BeiDouChef

' X4 U6 ]' P5 a4 B* \9 @. gtvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 r1 @- l( I
【材　 料】公仔箱論壇% I6 O0 N, w1 l% o6 v1 E9 r7 q; m
蔥油餅         1張
' N  D( p+ g0 N公仔箱論壇雞胸肉         80公克
- j+ X* ~% J. V8 Y5 [蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 r+ C0 l/ F6 f. y# t
紅椒         適量
- d/ S  C" |; \6 ^www.tvboxnow.com熟松子         適量
& ~1 Y+ s# p( h+ }% @+ u公仔箱論壇沙拉油         少許公仔箱論壇: @. Y! R! N* Y6 i, a! A
tvb now,tvbnow,bttvb- Z" x+ k# k+ h
【調 味 料】
: ^# @/ j, R4 h+ q- B% J. L$ a8 x: a; q& n公仔箱論壇青醬         適量
$ T- r/ h' S1 [) v9 itvb now,tvbnow,bttvb# {0 N: j3 C% s  c+ o
【醃　 料】www.tvboxnow.com6 [( B- V- b: Q# F# K# d
水         15cc
7 M. q+ a; x- H/ N米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. R, B8 T& L. V
白胡椒         少許公仔箱論壇" q" h- G- X7 @9 ~3 k
鹽         少許$ @! F' a4 X$ D8 C/ f3 {
白糖         少許
4 _8 @$ C* p% o6 h香油         1/4小匙公仔箱論壇4 M0 Z5 x/ D+ l# S0 U
太白粉         1/2小匙
0 c, s! m; A( b- V: F" ?1 Iwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com- U" j, c! l1 W0 R& u4 `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 w* E2 r9 Z9 j) k# X/ @
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
  O, I$ ]/ L0 u! |8 n2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
3 X5 b6 f' _  T5 _' ^2 l. r, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U# U: P2 J% u& F- J4 m$ I
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇: h" \/ C6 b4 a( L4 ^
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇) C. W( E+ U0 Q- ]3 j* {* k. \9 T
雞絲捲餅         公仔箱論壇, V# `9 f+ {* h7 o
【材　 料】
3 x2 ]! F& f4 b9 i6 ?0 i2 _5 K0 Dtvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
. _# L6 P8 I5 d8 x2 w+ [( itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
2 g4 @9 m0 l: D3 \: F3 b4 rwww.tvboxnow.com蘆筍         4支
! a+ V/ ?" [9 W& A8 z; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb- X+ U* w' p  e* L9 X+ w5 _
黃椒絲         適量
) r  H2 S6 J) _- _, n( b. k# Fwww.tvboxnow.com苜蓿芽         適量
8 c$ j2 A( o1 p* V, h沙拉油         少許
+ u7 |0 A+ q5 S4 _, mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, |( ?0 A9 ^& I7 @( ]
【調 味 料】
1 y, i* K1 D4 ^/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許7 z2 E" m8 R! W" P
優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ |9 q0 B7 x- p( v" e

5 X  ^' }: O9 f& t4 \0 \【做　 法】公仔箱論壇; \( p" B4 V: H# A+ J
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。www.tvboxnow.com3 @' j) f* \1 u! o) m. B
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。www.tvboxnow.com, X. H: j4 M" H9 M4 L' c
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
( {7 d' ~' Q0 ^$ Q; L4 ?4 M/ k. Btvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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. ]* {* B: p5 A4 M% Y' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲        
  y+ V5 q4 H. r, {- \' B【材　 料】
1 r4 [+ H1 d& Q& etvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb" V; `( J6 Z, U: M3 I
雞胸肉         80公克
- M1 E2 Q2 ?+ `  W) \* O. f* i' p洋蔥         1/4顆: h" _0 z* V0 h" o/ l5 z. ]7 @
紫高麗菜         適量
  c3 K( `4 n0 w3 {; J; f2 q紅椒         適量
9 R0 Q5 B5 K6 q2 q西生菜葉         2片
( y2 H+ ?+ x4 r( v沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 [( a! b" q7 P! S# f
tvb now,tvbnow,bttvb. d; P% G+ T% c
【調 味 料】
