BeiDouChef

: L( o2 k+ G( f: _* J3 C2 n' K& E. j衣索比亞哈拉公仔箱論壇, r& J0 C- G1 S! u- e% J7 C1 W3 n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 g( m: `9 `5 p
濾紙式手沖咖啡組         1組& s2 i; s- }1 }( H6 a. j
濾紙         1張公仔箱論壇; d3 j6 ~3 j9 Q" O
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% U- q& l; E
小湯匙         1支
5 w0 P/ l3 @; Mtvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
& w% v3 {& C7 s/ p3 C# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄
! ^3 Y8 J3 t3 Z" Z$ _! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: @4 {- `+ N& L1 F% o* q$ z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- v. x1 G/ [
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
" B+ t( i7 r  Q1 Q7 F2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。$ P3 x2 c7 y0 X* g+ b
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
; h. G6 \8 c/ }4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb% j  d, i# h, V* e) @
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇6 n" _$ t* u" M8 o  Y. {  `' d
肯亞AA東非肯尼亞- G- y. `/ s, Z& J/ M4 f
【材　 料】* T7 g9 \9 E+ `7 E0 V3 N  f1 {
濾紙式手沖咖啡組         1組
; ^5 b' E: c, c, f( }* Otvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張
0 h) B7 U6 N; R6 x8 Fwww.tvboxnow.com手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb9 F+ {- t9 e6 z; r
小湯匙         1支
# r5 z' P+ K. i4 M8 Ctvb now,tvbnow,bttvb東非肯尼亞咖啡豆         16公克公仔箱論壇7 e" B& x, I" S% _" D5 T
90℃熱水         450㏄公仔箱論壇& W3 W8 ~2 I# \; p* @& y$ K6 g0 S8 I
       
