1.----白雪蛋糕2 M5 h' u- x+ p% ]5 x& c- Z7 t$ e
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# Q, m9 J$ J, e8 x X8 ~7 H4 J& g0 _＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
2 V. }4 k) f) W4 c4 w7 ^; D+ u( ^/ ptvb now,tvbnow,bttvb
+ F! [% \$ I1 S" u: j! _材料：
U U; I! Z0 J2 p$ w公仔箱論壇蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 w/ D4 v7 m! O$ n0 j
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 公仔箱論壇# U! U; Q2 B. I* M5 s) z8 W
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
" G! ^) h+ `, O3 |! F% k% X, s裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
$ v! w6 k) y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q5 Z' F' k" R# }作法：
/ e9 g( g3 c- E2 j0 U5 z! p; Twww.tvboxnow.com◎蛋糕體
4 l" [7 S$ n2 x8 i, `4 j0 e1 Htvb now,tvbnow,bttvb1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
/ d2 s; m% n6 N% H* ztvb now,tvbnow,bttvb＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 ]& v$ k+ s8 z) m. |
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
) y1 u* ~6 n4 K# s btvb now,tvbnow,bttvb2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 # c$ l2 b! r) d8 R# l7 Q
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
6 \- |7 \' F3 _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(1)加到(3)中拌勻。
' H6 N/ F. t0 fwww.tvboxnow.com5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 w; Q5 L5 S E! t+ } G
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 tvb now,tvbnow,bttvb# W# ~ }0 V3 |- n% ?2 u6 x
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
! \' X e0 M8 d, ?8 k$ zwww.tvboxnow.com7.烤好放涼後，切成兩片備用。 1 g5 q5 h7 x1 w7 J
, G8 A1 s, [! _! H# k! iwww.tvboxnow.com◎ 夾心
/ y5 i, }, u2 X/ H, s" Z公仔箱論壇1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
) w7 k$ h8 q- W& Y% N0 J2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
% i8 A x- z! k) Utvb now,tvbnow,bttvb3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 www.tvboxnow.com# U4 E6 I( N; ^ K. o. b
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 www.tvboxnow.com$ h6 Z: H$ y+ V5 V) y
" H& A" f- ]+ R; M _◎ 裝飾 www.tvboxnow.com+ t( v3 a5 A w L
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
! e0 i) u/ f0 Y1 c. Q6 H＊加白巧克力是為了調色。 * M& `0 D4 p) t/ K& O6 Z% w
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。www.tvboxnow.com7 P z$ | H$ M' |' E. X
www.tvboxnow.com/ l$ w7 D) C( z: r% t# d
0 D7 {( [3 r( S" w2.----[甜品]莫加咖啡慕思
5 Y2 A1 z7 Q4 e5 iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a- B- ^2 N$ S7 o% i5 O- a ^5 f
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
7 y# v4 S- \) {3 l4 ^! N公仔箱論壇# e" o2 d+ ?% L2 t# f8 m. K
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! q, W) f3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @' O' k( Z' D
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
, Q. t9 v- H1 h% @0 H% p; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- g6 n' E& M2 S$ [# v
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
$ I2 P7 g) X" V+ l- j; V$ |! I' n' O% itvb now,tvbnow,bttvb
. k0 l8 z+ a4 C8 ?7 utvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
) S! K& N$ v x; O# p, t$ A! K4 X% s$ Q
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 公仔箱論壇9 |, Q" ]/ Z8 n! s) Q/ ~6 j
: { V1 ^9 N/ m5 C; \! f6 M6 cwww.tvboxnow.com5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。' E9 t3 a' Z# A- q5 i. U& t& k: H
, n. h5 @8 w. n6 \. k; `4 X! K' O
/ ~9 f% @+ k2 Y8 k. Y公仔箱論壇3.----[甜品]南瓜布丁
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3 l2 z; i( v* n# A- vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 U+ u: H' `" {! K
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
7 o1 |5 Y& X! R2 z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N+ k! i$ k+ M) @) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖： 糖60克、水5湯匙 ! U* [" M: C! I
tvb now,tvbnow,bttvb: m ~* J. m- {) Q& l) v: E5 w
做法： 公仔箱論壇$ n; d" P- Z0 Y3 n, i& H) G
+ D/ m4 H" Y# P n6 O% {4 xwww.tvboxnow.com1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 www.tvboxnow.com, B% w; U% z; m7 G9 r; O
" z$ I0 i# R. B5 y, }
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 7 e6 r% Y% T! p& R* @3 E
! H g D( l6 a) k: M; jwww.tvboxnow.com3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
- }6 A7 D* }; B$ h. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 o; J6 B2 X. E3 L5 S9 a Q
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 ' V( w8 M1 O) M1 K7 v
1 a; n f) s& @/ g; g. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入南瓜泥、Rum酒。
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x+ ^" @, x9 o. k9 B0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。9 X C k% B. p5 l8 W
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% W+ ~0 ]$ r, p- T: k7 Q9 S公仔箱論壇4.----[甜品]自製雪糕% q, }3 g1 t9 m( c
tvb now,tvbnow,bttvb! V' x1 C3 _4 z1 |* n, _: D; j
www.tvboxnow.com/ _9 @' {" q8 Q' P* r$ V
材料:
$ g9 O* E2 b/ K7 F% ktvb now,tvbnow,bttvb250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb2 d, r, ~) r; u) ?5 w( j
糖------------------------------2茶匙
; ~+ s9 }# C) U公仔箱論壇朱古力粉-----------------------1湯匙
0 d0 |7 o! K" V I* t+ X8 r鹽------------------------------數湯匙www.tvboxnow.com7 }. d! k; a% V
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# Z* \2 T& E! g5 D
www.tvboxnow.com, F6 a7 m+ p, @. ]% i6 C
用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 q" m" e* C, a& M' w
密實袋--------------------------1個公仔箱論壇5 e8 Z$ _( Y" ^4 ~% ]
午餐盒--------------------------1個
) j" y6 m" v7 o2 E; {8 V" L3 vwww.tvboxnow.com8 H M: R7 y. A1 t0 L3 z
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口9 @" g* o9 x# q
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
8 W; @' P' C( P5 x) y! dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
$ G- p4 y( Z5 T1 W( H% Utvb now,tvbnow,bttvb4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
; U0 U4 b" I. I# }8 j/ A3 wtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
% Z" s7 n3 @- V3 V1 s# v3 j公仔箱論壇
" Y6 Z: L( W3 j+ f* 可灑上朱古力粉或碎果仁7 T# ]: F2 X; Z4 f' s
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
7 v. q, u* z. y/ {1 M. q* q- a公仔箱論壇
: [' K4 C5 J ^+ @1 ?0 N# I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ J" M/ i5 Z1 e r9 `8 k
5.----[甜品]原味梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ r( G, A t' R P
) l. \. g! }0 j1 d' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(六人份量)
! p' ]$ |- O: f) b z蛋黃 2 隻 4 o/ M& a. q" P' t8 N( g# t2 s
蛋白 4 隻
2 u3 z/ c1 V0 f; }% r: d2 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙 8 X5 d* |$ S, X6 U
牛奶 100 毫升
0 U, k. Q4 I6 _, O& d! Q$ Kwww.tvboxnow.com麵粉 2 湯匙
3 Y* k( Q. _% |* [$ Q5 x# H, w" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
, D2 A' q! F3 ^9 J8 i; [. x7 U糖霜 www.tvboxnow.com% H4 w4 K( b7 C1 l7 a" ^ s# s$ C
少許
; r2 @% k# V7 \3 x, Mwww.tvboxnow.com
/ {/ c; R, {7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具
5 ~' Z _* _# ?! {直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
3 U2 I0 N7 R7 ~. d+ G! l) U$ a' S; Qwww.tvboxnow.com6 隻www.tvboxnow.com6 A* t: P- t, t4 F! C9 [! s3 W
( P( u+ R5 W+ _- W( w製作過程
4 u1 n5 F7 H7 q3 n% M. b. Btvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐200 C。 5 ^" Z( w1 h8 N, |5 a' D' Z2 W* _$ o% ]
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 A9 B0 a' f3 [4 h
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
3 c Q4 L+ Z+ s7 R+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 ; |# @! N: j+ _' B1 W7 u# r" B0 j
注意 www.tvboxnow.com& x$ e5 U5 P- o/ v* s6 o
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 L! S6 V3 C( M/ X' b0 N
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb, V2 y1 _( |; j0 F* w
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2 A0 z, B- ]- b5 T* b. R5 Pwww.tvboxnow.com6.----[甜品]麵包布甸
5 s! ^5 o7 J( P* E+ _8 p8 C; v公仔箱論壇材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 | w7 Z* w9 c" Z& \
冇邊白方包 450 克 . r; h$ o" h' F2 a k# H1 V
' T0 k; {7 ?7 }+ x- X( c& m* f提子乾 半杯（隨意可省）
0 w7 n( N' A& d9 Y9 y- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 4 隻
1 V- y. {( H6 ^$ v: g7 w1 m* p公仔箱論壇雲呢拿香油 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, J$ {. z6 |7 f
砂糖 110克(約半杯)
: F8 s W* G! t0 \+ B& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# Z* U4 J! G9 l; e- e# T
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 ' O$ W! ^5 ?$ s' i4 D1 l- Z
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 7 p: `0 N% b3 c5 t$ L/ L
鮮奶 750毫升
2 V1 L, z4 {2 ~9 i! H- ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 / [+ a; }4 a- h9 Q" U. W
焗兜 8 |; V1 ~2 i9 S7 n' R+ T0 o
製作過程
5 q" z1 V# v/ C9 t1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇1 t& ?, o& Q3 R, y
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
. u2 W! {% ~2 j" n6 g( T0 N公仔箱論壇$ k5 H% n8 q1 m! C% |/ \
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 www.tvboxnow.com( x2 I2 [: |6 V ?
