本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' v2 n1 ?6 i1 Z5 M
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法式布丁5 z! V0 D7 E! o U7 e; o
【材 料】
& S2 }& q( D F7 Q: Q7 P& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋
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蛋黃 公仔箱論壇7 q' E3 [8 B: b% v& q; w2 Q
230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S- B9 ^4 D; @" S
細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F+ T' L4 i3 H8 d) h3 i. S/ P8 [% Y
90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K( _# Z. i v% e7 G7 g) }
鮮奶油
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鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^" G5 I2 A8 p$ T; L* V; M
330公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ h! P! M2 B& L8 h& g9 ~9 W" O" }
白蘭地酒
% R" n$ Y. g4 Z1 P6 J& j公仔箱論壇25公克$ ?2 ?, D3 G6 _& w/ s5 h
香草精
4 X3 L7 E% Y1 c8 [4 R" C6 K: x2 }www.tvboxnow.com少許
9 `! i, K9 _: N2 X( F公仔箱論壇B.細砂糖 7 Z4 O% ~7 x* \3 }8 y. ~- h) W
50公克www.tvboxnow.com C6 h, h ?+ ~: D9 U: b
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【做 法】
( J2 m+ L0 {. R; m) T A1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% I9 T2 f' V8 ]* [+ A6 h( {
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
( }. s; `4 Z! @0 Atvb now,tvbnow,bttvb3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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* E* i, t9 h, g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& d' `( ]8 W# J( Q- X. f
焦糖蒸烤布丁
' a% q( a# I7 k0 n+ Z( B【材 料】
5 l. R- @% V* n% s; M, P0 Iwww.tvboxnow.comA.蛋黃 6顆tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 r |( s* A! F6 }
鮮奶油 200㏄
0 ~6 c1 F* \/ F6 I8 {( G鮮奶 200㏄, G5 R g; v% R8 n( [
細砂糖 90公克
3 a! A( j2 d/ u7 d' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒 1大匙
* j9 n) K# d' o& _4 T4 owww.tvboxnow.comB.焗烤布丁模 6個www.tvboxnow.com: n2 V% h3 `" G
細砂糖 2大匙
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3 { Q3 b9 d0 u8 F( m; f2 |【做 法】
6 j R2 G# X1 w! Z: a r1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
+ ^; H4 B% J) a2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。' B* L9 ~2 ?4 p& S
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
+ u2 D2 k+ ^; i4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
* S' I. d; N( K) M5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |