BeiDouChef

% `8 X* u1 C) \: |# f/ N# G; S
傳統烤千層麵
) D4 l. Q! R6 ?" Twww.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com% V( {; x. J- Y1 P, z8 o
菠菜義大利麵皮         400g
/ E: u( u/ u# g& Vwww.tvboxnow.com罐頭肉醬         200g
& h8 Z1 j! ^; O( c' s' q$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g
2 L3 \7 n% z" N6 u+ T1 j' D5 K  ]奶油         40g. ~0 ~* g! B5 B+ H2 h  |% @
帕馬善乳酪         50g$ e. m; ]: O- Q. H0 i% X& s4 u
俄力岡香料         10gtvb now,tvbnow,bttvb  f- ]: [# R+ c7 g! O3 U9 `: J
莫札雷拉起司粉         50g
  i; t- f" s: }# O' u. G公仔箱論壇+ _( I0 \+ R4 c5 O0 _. ^
【做　 法】8 \3 r6 S. g0 M# C  q" A3 m- I
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
( ^/ U: C* M1 t9 L' a9 U% z5 Ywww.tvboxnow.com2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& [7 B1 T" ?/ U
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
& @% ]9 p0 D$ e* G: C2 n# v" V4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 D: V$ l2 [1 i$ I
【材　 料】
5 `- P8 D. X8 w, @: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克
* ]" E5 v9 K( e- `1 q* h公仔箱論壇扁寬麵         80公克www.tvboxnow.com/ A8 U8 Z/ C& ]$ ?  \! z
洋蔥末         10公克
) B; t: m7 F* g# f+ c% ?" n& P公仔箱論壇青醬         1大匙公仔箱論壇6 R; ?, a2 ?/ {0 L% y* U
蒜片         2粒
) ]/ N9 a) N% _/ f4 f【調 味 料】( x: A( }. L% b" i& ^& `
紅酒         10CC公仔箱論壇6 k# V* R/ y( W
橄欖油         5CC
9 d# f" R0 Z8 n. `* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
  P5 M1 L) o% M$ [* @胡椒         1/4茶匙
+ j2 p  i' U! ?% {' D1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 @! ^- j  a; g1 ]9 x7 F+ D
【做　 法】- I5 r0 e. W! }6 q2 t; L& \
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。www.tvboxnow.com1 F+ d: t" q7 m2 l) R( L/ w
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: Y8 G3 b7 t- }% A4 u3 S
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
! l  s7 q$ `$ H/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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: ?( B% Z$ k) A- C; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ r4 O0 ]- F+ K9 q4 R# f( H
義大利肉醬
9 L% X' S5 y2 n! z【材　 料】. q/ t: _. r! y  z
1.橄欖油         60公克公仔箱論壇7 j& b' j3 W) m' b/ ]: N
大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb' |: C3 N8 ]' Y* A, B8 G
洋蔥末         15公克www.tvboxnow.com: z8 [( L# g9 n, m
2.胡蘿蔔末         90公克
) k- S- A2 b  |, {, Htvb now,tvbnow,bttvb芹菜末         90公克- I1 u2 C+ W& p' v
月桂葉         2片
4 c" F# O. O$ X" @公仔箱論壇3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" ~+ ?8 S8 Y, e& q
俄力岡葉         5公克
+ L* T$ [, b0 Q胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( {* r. Y- D5 S& z0 ]! S3 n* A
tvb now,tvbnow,bttvb0 a# `1 e, U3 D2 w& H7 f! U  M
【調 味 料】
3 s% |$ Q" \# G3 ]5 Ywww.tvboxnow.com1.蕃茄糊         1/2罐
' Y2 k( t8 k  ?5 {6 Lwww.tvboxnow.com蕃茄沙司         500cctvb now,tvbnow,bttvb/ i5 f$ d9 n  g$ ~2 e
牛高湯         250cc; V9 D' u2 ?8 d9 r' H- K# g8 l5 S
2.白醋         3大匙9 Z2 r, g0 Z9 L9 k( u  _1 N
糖         2大匙/ [! C- ]  I$ a& h

' B: ^4 h& q! P" J8 [* r( ]; v【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. s. e5 C* m$ e! }
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
7 q: O' {5 \0 s7 {/ A* J4 @( qwww.tvboxnow.com2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
9 L8 S0 F7 M7 s% Q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。) m' Y2 H7 s6 f1 g, l
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
1 B2 F+ L# p- z$ F$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, A/ M( D( `' j2 X0 s: T" b
雞胸肉         40公克* X6 ~3 o0 \7 x5 Y
洋蔥絲         10公克
: {3 u$ h( A5 I9 H  V" Vwww.tvboxnow.com蒜片         2粒公仔箱論壇/ S  k+ H5 y7 t! m0 m. z/ M) l
蘑菇蕃茄醬         1大匙
. d  o- M( K9 K4 {* ~www.tvboxnow.com斜管面         80公克: r3 W. ]# S7 z# t' a! f  d
4 b( y+ |; A6 H. B" V3 [; u
【調 味 料】; x2 A8 C2 c0 z6 b7 I& I2 N. Z1 Z
白酒         1大匙
$ t( ]4 w% A4 a, ~8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
1 M2 O" l9 U( |3 U* f7 a8 }3 `% k' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
% f, a. S& E2 V+ n8 n2 O. [
; w, M3 e5 Q6 K" c. S6 P【做　 法】  p$ L' x. I3 b  z5 c7 S
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 H  f" X" m! E7 d
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇& O$ B& J. m( G7 t! U
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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2 K$ U" v- n6 Xtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 U+ R' U" u; ]6 ~$ p

7 E" ]' y. S3 w( F白酒帶子義大利麵
! y- C" Q+ e" G5 j; I4 i. Owww.tvboxnow.com【材　 料】
1 I$ c6 e4 z/ }% O9 _$ U3 ?www.tvboxnow.com義大利麵         200公克4 [1 `# J3 P- [
特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D  A$ Y: F5 m4 G9 |" h
高湯         100公克www.tvboxnow.com) V, b3 t. ?2 T4 a9 L' v6 s5 K
新鮮干貝         150公克
6 H. r% u3 b' \! Ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克
( `4 K0 Q; R! y+ N4 r# Bwww.tvboxnow.com青蔥         3根
7 V/ e" u5 ]2 U, k7 ~巴西利         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# A) f% c, A) V
鹽         少許
6 X. o! h) V4 ^5 \2 Y' K* {胡椒粉         少許
0 x2 w' E1 L4 P4 J
! H! s( w1 w9 @: n【做　 法】
- u2 |( q9 ~1 \$ P& K4 e9 W; A公仔箱論壇1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
, {0 S) S+ X1 U+ v2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
, A+ h3 [, p; A( o0 Z# O0 B: Awww.tvboxnow.com3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。  n9 _4 C+ z: o# Y3 h+ M
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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3 b+ a, u6 d" B1 @7 l; V" P公仔箱論壇涼拌蕃茄超司天使麵1 u6 u7 J" `3 R4 o& T2 B% Z
【材　 料】
# K4 q& I' [2 ?0 k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克
( l* I  _9 {# z% Y8 \$ j" z' \公仔箱論壇起士丁         20克www.tvboxnow.com# P1 Z) W* v# `; d& D
天使麵         80克
+ N; K$ |& N5 ]) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙
  e+ z9 E" x4 z5 L  X* j1 X! T9 nwww.tvboxnow.com香菜末         1/4茶匙4 W7 T) J  {3 [6 A" G4 T# F
公仔箱論壇: n# O/ ?; ]+ N( d- Q' V
【調 味 料】
! x% n' f8 @' y, B8 h9 i( o# G4 wwww.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙( E5 Z2 \, _5 P  k  B/ d5 i$ f! D& U
黑胡椒         1/4茶匙4 K% z6 t3 y5 J
BB醬         1/2茶匙公仔箱論壇6 s% D  b/ {  Y- j; q0 }
鹽         1/4/茶匙' P+ j$ P: b1 C$ T0 s0 S  v# i
糖         1/4茶匙公仔箱論壇+ n3 ]3 i: [1 I
公仔箱論壇0 c8 s% Z+ W) f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  p5 a, T3 J# ?