4 ]& [! r) u& v+ i1 X4 lwww.tvboxnow.com鹽         適量
. T. @9 M4 x5 Q, \/ k3 w; z公仔箱論壇黑胡椒粒         適量7 a2 F" z6 b# k9 y% @7 ?# v
梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇7 {! y; @! c1 c  C( I4 j

/ ^! ~7 e+ \2 Z; j3 |* c- E$ A3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: }8 i4 }% t; v5 J/ {
水         15cc
' D) B) D4 ?  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
: H/ w: ?; z) H( ^) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb) p" O1 n  n* D& r" }
鹽         少許
  s; h8 V# z0 u3 d9 f1 Y% }9 X白糖         少許6 |0 i8 b/ B# ^$ j4 z7 ]4 C
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 p! w( y; I5 l; \* O! M
太白粉         1/2小匙www.tvboxnow.com% g& ?% f9 i% v
www.tvboxnow.com" ]/ u% u8 f7 T! w  v
【做　 法】4 F; F4 O' a9 r
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
* o$ r. O4 y0 P3 f8 @( y3 ?) r2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 E' k" m5 L. Y) ?2 {7 w/ f3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
. F, g. [7 m* k1 l$ [tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
5 t2 A7 d6 i/ O! }& W( K公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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1 ]: w8 m; G& h7 ]" A, K; Y橙汁雞腿排
, L+ t, ^: }. I$ ^+ T) ?. P% r2 B【材　 料】$ O; B+ \3 c1 A4 h7 }) q
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- m3 S% q+ S, H
麵粉         適量1 B) F9 o& R3 \
橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ S# J( P6 S' s+ f
tvb now,tvbnow,bttvb7 d- i8 `/ p8 |
【做　 法】
- L; B4 G2 d6 \! xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
7 X; R: q6 g  |# b, M7 d公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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www.tvboxnow.com: k- Q( C1 q( x% ]$ c% ~! _% y( ]& R
煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇& p% I& k9 M8 k
【材　 料】
+ _- n4 s& X1 p0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
. g' \# Z& i* _4 h6 D' `捲生菜         2片公仔箱論壇9 a, ~# _1 C. b  i3 J0 x
苜宿芽         5公克
1 K( \& [0 f4 w- I# u% B: c松子         5公克
) S) \3 i9 e; W9 @7 _" hwww.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量
( |2 ^6 k( J: U5 }: u3 N
7 F' \- J$ S2 d: j【醃　 料】
, f4 T2 H, f5 |$ M0 U4 O3 }9 U( }- b白葡萄酒         1大匙
8 a2 q5 @6 z+ ]9 O0 Y鹽         少許
& f+ h$ a2 B8 ]  V3 H( F公仔箱論壇黑胡椒粒         少許  A/ c7 h5 j8 X5 G" U( J

" E  P) z) ~2 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! V3 E5 |& [: I+ ]+ Y4 A' ~
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。www.tvboxnow.com3 }2 g+ r# |! q3 e% ]
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 A1 s' ?) C! R
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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意式雞捲         : T: J. s! l' n6 j. L* J
【材　 料】公仔箱論壇7 s$ D5 c5 K, L  P3 D. X
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ D2 W3 f6 L( H/ S6 K
洋蔥碎         1茶匙
+ ^$ }) y( w6 i4 @) ]$ l0 @* u蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇# Q" \4 C" Y9 g1 Q1 O
蕃茄碎         3大匙2 P3 _/ u- U2 }3 h- H9 F
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 B8 [6 q) P& Y: R3 [% Z
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. k" v2 n$ ^( ~( A# l; k
麵粉         適量
/ ]5 t5 {0 m" J! c0 s* A7 K/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc
