[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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- D: j. ?; ?5 s4 V* x

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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食譜大全: a9 Y7 h  R) c: p
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Le Pudding 布丁
+ o6 V& `# ]9 v: c$ i8 i( r/ m' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w4 k& a/ B% [5 t" I7 T, R) T; b公仔箱論壇7 m' G2 T6 B* l

5 B( T/ j. d0 O$ j$ |/ L公仔箱論壇
4 E* H  V" y. H+ A( }www.tvboxnow.com , T( I- O- Y+ E  R2 F3 Y  _
巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. C5 N/ y* ?7 O
【材　料】www.tvboxnow.com9 H! u! A' Q9 ^3 g4 q! i
吉利丁片         - p1 G+ N, j  F
10公克
8 \/ p  G# I+ ?( p* M0 m! F; C公仔箱論壇苦甜巧克力         www.tvboxnow.com, Y2 |6 D8 y2 [/ }+ z
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^; R+ g  u' a" Z! C9 N- o" A
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R5 h  A  q( J7 B! T9 T
800公克
. d; h* j& @/ W; [. ^7 Ywww.tvboxnow.com細砂糖         
) E# U( q7 Z, J" z1 x5 N: x* Zwww.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇, z7 f% [% [5 _3 d" K
可可粉         
9 x, X2 a5 H6 p( g! F9 d公仔箱論壇5公克公仔箱論壇1 ~, O# h- A& M2 b4 T% q. j
卡魯哇酒         1 Y9 g6 B: K; B# G1 f. f/ l  l9 J/ s
50公克* b( H% L7 t& X+ ]) g8 v" ]
0 D% L7 w  A" T  h$ Q( d
【做　法】
6 M9 t& D% D& b' i( rtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇. I8 A/ I3 i* o; g3 d
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
9 A9 v+ `3 V& _" @* t) y" b& Btvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁
0 b7 V# C* L0 U" Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]1 h+ s6 O3 _8 d( ~8 E, b) j
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb9 {! k8 N$ V4 I) |
15公克
' t6 Q& f" C8 t動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 l/ N- U3 h3 a
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 k0 g; t6 T. F2 ]& d* ~) Q
鮮奶         4 p) b* H/ Y. x
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U3 k% ^3 @: Y/ O0 ?. s! K" f
細砂糖        
  U- K5 q0 n+ j; V! Qwww.tvboxnow.com120公克公仔箱論壇, j( a; S+ f# f6 r/ ~: [% a
覆盆子庫力         公仔箱論壇! J: g% b: Q9 R! f' M9 O
150公克
& ?! _8 e" ~2 @        tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 ?9 y7 f  Z' s' D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" u1 {: x: f8 @7 V2 Y- n7 W  F
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。3 }2 W$ w4 f& K6 G! `0 M1 k
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
- b& O1 C6 x; W" y7 x' q' h4 ktvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。5 U+ o! J3 x2 K3 U  E; |1 ?: P
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【備　註】www.tvboxnow.com- p9 J8 O! t9 I+ n
覆盆子庫力的製作
3 U/ ]; }9 T& `公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
! _% L8 M8 b/ y* y# d$ [作法：% o3 H: ?; u6 M
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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  c' I& p# q- _' c; stvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ W" @& W! o- V; r
【材　料】
) Z* d- W: J' J4 F4 T/ F! b9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
8 G! g7 ?3 L8 O! {# C/ t61公克公仔箱論壇& i: K; _  a6 @( t* W8 K* R
果凍粉         
8 g# L0 y: A# v( C6 i% q公仔箱論壇16公克公仔箱論壇; d0 \5 M9 k% U* {) v( `9 P
溫水         
6 a* c+ q  x3 C% O6 B. h2 Gwww.tvboxnow.com304公克
7 j9 x0 F" ~" y8 f公仔箱論壇咖啡粉         公仔箱論壇' x' h3 f  M1 R3 |" [1 V$ X
10公克www.tvboxnow.com1 Y! Z2 C( e- G( b% Q2 `
蛋黃         + H: \8 i4 b; W& V1 s
40公克tvb now,tvbnow,bttvb* y1 J$ R- @0 _6 S
動物性鮮奶油         
7 q& O4 z: H7 e! N: y6 z1 i2 a202公克
5 Q5 k$ n5 x: E  f, O; Zwww.tvboxnow.com卡魯哇酒         
' r6 Q& y% J; v5 v0 V$ N! w/ D16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 K6 g2 \" N
        
! b. l5 t8 D; J" Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  j+ b# s- D2 ^9 P& wtvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
1 N- f, B, H' S: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。. ^0 `0 d3 k6 N4 O8 c
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
' a1 r! c% l4 s' h4 j4 W9 P& Mwww.tvboxnow.com4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁公仔箱論壇+ o& c5 V; X! \9 Z
【材　料】! b) J0 f; Z$ l* X4 u# g$ S
吉利丁片         公仔箱論壇" j! D+ y; r* D7 a
21公克www.tvboxnow.com# R+ Z) J5 p# M
動物性鮮奶油         ; s' r% r* D1 K& V# W5 ^" M* ?