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 ?2 j" z9 ~/ i) T' ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com. |0 t; T6 w% K8 g( n/ s
牛肉丸子義大利麵
  e4 l! W& Z- K. j2 o【材　 料】
" W! p; n; ~' D, f2 e, y5 ~tvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克
5 C8 L  B2 Z, q# h4 e6 y. ]洋蔥末         20公克
4 S8 I2 S$ E1 k8 M公仔箱論壇迷迭香         1支tvb now,tvbnow,bttvb) c. G: T# l* t2 V
百里香         1支www.tvboxnow.com) m& b3 F9 |7 X* e! W. A
蒜末         2粒
$ V* d1 I) X" b4 k2 v玉米粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb: m! o# d) E' A) N6 t
B.扁寬麵         80公克' J# N9 [1 n  u* S% O# e; |& I4 r# |0 l
動物性鮮奶油         50CC
( c1 g, l( F0 L% a( a  K6 V$ ~, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CC
3 g: K: h  O" h* h: _C.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' R7 k! H- X7 Y9 W
! E# g( y- S3 u, O1 A" P5 n" c1 q. u  ?; t
【調 味 料】公仔箱論壇! [' @4 S1 ^8 [$ }9 ^
A.鹽         1/2茶匙
, ]* g+ b6 t) F. r2 z6 B) w糖         1/4茶匙
$ p3 ?  s* p5 m' x5 J4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆公仔箱論壇8 K: K9 K* @7 s, v) J2 h
B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 K3 {, Q+ k% t) ?6 {
鹽         1/4茶匙' v3 Z1 V7 @' R9 {# W" f6 v
胡椒         1/4茶匙www.tvboxnow.com: l5 P9 p& f  D5 U& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 P% `7 W% D2 j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  b4 }3 @" K& U+ ]2 \$ t
1.迷迭香、百里香切碎末備用。/ o- v0 y' y% v* \! {
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
+ K9 S# }" u: ?3 v# |6 l公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀; b3 ~3 l$ e" I8 m  m* q; W, s
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。公仔箱論壇1 J. i4 S4 ^+ e
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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公仔箱論壇! _& B/ B% q3 x9 o: ]: {
茄汁鯖魚義大利麵
5 P  k2 ]* b  ~4 i* H" F0 rwww.tvboxnow.com【材　 料】
( I9 X& q0 e. Z8 U公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 h+ n6 ^' c, d. y0 u
罐裝鯖魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- j2 u! v4 X; l" k
青豆仁         20公克
) e! s9 o7 M3 @- U% Z. M
  C, d, Q% u! m. R$ D8 ]公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 ?& g) I% Y# L$ H7 |8 e$ I
高湯         150㏄
5 p5 e5 P  j7 t: c" U% t5 z" gtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8茶匙8 I3 X" |* M( \# F% \
巴西里末         1/8茶匙
+ Y3 F! N  O5 K3 g0 C0 S% u" ~蕃茄醬         2大匙www.tvboxnow.com$ ~. y. M" ^! b5 u+ F
4 V, ^( P/ T0 w0 K9 H
【做　 法】公仔箱論壇& m4 Z2 O4 V; j% I% z4 ]* c
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。/ F6 U& V$ i3 a* e( c8 {
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
# @3 y8 J3 ^0 T3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

; w1 p  y' |/ ^% B) Z: I, _! ~www.tvboxnow.com蔬菜牛肉丸綠藻麵
, b/ F8 d1 q+ w: L: J' Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇- K& P0 Z8 d8 Z; P7 s1 ?9 x
綠藻麵         150公克" q, g3 Y7 p( y7 A
牛絞肉         100公克
8 q, O% c7 g' P- V3 b. m/ Qwww.tvboxnow.com青花菜         4小朵; l; `( }, l# X+ h" {
白花菜         4小朵
, L9 e6 U- \3 R" G2 R" [# M4 O' btvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         4條
0 k, s: Z% a; G* Y( K9 E黃甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ o6 Y( a( O( d8 y# F
紅醬         200公克www.tvboxnow.com1 i2 f, f6 E5 X: f& Q1 y6 ~8 ]
高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( z- P- n0 g
橄欖油         適量
8 j  x2 d4 N! T8 W& ?www.tvboxnow.com
- I" _3 z0 C* }- `9 |* ~+ B* R【調 味 料】
% N3 q0 L9 V1 I, s3 L; s. A+ [- Z4 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* W1 L2 M9 U( r0 z* R' Y4 W4 \" U! i
全蛋         1顆
$ v, U+ M: E4 W/ otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         10公克
1 X# l% W0 \8 Z% U& Y$ ^鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ p  @+ `3 T

. g- s7 w  q9 j公仔箱論壇【做　 法】) Q" L) k) `& H: A8 c/ v& V( ?