  k# o' ?5 j; q& Y$ c! J6 w" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _8 c, z& k( f【調 味 料】公仔箱論壇" h: l! g6 L2 b1 j6 W* ~( [& _
義大利香料         1茶匙
4 P7 `+ \, x3 a! w0 u0 B: A) [tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量0 X- P+ h2 q- h( ^
鹽         適量
; x: u* f' P% N; e2 S糖         適量
$ |, H4 S: ]" h. p7 v' E2 \0 k8 |# x9 M7 U
【做　 法】
% {9 x& w5 o4 w9 |1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。( ~+ }) k3 c2 W% n4 @% U
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
# C6 f; |" I' {8 H- E# h+ u+ k3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇$ R4 }2 F9 [3 l" d) p+ Z
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
4 \% V7 Y/ w8 ~1 o公仔箱論壇【備　註】
3 V7 [. G) j* Y, }. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb! |% e8 m1 h0 q1 r/ i
蒜香雞排燴飯           I1 {5 U0 k! M2 K
【材　 料】* s; n  C- F) |# @1 D6 u
去骨雞腿肉         1付  q; v# L8 h5 [( W' }! b% b
蒜頭         4粒
( A9 n' n+ H; m  W蘑菇         3粒( T4 O# Z+ N* m
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇7 A1 Z0 x3 {# F  j4 Y9 }
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ^  R  t7 K5 Q) W0 k2 i, U, [1 d
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- ]) ]& U2 }* f
罐裝蕃茄         1顆; z0 }0 d( h+ X1 N. R- U' L
月桂葉         1片
% v7 O) {* O' P低筋麵粉         1匙
- r' y, ]" V, dwww.tvboxnow.com高湯         200c.c
0 j& A! X9 Z9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D4 a- J3 {$ z) n& n' O6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com$ I% k2 w% H5 z
白酒         1匙
: }' S( `  I8 V) w* I' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許公仔箱論壇9 s) C' `8 ]7 E$ }/ E
匈牙利紅椒粉         少許
' l: M/ a# [: q" F5 ?" q鹽         適量
- J+ j4 x% I" `5 f( T' Z3 I: fwww.tvboxnow.com糖         適量
) k3 _0 k! O/ x# |. ?8 Xwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" B' o  D. [5 H) R, ]" D6 Z
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O' C, @1 z( `' b/ M; E7 N. w8 z
米酒         1匙
# g! v4 R4 u5 D3 T( B( [3 C+ otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許www.tvboxnow.com( `/ a# e9 f$ ]
蛋白         1顆
# E( f% _* y! c8 e7 w$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許, f+ [3 N# j$ x9 J- H% H! r
醬油         5～6滴2 z. |4 y( m& x' d+ c; I4 C) b
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' a* u  R5 {- x' b
tvb now,tvbnow,bttvb5 v  _. O6 B) o9 @- N
【做　 法】公仔箱論壇: |  a/ D7 K- P4 {- X
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 i" g0 t2 e; A7 y
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 G' I( F+ h' \- t; U
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
% [; _/ D8 l* L; Q* j0 k4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb* z+ ?( a" D% w- y* L$ U
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
7 V  k5 D) q- H( ]6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排         www.tvboxnow.com7 A' j, n2 U. N! ]
【材　 料】
* `) q2 d6 Y0 M6 w7 Ywww.tvboxnow.com無骨雞胸肉         1塊
" `1 S: `$ p5 k* Q% C0 \www.tvboxnow.com鹽         1小匙
9 K2 p; z  D* `1 E公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇( G: V! J, I1 V5 |
沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: F4 F  ~0 C5 E
麵粉         適量
$ y0 X2 P: r# |% H蛋液         少許
+ S, J7 P. j) b. s) ?. m; h7 H麵包粉         適量
9 H+ d+ p! ]) [0 t! g鮮奶油         1大匙
' Z/ h3 C( X5 v( B0 f4 n2 itvb now,tvbnow,bttvb