9 ^/ I; a8 N% H- I. r2 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com5 v9 k- R/ z8 k3 A$ w
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' b3 n! N' z* f+ b  Y
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。. i* |3 w5 }  d) I8 x
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( N( r6 R2 h7 z( y
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。www.tvboxnow.com7 D' G) Y; k6 r
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。www.tvboxnow.com, s9 _* W# h. W: C' ^/ Z! A
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。; v* k" U# I' w5 g/ t/ d" v  Z$ g3 N0 o
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。( s9 Q, h6 }  e* z
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
4 {' t1 N' R% a' ]# H3 f公仔箱論壇9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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. r/ p) H% W. h4 W% D3 mtvb now,tvbnow,bttvb哥斯大黎加拉米妮塔
" p; U. x. D! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# d& l8 q2 }5 X/ f
比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ t" x* V& x) L3 K* o
拉米妮塔咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# W8 h5 F- g8 Z! Q3 V5 E4 O+ [4 L
水         450㏄
5 V, G  |' ?5 R$ jwww.tvboxnow.com
9 N2 n- Y8 ]; h8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# Z. b) z5 S: }! A$ R1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。www.tvboxnow.com* F% ?2 S- q; P& a$ a/ x! e
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇2 X9 x+ L5 p- u; W/ ?
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。( b6 j: I5 H5 V: V" H0 ~
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。* K5 b# S1 x* y4 K; u- q5 F3 }
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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7 ^1 x  v, c! x4 K% L
巴西席拉多
, E. `6 X- J* a1 w公仔箱論壇【材　 料】
) v3 {/ n% q& Z( D+ C6 \* ztvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb* m% P# s. h2 a8 f& b8 a! q
巴西席拉多咖啡豆         30公克
! U& p0 W" k2 a. i# |* ^* }tvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb# T. T7 P$ p0 n
tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 F' E# R8 E4 U. J" v$ @9 X* {
【做　 法】
6 D9 w0 v! ^1 F' |+ i7 a9 }0 m# i公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺。
5 l) d. \2 ]: |5 E. |' o公仔箱論壇2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
) J; T' u8 Y  @9 V+ ~) d& N2 _+ n公仔箱論壇3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇' t, L' p+ P4 K, d
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
% J9 I8 u' K3 G9 j9 L/ e  h5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
; s( W' s3 J6 _6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
: z3 @7 b) u; b) Z+ `& \* Atvb now,tvbnow,bttvb7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z2 I6 m. n0 ^9 Q: M: H" K0 l
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
  V. A3 b9 x3 e5 k9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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' d& M9 w# Q/ n* q安提瓜瓜地馬拉
& u* e! Y3 Y0 f/ ~公仔箱論壇【材　 料】  i6 a7 J, R* p9 F0 d  t
比利時咖啡壺         1組
8 a9 s- h4 M, J* a安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
+ c2 P) ?2 O0 u+ [5 M6 X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄
3 z4 Y8 {  ^% r: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v' X( @, h, ]
【做　 法】+ T9 c8 \0 X0 \# Y' F7 r
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ ~2 T, f% W( s6 S1 O, G& c6 q
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
3 A. H  Q* W4 P. G& q  C+ Jwww.tvboxnow.com3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。$ z' \# F, Y" E! }7 L
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。, ?, b; |0 |1 x3 k2 K2 U9 c
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 g7 s, v9 i" f& e
哥羅比亞娜玲瓏www.tvboxnow.com  Y8 q; F! A" r2 M4 c
【材　 料】www.tvboxnow.com% D% r9 h. k* m
虹吸式咖啡壺         1組
, c! N* p" C/ P4 p2 g' x  r6 E1 o攪拌匙         1支
8 F, C1 y. v6 w0 O% Z9 M8 mtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個www.tvboxnow.com7 [  I! q7 ]% }( ^6 o0 \9 z
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P/ l- v. K- v4 i/ u5 U
濕布         1條% A! G9 C  ?4 R, H
哥羅比亞娜玲瓏         16公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s" o& v6 |8 S5 P+ X
熱水         200㏄公仔箱論壇4 I$ b; }! f8 B) ^8 S: y% ]; u
        tvb now,tvbnow,bttvb* V) U+ m; P5 [2 M
【做　 法】公仔箱論壇7 W0 o9 Z! S( h. }! }; p
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
7 c, p* z! J5 C* L0 f公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。( z% U0 i% F/ i; M' b/ C
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
1 Y5 G7 y, W1 k" K( U7 u. g5 {4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
9 A& j! s3 i4 ~& Swww.tvboxnow.com5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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  g& `6 E, C$ \# I' J印度馬拉巴爾
& p! j$ z9 D2 ?$ Fwww.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w# b( l* x1 F/ E
虹吸式咖啡壺         1組
( G2 C8 B# Z# s+ `/ B6 D+ cwww.tvboxnow.com攪拌匙         1支# a8 z) h7 E' ^7 a
酒精燈         1個
4 s+ f; \8 x& O, O+ |& m* V公仔箱論壇計時器         1副
% a% W9 c5 B# Q+ f: m濕布         1條公仔箱論壇% u2 w) p! d0 z8 w, d* j9 T" v
牙買加藍山咖啡豆         16公克www.tvboxnow.com' H* q0 Y- o( w3 g& H; R
熱水         200㏄) e& c5 T3 ~: p$ q
www.tvboxnow.com+ }; D* |5 z4 f! R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* J3 R) q4 R( O1 |' M6 |
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。, |4 p6 F/ ~7 C
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' U% h1 \# d
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。www.tvboxnow.com9 f, b" E4 A7 ~7 o$ }- F  G
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb: s9 K9 `3 j) _; ~
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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$ N, |8 W" C2 e2 l& f) F' Fwww.tvboxnow.com牙買加藍山tvb now,tvbnow,bttvb( @9 k+ k, ]! J2 e- B* |# I* f4 d
【材　 料】
2 R: x( v2 W. l7 Btvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組1 T  T1 b+ i6 ]
攪拌匙         1支
; e! K& _, ^$ g+ P9 V! F+ S9 \9 o公仔箱論壇酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z7 v9 D& F* y- \" q3 q
計時器         1副
4 J, u+ [( g0 {8 E' L* \$ Z: ?/ [tvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
8 m! x. K9 K; atvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山咖啡豆         16公克9 @1 v5 S( a1 o0 p; A# g
熱水         200㏄
$ i, v0 @% r* z& j公仔箱論壇       
1 G/ w) ]1 P4 n% U【做　 法】
' P1 E# M$ Z7 [' C* X1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇* a: U* W$ ]5 U+ c
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。" z% A5 }: |  @; Y) C
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。, \( s: i# A- {8 `4 o' y# N
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
) S3 e# P; v8 l6 I- B公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com  B& p! Z6 i5 }1 E. e
黃金曼特寧
1 ^: A5 S2 @7 H5 Z. q; ^, ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 }+ r! L+ t$ c5 z- ^' i% k! v6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇$ x* u+ R2 `/ W! c- K
攪拌匙         1支7 b) t1 j5 q+ D& B, |, y
酒精燈         1個
3 A: A5 ]' L2 `- {$ a! `. U& rtvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
* B7 ?% o+ K2 k/ L7 s濕布         1條www.tvboxnow.com& _: Q9 q/ i/ e) i6 g4 _
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
$ i) M. n2 m$ `: }8 \# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄9 k7 W  |" K( B4 |! s

