柚子茶（圖文攻略版~）# r" C0 V% o1 n, i, b& G
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柚子茶
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用料：
2 d1 Y, R1 R% K7 G4 | 1、胡柚兩個。tvb now,tvbnow,bttvb3 j* {: N5 n* Y
2、冰糖100克。
) n7 b6 j- [6 J9 h! k 3、蜂蜜300克。, x7 E3 d1 E, T1 d5 j
+ s/ D0 [/ v3 y9 w; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
$ w( `; y0 \9 N6 q 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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+ X# ?6 G. m# s. ^+ A- G& I p 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
# s8 p' P9 a. y) V* k公仔箱論壇 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: H! h& \0 w) y) R
) X7 T" P8 K! T8 w/ U1 z2 w5 r$ Nwww.tvboxnow.com 5、將柚子皮切成極細的絲。
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- C5 Q& a4 o. C& o7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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# b7 {( M. {0 Z& b. {, M- Y Xtvb now,tvbnow,bttvb 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。公仔箱論壇% B) o+ V) c& O; G* R5 W H
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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% A- R8 M, i$ p' h' Q 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
$ ]. y$ S: y3 L( m8 s2 j) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l6 ?( z/ Q9 k: X 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。公仔箱論壇 g7 E% C2 _& c/ }: b
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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