3 h! s$ y, D8 t1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 E: C% N( L8 S; k) P/ C, z
烤肉醬         3大匙
: X$ c4 l8 G7 ]$ w( i蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) L- u& t; U% o$ f1 \& Y' v0 b
礦泉水         1大匙
6 J4 Z, G  X; Z  R7 s# j5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W5 Z) l' Y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  e5 x& q' _( Q* Z3 n8 @
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
) M6 }5 X  P+ B+ u7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。  w+ u2 M5 j. i
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲         3 B$ e# B* E( L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 I7 R/ t  {' c& J: L) x
去骨雞腿肉         1隻8 a- M7 Z5 u1 p
鹽         1小匙
+ b' ^% c# T# m- q2 J+ F: otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
6 S5 F; A3 N4 x9 }公仔箱論壇火腿片         1片
6 f7 D# G$ \& Xwww.tvboxnow.com蘆筍         1/2根; X+ k* T1 A" r1 ^! w  s
鋁箔紙         1張www.tvboxnow.com6 s  u" D0 s" M0 C, ]! U
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% x* [+ |/ J% S, x, H
蛋液         少許
; G2 ?! S0 K4 C: m公仔箱論壇麵包粉         適量
: o7 k4 D9 R/ Q2 T8 I2 U- |- Q0 K1 r9 p/ c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l) q* t& p, Q5 Z- @& M
黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇8 P# e2 Q. v" `/ V; W- f# [$ C2 U
綠芥茉醬         1大匙% O) n; C+ x$ j$ t7 }

$ k  A' Q/ Z3 h) S5 H  F0 _2 M! w【做　 法】公仔箱論壇% {! Q8 J/ N! c; j8 ?- F0 z9 u
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
( S1 _+ |) {1 mwww.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 \) i# O9 h5 ?6 r( P5 K" S- P3 D% r
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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& I# P' w& m2 \
火烤雞腿佐香橙醬汁         www.tvboxnow.com3 m' u& |9 {( K8 _0 p! j
【材　 料】
9 [  t3 J6 D% X+ {6 c8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
  F' Z$ n/ Q- s+ rwww.tvboxnow.com柳橙         4個公仔箱論壇' J1 t8 I" p, v" V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Q: t2 f/ Z/ g
A.白酒         1大匙# A- n% _$ B: |7 ]9 _
百里香         1/4小匙公仔箱論壇/ H5 h+ v1 F! T" F* ]9 M( x+ @
醬油         2大匙
5 I: f9 W4 I9 c  o2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量www.tvboxnow.com1 q6 L2 J" j( z) H
黑胡椒粗粉         適量
# i' X  p  W; B. w% t/ \* VB.橄欖油         3大匙
+ w$ I/ h  _/ A% P5 W$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
( ?* _4 k, z- ^0 t0 h" c1 \1 @/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙8 E& W0 j2 U1 |2 K* W
C.玉米粉         1小匙7 S, C$ Q2 c1 x/ ^2 @/ f3 f) p
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ k( q& j$ f! ?. Z8 c" H
www.tvboxnow.com' D( M9 l- v/ a5 g
【做　 法】; K! V+ f- U, Q: X
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
( F' V  j) U9 I" Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www.tvboxnow.com2 @1 T2 ?  T5 n
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。  Q8 c0 W; {. i! I
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
" Q- J' o- C9 H5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www.tvboxnow.com' N' j  m& c4 w/ V
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
" ?1 `, @% x- b! H  F& g6 p- `( nwww.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
6 }! @2 K, N: r4 R- e% ]- X8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。www.tvboxnow.com& [7 R% E9 P! u7 z! W3 O& W) m$ e
