材料; Y& B& L* k% Y5 d/ P! K. q
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲],椰菜 10 片,蒜蓉 1 茶匙,薑蓉 1 茶匙
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醃料 % u( \% u$ g: \% d1 s6 r7 n
3 }/ Y2 D- a; G6 i6 Q6 G( f韓式醃醬 1 湯匙,粟粉 1 茶匙,油 1 茶匙
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芡汁
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# V! u$ r: g/ F- L; z3 ftvb now,tvbnow,bttvb韓式醃醬 3 湯匙,水 2 湯匙
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8 r7 X. U& N5 l) v" m4 p( {% L& stvb now,tvbnow,bttvb
, C6 U0 z) }7 n6 L8 Z$ V做法
0 Q1 [/ a+ J/ ?) c& L1. 牛肉絲與醃料拌勻,分成10份。
3 Q( K7 }* ?$ X, b2. 將椰菜的硬柄切去,將牛肉絲放在菜葉上,捲好,用短竹籤串好
& s3 c+ v4 P9 [4 F: rtvb now,tvbnow,bttvb 菜葉,切去兩邊做成菜卷。
G% I- h* F( ^: ]7 h$ ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將水放入平底鍋中煮沸,放入菜卷,水剛好蓋過菜卷便成,蓋煮公仔箱論壇4 d% ^! U- T. z- G% }( `
約5分鐘至椰轉熟,取出排放碟上。, H% G& S+ s( Y: I1 {
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉,下芡汁煮熱,淋在牛肉菜卷上。 |