BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" [! W' ?5 W0 P
【材　料】
. Y- u/ ~$ F! B$ ]2 o; kA.奶油起司        
% P; Z1 z( @; Z: x) L- ztvb now,tvbnow,bttvb250公克
' F9 K% [4 d( A+ U2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
( l/ p. a( M9 W7 ?www.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ f6 K& k% B+ N* t% e1 C( N
B.蛋黃        
" |. |1 D  L# H& G- D1 D9 A0 b100公克
! `) M( ^" z# I: K! F1 Mtvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
! W) u% |( X, l1 N100公克公仔箱論壇4 `" y4 X4 b: A( W( a
C.低筋麵粉         公仔箱論壇/ u0 m6 @, [% ~7 V1 ]  W
35公克www.tvboxnow.com% P( ]  |6 @: u# m8 K6 q
　玉米粉         公仔箱論壇2 u4 P6 ?) ?/ a4 R
25公克, t6 W" i7 ]. R
D.蛋白         % h/ y- A0 h, p: @
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^# ^! c- j& I
　細砂糖        
3 I8 _- X8 `! A1 L4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 a5 W7 Q0 v" K6 }" r
E.檸檬汁        
2 N+ ]" z7 B" swww.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb& \/ H" D: P" r! v, I. G5 t
       
9 T4 @" ~& l3 V4 k6 [【做　法】
* E" [$ i/ E& b' U) uwww.tvboxnow.com1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 a8 ?0 T) O! B7 K公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; `' [8 X9 \  X0 l公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, [8 m1 l3 s- q, V
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
4 z* s! ^# X, j- r) _www.tvboxnow.com5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G& g7 ^7 g4 J" Q1 {
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。# f$ Y$ P! t0 E& \
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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- b; ?' o% }7 P: A) G  G: D4 gwww.tvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕www.tvboxnow.com6 L% h1 ~# f+ G/ l0 K' B7 X
【材　料】
2 ?2 d5 ^% z  |www.tvboxnow.com底層派皮：公仔箱論壇3 z1 c2 ~4 G2 P) d  k0 G) D  h
牛奶        , N7 }: Y2 z  y% C  Z/ a" y
15公克
7 ?; Q: g% l3 H0 M* q消化餅乾         www.tvboxnow.com3 T* w5 ~3 Y3 G( g. d2 ]% W1 s
150公克公仔箱論壇4 J( @% ]" q1 y4 \/ C0 A3 M& q
糖粉        
7 u6 L; r/ D# \6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇/ q* v8 G9 m8 P$ U
奶油        
( ~6 J& E! i4 n; I) J9 w* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R1 D6 T: ]% i$ c% Z: v
蛋糕體：
) R  K" `* N' ]1 c) m, K6 T8 {公仔箱論壇酸奶       
# P; t/ |4 p3 S/ ftvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb! p) P4 D  z  V
動物性鮮奶油         公仔箱論壇" C$ p  P6 t  `2 `6 m; x6 l+ ?
31公克
$ x) ^6 _  A6 u) H# ywww.tvboxnow.com奶油起司        
- J2 ?8 A$ `5 P  E0 i! \+ p6 Qtvb now,tvbnow,bttvb314公克
1 k4 Z! C7 U* P) M* l+ @% E: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇: u' Z1 Y' ~/ |7 D$ c
63公克+ h( ~' m5 o; W, J; p& d( ~$ w1 x
全蛋         公仔箱論壇" J8 ^/ Y$ A2 f& Y: ]1 t
35公克tvb now,tvbnow,bttvb& u+ s6 x0 \% A- e; y" E- R- m( B
玉米粉        
0 K0 h# i+ }6 e/ D" m+ D, ?3 @tvb now,tvbnow,bttvb25公克
& ^" I) H! u$ S. ^$ v. v牛奶         ( ?- I# j0 T  w' p
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 h" @4 i) g/ b( h- x
        0 X, d  Q+ }  h0 w
【做　法】
- o4 I4 e/ p5 z. q5 M7 Y$ Q公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇% [( k7 A! ?/ A- }( \( r
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 M9 W, u2 I" d% N8 h公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ G2 {3 U, ]  `, Q+ Y1 t8 o3 dwww.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。0 d3 m( e, _! S
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。* F0 |0 b0 E$ `, ^  n- E1 a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
# e" N; E- W, A, ~9 W7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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5 f9 R+ z8 Z  B/ N6 n0 M  o藍山乳酪蛋糕www.tvboxnow.com! [  W& b0 U6 F' i2 g! x, b6 r
【材　料】) Z5 z3 O- J5 D+ H% l" l& ?7 Q# ]% x
底層派皮：公仔箱論壇" L. r& ^0 g6 n1 W8 I$ m* @4 N
牛奶       
4 q7 {) i1 J* X7 R, Htvb now,tvbnow,bttvb15公克
+ J( p; P" O: |消化餅乾         ! ?* U' A5 Q3 R2 m
150公克公仔箱論壇. V  M3 Y3 E4 y; U& i, n
糖粉         www.tvboxnow.com7 |; \0 Y2 @+ I5 f6 Z6 ^
10公克, u% @6 `# o# @! K
奶油        
9 l6 r5 ~$ W% o0 o- e. B, k公仔箱論壇30公克
" x, H& [7 n' K, ?1 h- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
8 R5 ?& ]3 j% dwww.tvboxnow.com藍山濃縮液        9 u0 B6 M9 k0 q  r
20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^  c$ z. q" I% W$ [5 z
動物性鮮奶油        
4 I3 q) Q0 t: U" a' D" jwww.tvboxnow.com31公克0 ]2 @% M$ i  o/ ~: k4 @
奶油起司        
% D5 W; S: e  P# _1 j9 Fwww.tvboxnow.com314公克公仔箱論壇* F4 `8 |3 n- x; J  y
細砂糖        
9 X" ?/ r% x) I# r) g& R7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I  g$ D7 O" W3 F% s% h
全蛋         ! d: H; I, X* x0 l0 `) w, e6 c  B
35公克: K' a% c( u& |0 P5 |
玉米粉        
) g6 o. q) l& w! O; v9 W2 k7 d25公克
. t/ [# i* Y8 f7 [5 c' T( P$ O" o; l牛奶         公仔箱論壇" v( f. e+ ~1 ^, {7 k
126公克www.tvboxnow.com( b- L+ h4 h) E+ o# E- E
        tvb now,tvbnow,bttvb% [  d- K4 P) K& H6 K
【做　法】公仔箱論壇  a8 i2 e- Q) g6 V6 Y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
4 V; j9 q' [/ I' b: C8 i! |0 P- Z3 iwww.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 L% V8 ~/ c- Y4 G8 j% U公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^5 S: H9 p# S% ^( `, I
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。: k" A  ?: n" A8 |7 ?5 s3 Q1 |
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。- W& {$ a. t+ ]* c
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ O% P  ~7 `- n1 ~, `" g' m
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' f. s: b  K+ L/ G! ~" q3 P
【材　料】公仔箱論壇9 ^9 T8 O# o: c2 ]# {, v
底層派皮：. ^) E0 u8 E9 R% P3 M5 ^  i
牛奶       
1 w+ `0 P9 X. B1 uwww.tvboxnow.com15公克
1 S. O- l; F, O/ L  O/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. q% `  B: h% g9 L3 r
150公克公仔箱論壇1 O' O  d& b$ e* p. k# X# e7 C7 r
糖粉        
( f. v- i( t# ~- o- @公仔箱論壇10公克
0 v  E+ e$ c( i' Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         * V1 s5 E/ Y9 I) `# Y
30公克www.tvboxnow.com" r) k1 u8 @& |- |0 B* K  m' R+ p
蛋糕體：公仔箱論壇" @: l7 r; Z, K/ U
黑豆        公仔箱論壇" H  T* t5 I- c0 M* H
30公克
% N/ H) u: [+ Y( F' {$ q4 g公仔箱論壇動物性鮮奶油        
8 G: y+ m' l5 f$ \tvb now,tvbnow,bttvb31公克公仔箱論壇7 t3 u8 W( \' _, y
奶油起司         * J. T8 m2 |: F7 m* V% P4 X
314公克公仔箱論壇: J5 I) R8 @) n" W- A' A' X
細砂糖         ( s8 f9 K  w0 j
63公克
5 R: y) t* S9 Y0 [& O. b4 _公仔箱論壇全蛋         % u5 d/ V5 e" q! I/ h
35公克
! m/ v& K) [5 {$ `" S0 _tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb; p3 l# `$ ^  U
25公克
0 a6 M# k- U( m7 `4 x7 b$ H! ~www.tvboxnow.com牛奶         www.tvboxnow.com. J" e0 `; L, s9 J4 V/ n( q* ~6 ]
126公克
  {" H$ D1 B" `       
$ |% _3 t" v( |9 ^" s" Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ J/ f" S6 R) d& p9 A: b: Dwww.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。* k2 }! A3 q) t  |4 U9 s* ~* V
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; ^5 w+ j' l. \. P
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 |( S/ Z. c% ?% ^6 F0 I7 N4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
- g. W% C( R4 F* j# ~" S( X5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
/ {4 ~5 x; Z6 _( z. ^7 I; |* s4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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" h0 {: ?$ I5 [tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
* ^- S! ~& f7 U8 Y+ m! w* Swww.tvboxnow.com【材　料】
  S- F" G6 [, I* t2 s, U5 S底層派皮：www.tvboxnow.com& ]' ~2 Y6 w! a% u6 j  ?