. _) w! S5 o2 p' N# h( P3 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
3 A& ]8 j& w5 H) n8 |www.tvboxnow.com0 B! }/ k2 b4 l- u* E
貼士 公仔箱論壇 r8 W E/ N- v# Z( X" U
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。, H6 F4 B A9 C0 i8 A: ?$ q7 c
0 r, N. M( y* I) a, Ywww.tvboxnow.com公仔箱論壇7 y7 L+ |4 K6 c; x, [# Z1 s
7.----[甜品](簡易)米飯布甸
# Y/ m r" [) x1 B公仔箱論壇
v, G4 h( C% l0 G3 |" M) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量) ! z. I& m0 i5 t7 {9 C
白米 一湯匙+一茶匙
5 a" `* e) }1 f1 O5 J7 G砂糖 一湯匙+一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 ~: e+ S* S% o( o8 f
鹽 少許
' }3 _! J; d9 C& T4 g) N1 @. j) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 一杯
& m2 p4 B- M* P" Z, B1 w( U香草香精 半茶匙 公仔箱論壇( J0 b5 ?4 @6 v; k
製作
$ ~& N$ T0 N8 g5 H! g) Z. ~1.
+ C: ?2 p4 D1 @+ O/ o- j$ Ywww.tvboxnow.com焗爐以 150 ℃預熱。' }9 j( Z. M& J, M8 ^
www.tvboxnow.com+ E% b: s! e. _9 P4 w
2. 預備一個可焗的小盤。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]& |- g; e) a; m
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 www.tvboxnow.com& l3 b0 L( k% V" J- j
4. 加入牛奶和香精。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 n' p B5 s
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
/ Y, G" D2 A+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
' G& Z: z3 D+ J5 c) R+ t( h3 ptvb now,tvbnow,bttvb7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。6 v! r+ A2 |' j
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. Z' ^0 w, J% J4 c8 B! ~- }公仔箱論壇8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕; Q# w' [1 n+ L0 ]# m+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 W1 [& g7 U( ~# {; S
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, B4 v# c( G( k+ H7 `
餅底 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I+ p: l& j2 W
1. Chips Aloy / 消化餅 100g
2 p" p% j/ g! \! F4 ]0 C$ m1 f公仔箱論壇溶化牛油 40g
% L2 X' [! N! x2. 芒果肉切條 適量
1 _. V+ d# R7 o1 l( J. ^3 W' F: ?$ X7 U' x6 Y7 _
餡料 :
8 H1 {, E0 ?* M( j+ t3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉芝士 250g公仔箱論壇6 x& p4 m7 f% M* s+ W
砂糖 70g
, c" u% @) E) h6 F原味乳酪 1杯(150g)www.tvboxnow.com* m5 y2 W y0 v( Q% }1 |
芒果茸 80gwww.tvboxnow.com/ Y# M5 O* a. f; q/ y* g3 f5 {
2. 魚膠片 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' K9 v' F6 c# z1 j( s
水 60g
% C2 l" E' B( I/ T: _) S9 a: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~7 c0 U U, @5 U* g芒果”啫哩”(jelly)夾心 :www.tvboxnow.com- _* n+ J. g( ^# u
芒果jelly粉 30g' Q' x# w K- C. d3 [8 U
魚膠粉 1g Q8 _- a" L! {" `/ s
熱水 90g% |+ U/ f" s G
芒果肉切條 半個
. H6 K C; Y! `4 T. G
0 h' z1 ~7 H, [+ |- f7 j公仔箱論壇鏡面裝飾 :公仔箱論壇7 {0 s' Z2 T7 ]( b0 R1 F/ D5 ~
1. 芒果茸 適量
& p% h W, P4 L4 Q0 Ywww.tvboxnow.com2. 芒果jelly粉 25g
4 D( H. m5 r8 A. z! @www.tvboxnow.com魚膠粉 1g/ N& a' N, H! E, v e
熱水 50g
* C+ j& i9 j# {6 Y公仔箱論壇
( ?! g# O, h& f4 ]2 L/ a+ c/ ]做法 :公仔箱論壇& r7 f+ l! A7 o+ n: G$ z
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
% q9 B4 o, p/ H- n8 u, A% X在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。$ f! d7 g* V7 e& n5 s
$ M# h' [4 B4 H1 v/ t6 |8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 餅底 :# \3 a4 Z0 \0 s5 L3 ~: g
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。% e+ p- n) b! _ e# h& ?
