蝦的食譜
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. Q6 {1 j2 b. J# J2 u- C1 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ a( G% ?* T6 x/ ?: \3 N
tvb now,tvbnow,bttvb3 r$ |3 L$ G$ G, ?2 \8 J% M
( z. ?$ L) C4 y3 r公仔箱論壇烤蝦
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食譜 ◎材料
6 J9 G" H c7 a( l) ^: A% ztvb now,tvbnow,bttvb 當然是各位的戰利品哪！
( m) D/ G/ v" E2 i◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- o4 D; G% o. b0 I7 S
哇沙必加醬油tvb now,tvbnow,bttvb! l: g# K) m( {
◎作法
) \4 L3 I' J1 ^" x- L4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
i, O" v1 v# a! f" P! t" j公仔箱論壇◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ U4 D3 H0 v4 c& Z9 |
烤時別把手烤熟了
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2 S& i! s* W- s% d7 o! F8 j公仔箱論壇
7 g$ u1 X. \" b5 h2 |www.tvboxnow.com鹽酥蝦公仔箱論壇8 g: l9 c3 m/ h
- y" |9 |, P4 J4 x食譜 ◎材料www.tvboxnow.com& Z& v* d9 P0 ?+ y0 @8 H) e8 R
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙tvb now,tvbnow,bttvb; F) U4 B8 m- W' v% F" O# r
◎調味料
' M3 t5 t7 c' y) L3 O' ytvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
7 T* ?$ z: L- e6 v1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量) S, z( b# [( c$ g$ R, j
◎作法
7 L2 V+ y" F6 |6 ]www.tvboxnow.com 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
; t5 C2 Y( L& u, [6 q; E% J; U6 | 裹太白粉備用。
g) N ]; [+ A* \& ^) b' ~www.tvboxnow.com 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。! N; o) k/ z/ R; `; L7 p* e
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。7 o0 `* @$ M5 ]8 H R, ]; [; P
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
. x2 V6 P4 ~9 P2 M/ _tvb now,tvbnow,bttvb 與（b）料即成。
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: C9 u1 O( {7 F$ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! f( A1 J6 P6 a4 T
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% C0 O5 _( Z0 T! B6 \ l9 Ftvb now,tvbnow,bttvb芙蓉黃金蝦, K' m0 ?8 k4 \
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食譜 ◎材料
& T/ ~+ b' w! ?/ P9 H; ] 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
% k) Y6 t1 J" j6 ?5 }- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料公仔箱論壇4 O6 f3 P! x+ {7 n# K
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 www.tvboxnow.com) _3 l# e3 M* `& i3 _
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
" n" R: x: c3 p- g" q' D7 w ywww.tvboxnow.com◎作法www.tvboxnow.com/ P5 r& o; c; ?* @* f+ ~
蔥拍鬆、切斷、薑切片。" P2 V8 _! x* A( t. I8 ]6 r
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 www.tvboxnow.com1 \ g4 V0 W3 F" \' s5 w9 b
鐘後沾麵包粉備用。$ A6 z* ^# }+ t i
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
- R( c1 r3 P& q6 f& M" |$ ]- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
7 G2 e0 `; T4 ~: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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i$ C* J$ T9 ^5 ?; G: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: g. s8 m" x+ p8 A1 e
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/ p' e! h) I" n/ c, v5 H' i5 f泰式蝦
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7 v1 m1 [" I+ d- C1 d食譜 ◎材料5 M% W) S8 \& K& a! F
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; g# j9 l6 B# t& a9 p
◎調味料
5 J! y$ T& B$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' j5 ^3 h- f" ~# W, z
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; n5 I/ ~: L) Z9 J- e, E$ u
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
# j; N8 M' T1 f0 X7 ?www.tvboxnow.com 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
z1 S/ v0 V# C% D. R) ~- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。
) Q" d( B+ L: T& h: L1 F& ywww.tvboxnow.com 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
( J" V- I/ {7 |) h3 cwww.tvboxnow.com 匙翻炒。
' a0 F1 h+ l" L+ w4 d! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 t8 `, q9 [( ^
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
5 v S. h! ^0 l3 E& B 炒幾下起鍋。
1 X. ?2 G" T& W$ H- o( q6 g8 J: B( a◎備註
S9 \5 G" _% p! f 泰國蝦以祖國風味呈現。
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* t% c* h. y3 d5 m1 N# k" o" M公仔箱論壇
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% C! B& Y5 a( b4 _' l/ TXO醬滑蛋蝦仁
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% o5 x# |# H- m, }7 I4 m公仔箱論壇材料
" ~8 W3 Z$ s3 w5 m9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 - r0 V! S% b* e( F* `
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芡汁
# U" u+ j5 V9 C- B4 jwww.tvboxnow.com李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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$ U* w- p: T- w7 i0 Q; v& F做法 ' Y9 k( \; w6 v9 g2 E' h" c
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
/ x# g& K/ Z% o k1 y2 Q2 }" p2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 公仔箱論壇 ?! o) H# u2 b
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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* I, r5 u: W6 w, k' \/ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ O# K" P. `; I; {, m4 ]- {# I
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公仔箱論壇( o- r% ?$ [5 a8 Y& z- D. J9 v
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公仔箱論壇! D' r& e. R0 O" j
( M" b9 |3 R) atvb now,tvbnow,bttvb鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& J7 T9 O) ? ]
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調味料www.tvboxnow.com2 H) f* f) d v8 l2 I( u2 s. O3 a
1. 醃料：蛋白、太白粉
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$ }- ^' {: H0 S X公仔箱論壇2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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! T# y5 T# F1 s0 e- m6 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙& z. I* s' i5 [! C- E$ H4 J6 N5 C6 i
' d3 j T9 P! J: ^tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
5 j+ T+ c1 h1 z) @* V3 ~公仔箱論壇1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。% ^3 G' C3 m, t8 ?, p/ z+ l7 M* v- {
4 `8 @1 T- g: i+ Z! `% L5 Q公仔箱論壇2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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: w9 y9 y1 A7 W$ N1 U" V" q4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 : X# R# q; ` h: x
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( H3 j3 o) _- P* k
8 L4 h1 I2 n/ N$ etvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com0 W, P& I- P% k: K
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蝦仁蛋
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. K4 r$ o8 ?7 L# ]5 g, }- t5 a) mtvb now,tvbnow,bttvb1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去www.tvboxnow.com2 h( r2 A1 k8 T* W8 }6 f
3 G+ N# q0 m j6 q2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟tvb now,tvbnow,bttvb4 a: W1 z) W! D' C
; v" D% u+ M' T; w公仔箱論壇4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# b* Y8 @& \6 w3 e" j8 V$ p3 d
9 T& J3 }) E. w- Y: D! L* M HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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