牛奶       
' k2 ?( Z1 K2 S6 Ewww.tvboxnow.com15公克
. Z8 L8 w6 n! k1 F公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇7 T6 _  K8 r( N3 |, V6 Z' N' E+ V
150公克
! ^9 I! Z" V3 j. Z2 T8 A. R0 u) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z/ r5 w- h2 @5 c4 \9 h
10公克
  K/ H3 a0 J+ r0 w3 j奶油        
# G# t) q" p; M公仔箱論壇30公克4 k; z* h& C. u4 I$ L
蛋糕體：
; ]: o9 ^2 ]2 S! R: y# ?# {9 T1 i公仔箱論壇紫山藥餡        3 h5 T0 r( L/ K9 m
100公克: X5 w; r1 P6 a6 G
動物性鮮奶油        
, y  G1 T  q- \8 @31公克
4 D. u: @: ^* K1 N, u" Ywww.tvboxnow.com奶油起司        
4 v- L& a: c" Zwww.tvboxnow.com314公克
% d: g2 W) s4 s$ y- g0 {: w細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. L% j! _6 D* ^8 N! p$ G2 A/ X
63公克www.tvboxnow.com3 k, Y$ }. T9 K/ Y! v
全蛋         % m* N/ b: T+ h9 k
35公克8 R9 f9 i/ }5 l. E7 e* P
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" x, @6 Y/ p- ?0 Y* u
25公克
  ?; t) L2 {/ d* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
- x; K: @; \  ktvb now,tvbnow,bttvb126公克
. T  X7 k7 V" H1 [1 ^       
. F  e8 a; y) S* F【做　法】
/ w/ V, j/ \+ Z0 @% ?1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。3 g! ~7 }/ U! A& L
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& G7 M) f0 q1 x8 z- y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。* V( C- U" f; {% p& `& O
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 ^2 n7 @; }( p1 v" X
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇# Y3 f9 \9 m9 ]; P! r# Z3 K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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3 W# p9 V( H! u4 U3 q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
  o5 ?9 ?, a4 m" D0 Vwww.tvboxnow.com【材　料】
% e4 c2 w! @* b, d) C奶油起司         www.tvboxnow.com& d  Y; {$ M0 S8 t  v+ N
300公克
% c6 l! C: H+ i" ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  K! ^% Z8 J: @+ [5 {3 I6 n100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 H7 x" k1 z  l' M2 s
牛奶        
/ F2 ^$ Q* ^4 W) E  j公仔箱論壇90公克
( q( F4 c0 {6 S( j1 p' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l* m* C* I! H* q! z
4片www.tvboxnow.com8 P" M, d$ R9 U& [9 G- G" O
動物性鮮奶油        
, X" F8 j1 F$ g0 k200公克tvb now,tvbnow,bttvb* t3 Q4 x* ~1 v+ ?4 R8 I! ]: U' {
醋罌        
+ |. {  e/ Q) bwww.tvboxnow.com30顆
% r, ^+ M' {( E7 H; ^' M) v3 c: btvb now,tvbnow,bttvb       
( v/ s" ^( ?% O) S公仔箱論壇【做　法】www.tvboxnow.com# ?0 U) u0 D" X1 B& K2 `! r
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。* j, m# A" J* c
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。/ z& t* P* ^  X' q
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。www.tvboxnow.com! g  Y; g+ z  r
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
! T8 l' o2 U3 u9 t1 Y8 |% m5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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1 i: z5 r% ]6 u2 ^8 y( gwww.tvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 f6 ]9 Q2 ]/ ?( W
【材　料】! p5 L4 P; t5 m. Z
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ O7 {+ Y8 f2 t) l8 v
牛奶       
: p1 z8 h# Z0 i/ i# x4 ^www.tvboxnow.com15公克www.tvboxnow.com0 I1 l' c( Z2 i5 Q- G% {
消化餅乾        
! O; C7 r. r/ j( N; i, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克" `3 s+ z$ W1 i
糖粉        
9 [) t$ w) `# @+ A4 Jwww.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇2 }1 I& Q1 \, ~4 V( m
奶油        
9 A3 g4 {. n/ C3 ?5 c* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇; F: q8 I5 Y1 i# u! V
內餡：公仔箱論壇$ i/ I* u4 j' Z( \/ {
藍莓粒       
, V) h( \# g8 Z) N/ w# y8 B. r公仔箱論壇100公克www.tvboxnow.com5 X1 b, S8 F, d0 _# M5 x! ]
動物性鮮奶油         公仔箱論壇& H5 l$ _' C% K( `9 }' t- C
31公克  T7 p% [7 W) ?1 W7 ?7 R3 ]+ M
