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原 料
7 N. S5 }1 f1 n, P$ K- @羊后腿1條$ k% u% K$ b9 C, z! k/ H
黃瓜片50克' r0 _: y) r, L: M/ H$ ^
燒餌塊12個
/ n; F+ n7 X" b, V) [2 g! `/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F3 M" w5 Y; S/ ~8 Hwww.tvboxnow.com制 法 公仔箱論壇$ \: y, G, S, r+ v
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒   f, D6 T8 L3 z* a
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
$ V6 e  M7 e/ h, kwww.tvboxnow.com乳餅300克www.tvboxnow.com; z2 Y+ L$ k! L' g8 s
雞肉200克
- z  o; C+ w( ^3 ^豬肥膘、火腿各100克
2 A' M; p8 ^( O" F, v9 k, B: O) k黃瓜10克 公仔箱論壇  p0 Z/ y* t7 o. i7 f6 e& d: o/ J, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- B( j6 A# T" {
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 g0 S3 k& ]$ e1 c7 v1 C2 l$ o' d
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇+ A. c# w6 v4 P% G! ?: k5 V
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb# l- W) U# Y6 C
肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 e% j2 ]5 c; t* x
胡椒粉3克+ q5 d# |9 }; J$ T
姜、蔥各30克
% I; ]$ l* \6 H* P) l+ Rwww.tvboxnow.com% c  U/ y% }: s/ S: B' E' l
制 法
! l" h) B! j8 ~雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
5 }+ {' D5 o1 X3 o5 Q公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
9 q3 J, e1 q. r# y' X- U# S1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾
( u+ j# W3 K" E7 S& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克
0 Z0 C- _8 I" S- Y  Z0 U) Z公仔箱論壇熟火腿片10克# N$ b6 H7 I5 _, n4 ]4 g
水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O2 @2 J0 M  T: q
筍片10克www.tvboxnow.com) v0 f: T2 l8 g4 I6 C3 [* t4 [
干蝦6只www.tvboxnow.com8 N* s8 @$ R$ ]

6 W8 I5 m  w. z* xwww.tvboxnow.com制 法 www.tvboxnow.com& f, z3 [' N3 o. ^& s# l3 q1 \$ c
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 www.tvboxnow.com+ _' }# O: [' D1 z. I/ W
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
& K5 s3 ]! I+ T0 Jwww.tvboxnow.com嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇- f! R$ B; t; {4 q
胡 蘿 卜50 克
# y- c# [. l9 F, `6 ^菜 心100 克
6 j' j, r+ ]4 g4 M" ~" Y腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
. y* _) i( h+ W2 ~9 P) O公仔箱論壇www.tvboxnow.com; n; X2 S, Y) b# f9 Q# W3 i
制 法 $ y& k+ ]% m: y
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ V/ L. S4 H! I/ V6 _+ t
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 8 U4 ]( U: z! Z- I/ i; G: V$ N

