三角饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 i' y' S8 W- A
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# a8 v+ \8 c$ O6 Z公仔箱論壇 波波饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% |& q/ h7 Z) b0 a9 N f
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 : _+ d: q0 m0 @5 u4 }: E
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蛤蜊饺 www.tvboxnow.com! e1 J: W2 W# H5 w! w, S8 T2 Z
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了
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% m: b! [$ l6 \9 p# V/ W' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱼形饺 * a! `; N0 |. W& w( r' f' s
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。8 h) M+ ^ a6 ~
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2 | A0 }" a+ j; X! s( Y* Vwww.tvboxnow.com 月牙饺
0 Y& C8 A/ B$ [" f0 jwww.tvboxnow.com 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？www.tvboxnow.com+ n4 u1 B( }: x8 M" c. e4 g
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钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( g( L2 A8 A$ v% s; G' C1 O
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！公仔箱論壇2 b& x8 E- @; [' g/ E* ^& {. d
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2 f1 F# _; [! S( O7 z* N# r$ H" X 小锁饺
. A" {: [ k! m& {% j% d, c6 d( o 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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元宝饺
! y7 G+ @ g' h) d6 f! Y/ @ 取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。6 k% }1 R+ c: b+ t) H
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4 M4 r5 b& R$ O% P( K6 d: g公仔箱論壇 四喜蒸饺
0 \5 u7 Q! y0 d( `# x7 P* ntvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
2 K M, C# B8 x4 n. y1 K所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ www.tvboxnow.com+ G5 p) r; y) o$ N
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# {* ^" l& x& Y) G4 m公仔箱論壇 葵花朵朵 公仔箱論壇, }( w$ f; \8 Y( d7 C, F3 e5 X; z
取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E2 l* t, c; i7 l* X9 U2 I8 k
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發表於 2007-10-21 12:22 PM
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