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb9 P* c, I- h7 ?/ ?! w; O
314公克www.tvboxnow.com' Q% x5 ]: A, c1 V$ Z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 J0 w; c8 B
63公克
" {9 Y3 f* N9 U' T  d$ b公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) y$ M5 m* g) s; r
35公克! z/ H* r  k+ b% X- L
玉米粉         * [* g' i% |5 y: }3 [
25公克
5 _- Z8 U/ x# f9 X- _8 {0 i4 I牛奶        
! T' w) u1 E; w6 J0 b: p! G3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克www.tvboxnow.com9 F# t- s0 M8 R. ?4 {
       
# c% q' {& p! S1 V公仔箱論壇【做　法】- m" I: X. V# I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# X2 x0 Y( U1 T4 R* T/ s6 D, y* K公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
" S* r3 ~8 U5 n+ l/ K7 c4 _公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
) |3 o* L. {% Y( K4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
1 I! s: l8 F3 x( N. t公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q2 X& J8 R2 t6 |: `
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; q& u- }/ A, T" O7 B. C
核桃乳酪蛋糕
& d# y' c! a) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ a( Z8 R4 C2 r4 r公仔箱論壇底層派皮：4 G4 Q% `& P4 O$ H
奶油       
. r# i7 w( m( T+ R; i9 }) f$ z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
  C; _! Z7 S/ ?4 x/ ^www.tvboxnow.com消化餅乾        
) X/ }) B* s* A( R% n  B% x7 X150公克
& j0 C! o7 v  ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
1 [% ~+ j7 S) M: e3 ?10公克
1 R5 @8 c5 m/ p& I. A9 ^  Dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
- M' F2 y4 U5 ptvb now,tvbnow,bttvb核桃        tvb now,tvbnow,bttvb# U- E$ k+ ]& H: N" B% K4 M
50公克: S2 N$ k8 v" Z
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 A0 V2 c0 u+ q1 g$ j- O7 v
31公克
8 w# ?, |- }: @( c7 R/ D: S$ m牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, H+ _1 q7 D. W4 }) D
15公克
/ j# R  m9 ?" j奶油起司        
& x8 L; U) n+ P& l4 q/ {6 e9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克公仔箱論壇8 E1 r( Y( L8 H$ E2 v' e0 n
細砂糖        
2 K' Q9 P% d9 [6 n( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
( k# ^" z8 P6 R, ]; c2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ x% c( d9 O$ t1 ~公仔箱論壇35公克
; Z  @, u5 v9 G  l6 M. D公仔箱論壇玉米粉        
, ^8 X0 L) T0 P6 R25公克
" J" j7 z5 R% pwww.tvboxnow.com牛奶         www.tvboxnow.com9 o5 n0 v; W3 [  N$ B
126公克
6 n$ E6 F! D% S: m) Y+ F: s        公仔箱論壇& R0 q0 B; S) v6 t: Y4 l  g
【做　法】www.tvboxnow.com) \$ F: u+ M% |1 F* h1 z( c/ ]" s
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
, v$ P6 Y6 b7 d0 D" `; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。+ O) f$ s* q1 C# }1 Y
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
4 A5 A& d1 o1 S; |tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
) B+ o: T# M' Y/ w5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb, M% i, \1 ^5 i! ]  f5 S; I
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
; ]3 M1 G) T# b0 _5 ^- s& E8 Q4 utvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

# N+ a* w% I# m0 k$ dtvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕
/ {# F# U% N; l. S【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* `  Z8 J$ J3 p/ \2 M6 X
A.全蛋        
+ F! z5 Q; {$ D. q10個tvb now,tvbnow,bttvb( f- Z  b% w! c- b
　砂糖        
7 A2 M2 ]$ q# ~8 a250公克
/ a7 r& S1 n# J1 }5 x/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
+ I; O& q; b( Z6 L6 O6 `$ j190公克
  l! p) }6 H6 r0 I, U$ k　沙拉油        
7 C+ Y& f+ T" D& ^9 Otvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇2 a& n) s( `  t, J; O
　全脂鮮奶        
0 T/ \( U8 z& r( c5 I7 G公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; [2 q1 W; L* {6 @
