MagicAndy

油炸牛肉飽  # E" A# k! @& d& C. h$ n5 e. `& r5 }
公仔箱論壇1 ~) E7 h' ?0 W: U* H# a' j& l
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. `# D. Q9 {+ S9 O
1.筋粉四杯半
  y+ \2 n; T1 T, |5 D2.發酵子（即依士）半安士
3 a, w( Z/ x; ^0 ?8 a9 G8 ^# R+ V/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' f; `$ }6 d. h" \. Y! t
4.凍牛奶半杯
( W& ~3 }  j( M9 i# {5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 r+ k' S) M. C! c
6.糖兩湯羹
) Q. W/ s" b( r. U" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! C: i& Z0 v7 S, b
餡心：
' \' c4 t$ q" M: ~" a6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉半磅
- O* v2 g5 Z( V$ e3 w% x1 z5 A公仔箱論壇2.煲老雞蛋兩雙tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ a. H: X( ^$ I. f/ L) K# F+ l
3.洋蔥一隻切碎www.tvboxnow.com$ D; L' m- d" ]/ \
4.鹽半茶匙公仔箱論壇  n8 \0 h$ |" Q" [: y- }! v/ r( j
5.胡椒粉半茶匙6 {- _9 ]& c" ?" S5 d
6.油兩湯羹炒牛肉用
( D6 u, b/ c, S$ U! H/ v
8 E' H) d7 A) j! ^- ztvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
" v. k* U- V8 o1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
  Q: H- E' y; ?# r6 hwww.tvboxnow.com
; X: ?# e) Z0 X/ ~  N: j0 `2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．: |. M8 I1 |+ p8 x" }2 }
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 p$ ?) M# T" [' i9 V0 Y
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇4 G2 r) ?$ t) O* x7 c/ z5 b. j
（北平菜）  
" x+ z+ }' S% r  ~% |' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: x# m  c& K& n4 k+ P5 @
材料﹕$ q: B6 d5 L7 M, F8 C1 M
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 v4 y- G  P5 s
2.豆腐兩塊切絲
: D4 G$ p7 Q) k2 x. V) E2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.雞血一小塊切絲約1/3杯
: E0 Z  ^9 z/ j: v0 }% F) d- N5 N4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
4 z  N. ~. v& C$ g0 u公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲tvb now,tvbnow,bttvb5 `% f, Z2 U. j& A6 W' d
6.豬柳肉二兩切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 r+ u, A; Y
7.雞蛋兩隻
8 E) e( K, Y% V, H1 }; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb2 ~; X# C( J6 @
9.薑絲約兩湯羹
1 F! p2 b7 C& q9 t10.蔥絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; M% d( @) i" N: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 s9 V' O3 d' S

/ q+ ~. S; m0 @) K3 o  A0 ~www.tvboxnow.com調味﹕
7 n* M/ H( g. I% y% awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 Z: Y6 N/ [! k" i
醃豬柳肉用料：公仔箱論壇& {* O# j% h7 u2 O( J
1.生抽一茶匙
$ V- R1 _7 N% [# _公仔箱論壇2.生粉一茶匙5 q9 L( s9 M" k1 \- u: r# X
3.麻油1/4茶匙
& s, X) a, l7 z: Nwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com$ w2 z, w! G6 y0 P: t% p
湯調味用料：
% L8 d+ A' g2 t# E  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老抽一湯羹
4 N0 g/ j/ }+ z4 B* E; ?$ |, x; S公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
* F1 X2 m5 d* m5 gtvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹公仔箱論壇1 f5 r& v0 r9 q
4.古月粉一茶匙' T6 V) G- @# m
5.麻油1/2茶匙
8 A; ]) h2 R# {/ U$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A$ x, D+ i# e7 i% d3 G% Z* M( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾獻：
% k6 D2 E5 [7 C( b7 _4 _2 Y! x, Qwww.tvboxnow.com1.生粉三湯羹加水三湯羹
" M2 _2 Y& z9 ^
! |" f9 `4 c6 O8 \6 s公仔箱論壇 公仔箱論壇4 S% _% _+ t1 v. b; w
烹飪方法﹕公仔箱論壇: e! W9 n! h- p0 Q# _" ]* P
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
( [  F% X) y+ N+ ]) q" o# u- H( O. e& ~* i% u2 M
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
1 }  ]; j+ D; e/ O0 z
- B. r/ d8 j2 s2 ^5 gwww.tvboxnow.com3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  + R7 Z- R: F8 l6 q4 H6 |% O
tvb now,tvbnow,bttvb; B3 @: |: p3 {' B! R" }5 A
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- R' `8 Q3 E4 J9 }% D) Y
1.中細蝦一斤（連殼計）
" v9 O4 X, @! ~9 \, y4 S2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  }& ~, }' U) ?% F; _8 C6 A
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
+ j9 D$ O& y& h. x2 Z: M, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮四張. P1 D+ H) E0 R6 T, u( e  ?
5.油鑊www.tvboxnow.com# f: C3 v. J3 j! I3 ?* O$ X
www.tvboxnow.com9 D  P* R  _4 W$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 P! W6 E! {1 E% z
調味﹕, C& _3 f" _6 J7 F
! q9 j: L5 Y1 Q+ K  I, K+ ~/ G% @
蝦調味：
; [0 b5 T/ p9 F5 twww.tvboxnow.com1.鹽半茶匙
  l' |) Y$ g/ X$ t6 k3 X6 B8 iwww.tvboxnow.com2.胡椒粉1/4茶匙
" p6 B. `$ h7 k; v4 t公仔箱論壇3.生粉二茶匙
+ O: x7 N+ X. B; k& x公仔箱論壇4.蛋白一隻. Z, G3 {( @6 q
5.麻油三滴www.tvboxnow.com) }7 G0 ~1 X3 n

