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原 料
- R- x" g) O2 q0 W9 C& o1 i8 I羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb/ p: {4 l$ K  |5 l- i0 ?9 B
黃瓜片50克4 h/ A- F: C( F
燒餌塊12個
1 ?% d# m2 Z# @
8 h) j  q% M; ]( w# ftvb now,tvbnow,bttvb制 法
$ E% ~# j$ Y: Htvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
! [- Z. z# }1 V' v$ l0 ^用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料www.tvboxnow.com/ D. R6 x, p3 a/ A. m% x8 P
乳餅300克
$ f: {5 O/ \/ x0 d4 c$ ?( ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
" _7 }5 R: |( H) O/ O$ o豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb) h6 D/ D9 w$ z+ ]# Z
黃瓜10克
" [1 ?7 h1 ^2 W* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w/ ?* \' z9 v制 法 * J0 i4 o% @' c+ {/ t! k( m+ p
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 # Z0 K; s8 q6 B1 [% l& ]
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
7 m  V! \$ @: s7 u1 i, W% j7 w公仔箱論壇肥雞一只2000克
3 |4 w& H. ~# K5 z7 H胡椒粉3克
8 f8 o% B$ r2 l: G# qtvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克 www.tvboxnow.com2 W* _/ P4 C% N  [+ S

& e. ~6 ]7 p0 n6 A  S5 r% }9 b& Bwww.tvboxnow.com制 法 tvb now,tvbnow,bttvb% F! ?; D7 y" s1 m7 s9 s' g8 \
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
- \! k+ q4 Q. y: r) Z8 i撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb' C& [1 ~% s' w6 _
鮮鯇魚1尾www.tvboxnow.com) A- F) B( W/ n. N+ F
豬板油丁20克7 F* Q  c7 w: v/ H5 X
熟火腿片10克
% |6 f$ M: X+ X2 u# r0 K) F6 ttvb now,tvbnow,bttvb水發香菇片10克
6 d9 r' P- O0 T筍片10克公仔箱論壇) a7 ^, @1 |" E/ ^' f" k$ _
干蝦6只
+ ~7 {4 a! ?$ swww.tvboxnow.com
9 C8 n. `% j/ v0 H% D( w" ftvb now,tvbnow,bttvb制 法 + W' L7 Z  E& N& G0 y3 ?: Z- y0 A
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 0 I; Z4 d. y. [  l: j& Y
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇: ^- N: ~/ t# h' D, E
嫩 豆 腐150 克
# w# Z8 L7 M9 |& _; n2 B3 u8 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克
5 n, C$ `6 }" _5 Dtvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克www.tvboxnow.com; T( q) `7 w2 O( L
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
2 i' J0 Y! g8 L" N- N/ ?' Ptvb now,tvbnow,bttvb" O: ~( r5 j4 r, p' ?) ^
制 法
* L2 `0 [# T/ x7 ~. J6 K4 E( S豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 9 Z, \% W- m& g/ K& O8 f
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇. T. n. E+ w+ {4 t- G/ I

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原 料5 s8 Q. h8 B! C- x, A$ y2 {! W
鮮 墨 魚 肉 560 克
* w4 `4 v% [# I% ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克
" R! P* t; F" Z9 f- }1 s3 `www.tvboxnow.com水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
! ?( O2 {6 y! \- Y9 g& ^tvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克0 i. X3 {' \9 K+ q, q

7 I6 @& G6 E5 x' S; m% M. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
; k, N! O8 G; j8 z; h* Ywww.tvboxnow.com鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
9 s9 f5 ^, i8 ?' w  O7 v7 Q: z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
( Z! U( V' l; F$ c6 h0 V0 y公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ h* z. b; z" ~& B; j( L  q! M
燕 窩 30 克
* M; Z) h  j' X6 \; ?8 l7 p  n, b) A2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克
+ D* E4 M, q  j  q4 y) g熟 火 腿 肉 50 克
6 n( J" \" |, ytvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb" M. L4 m( U! _8 }: @

, _& C, W6 D/ i! l( N. |公仔箱論壇制 法
% `0 Q7 {  }6 I3 D' v燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  ]1 ^' T7 d2 q! o% L& t" L雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% O% {+ v, c3 S/ p; c
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. d  I9 T+ e# e. W8 n1 X7 T
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
' p  Y4 x6 a, J1 E豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 w, X) c8 T) J5 d! S4 j  h' \
蟹 黃 50 克 9 \( W; _# m0 V# Z" Q) d
蟹 肉 125克 公仔箱論壇4 T. f" [0 }6 [* c0 d
青 菜 心 200 克
8 i  ?; J# e- X: }" H2 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克
: m; V( }( M0 r清 湯 500 克 " O7 w7 {2 i" c$ ]  C