B.奶油乳酪        
1 B0 p, H/ [1 J" p1 w375公克
+ p. f6 a! x  O( M. v! @% o　無鹽奶油        
. Z7 L4 R1 g' i: z$ _公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! I, a  _8 J9 e7 E
　全脂鮮奶        
$ i  h0 m, |- r6 k: x, u330公克
' n5 M" Z: p4 R8 R$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- I$ i7 D: t4 w1 [
55公克www.tvboxnow.com& ^( Q" V  M+ g
　玉米粉         www.tvboxnow.com: J2 V2 l( Q1 z2 G, ]- ^5 f
5公克
+ I& @8 K5 _1 K　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# r2 ~& R) b( `4 h
8顆公仔箱論壇+ ]; D+ l6 f! c* Q/ I& ?' Z
　蛋白        
: h7 V6 m1 Q: V6 z, V12顆
- @/ M1 r- t, J　砂糖         + B$ u  y- W( d2 k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V, e6 k6 m- g, ~. h6 _% `, W
        tvb now,tvbnow,bttvb9 M) A- b' @/ V' Q9 r. _
【做　法】
, _1 t9 G+ C. i  a7 ^1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
/ z9 f1 @5 @, ~% Y9 bwww.tvboxnow.com2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb' A: G- B0 s/ ~  |+ @$ b) n: o
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
& Q# W% u6 a& S. P) U& [4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。, K& t7 t2 ?& N* r  G
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。3 B- E$ ?, t( G: D+ V8 b
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
- R0 }4 _2 |1 m5 p" G1 @' K% G8 ]tvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
4 g. t; k3 @/ E. p' j5 J( i公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 Q: b7 S+ T
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。www.tvboxnow.com3 P, z9 J: f9 `
【備　註】
/ R* |9 P& j$ [5 D" A, e公仔箱論壇份量：8吋2個

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* e( s& V% d" {) R& U) n* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. _9 I' j# W9 e
【材　料】2 U* q* {' @/ s  k) `6 }5 p3 y
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]! i! q; f5 ?% v( ]2 R8 R+ a
300公克
2 Y7 V# t, R  m5 ]- s公仔箱論壇細砂糖        
7 n% u' \: W* F- v) p# O100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y8 ^2 H" V4 N- J/ ?0 N; ]
牛奶        
3 l# Z$ D$ P" Q4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克www.tvboxnow.com( r( v8 @: m! l1 F) j2 H
草莓優格        
4 D: d$ w) d1 {& s6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克" j' G' N& p  L
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 Z1 x0 P1 M) l  J
4片
$ h. x! E% n7 k! q1 o0 W; Kwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
! f! ^. O) E& M6 I0 ltvb now,tvbnow,bttvb200公克
* n4 x# q' }" N' c, t1 r  c公仔箱論壇       
1 O" x7 |2 M. D2 ?( ?- A公仔箱論壇【做　法】
! x5 G) m; G2 G1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
5 K% ~+ B' U0 C1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇2 C. y8 z: g  g  C; Y- {7 L  V
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。www.tvboxnow.com( i: f) _' ]/ v4 y
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ n9 r, A$ O7 t; o- T/ Y& Q
黑啤酒起司蛋糕
4 F4 t* v- E* B: b" x5 q) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www.tvboxnow.com2 u: m5 l# h: h( Q1 G" f# g' i0 I
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ H6 d2 I9 F: b" S* F; v
500公克
4 [( `# K; ^. j- mwww.tvboxnow.com蛋黃         8 s; p% H: X# Z
4個公仔箱論壇! q+ {, n, p) h9 q" G4 {* V, y
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 v, A7 P+ ~. }
25公克
' u6 L, p% i1 t  W0 _tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
4 U& s( H& c  e3 _, ]- l& l. Stvb now,tvbnow,bttvb50公克
' q$ f9 G' c0 ]% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
$ A( N' M9 ]- z* A9 Pwww.tvboxnow.com50公克8 ~2 C2 Y; g' O. ^0 c0 `  f5 @
黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M  R  k- o& h( \
100公克/ [2 ?$ y2 K& ~$ ]9 z; U
蛋白         公仔箱論壇$ J+ _7 F' A8 l% r- A6 U4 n