) h' V. I0 z0 S. [: F烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 g1 H: x# S( Y' d' v* g+ ]1 o
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．7 s4 I$ ]! {+ A. V' [7 {% Y

; j6 P5 R# s& i3 }公仔箱論壇2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．www.tvboxnow.com8 D0 _1 U" b/ z  P; ~+ D
www.tvboxnow.com# H$ Y- r# P3 x0 D
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
2 t: U6 A. F$ A; N2 O) W8 `/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 ?( I7 I% G
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
! |0 Q/ f) ?8 f% L3 f0 Y* ^, ~3 @
3 e! X+ F8 z& swww.tvboxnow.com 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
1 G# d3 p' J3 ?- i% w6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕公仔箱論壇1 b0 n: m. C0 C* S7 L1 ^
' [+ Q0 ^  Z* y5 c/ X4 p6 _
布甸：
# s6 w: D- e$ ~6 ~+ `$ W, R% `1.牛油4安士 公仔箱論壇2 k, q  e. g4 G" ^8 [9 g2 z
2.黃砂糖1/2杯 www.tvboxnow.com' ]- N2 W. D/ }) h0 ]
3.蛋黃2隻
) e  {: e$ Y5 Y2 j7 \www.tvboxnow.com4.麵粉11/2杯
4 S* `1 ]& O5 [1 E& Mtvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙 . R1 r/ E; a2 B3 H' Q& g1 _
6.發粉1/2茶匙 3 }2 K, n; E+ e: I$ H
7.玉桂粉1/2茶匙 3 q/ h$ y2 q! `! G* O" K& b
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, X! y0 s) X2 G* ?
9.酸奶1/2杯
' t8 v4 N: R; }% e7 |tvb now,tvbnow,bttvb10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 B! ]8 x9 t) {0 K$ p
11.橙皮磨幼1湯匙   _) J. M0 S+ ], M; s: ?, I' S

/ c: d$ K( _' T" Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb3 n' }0 M- i/ m" X8 r

/ x$ n3 J# F+ c' Q1 X5 j1.冷水11/2杯
7 c6 c( N7 b, C- b( `- E2.檸檬汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ?' X8 o$ j' V; E0 u
3.糖1/2糖
7 k& }: }9 s9 J6 t& Uwww.tvboxnow.com4.栗粉11/2湯匙 ( C! V# y5 T& Q
5.蛋黃2隻 : Y9 `  X! p/ @3 B
www.tvboxnow.com7 o2 @0 Y( m/ c( X- Q+ O6 E. f
製法﹕
1 Y; D/ v. t6 |5 V) S: R布甸：2 k# j+ ]/ I# \4 S+ N' p7 c6 h9 u
1 L& G, V% N( A/ q8 t
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 www.tvboxnow.com) T. a: T9 y5 v6 G3 |
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \6 u3 u4 ?& C
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
% S8 C" B5 o1 R" A) K+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T$ j, }  u8 T' I

$ h0 O% m, Y- V% ~. {4 h- d3 g5 @( K# S公仔箱論壇檸檬汁：
) a# v, ?2 A5 j( h5 t
8 J& u) c% i& [: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
- z' _$ H) G+ B  N3 S8 w: Z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。公仔箱論壇9 ]/ ~3 M7 B. p2 v0 O; N' A

0 i  Z; |- ~. l  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q' \- w7 c8 v5 l& I1 Y
附註：
5 J: o. @) I$ s4 Q3 s可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
7 m8 C  Y- c# e3 v& B1 q" N  S" pwww.tvboxnow.com公仔箱論壇0 v: @- u9 F& u6 |
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
! y+ b# N# r/ B1 Uwww.tvboxnow.com- X( b; F* Y# m( R/ `

+ l! L# o% L# b5 Z: x  d% gtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com% y" j$ S/ w9 h

4 G9 c/ m* N3 d/ A- U) v' R! Pwww.tvboxnow.com醃料
: R0 c+ t7 z# I4 v6 V  d9 A" S( p
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
3 q/ G' r9 d; c$ x- Cwww.tvboxnow.com
* O7 |0 C4 v, }, W3 f2 a( Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙www.tvboxnow.com0 c  N  W9 v6 {2 s$ [

8 ^8 [$ ^4 y! A8 [8 y) iwww.tvboxnow.com
0 a! G4 p" [; p芡汁 www.tvboxnow.com  l/ i/ U* {0 h; ?3 x6 E! M& Y  l* D! M
/ t3 i& J5 K* g; z% U7 `+ P  R
水 2 1/2 湯匙
- n1 e6 s8 ]& O$ P* bwww.tvboxnow.com
+ \& b0 V$ e' d6 t+ F粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% d2 Z0 n5 s1 [7 H- Y( M; O& U
tvb now,tvbnow,bttvb& f- [1 P) U0 x" _2 l7 m
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙3 |& L& m1 v. x! S3 U3 S7 Q. k
  F: I' g, Y  R( B
芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 ^% g+ A* b0 u" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ], D. v7 U2 W
, l* f8 T; R- u; \, V( ?! E
做法
; J9 v3 z9 F$ i8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蝦肉與醃料拌勻。
1 M/ w2 V/ r" U8 ]5 ~; J" x  `3 }4 X2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，5 `8 \& R. ~. ]% |
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 r* ^8 F$ L. o" L5 p
! e( d! X/ I. j# h
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& p1 R& D& o7 X! x# N! T7 u
1.火雞一隻，約重十四磅
; C+ a7 Q1 Y" G2.煙肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l. O1 K+ e9 |) C$ ?
3.西芹菜一斤
9 \+ t6 b* c5 ~/ K% wwww.tvboxnow.com4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& i& M# X5 ]- [: f% t
5.甘筍一斤
6 w1 [) P! V" [9 \3 Ewww.tvboxnow.com6.錫紙一大張
8 f4 i" c/ T/ o3 A% @* Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ U, ~3 e0 F3 {
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" ^" O: C6 c2 x  h9 z. [$ x
www.tvboxnow.com6 P- C4 s5 f$ A% N1 S1 J
1.鹽五大湯羹www.tvboxnow.com# z6 I" J, \% L8 i% S- S
2.胡椒粉三大湯羹www.tvboxnow.com1 M& `" D* d; g6 Z- U, Y
3.白蘭地半杯
* a9 D4 v/ t5 R3 bwww.tvboxnow.com4.牛油六安士www.tvboxnow.com$ Z3 p/ v: T( z7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 t5 X2 m  b) K" Y
釀料：公仔箱論壇' ^& g( y" F0 j
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒www.tvboxnow.com- A, y& \, C+ O3 P3 A& d5 ^
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb3 D' K; y* r9 ]# q- L0 e: e- i4 y# B
3.鹽二茶匙
0 r7 U! z! z! ]( Q* H  I$ u4.胡椒粉一茶匙
6 M' v  `, C; E$ B, dtvb now,tvbnow,bttvb5.糖一茶匙
4 Y- ~* l) m( Q6.西子(sage)一茶匙半. t# ]1 i$ T" o# H# W, s. x
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
2 M) _* ], ], q3 [5 `8.牛油兩安士溶成液體用$ B, B9 M6 `8 Q) ~( T' D" h0 f
9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb4 R  ^" i1 C- Z% i
10.熟栗子肉切碎一杯半' ?0 Y+ d% h+ t+ ^
11.水酌量: u# ^" y" Z  p/ l+ e
12.火雞潤及腎全部剁爛
- V$ Q- }3 Y% x. x; F. b公仔箱論壇
# ^! s( s) A6 o1 z& o7 m9 H: `公仔箱論壇烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ G' e, A: U3 d, ^
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
+ B; L. P& r# S4 k, n0 u* |2 b. W公仔箱論壇& a6 H- I3 i0 s9 [, m! ?
2.開始製釀料
4 m2 G$ `# s; X: }3 jtvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
5 Q. p9 U6 D! S用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．tvb now,tvbnow,bttvb; y& O# m  R3 `. ^3 [