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
$ N# O: F' y0 \$ a8 F* |7 fwww.tvboxnow.com2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。www.tvboxnow.com2 m" b1 v7 b6 O2 e; ^. E  d( S
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
& t2 S- Q3 y9 X" o8 J公仔箱論壇4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

( G( g( R7 V7 D
鮮蝦海鮮千層麵
( \- l+ U4 T2 _( Swww.tvboxnow.com【材　 料】% y" ]4 v# X# M" g: G- m5 B& M
義大利千層麵         4片- {8 [( d6 f" I1 Q
草蝦仁         100公克
% W: Q( p! o+ b- y: G! @蛤蜊肉         80公克
$ i+ s2 M! g6 K7 N/ j* z' m鯛魚肉丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |/ U" V2 Z2 p1 |
蒜末         2瓣; o% {! k9 B. O/ C( [
洋蔥末         40公克
" s( S- l3 g) B9 ~& S$ j& m公仔箱論壇起司絲         100公克
+ e6 b9 q" b+ a- n4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         30公克* U0 r$ [6 T3 C* a$ O
奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 ~! s5 u2 P6 q! A
高湯         200cc
" |0 J* ?( ?7 {0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e( T5 g$ ~' R9 j& H9 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 J& u. j9 c  E. Itvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
' i, L" B# W9 e6 r4 }3 I( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克
( [& l( _1 L' u3 g6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
8 m+ r0 a$ N; w. }0 F/ A公仔箱論壇麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 q7 a. d& f* Y" k
B.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: F- B/ g# d
動物性鮮奶油         150公克
5 i% ~6 j  X9 M, O1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
$ S( u: T2 ^/ V  H$ Z+ i公仔箱論壇麵粉         10公克www.tvboxnow.com* H* {1 n( h& s9 K
tvb now,tvbnow,bttvb5 }% ^$ `& d6 Q+ l5 Z
【做　 法】
7 ~6 B' R8 Y" {+ T$ l0 ~9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
' t1 t$ l" @" u3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
2 ~$ L1 ^  P% R  F, A/ g6 K5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 j( i7 }" P' A+ M9 v
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。9 B% x# |# D3 m. ]& S
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
- w6 z" u3 ]9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】公仔箱論壇" ?' }5 n, b6 g. W* N) T, ~8 K
墨魚義大利麵         150g
0 l0 I$ G* H: n+ p公仔箱論壇大草蝦         3隻
  [' ^0 }5 T8 @7 {" A! ?/ v9 \2 `tvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         3粒
# Z! L4 W5 L2 i蒜末         20g公仔箱論壇( Y3 N5 n" R. p# m, c
洋蔥碎         20gtvb now,tvbnow,bttvb, s" Y# x- `# {% r7 @7 E- F1 u  j
魚高湯         100㏄+ I& M3 l  T% z, d3 [  N) M9 u
白酒         80㏄+ y2 a+ M! s0 G* b+ N
新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb% B( ~  A9 ~/ a
鹽         少許5 ^) X, N2 g' d! Q" v
胡椒         少許
8 ?4 G  Q, t  i4 ?/ Z; U) s0 k$ x5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
% Q# O" ?- d: G/ l, [" r1 f
1 s; Z& C0 u" d" B0 I- E, V1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 w% t8 c# T' {" g  Y! _  ~: |tvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。www.tvboxnow.com) r8 h' N" U5 f; v* L( O
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。www.tvboxnow.com% H5 q2 B6 H! I% g) h
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~, X7 N6 z/ ]0 w6 S
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
$ ?$ T/ s: j+ P. {8 k0 Y1 c4 utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇+ j7 E; F; f0 k& l