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 O6 X# ]# N0 ?
鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb& f' ?. I5 I) c: f8 D% |
香 菜 15 克
1 W) T. |8 R6 @- w8 q8 o! K1 Q" O公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 a" V' a4 J
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
8 P, `1 y, c* G# J- p
) y. v$ k9 W$ v% ^+ ?; g, I1 q公仔箱論壇制 法
; U- n5 X, `4 G! E$ x2 vwww.tvboxnow.com鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； ; R6 e6 R1 u0 r8 L5 G
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
! i* h4 F  S! q# M公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% c, S- B) I6 Q0 {! J
燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb, H7 O. f& i2 {/ L$ h% w3 Q
熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 R- {7 D' ~, M9 T* A; A
熟 火 腿 肉 50 克 1 h* `# k# {" [) r4 }
水 發 冬 菇 25 克
9 s3 |/ F, d2 a9 k% L" gwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; H! K; Q8 M9 B2 Z
制 法 公仔箱論壇. H5 F" }: x0 Z
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； # w; f4 q1 `3 a4 G, g8 [
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
2 N3 }+ |: K( R$ r; `公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
6 x; }# x( }9 [+ G雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
  i: r1 |$ \% d- o# [! ]豬 肋 條 肉 800 克
, m6 X: ?& i8 L- k4 H7 _' R蟹 黃 50 克
: |6 r# A8 L8 rtvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克
5 h9 @  Y2 n! G( Q4 h- e) jtvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克
6 b, P* Q. e+ ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克
0 D) e0 Z! `  H8 ]  a0 o: K9 i1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 500 克
- L: D) Y, O- ~, V+ ]+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. ~1 o8 V6 J- M- e3 T
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb# V$ ?) ?8 @- N/ u  A& i
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ www.tvboxnow.com) o4 C1 s' k- b5 f# ]0 C
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
- d2 h2 ^' t3 v) [" J- s) }& F( Kwww.tvboxnow.com青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 3 c# P% \/ M" L( W0 D" W
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料www.tvboxnow.com  @: Z: j0 r$ N+ m4 ^5 `; g
水 發 海 參 150 克
3 L9 h7 j& @- K2 I7 u; ^www.tvboxnow.com鮑 魚 5 克
( K5 L6 d& J5 l5 r; n; K9 gtvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克 www.tvboxnow.com3 P/ o" Q/ S0 H8 E0 Z
水 發 魚 翅 50 克
1 L: a( ]! [3 @3 l" t公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克
2 ]8 b. j- v& F# J& ?5 Mwww.tvboxnow.com厥 魚 肉 100 克
1 {8 i; b* d6 }水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
, U1 x/ l! m3 \/ N公仔箱論壇
+ l! F5 H+ g7 u1 x/ A! htvb now,tvbnow,bttvb制 法
7 ]5 l- {' ]8 N. P/ s" v9 Z* d( n
- u! H; ]$ Z2 y/ \6 R# b* Bwww.tvboxnow.com魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 6 i* ^6 z1 H. a1 B
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇5 m7 i) d6 c( L- t
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
. I( ~1 d1 q8 ^* Q; [& `) @% Gwww.tvboxnow.com鮮魷魚150克
8 R6 n9 G/ q* D5 N: z公仔箱論壇
3 [6 L* P) c8 {, {# O& ~tvb now,tvbnow,bttvb制 法
% e; {, N  E5 s. I8 }www.tvboxnow.com鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
" t9 b, a  a) U7 \2 C1 D6 a, g用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
7 h& V( ?$ h6 A! X. L# Q/ ~淨鴨肉100克
# w) ?7 F) W9 u. ^: z公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb. F3 {) e- m7 F2 h+ a

0 a- ^$ T  ^- ]/ g! @( t7 a! ywww.tvboxnow.com制 法 公仔箱論壇( j) u" @2 ]" |6 a  @& v& J+ ]
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 4 m8 m% v  n7 m" Z/ ~2 {
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
. j& `5 ^. Q3 q. u- ~www.tvboxnow.com原 料
; c. W4 K0 W! V  S/ j$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克公仔箱論壇: ?+ h3 S0 E6 W4 o* ]
熟雞脯絲100克
% d. s# \$ o  t/ F5 F0 C8 G( J: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ ]  E7 D% r4 w
tvb now,tvbnow,bttvb% p. A) {1 Q' x/ E0 o+ c# A5 K
制 法
  n( P0 b: R+ R* N1 S. \2 @www.tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
) R( b5 e; A, ~# c3 T/ \! N公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e1 ^! U, N  T9 y9 t7 I
水發大烏參1只  y; G/ I8 r0 C1 D, v# }/ o' F7 N
蝦籽2克
; D0 f$ Z# X+ k8 ^www.tvboxnow.com蔥段1克
5 w1 ^. t" _- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z$ F5 v  o1 v1 x! Y$ n制 法 www.tvboxnow.com8 R* Q- Y, ?% z. x
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
; y/ K$ d+ k* h4 P# b% Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
& r" w* h2 m5 I! k8 \5 a3 |tvb now,tvbnow,bttvb 5 s7 ]+ ^* M. f! \  Q' p/ d3 C5 X
www.tvboxnow.com2 k1 m- y$ z) X+ t/ q

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; C* n, }, N7 |  o/ s
去 頭 熟 白 鴨200 克8 G: S$ L" R+ t0 w* W6 {/ Z" M
雞 蛋3 個
: |0 I! q: v4 @# R+ [$ V2 o: R雞 清 湯750 克8 B% p! H  h4 d& A5 n) M* u
蝦 茸 适 量+ Z7 z; }  @* l2 m) o% f: S
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制 法
% {5 o9 g6 p4 [+ g. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； www.tvboxnow.com& F# A+ s5 d" a3 n
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
5 _  d+ a' e( K6 X公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； ! L0 e9 d3 i( t' k/ E$ v; T
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
9 i0 E7 r" q5 ?: v' Q鮮 蝦 仁500 克
& k" k0 u5 d7 J公仔箱論壇土 豆 絲250 克
! g; p9 b1 {& ~! b0 }" @, A$ u番 茄 醬25 克, l# `& `- v, c# M" J

/ {  b( O3 v  n, m! m7 y制 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 P, _9 M- ]5 i; j$ R0 F1 `
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvb now,tvbnow,bttvb& Q  Q/ _2 v2 @+ q. `6 _
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 1 B; j5 j6 j: v0 \& Z( F
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 0 B* d- Y" h0 L
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.