4個
: W3 b; X0 I5 x( c4 X; ]0 ]5 y細砂糖        
+ g/ h4 J$ q$ v! Y; q2 v2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?$ ?9 J0 m3 l$ m3 V
甜派皮         www.tvboxnow.com, J" G2 N, d: a" j5 J  Z
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 U/ [0 C$ ^) T- v; F1 e
       
9 a: Y1 }& Z- }+ D& gwww.tvboxnow.com【做　法】
- ?- S! h& h; I) c+ s# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。( b( ^6 w: V' V9 I, ?8 w$ r3 q5 ~
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。  A# Y1 q" V) j" H  Q
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
1 |0 S6 G6 ^  N- }3 q: f+ Btvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ `" n  D% h$ j9 ?4 c! @
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。: B- _) D, ~% z( y+ P
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
, z2 \+ E: G  o# ^% t' rtvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇; M# N) F9 |" E( S
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
! r: [0 R/ g" k9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ j; ~! U- P. A- E& f份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇2 w+ x: \$ |, C; X! F
德式茅屋起司蛋糕" r) n/ I& O+ ~) A1 @# N( w
【材　料】) p) f: f& o; C' l0 S" @
COTTAGE起司        
" y  a7 U3 `* U6 F0 w0 U: @; i( wtvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇  \1 @7 y! t# b4 M2 M
蛋黃        
: L$ V. i9 Y( p' g! D0 W3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 h0 X: ?" v, L3 n/ A  V3 L0 |$ ~
蛋白         公仔箱論壇( n% S* C- C- n- p" d
3顆tvb now,tvbnow,bttvb# O+ {1 s( o4 @! H
細砂糖        
4 K- G4 ?6 a2 h. w# l# v) S6 o! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克www.tvboxnow.com4 a- B9 T* H: W2 r3 T6 l2 t# R
牛奶        
6 D- k7 r) [$ f  S. c$ A* V$ wtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇7 f/ ^" O7 Y& q$ O6 ^
吉利丁        
) k; `/ B) X+ t" k7 @: B6片tvb now,tvbnow,bttvb( }' B0 O- u. w
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ m" L6 c0 g" p+ E+ o4 ~7 ^& F
200公克8 y$ }" k4 G! e( }3 K0 A& o, x/ V
底層餅乾         公仔箱論壇  J( p3 Q2 W, G2 ^" s
適量
- W: ~9 Q; `$ t$ N& O) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www.tvboxnow.com5 x3 j5 S- t7 c8 w! F3 s
【做　法】
! s. K+ s" E1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。1 v9 x' R, ]; j  i8 T1 W' p
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
4 i1 h6 v! G8 e5 _/ O公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。, j% B9 y' j5 t7 p5 t/ l$ \  C
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
, i) F2 H% t- mwww.tvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
/ ]0 ~5 C: ]- a# k  O6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& b% {1 g& C1 L: [4 w+ f% w; c  }
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ x3 U  ~4 c/ z5 D3 v
【備　註】
% L+ k( a, y6 `6 awww.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

8 \- e) W' K& \/ F6 J- q* M
: t5 [7 e) [$ c( H' b8 Cwww.tvboxnow.com2 f( K5 T3 ~; S( c& K
Kahlua起司蛋糕
3 u/ T2 m  c! m( O1 l+ @4 g公仔箱論壇【材　料】- R( E3 u! D* Q) F/ h6 Z
奶油起司        
7 {: `& s6 J: ~+ H. I; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
& S1 e  y8 y) s2 n8 Z3 r$ A2 Mwww.tvboxnow.com細砂糖        
3 Q' Y4 B6 i# U; \. a$ j( S- iwww.tvboxnow.com135公克4 ~: n4 t) ]' }6 ?* P
全蛋         8 J% a6 O- R8 ^/ m
5個- c1 q. I2 f* I0 M7 {1 V' |
動物性鮮奶油         " ~: Q# n$ G3 H7 q
30公克
! [2 M% X9 `2 E. ?2 Ctvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb) e% I3 o# G! c9 [
75公克
  Z& A# W1 ^& I  `+ Itvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 i. ], `& `; j, u; }+ N
45公克公仔箱論壇9 B& M! k! Y' b: F% Y+ m3 Q  [' Z+ L
底層餅乾        
7 ^. k3 S4 T7 U: w: M. c' m9 Dtvb now,tvbnow,bttvb適量www.tvboxnow.com0 G# f2 M6 }. A; y( V5 v7 j