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵: j- r) z1 S7 o
【材　 料】+ U1 V4 _0 }  q  w
義大利麵         200公克3 [% Y7 t5 Z4 M, {+ y% o
雞胸肉         1副
% U( c  ~8 Q9 ?www.tvboxnow.com大蒜         2瓣公仔箱論壇3 q" q$ ]) L' _
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb! T7 X2 x: x8 L" B/ D7 H7 b  G
紅辣椒         1~2條* d/ Q, |0 L' a/ ]: E( y& m
巴西利         10公克公仔箱論壇' ]& _" [3 ]4 W8 `
高湯         200公克公仔箱論壇$ n+ ]" b8 u4 H6 k, _! {* B7 O
奶油白醬         80公克
, k9 I+ t! L/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; O( w% y9 J& b+ k- o9 M
奶油         50公克www.tvboxnow.com% P7 E  J$ d# G0 a3 j
鹽         少許
* u6 M9 M: u9 _5 U6 V胡椒粉         少許公仔箱論壇! Q2 h* r# L# |( t" s6 y5 c

) f3 h6 _' |6 m2 Z# Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) c* B$ m0 c- I. J4 ~+ I' M; Y& C1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
* u* ?! b" P2 I3 ]: a( o' S% n, F; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。; V5 V  h) }5 A" Y: v( Y
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) p" T/ L( w' I; p2 `3 y7 _4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
  Q+ s2 z! c; C, K  q2 Y/ U& Vwww.tvboxnow.com5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 }, y: H( p* }. P
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5 L! I  {& \9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚蕃茄義大利麵
5 j5 X9 l5 S* Y- ~2 ^# S2 u9 G【材　 料】公仔箱論壇' Y# _9 D8 Y" w  l1 v( f; l/ L
螺旋麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% c# d& H9 ]# G
吻仔魚         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& j9 L% }" Q" [% M& a3 J2 q
新鮮蕃茄         100公克
* z. ?( Z# Y2 f9 ewww.tvboxnow.com九層塔葉         20公克
0 }9 c' n& _( i: c: D3 p) _大蒜         3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 F) P, W+ }
洋蔥         1/4個
3 O. |/ X4 N0 A, W$ G2 S- n2 ^& ^0 U橄欖油         40公克
3 G1 e- g( e5 ~+ g/ `; M高湯         150公克
% |# j% C1 x$ P* Y9 e' O9 m' ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖         10公克www.tvboxnow.com& x' M9 P% o; N
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _+ ?; [4 f4 Q8 H- G) n
胡椒粉         少許
7 V2 N, q( u* b$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g; W/ a9 X1 ]1 a8 n$ t- s. \8 @% f& k【做　 法】
8 Q. |* |  A. b5 s& v; U# g1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& c8 v: k  w& G, {; z% p  B
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 k. h" F$ h9 I$ R
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
0 |( l5 a. g# o; U. Ewww.tvboxnow.com4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
: v' x% k# L( d8 W2 z! \/ E* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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, p; A8 @6 S8 X6 etvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦義大利涼麵
# Y8 _8 S* i, \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 y0 y* s: l* {* |7 B蝦仁         12尾* V( {) r) T  k( ^
義大利天使麵         100公克www.tvboxnow.com, ]: u  z4 j4 j( _1 {$ u8 O
【調 味 料】公仔箱論壇8 N) b0 t; w8 B( b* U5 p% e' G+ @
蕃茄莎莎醬         適量" r; \9 b9 U  i5 M# I
tvb now,tvbnow,bttvb! G9 b  [8 l' P, l! V8 D
【做　 法】公仔箱論壇) r8 V: [8 B% e+ `; z' U
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
) F, P& O% A& `/ V  `9 b1 _4 b6 ]公仔箱論壇2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。www.tvboxnow.com8 {& t3 C1 R6 a8 h: j3 V- N
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...