/ K# `0 }. z9 i; a$ `. v( {3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
5 ]0 @3 @# z% [" F6 n" y" X. y5 `2 }, V1 ]+ \% s& Q- S$ B
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
( i  i$ E" T& g  n' [) ~公仔箱論壇公仔箱論壇8 |1 R8 [  L' M) l" S& y( Z
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
. q' I+ C( p/ z) \www.tvboxnow.com
! D0 U& X5 v' ]7 O公仔箱論壇6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" e  C. Z4 w' E2 O
www.tvboxnow.com1 e5 D( Y3 F* P& l8 L
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗www.tvboxnow.com$ |# o8 f" e$ ]) X% N0 a  `/ `
（四川菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y; A' p& A) P, L& I: r

# V8 ]3 {( B+ [6 q- w 材料﹕
" X  W6 u/ ~# J: Y+ v7 xtvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋一斤, [8 l% ^; v  y- v1 |! M
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰www.tvboxnow.com7 d; i2 s+ K3 n4 I  ]  k: D
3.油兩湯羹
% Y2 |9 R2 U) G# w4 d$ h- N4.糖四湯羹$ d& {  n5 }  {2 C
5.蓮茸三兩
6 c6 t$ L$ }/ \, V# A! ]9 @" ltvb now,tvbnow,bttvb6.油鑊
  ^1 g$ `+ A. I9 owww.tvboxnow.com - W  J) R- {+ @$ G2 Y# Y( U3 l
烹調方法：
; o  _1 V- D1 M; w5 e* Y, l1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
' P0 P# z* P) N, s/ X& @- I) ~) t' Zwww.tvboxnow.com7 O1 Q$ [$ ~% {% g2 o- H
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．( `) ~0 ]9 S# z* E

# Q9 Q* H: Q: _5 Swww.tvboxnow.com3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
5 J( o2 C) [$ V* L# Y
$ u; |' h$ @: R- ^) qtvb now,tvbnow,bttvb4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: e+ K3 K/ N9 I
公仔箱論壇- o3 W1 \" K7 I, R4 }
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]www.tvboxnow.com8 ~" A! A/ N# `5 x; Z" ]2 J
' b4 P0 Q- _% }+ _

/ R8 `5 A3 p% c7 m+ C公仔箱論壇
% b( h" O3 c" W* b9 y! U% `. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~0 G: w6 R/ v# X' r& u5 D" w4 htvb now,tvbnow,bttvb醃料
  c; ^6 f7 d4 [$ k9 ^公仔箱論壇5 ~% M3 b4 [/ m  z9 A5 r/ X
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
. a5 d8 S( _' d6 n' _$ l6 J! c' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }8 j- D2 y+ c! zwww.tvboxnow.com
6 G: o  |: N* R9 Q調味料 公仔箱論壇' r/ x  M* ]: w% g6 K- y6 r