3 E4 }8 p7 X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料 :公仔箱論壇; B) L9 [2 G" r' G! |" l1 r
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。www.tvboxnow.com; j, h& ^' q# J3 q* g
/ T, B: O6 O5 |& G0 K7 I+ Z" b4. 組合 :
* R1 D7 X8 N. r2 y, \www.tvboxnow.coma. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
9 k1 t( P% v: R! V9 V) Cb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
4 g9 @) ?; f3 ]; u/ m7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 c0 t# U" k0 s& J; R4 e0 h7 T! [
5. 鏡面裝飾 :
* D5 Q# K% Q% F+ F5 j# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
- E; J2 ?1 q6 D7 K) E6 D X" \ K& q8 k, G
) k) C( s9 N* O4 k9 x" ^/ J, _: T/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
9 V1 E; @% r' j/ S1 r( T5 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& T$ R: a8 E4 I ?6 p9 _9 B/ R! h
材料 (6吋蛋糕份量)
% G* L' x8 j& I' O4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb" }0 z- K, R; t' C+ K1 d, N
朱古力 100 克
6 r9 S- _0 W( `+ h' o' `4 N' Z公仔箱論壇忌廉 80 克 公仔箱論壇- t" c* I6 P3 }, \
忌廉(打起) 200 克
- j5 ^* o G( ^- t% {www.tvboxnow.com魚膠片 7.5 克
1 i4 N& Z" D% [8 ?3 ^/ }www.tvboxnow.com糖 80 克
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2 F2 t& D1 j9 P* D L! B製作 0 A7 d% P) b; N& R& Z) b
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。+ y) d C: K% d6 {7 f$ ^$ n
, I% u- J$ k' K! Uwww.tvboxnow.com2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g1 ~# `- l8 W) L( x; y" l, }
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www.tvboxnow.com2 ^& w$ E+ B* E0 }
10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ c! l+ i2 q8 `
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餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） " d, n* v$ a6 {1 l6 `) O4 \$ r
牛油(溶液) 40 克 5 H+ ^3 r' e: T" U7 |
OREO 餅 150 克 www.tvboxnow.com3 ?! D9 b: D6 o2 S( o6 v6 e2 B; u9 j
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材料
# u+ | L5 a! Z3 J! w公仔箱論壇朱古力 200 克
# j% ]& X- I7 s5 e幼砂糖 70 克 www.tvboxnow.com! @- c; Y; Q! T9 [1 d+ ~" Z
牛油 175 克 www.tvboxnow.com6 i/ I3 ?1 t D1 e* Z
水 40 克
1 \8 `. [6 _+ g+ `3 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2 隻
1 J1 D; i. N4 F+ ~1 M+ p! p" P1 U" y) ^www.tvboxnow.com雀巢朱古力粉 40 克 www.tvboxnow.com5 E. Z4 z2 K8 @( _9 Q W2 t
忌廉 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ m. ], w& n. K8 U
魚膠片 2 塊(大約10克) 4 V6 a4 X z) ~, u/ Z
& ~" [3 r( W+ x, a9 ?/ U4 _3 m& g製法3 U* p7 d# Y1 O9 E; S$ ]
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 S4 W" `* O, p0 ^8 T$ C4 `0 F
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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3. 座溶朱古力後加牛油。
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( Z; q: T% H; W+ m/ F0 h公仔箱論壇4. 蛋黃打起至淡黃色。 公仔箱論壇# p9 u" M, _0 Y4 j) [
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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, \( a+ [ c( C公仔箱論壇6. 將忌廉打至8成企身。
0 d4 N( L3 M+ ~4 l3 e F8 o0 \$ {公仔箱論壇
* q0 u+ H0 r. b8 h6 }www.tvboxnow.com7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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