巧克力醬         公仔箱論壇' I4 K2 h. N1 O2 f/ n6 x5 W
適量
, X2 e8 A3 n0 H* j6 g( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb7 l8 ~6 ?2 f  H# h1 U9 U- t
【做　法】
% a4 B+ r% e/ q4 L3 i; R/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。0 t" s. ~$ k1 `4 y# N7 v$ ~5 A2 a
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F$ h% l" S" M$ Y/ N' P- I1 X
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
( Y& G) F3 C, g+ ~. C4 ]: R. h+ \tvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
1 P- P* H- S# c! `3 E5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
+ ^1 E4 h9 Q7 y; l6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
& c; b8 P$ M% A! G. a% d5 ~公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
% N6 b1 r. ]+ W6 U. v【備　註】
9 z3 R9 ^9 {+ j! i9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

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: W/ h. z7 g- m+ _大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 t  f, M7 `2 y  K) u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: \7 ]5 _7 E& h. n0 {2 W% B* Z
餅乾底：公仔箱論壇$ k" ]2 j" d9 H3 q- v
消化餅乾        
( u: b, U! W) T+ h, Z" B. T+ l146公克公仔箱論壇0 I8 Y; e; @  B3 R
牛奶         ) X" r/ C2 ]: l# I8 g
14公克tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 ~4 f; B  v: G2 i
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; }$ x0 V% Z% j- N
10公克www.tvboxnow.com5 D9 J- v0 z3 ^8 @
杏仁角         
* |" v; {6 ~3 |- {0 X3 Btvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇0 j: q: p% F% x; j
奶油         公仔箱論壇1 i  r* X3 g; {
30公克
4 n3 B! o+ P( Z' v5 E& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：公仔箱論壇  \% M. j6 K, X7 }& ^; }; m
奶油乳酪        9 A6 M8 a- C$ O3 |3 @' Q/ X
479公克1 X  R, r( _7 S4 |0 A
細砂糖         
) J' I4 \# m# Y$ |7 m6 Htvb now,tvbnow,bttvb110公克
5 r2 A; N2 I% d& H8 m1 W# B全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb/ J: I- m7 D* y
239公克
* m6 ^  v5 I6 Q, m# N奶油         www.tvboxnow.com0 b3 \' _  x/ \. b+ }
24公克公仔箱論壇1 l+ E9 y1 ?1 i; o# G
玉米粉         
8 j2 L8 Q' D0 z& T3 d5 Ywww.tvboxnow.com19公克
+ w, d6 e9 x1 |! Mwww.tvboxnow.com柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 p: ~' T2 k$ w, ^. }2 k
10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 ^! D, O  l. P5 m$ {! U2 _
可可粉         " \8 E- J  S/ j# g8 c7 Y
10公克
, X' @0 K5 {+ A/ j熱水         www.tvboxnow.com* [* d& |8 E  I* @* Q- d7 @9 ^, f) X
20公克
+ A$ R4 ], B, Y1 e& G& ]公仔箱論壇        公仔箱論壇5 ~. D# |$ Y8 I) u' f
【做　法】! z1 w" Z; l- z1 P# k
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
, R3 ^" }1 V' G! B9 M+ v. htvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
' k8 ?/ G5 v2 O. F3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
* r( h, q; i" D8 A2 y2 y. e! a公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。www.tvboxnow.com/ [$ I! g+ v) A! f& b) b) n* X# [5 v
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。" O1 l% F5 E; i6 a: V5 q
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。www.tvboxnow.com8 Z- m% d; ?% v: ]1 W; R
【備　註】
( u0 d$ M& @4 u1 }www.tvboxnow.com份量：6吋2個www.tvboxnow.com( G" _; x4 P9 \( w" i0 \/ \! F$ F

- K7 }7 |/ r0 W' B# Qwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com1 P- E; i" O" z( Q( U' Q

5 R% E1 q4 G! ^1 w; T咖啡千層派
0 x& a8 B# m* L' O, {【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# g4 X7 c5 d/ L
咖啡餅皮：
7 h# X; H' D0 d1 E- ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克www.tvboxnow.com8 e- ?) H& p8 x9 z6 l) Z
細砂糖         150公克
- E' L8 ]" t8 u( I% Q3 b1 }# {6 e1 `2 z公仔箱論壇全蛋(1)         245公克公仔箱論壇/ m9 ~& l8 V5 D7 I# F
低筋麵粉         220公克