+ ]1 }0 c- e5 N8 n9 V% t( |www.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙
" U2 H: n) f% Q# B1 D公仔箱論壇
9 v, v: Y8 B5 f. B. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙
$ |' G/ N$ I6 \; Y$ W# Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ k8 P) l. w0 ]. C* G# H
' J0 P; j. t& }  T% l2 G5 `- a* l' c
做法
5 U& m6 K. ?( e3 l3 \, K3 }/ o$ L+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇$ M: w  V& \- y: Q, F8 c
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒3 M3 |% {7 g) {" H8 Q+ R  Z7 h
    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \  ?) r- P, |
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
5 R7 G& T& @- D' V7 L$ s& ]( c$ T1 F. g5 b( S. W" E1 J
材料﹕www.tvboxnow.com4 c/ _. u+ \- B& Z$ K% z
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
% D; h7 T! ^) @% F7 i1 wtvb now,tvbnow,bttvb（二）蔥白２條，切絲
8 b6 k' N! w! h5 @% hwww.tvboxnow.com（三）薑花５至６片
0 @$ ^# \, F* l' T+ t0 Otvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片- T! r, k' O* O
（五）油１湯匙
* Q6 W) W7 n7 t) B- i- |公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ j8 r& {* I6 B8 O5 s
調味﹕
6 X- @2 Q; o0 g6 S" x5 P$ H% I: e9 z( v; w6 H( t! l% h! K
調味料：公仔箱論壇+ p. ~2 d# d6 ~2 |- p' s
（一）鹽3/4茶匙
) B( P' U' h3 q9 w! f（二）生粉１湯匙8 I" r: {% L& k7 r' h# @
（三）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u- u, E* h+ l  _8 H" v7 n% j3 T
（四）雞粉1/2茶匙- A5 H# {% ~6 K# ~% W
（五）蛋白１隻
/ \" e1 [! B6 [5 e6 r5 J5 N& A2 K% `! s% `0 m& D2 r  p
獻汁：
2 C( w: m, Q: m& ~& N, n0 ftvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( C* O/ N! p3 ~2 V% t2 G; y
（二）鹽1/8茶匙# L3 b. [4 I1 |  ^! S+ d
（三）生粉1/2茶匙
$ a5 X' V  D5 d! r6 l" Owww.tvboxnow.com（四）水1/3杯
5 P8 d; N( Z# [: O公仔箱論壇
8 P: X% a3 y2 c4 V* y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿：
6 L6 q: i" \4 P( y+ ktvb now,tvbnow,bttvb（一）麵粉３湯匙
& ]1 m7 V. ~3 m: I0 E4 a& h3 u$ s& p: ^- c公仔箱論壇（二）生粉２湯匙
9 \+ M/ E9 {- j3 J+ q8 u（三）粟粉１湯匙
* j" f" ~' g& |* P& g9 v公仔箱論壇（四）發粉11/2茶匙
, n" X8 B1 Q; @5 o. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）熟油２湯匙www.tvboxnow.com8 i3 _- x7 Y4 b- Z
（六）鹽1/4茶匙  u. ~# ?& C1 |8 {
（七）水1/2杯
' m9 a! n& _0 }) e4 l6 ztvb now,tvbnow,bttvb（八）剁碎芫菜１湯匙 www.tvboxnow.com7 F" _# a$ X# B% j1 p
" g" p" d9 I" w' ~/ @$ s
烹飪方法﹕www.tvboxnow.com6 b! w( J9 @4 c; F5 y
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
& l0 K. F  E$ w6 Z- Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- i; @$ B7 E, d  s; s) H
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
; w  E6 @/ o6 z) N湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用  \2 I0 G$ d+ m' J' b  @
。
- S: S9 Y' `+ G2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 f5 P" {* i# q" C
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾www.tvboxnow.com( W! g$ a( c# {2 U4 A6 h3 b
油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* y* X" @- J: Q8 r' q( f
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 R5 _# k5 K% Z  q9 K  X4 s
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的2 C/ ?; d. ?) Y) V0 w
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。5 [, W+ X5 t5 {. X

- M$ C/ q# s6 P- x+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，www.tvboxnow.com$ A2 o* N5 a) e" g  h9 h9 k$ @
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
2 o0 l4 Q2 E9 o# ?* f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料www.tvboxnow.com2 e% Y! X2 K2 \& J  S* W3 l4 Y  [( b
5 M- a% z5 E6 E5 K" p
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]2 P0 Y8 L- r8 }

2 s4 F/ i* l- y: W  ~* }/ q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, `6 `4 P7 o1 O) [6 n1 Y) e
7 h; n, }! H, {1 A; l- m

5 }* @8 N' G7 _5 X% \公仔箱論壇芡汁
8 L. c$ A: R: u, A3 }  Dwww.tvboxnow.com" b( L) U% K2 ~# i! P/ U3 W9 K
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
* \, M$ {: Z# C2 Q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) Q$ e: r* T
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E: A$ [! ^# I! J& O/ m
公仔箱論壇! N! K" D  j5 Q9 T1 Y# Y7 ]  g: t

: [- f: S, M& f2 `% vtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 t9 G) n# a7 H$ [公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y0 p1 @) K5 Z8 X$ G' x% b) g
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb+ s* h2 p# O  G7 J% X6 U1 i
   長通粉，炒勻至熱透。