本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* [( e' F* Y4 t+ I, K6 k6 b
2 z S/ E6 F+ L7 UHamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S j7 y: ]+ G y' t8 C, F: l( D
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漢堡餐包
& I* G; j, p, c4 M2 u" dwww.tvboxnow.com【材 料】www.tvboxnow.com1 E- }. O4 j) B) M
1.蛋 25公克www.tvboxnow.com% E! p) u. H s4 w' ]+ l: B" Q% c
細砂糖 60公克
7 Z+ ^( F* u' ?7 ]* ]. d鹽 1小匙
: R4 u0 b+ |( W$ L, ], W6 T" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 15公克
) ^) H& L5 R# J5 R; \5 o. Xtvb now,tvbnow,bttvb水 225公克
& \1 ], K5 }! J3 A8 r7 U公仔箱論壇2.高筋麵粉 415公克
( c5 C0 d2 \* }奶粉 1大匙
& g' a: g. ^2 j) Y5 B' wwww.tvboxnow.com3.奶油 50公克7 M `# R# P3 ^& U* f m
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【做 法】- X" v4 O$ T. q: s; w2 K. C7 I1 l
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
7 g/ ]+ b; A2 n2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
! k$ P+ l' g) ^www.tvboxnow.com3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。www.tvboxnow.com3 }. l q. E$ h% k; _
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
9 B% t, `# q. r( q0 k4 ^) ]) kwww.tvboxnow.com5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
4 q: b6 ` X6 k4 Owww.tvboxnow.com【備 註】' @8 U! ?$ [# |& }( v
份量:12個
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洋菇蔬菜蛋堡1 e( E& q4 I; N& F k8 @* j
【材 料】
1 W' @3 ^6 `1 A- a* t( h( @漢堡麵包 1個公仔箱論壇4 G5 k& {/ x. r7 |4 W4 V
蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 K& B5 Y' T* K0 [9 L' v
玉米粒 5公克
6 e8 }) @; M# ]2 \5 X) \2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹末 2公克
6 S( q) T- v, j: ^蘑菇片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# |' x6 b$ u8 Z. @. q, {# d! i
紅蘿蔔末 2公克
2 E2 Y# \7 G @5 c蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb" x; k( a n9 @+ O9 ^: \
廣東生菜葉 2片
8 @4 v4 D! i+ Y$ C, R7 W% C" q# S9 ntvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥圈 2片
. l4 G* C* {3 q3 U t' G4 ]9 \9 g美乃滋 1大匙7 z4 S( j0 s( C5 T
沙拉油 少許
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9 ?8 a9 n/ j5 Uwww.tvboxnow.com【調 味 料】
, D Q" I! P$ y3 Q( M7 m y鹽 1/4茶匙
& c( F$ o P( L' utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 w+ g5 Z8 k8 M9 ^
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* {1 R7 H7 c6 Y' F, [2 d- ~
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 U) @5 H6 o1 X; w' Z
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 _2 u+ R$ _8 Y/ |" @
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |