M$ e, }. {蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
  q$ l" H; ^' o5 S公仔箱論壇; H! J: x  n3 F
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ b0 ]4 F6 b( z
tvb now,tvbnow,bttvb7 m% ~/ n8 r/ G! Q; `

2 l/ I% ~" y+ B0 Y做法
7 G8 c  K8 q0 o( jwww.tvboxnow.com1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
4 B6 O! f; w9 j9 x1 P& U公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
/ ~6 `2 y* c5 i3 [5 j2 A   長通粉，炒勻至熱透。