牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。) }/ a# Z# A. L* A- M- i M1 l
所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 3 x }5 G) e$ T2 B1 F0 Y
) Q( y4 l8 l2 W% T4 xtvb now,tvbnow,bttvb三管齊下防患癌公仔箱論壇" \- h6 ^7 o7 t, b; F3 Q1 ]5 o
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
8 W8 U3 m" J5 Nwww.tvboxnow.com•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌tvb now,tvbnow,bttvb9 `# ]' F; r8 A! P9 j1 j
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌公仔箱論壇8 x, R8 W1 m" {$ f0 h
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收www.tvboxnow.com0 G5 ^; t4 }6 _5 d: A
•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
2 _" {" x7 b% @•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒tvb now,tvbnow,bttvb! f! R% ?4 u& l% \' F; X+ T
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
! L' s/ B$ U# l# H4 P( o公仔箱論壇依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。: _% U1 {6 [6 D
撰文：陳凱迎公仔箱論壇0 M b3 c3 B Z6 A
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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