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

7 L7 `. e- D3 ?- k芝士雞捲         www.tvboxnow.com& r+ E0 n: o8 U6 D% ]4 V) I: V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! H# F% f% {  x# J/ k0 T, K+ w
去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( _3 l9 X' P! U/ ]; G4 u
菠菜         2葉
$ U' k4 ~4 i1 B" Z: \6 d, Ktvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克/ h5 V% _! K" X$ ]$ A
麵粉         適量, I7 p6 f$ B" V; w; u8 u! p; u, N
麵包粉         適量
6 _$ Q4 j7 j/ f蛋液         3顆! |" G. n) W' x6 z0 W: }
錫箔紙         1張www.tvboxnow.com) u" ~: f. |, B; k! r: J3 |
* d. _; X8 h3 X! ?2 M/ Z) l6 Q. i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q7 c, S/ d; Y( b  q3 M
鹽         1小匙
& \# W1 J; t- r% R6 J雞精         1小匙& M( g# @% r0 u8 U) M% Z+ p' O2 ~
蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇% ]6 \* ~4 O" m# I% Z
& C) U. d5 I: z3 B3 S$ p/ ~
【做　 法】www.tvboxnow.com2 L% i( Q$ P9 q! n9 Y. Z0 q1 d# a
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 x0 V" o- z- G8 S- m4 @% D  Y' [www.tvboxnow.com2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
* ~' k, \% C! t4 y" A$ b3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 ~, k$ c$ C% s$ M
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
# E3 O2 r6 O% j2 c9 ]  A% Uwww.tvboxnow.com5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
# M5 u- O" b* A% g8 L1 _6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
; p- r" a* L! M+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇) m8 a+ M+ W3 {" T; O
起司吉列雞排        
* b0 @+ V6 [: rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 ~4 D4 F5 z) p% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊9 Q4 e6 T2 n3 ?* z8 F. L3 [) H4 Q
B.鹽         1/6茶匙
: J. h* u* X1 _8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 j( f/ G2 R
洋蔥末         10克
( T) [1 s" j0 q# Y$ i6 `) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克公仔箱論壇  Q% |- c1 x# A6 D! I! w3 H" d
馬茲拉起司片         2片
' h7 b0 `4 T6 ?3 C5 |9 e0 k公仔箱論壇C.雞蛋         1顆公仔箱論壇$ p2 Z$ c2 I/ S7 k! H& x" x" V
玉米粉         50克* p) q1 j5 y* M" q/ S5 A
麵包粉         100克" @6 T  N" c4 E8 D; U8 m7 W1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ v+ W& ?9 B% |) a& A- a$ e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* Z# E7 o( V. ]7 g
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
; ~! u. |2 ?! W" |+ a6 {; ?2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。# N$ Q+ _9 u: H/ {9 N) K
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
/ j/ c0 ~) W+ H0 J/ G4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。! W! M$ W% l3 ]; M0 L9 m5 ~
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
/ X# ~9 U# o  [* K8 {) ^' K- Q3 I+ ~) ntvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

; v0 ]% c; Y9 b! }# ~9 a7 {公仔箱論壇炸雞沙拉         5 e8 J: F: ]9 u  r# Z1 I
【材　 料】
+ M8 g+ B8 u2 P8 ]3 k$ s香酥雞肉條         8兩www.tvboxnow.com: j4 m( h# a# f0 k6 o/ `" u( ]8 {
西洋生菜         3片
( E. T0 q( h. H$ n+ a: C& V公仔箱論壇紅椒         1/2個公仔箱論壇7 W! @% M7 ], _5 Y: i
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  c! P2 r# D5 C# j% [& @1 @
紫色生菜         3片
- D7 w7 W8 M1 ?; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
3 u  n4 x4 H) s! S$ @2 ^3 k美奶滋         適量
7 u2 l$ k9 ~$ I3 o% t6 p