235公克
1 e9 y7 ?* ]" p; w: |2 f+ g2 G# Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         - `! I9 f- P$ S% c, i. q3 d
586公克
1 M7 ~# i  ?- J$ H  o: d* iwww.tvboxnow.com香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ \$ u  k5 Z# V
1支
  z% |2 M0 U' B! d細砂糖        
  |& K, p5 u! S) Q6 U8 M公仔箱論壇117公克
" o! X  ?. L% Q! {! ?1 q. g; O# {# q$ |芝麻粉        
; F' j3 T4 P: [) }: U6 Wwww.tvboxnow.com141公克tvb now,tvbnow,bttvb' |5 @' v0 U+ v0 i0 V5 L3 W, G
       
1 s( f# W* {$ {0 k1 y! Z9 V公仔箱論壇【做　法】
- I# r0 x8 z) b; Z3 z5 N& h" J1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
4 R* S* u8 H5 E6 h8 E公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
6 M/ {) \7 I$ |, D: _- l% V) F3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇/ f3 l5 |2 r+ O, O: a- Q
檸檬布丁
, A/ x7 N' P5 _- y/ n【材　料】
( G; w3 n6 k$ ?/ {1 v公仔箱論壇果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb- e5 }7 ?4 e) p  `; C) I* |8 l" a" G
15公克
1 T& M. I; P7 W' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
# p; ~( R; a8 S2 R- ftvb now,tvbnow,bttvb973公克
. p/ d4 F% L1 z7 e- r4 O, V公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇3 h4 s$ v; |* z) k5 Z: G' d9 N
87公克
* c7 a! ]6 A: N6 ^  }. Y5 B7 Y; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
; G6 c. n; p2 I. ~+ r; jwww.tvboxnow.com29公克公仔箱論壇- s) V; h* ]) i. a3 c
        0 e- N, ?4 s; [4 z* y' c3 f( c
【做　法】* E3 x. s) F7 ~( O6 u" ?4 l
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 Z2 g' Z, T; i
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" E' b$ l* M$ U% ]9 X
乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 F8 N/ X  ]! J# U* P! ?6 F0 O
【材　料】+ n5 V' [! [, n
吉利丁片         ( O# w; D2 q+ t4 T8 E' T
10公克  a3 e) ]4 _! e) |0 m; G
鮮奶         $ H2 ?9 b- u! H
500公克
7 D2 d6 ?& \" ^# `" X* k' J公仔箱論壇乳酪        
' T& f% w4 v2 C, P公仔箱論壇250公克
8 k$ l1 h) E! I# Q$ fwww.tvboxnow.com細砂糖           P7 b6 E% W+ U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* F: Z5 N7 f% y1 V( N) _$ [
檸檬汁        
5 ?7 Q: t' x! a) `9 ~0 Fwww.tvboxnow.com40公克+ T0 u6 W- I% h: v9 s/ B
       
7 [9 I$ o* s! G- p( Z8 p* I. ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www.tvboxnow.com( E3 p: \6 p" H+ ^6 e& X* {
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。www.tvboxnow.com$ T, n# c- v4 M6 H
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
, L1 h8 T3 ~8 z) j9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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% R0 P$ h6 a* e7 J( V
抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n& D3 S6 k6 X4 t1 Y+ {
【材　料】
4 @; U% q8 }/ i/ ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         公仔箱論壇5 |$ N1 L8 a" d
15公克0 A. t& r7 S5 q% _" y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 C  v2 M' z( ?+ n! k. `, [9 Y
185公克公仔箱論壇" f: W2 j9 B6 t0 W
鮮奶        
6 [  W: y4 z: Z; u  Y& u" u, D, S, ftvb now,tvbnow,bttvb637公克
# W! w: _, n8 H3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: N$ v" J; Y: P4 L0 [公仔箱論壇55公克
7 R8 r7 h8 x* s* ]$ q. Jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
, ^3 A& G' g9 b2 j( w13公克公仔箱論壇, \/ v4 j9 S' L
冷開水         www.tvboxnow.com/ P: M3 X3 n) ~) X) H9 e4 E; E+ \
89公克
/ t, m& [0 a4 Q/ l, Q0 n$ b; i% Lwww.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ O, @' `% Y' {7 K) }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 m5 B) I$ U$ G" r" @* u
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。( ]# f2 G) t" p+ w2 e# b; o
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。9 |$ s$ n* Q/ A
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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8 y' C3 U, S6 W, d. [3 N4 Awww.tvboxnow.com地瓜布丁5 ]7 [5 H- u* o" v+ E! J
【材　料】
9 H) C0 Q5 z! E+ N6 d公仔箱論壇牛奶         + D4 C) Q! ?& v" l' B1 D
313公克www.tvboxnow.com; Z- f' ~" s6 _. l5 W
動物性鮮奶油         1 M, {5 V1 \  Q; o. |# L
188公克
. `  ?# t: J2 }; I4 D' v. ^2 S細砂糖        
$ p( f  \8 A# c6 A9 Iwww.tvboxnow.com157公克
8 _6 w3 J9 k8 X# R( i4 p0 Z/ V# U公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 T  w  }/ c
3公克
0 [' d" \- L; \5 y公仔箱論壇全蛋        
6 o- k! C, Y8 H. u5 X250公克tvb now,tvbnow,bttvb& U' O! ~- C, ?; s: k
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" t% M  R2 B! m8 q/ z/ c9 L/ |
63公克
$ j# c% L+ S8 X5 c5 b  t, U1 ]地瓜泥        
9 {/ }0 T6 h! H9 I: T9 ^' P, Z' J" h, gwww.tvboxnow.com188公克
% M( _! q! D8 x! A; i公仔箱論壇       
  q, W: P) S; K! U( t9 `【做　法】% n" Q2 X- `  r/ P8 X3 q, }
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。www.tvboxnow.com  `3 v) f( w3 G" V  T! ]# x
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
# j  A6 r9 T2 h& F9 atvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
. U6 ]* P2 z) i0 o! Twww.tvboxnow.com4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇5 c; p' [  E. S! Y# X2 t
5         步驟：
9 M% G! @" v& b" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb0 D; e) E" d. d2 @6 u( m
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
8 o) m) s1 @5 ]& n8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
9 X* f/ T  l6 Z; O# a公仔箱論壇4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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2 o- T2 P. C' D% S( W' z, M' {www.tvboxnow.com南瓜布丁
: K+ x: `/ a+ U9 `. p【材　料】
3 x* Q$ b7 w7 y. `; M& m& T4 d) a2 k公仔箱論壇牛奶        
  @/ T* N$ L# e$ v5 T& g$ ]% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。296公克tvb now,tvbnow,bttvb* F. r1 b/ c5 o8 b: o) n6 V
動物性鮮奶油         公仔箱論壇' _& ]- @6 }2 I# I! e2 V& t
178公克
" p7 ^$ C4 V1 G/ `細砂糖         " B- I4 w3 D7 I& a4 L9 F
148公克公仔箱論壇1 K7 T7 K9 \. p" F# d- b( K
鹽         / \) n; _3 i$ X- {) g
3公克& |; q: Q0 _+ |1 R
全蛋        
/ W6 w# j5 T9 ?, N0 l4 B3 etvb now,tvbnow,bttvb237公克tvb now,tvbnow,bttvb% g! d' Y) {6 K# c
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 r9 m, k) A8 N" O5 ^
59公克
" L! s' e) W+ m7 y: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb8 B' L* W% p( r& {9 J5 s; ?
178公克
9 j8 H4 ?4 I# {$ x3 A, W/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i  K( H7 B* X: c9 W1 M
少許
; t4 Y) Y6 v, D3 Z4 a3 g: i4 }/ S7 J2 G1 ~tvb now,tvbnow,bttvb       
+ |$ O' p5 ?3 w6 j【做　法】( V# y7 s  P# Y/ q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。www.tvboxnow.com9 I$ p3 w! d; J' z4 Q
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。9 i" z; T  F1 N$ v% S
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇; V1 Q7 @! Q& y, `! j
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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) R1 t4 s1 y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁
5 @/ j* Q2 Z9 x( X3 n+ h- f! {公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇0 }2 k( f( E3 z; _/ W  |
牛奶        
8 A& q7 M5 n+ z* m公仔箱論壇532公克
9 i7 N6 T7 }( _7 F0 P6 H2 P動物性鮮奶油         9 M- q, o4 W9 \
133公克
5 H' |4 A) \& v8 U2 y. V公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) [" q4 s! B. q7 T5 N, G8 ]/ l' b
166公克公仔箱論壇% v, g- T' X8 v) ^
鹽         公仔箱論壇% E9 C. q$ x0 c# A+ }1 |$ l% M
3公克
& }3 ~: v/ S/ M% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇# l. F5 L" @: e# G' v- B0 k) m
266公克
0 J5 |# w4 P4 b# G7 d' q: V細砂糖        
# B5 m1 C9 k- r& k# Q( d' G少許
9 p7 U/ f/ U4 c9 S" l0 P3 |www.tvboxnow.com糖粉        
7 @& \# u" t" E, b! g少許
8 R. ^$ g8 n/ P* qwww.tvboxnow.com        公仔箱論壇; P2 P4 q% Y1 O7 T' Y* m
【做　法】* S/ p! O7 R3 y& M, x
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。6 Q3 s# }; h# ~2 {
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
! V4 l9 L1 o- F& A( a; f3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇3 e2 Z. I1 t$ ], X. x
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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3 d: L. K9 {  L( p8 o' _' J* R9 F. l- J# b鮮奶布丁8 a9 E3 p+ _7 w- b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& Z* n, O; q/ d* q" G* W: o) h. A
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ q4 S# f# L( x4 k  H! n
1350㏄
7 U8 a4 {% Q7 n: ^* h! t  P細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 L- a/ x  c- @" {) U* x2 J
120公克
- z) e' |% _; W) X吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb( M9 z5 e# ]" T" H# l6 P& ~) u& K# u3 K
15公克  D! u/ @( D/ Y8 Z# D/ o$ W: l" v6 V8 e
       
; Q  g, v* O. [$ n& _' ]% Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 t3 V5 ^% I5 Rwww.tvboxnow.com1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。9 O6 b" V- K  |" U7 `7 o, N* ~
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) E2 ~. m3 m9 u0 o$ K3 ]
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇+ Y; g/ I. |+ |6 t
雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb& q& W* v' u% n- b: k( r
【材　料】+ ^8 V% m. V  G5 F
果凍粉        
. Y6 P$ v. h, R35公克
8 t* ]3 `% K$ L& S& Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- ?9 ]  K6 F( L/ Q$ awww.tvboxnow.com53公克
& Y. P1 ^7 Z* rwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 i& F1 M3 J' F1 S, ^2 j
178公克
& t8 v+ y5 @3 B# W4 kwww.tvboxnow.com冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb, F$ X, N, L2 M5 s! {
86㏄
: B; S9 z; D6 \6 l( W$ I; B牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb; s4 Q, I- _7 Q, f0 R0 \4 u
26公克9 ~0 d8 U' F+ p& i, i
奶粉         $ r; I1 [" G* W5 w8 e6 f
53公克www.tvboxnow.com' j: B5 r& g$ Y5 h
水        
) v7 K4 K8 r' ~' e, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄www.tvboxnow.com* w! K5 B% r/ p# ^3 u" O0 T
蛋黃         6 H& F* y4 J3 z4 B8 R$ [
55公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 h+ \$ s) I  S' j
焦糖液        
' L3 ^3 s  ?3 |9 T' @3 u, X$ Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
' M) ?7 v. m% i1 J% ?7 L% m! w       
: n/ O2 F- n( D! b5 T" ?  k1 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" |) ?% U3 y: [公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
! D2 `5 m) b2 J) m7 c+ i6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
( j0 t/ `. G7 }; a3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
! r3 Q- U/ M0 Y' G) c6 \4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
# q& Z; B) B; S; {  T9 @www.tvboxnow.com5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O) c1 a0 B- q
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 }7 [& C4 C5 y( C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ W- ~2 C5 o6 G. e) B2 T
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! l" f1 H/ x% h+ g: N" I
532公克
6 k) i% H+ i/ @www.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
1 P! \, A0 q( h, r8 Owww.tvboxnow.com133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 x& M$ S8 D9 T1 k
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& p" w- H) S3 ?" ~) Q$ i: k, F
166公克1 G" p3 ~" l& W) f- U
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; t' J: p- k" K  r7 P; P3 j
3公克www.tvboxnow.com% r, |. G: N4 p: P
雞蛋         " x' a5 k, L# j" {% o% W
266公克
0 Q& M) t" ]. Y9 `+ U# j0 J. ]焦糖液        
3 M6 x9 r1 _/ f6 etvb now,tvbnow,bttvb適量
0 M& N3 S+ d% h8 Y4 n! E( y  M        www.tvboxnow.com4 ], Q& n4 W$ g* E# K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* o3 [: j! ]1 B2 S* I
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
) C& _5 P* p! h0 n6 u$ p- O4 z公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。www.tvboxnow.com1 R: [0 N- I" b: S7 u( N
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。+ y9 _* }9 e% e  X7 h9 \, y: r, m
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
0 u0 h) @$ c( ^2 a; d9 X4 ]tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇2 y& S/ S% \5 J5 ]' }& V8 t5 O
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
) y( O7 i9 |9 F5 S4 {* {7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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- M4 F# e6 _0 t6 Y) k公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁
4 [0 ?3 S# K4 ]8 |& g, A# t【材　料】0 @% O. @$ X% T& S6 ?# b- C; ?
A.牛奶        
6 h3 r& j# S, o3 R3 g" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄
- X, L# a6 p2 N% Ktvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
+ @4 M3 {: a, n' p. k公仔箱論壇30公克公仔箱論壇' @8 C% Y( U- p- d( h; @  n6 S8 B
　鮮奶油        
- N2 b* x: i1 V+ s7 ]tvb now,tvbnow,bttvb150㏄2 N  X) h- D# t3 J
B.芝麻醬         www.tvboxnow.com1 T8 x+ M& V3 v6 V; W6 E3 C& v
60公克
6 t# k5 m) _0 htvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         6 X8 L. p2 x3 e1 G4 Q; _! [
15公克
! I, x; d+ T8 E  U" q; Lwww.tvboxnow.comC.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 J3 F4 A) y, N
35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! q7 b$ W8 ^' m
　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ n1 W; V1 x. c4 ]3 g+ U
20公克公仔箱論壇: C+ \; B5 Y5 }- F
　黑糖        
% C* A* _* G6 ]  Awww.tvboxnow.com40公克
/ s: L+ D2 C% |# k3 t- o+ A9 |6 FD.蜂蜜        
: }3 q/ C$ f. R6 s' o/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克6 D) [: x- x( g# s
        tvb now,tvbnow,bttvb$ @; Y. i4 f+ {( q
【做　法】
+ e' s5 @5 {. e( G1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
; o* Q6 p! H! x+ I9 y公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。公仔箱論壇5 J. Y  g0 Q1 X4 l
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。! b4 P' B2 W8 `$ K' @/ F
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
# {( x0 A# e! a3 N. l! z% i" W5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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7 ?. Y' o/ ^! S! |8 u! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁; n1 j' |2 d/ w& s# y. R4 p
【材　料】
/ D  c" a! t+ ?2 |. a& b9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
. b8 t( p2 Z/ T6 d/ r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb185公克
3 ^$ E' Q8 l" l+ K- r5 Z$ y4 Q9 I+ d冷開水        
; y4 B( z, n8 z: k公仔箱論壇89公克公仔箱論壇) f) \5 ]+ Q  x- G( T
鮮奶        
  J) Y1 x' I* h$ Y9 z9 v公仔箱論壇637公克公仔箱論壇6 s- T8 O4 ?( {* T9 F4 }( r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! g' n. I1 T3 C8 t
55公克
) T: O+ {! e4 x果凍粉         www.tvboxnow.com3 r7 t; R9 j7 e2 S6 ]) ?
15公克5 g* P) ^7 e- m! ~& ?  S
牛奶香精粉        
% l. [9 {; N0 g! T, o$ `1 Zwww.tvboxnow.com27公克
5 |8 x9 ~0 y7 v5 S* d蛋黃         " Z5 V" D9 A9 }# W" G
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 P4 d  T3 Z, L. D
紅酒         公仔箱論壇9 I" x6 z; }, P2 T
13公克5 k( z% b  k/ t4 L  \. T0 K
玫瑰花茶         www.tvboxnow.com! U1 d; N; D2 X% U( @5 F& p
適量
" M" k. C" W/ g! ~$ ~tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇# ~1 T$ x5 r/ k/ S
【做　法】
6 Z6 [- v9 p! S# s/ O+ P; W( Hwww.tvboxnow.com1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。# E$ `* h$ o" h" A
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。% T# t+ p2 w- ~6 j
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。www.tvboxnow.com$ w( e' X- K! F8 j; z
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。