1 H& z/ y* w7 |4 U% A/ R; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克& c& P/ x# o0 G+ e8 U; R+ v& n3 T
牛奶         580公克
& ?6 r5 Z  |! z  Z: V2 y. \) T公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb# P4 W" g* Z# j0 t
香草精         少許
: h1 m# F) f6 ^5 p9 [; F) ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：! n- _0 ?7 C' B8 F) ~
咖啡酒         30公克
8 c2 V1 r  o; [  T" kwww.tvboxnow.com鮮奶(1)         500公克
9 J6 w. J; Z. jwww.tvboxnow.com北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇3 A" b1 F1 R9 X+ c: x
鮮奶(2)         85公克
" b& P. h7 B: e  t# y. ywww.tvboxnow.com蛋黃         70公克# g) I+ e/ y" G7 x" |. {
細砂糖         85公克
; Q* N9 l2 L( {1 D  Y( S" T- A( g. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 h9 E& Z3 m; n4 |) j: Y- t) H9 fwww.tvboxnow.com玉米粉         20公克
8 J) b! U% W& c$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         45公克
9 i5 R. o3 _* B公仔箱論壇奶油         25公克
- i+ h& ?& \# V& S9 q鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q" O7 M9 \  m
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q: o2 b( ^; t- `2 K
【做　 法】
1 c8 c1 a3 m: H1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
9 Y% |1 X. V6 q, ^0 a+ `& Y( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; ~! p5 r1 v; \+ {  p
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
5 ^, i( G& @$ a8 ]4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
5 l3 E2 }  j( M4 U; vtvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇$ X, Z& ~! X! F6 [
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
( l2 m2 U7 D8 X7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

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7 m* B( ^; D% Y( W. Dwww.tvboxnow.comTarte 餡餅
% {/ Q! M" _1 j( v公仔箱論壇
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' n4 k: ^2 ~* E+ y" r1 U公仔箱論壇
, y* I4 C( I  H7 U' c* i! hwww.tvboxnow.com草莓杏仁塔
, r" x, _) f# k7 W$ g' ~& uwww.tvboxnow.com【材　料】
2 P/ y$ n- {; K. _2 @公仔箱論壇塔皮：! n& e7 z4 C$ v1 `3 L6 F. W4 \0 p
奶油        3 Z1 M  x& O, I4 `" u) q# O" i
120公克
- }& X7 D6 Y* M8 r/ {2 Utvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
! B( Z! m5 \/ \3 P2 L. Dtvb now,tvbnow,bttvb70公克
  L8 C5 X9 v+ d1 _7 q$ p3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
$ u: Q# l( i) P% |$ r! A9 dtvb now,tvbnow,bttvb1公克
' C- B& F+ N, i- _蛋         公仔箱論壇* ~8 Q9 P9 r) u1 }7 r: D! i/ t
20公克
# ]* b7 n7 N- ]2 j4 r  y- Z; n公仔箱論壇高筋麵粉         & r4 H% n6 n0 V' t. x) R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L  p2 }( B- Z, c0 |
低筋麵粉         www.tvboxnow.com( e5 A4 h# C6 S: i
100公克www.tvboxnow.com! ^7 S9 G/ s* ^
泡打粉         : ^! S0 n% W4 |0 I$ z
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- T6 b  ?# f
奶粉         
7 Q% w# E* y2 b( R2 @8公克: b" e) K! U  n" t: E5 A
水         
# x( \7 t3 N0 Q5 a" \; [6 Ctvb now,tvbnow,bttvb30公克9 }& {0 Y! l2 w- w8 p. t) q
杏仁粉         
! o1 c7 A0 P% e8 {4 e! W- l公仔箱論壇50公克
8 q, p# S. S+ v& P1 Z$ ^6 E+ S公仔箱論壇內餡：
1 |7 i  `- F3 R" I) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        - N: v: a' D, @; B! O0 F( k
適量
1 M1 q: I, c2 d打發的鮮奶油         
& H, V7 G0 V! S, A適量4 y5 d) b8 Q/ |7 p2 g7 R7 `
碎開心果         www.tvboxnow.com- u9 v; G" n# ?& }. p5 O& ]
少許
1 C3 n  ~: c# J  P3 k( K        
  [! w& U* q3 o. _+ c8 S$ }1 y; Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 `: ^- @/ ^: i) w1 ?: etvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇/ n: X- G+ h3 l1 B  h: o) B
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
, m, K4 N2 W8 ?+ v+ S/ `www.tvboxnow.com3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。' J! N8 i$ W$ K2 j' q- x! a
【備　註】
3 n" o% t4 D1 e% E3 Z9 Q& pwww.tvboxnow.com份量：24個