1 q# K: }5 f* u& `# {1 n1 L- Q制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 _! s+ X6 m! B
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
4 l& O% d) E" l; k# t- A: W$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
6 H3 `7 p3 G$ Uwww.tvboxnow.com青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ www.tvboxnow.com% \/ s9 a( `9 K* R
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
# c4 M7 [* N3 H+ ^" G/ c" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克www.tvboxnow.com5 F2 S' s+ Y. N* V
鮑 魚 5 克
9 e; g+ i# Y5 `1 I9 L; N. w油 發 魚 肚 100克 www.tvboxnow.com$ k8 E* e4 v( y$ x
水 發 魚 翅 50 克
% j7 i. h$ F, G4 y- e6 Q雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇( I0 Q" A- _9 |8 y* q& t
厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇0 `& x) {4 Y2 f% ^" }
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
$ m  R1 I' K4 `2 U/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 [1 L4 U3 F' J  N/ D! \  a
制 法
% X: r) l4 O( v2 e3 {1 owww.tvboxnow.com
, T) f/ n1 w8 ~' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. Q3 \) }; u1 ]
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
, S1 }9 {( u- V* J炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
9 S5 {$ H. |' b6 n3 A# ~7 a鮮魷魚150克
- r: O. S1 I* `7 v5 Q; Z5 j. R6 T1 q' y8 o
制 法
5 |, C0 C% R0 m% stvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb( V* _) X' Z7 `7 z$ l( s" K6 B) a
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
$ R! G6 m7 U5 [3 e0 a2 Xtvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb# Y# F" _$ f: @% L  |
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇) `" |% X6 `8 O3 @  O; J
# w8 O+ y7 c! ~8 H4 l: a% c! {
制 法 ( L( T/ F; ]" Z" o
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
6 o1 E6 C2 a# n7 r( m加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯www.tvboxnow.com* H" t+ R+ a" P1 Z& j
原 料
: n0 W  Y0 ^) E0 C. U2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克
/ j% O& F9 f  N5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克
5 @7 @$ t1 D. v5 A" \  Y5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 公仔箱論壇" }0 j# C) r/ ]+ c' W
www.tvboxnow.com& r: r: M) d1 f. `" c
制 法 公仔箱論壇% T/ |# \$ j: R# ]- u. A
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
+ H& z7 S: R" w8 B1 O; s8 f加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
: {3 x+ b- Q0 t* @& e+ V5 ^公仔箱論壇水發大烏參1只公仔箱論壇! p1 d  T+ d+ x- G7 |& \
蝦籽2克
9 `+ e. F, ~: Q# ftvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# u& K  u: W* Q9 K, Y5 P/ t

; s; q$ k2 {( ^% ^/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 www.tvboxnow.com& x/ O2 [6 Z& u% K& I5 k5 E
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； ( r- H' ~- O3 t! L
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
  T% L/ O; ]  w9 G" a$ i www.tvboxnow.com6 Q  j  r% W" {. a6 v( Z$ _
tvb now,tvbnow,bttvb& Q  x- m# W4 d1 \7 c

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原 料
* }3 |: H, R; p  Z0 o) e* n公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克" C. k# p/ B. d8 k% _0 F4 x( a8 G
雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb9 X4 A  j) e* q" l- p: J! N: X
雞 清 湯750 克5 n2 V/ v0 V2 {" n
蝦 茸 适 量
3 C+ B, L. C0 D& Z9 f  r, H% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ D; p- H$ S/ `
制 法
8 s8 ~4 h! J' v( S4 Q鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- U6 _; B- a/ ^
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
. H7 x  e+ H% u" \4 o+ N2 Y加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； www.tvboxnow.com; \9 g+ z* _- D; J8 Z1 h
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇; \! y# V8 C! ~
鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb; w' {9 g* e/ b6 Q
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb- l1 C: U! B, o# s
番 茄 醬25 克
7 Q. m1 F( H0 \- q# Owww.tvboxnow.com
7 }2 H$ Z' ^- c. q7 W制 法
' @9 E$ U5 U2 K3 T8 t: Q! {土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
( ^! ~# x! W* v; Q* N/ awww.tvboxnow.com蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
7 N. {' G3 [) Y, q* r! ?www.tvboxnow.com番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇: P' N# t! K6 U# O0 q
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.