) \" f$ a, [- F, Y. G【做　 法】
& \- h5 T4 X6 Htvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
# P5 i9 Q" n* k" j8 r公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇0 L  Q8 Z0 m6 u2 e7 B
【備　註】
& X8 e6 u$ w( N/ etvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇! e5 Q; n8 I" f" O6 t6 M$ q# D
紅汁雞肉餅        
3 }) O) \5 V) s2 I( k# s# P! o【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 ^& M$ _; n
雞胸肉         200公克
- y8 N8 _8 b5 O& V/ b+ iwww.tvboxnow.com荸薺         5顆
; Q1 M5 [& \* L/ J5 c+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
3 e1 e" ?& y, U9 r蔥薑水         1匙公仔箱論壇0 ^: N  b* F, x5 f5 J% I6 b
巴西利         適量
2 c2 {4 [( A) C6 ]" bwww.tvboxnow.com太白粉         少許
% G6 u3 h# F$ m+ |* V- `$ k公仔箱論壇奶油         1小匙
" D# K' f7 n7 o! |) S: S公仔箱論壇熱開水         2杯4 a3 i0 m0 x( r' X/ ?4 W
醬汁：
  D+ R4 v2 T& K4 \+ l  p/ |/ t8 W0 Awww.tvboxnow.com百里香         少許
" \0 a1 t2 r' a1 @) ptvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙公仔箱論壇3 o6 o) n5 C! }/ c2 g7 n2 M6 T5 d
蕃茄醬         2大匙
3 ^6 `: i; w7 I8 ]蕃茄汁         1/3杯
' u! w, U; m& Q: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `) }* j$ o- V( I  {公仔箱論壇【做　 法】www.tvboxnow.com. h9 ^. b+ k0 |8 t9 q
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
5 X& C$ D& E9 r. a2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
: m1 X( M. C. f6 v) g+ |3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb4 h) z1 G4 Y- b
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
5 d: X! H1 r  b+ i, `公仔箱論壇【備　註】
- E( V6 z8 [: J9 q0 A: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

& Y0 T% e$ E) [! }+ ~! I6 N' V
咖哩炸雞        
, _8 w& f1 O7 U* v- F$ j) u) V( t【材　 料】7 q* T9 w  N5 T: i  b$ t
A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 W9 u' R6 M" ?9 [
B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r. |8 h; |0 b6 N
蛋         1顆
1 K/ [& ~7 s( f! |8 ], VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
( n* l: I2 w8 O3 D$ |公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許
5 p) V4 @- {" i) o8 C公仔箱論壇蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z  N- G1 B8 c* @, T
牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; j0 D8 R' r( S! x, |
咖哩粉         1小匙+ Z' U# s/ N, p; n
砂糖         少許
# m& s6 }  h7 b' g0 Q3 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙公仔箱論壇# G' D& ?6 U! _7 Z
水         1大匙公仔箱論壇6 u# W) a+ V) @, ^; X1 F- M0 T
太白粉         少許公仔箱論壇# P5 K" Y4 S. _$ M$ W+ q5 g  U

6 ~4 v' a1 Y7 z" N) B公仔箱論壇【醃　 料】
& r/ h( d7 b9 Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩
7 v9 z  \. E# L/ G% `. N6 O0 ^蔥末         1兩公仔箱論壇8 M; {, U1 S, m9 A4 x+ X  ^" ?
薑末         1兩www.tvboxnow.com$ Z& w- c# a5 R, m. L5 u# f! B6 j
咖哩粉         1小匙" d6 _! A: G! \. r) f' d' k
雞粉         1/4小匙
3 Q0 m, w3 d/ {! ^* D* F酒         1小匙
6 R) e5 i" S, w+ X" P  f, H4 T1 t公仔箱論壇鹽         1/4小匙www.tvboxnow.com, N5 b; m2 |- [3 C( y
tvb now,tvbnow,bttvb( X. [9 G/ [& y/ Y  O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: d2 L4 g' M' Z* L9 K3 Q
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
4 M! B, B  \' _( k& l(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。/ \. h# f* L; L2 _6 m
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。. V2 j# Q: C3 h) u0 l
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。