9 ?  R$ _2 f6 r0 F+ Q4 K【做　 法】
9 p3 y9 U9 p6 U0 ^: T3 C1.將熱水倒入下壺。
! f1 [3 d+ A3 j& U1 a$ M" A3 l4 x2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N- T1 V1 h9 H; X) {- o, d
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
# h) m6 s$ S1 H. {2 F& F4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。  t( S) c" R0 o3 M/ O
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
& R5 h0 _# O& Xtvb now,tvbnow,bttvb6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
' z% A+ |: _7 e5 P% a8 T3 [3 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
& I* |; y% ~1 {* Gtvb now,tvbnow,bttvb8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb3 R" @1 X3 U, V' V
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 n- X- L6 j  `5 z9 g3 {

* D+ l$ }! V5 _" n, g5 ~3 O, R9 z4 Y8 f: E
卡布奇諾-心型拉花www.tvboxnow.com5 F% ], ^1 f% G+ {" n0 K' t2 J3 E) l1 b
【材　 料】
+ p) V8 X3 {8 I1 G5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
, n; z9 Q' z4 [8 k+ h公仔箱論壇不銹鋼拉花杯         1個
" P8 l' {/ V9 B; [2 @, l& A溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb. U; g/ J* J) r' L. @
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb' d2 a: }- h5 N8 @
全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇5 _7 M  z8 s0 X  K5 e; ?  U
        
( L1 _) K: z0 B; ]8 d. r# Jwww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com0 L2 j9 s" U( T9 P6 g3 Y
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。公仔箱論壇! x9 h1 Q+ ?$ I1 V
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _# F5 t) s* m5 J: o
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。4 Q9 k- a5 {; J$ ^5 ^
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。+ o; a3 @9 v) I/ a! `- \

0 j0 p1 p- E" N: T公仔箱論壇8 [; t9 }. p9 S% e# ]+ `
拿鐵咖啡-葉子拉花
" D1 |( m0 Z& @. N! q" W) C【材　 料】
" i9 V; s* i0 e5 j- K. Atvb now,tvbnow,bttvb半自動義式咖啡機         1台www.tvboxnow.com) D/ E: p5 }4 u) M& I! d% s
不銹鋼拉花杯         1個
/ \* t* f, v7 ?- X3 d溫度計         1支
. [5 K$ U5 B8 ^' @- p1 {/ W& ^義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 P! e: r: X( f# T5 r$ n$ @
全脂鮮奶         190㏄
  |; J7 U# ]/ o( e9 x" G公仔箱論壇
$ C7 o4 F8 X' t, _% L- S% h/ Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, X# j5 f; J* f* V6 ^+ v
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
4 ~+ ^! M4 o( q" y, i3 P* ^, t公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。www.tvboxnow.com7 s+ E/ n( _" k; o- |
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
7 f; c2 x7 `! G1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
: ?0 o! S. t- q' B8 q, ~: ]7 A: jtvb now,tvbnow,bttvb5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇+ S7 F5 b% u$ L/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" B3 y; t/ _" S
www.tvboxnow.com$ f7 Y+ \7 S* s/ e7 m
咖啡牛奶泡泡" I2 V( E3 P& _& S8 r: K) }. G4 V2 l
【材　 料】www.tvboxnow.com0 O1 h& O* d1 `& T% D# q
拉式奶泡杯         1組
, R9 ~4 G' W; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
7 b! R& _$ k& z% k& _" s湯匙         1支
# z9 H' N9 o6 s  O8 Y義式濃縮咖啡         30㏄
- M- _6 \5 ^3 J' a- rtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         270㏄
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! k4 V, V5 [' ^$ I0 i$ p
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。公仔箱論壇8 v2 }9 p- Z% G) b1 ]: u
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 I! e0 t: u' a! T* W. }9 b
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
0 u4 l; ]) C: J, t- g公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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8 G) d) F$ s( z$ c9 j, ?" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍
$ N/ W: a7 |/ t. s, W9 l" c【材　 料】
4 ^8 |% |& ]3 a4 d- ~6 I2 Q% Y" _tvb now,tvbnow,bttvb摩卡壺         1具公仔箱論壇3 R$ C( G  x: `* W& q: L# V, L# c2 S' C
磨豆機         1台
5 m  |8 U5 _' ?! {6 m' r$ u0 ~9 I奶油槍         1支
# x& `6 c# Y1 F+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦斯爐架         1具公仔箱論壇1 h! M$ ~8 w3 P4 Q/ p
義式咖啡豆         適量
4 c0 B1 m, d( S$ p% v鮮奶油         適量
8 |* Z3 F. r8 X9 c5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         適量tvb now,tvbnow,bttvb) C1 X3 V7 r9 R" U  w
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【做　 法】
2 q4 C' S, b9 a5 X1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。公仔箱論壇5 s9 L+ Y( x1 P8 C$ q% x
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
$ ]& \% ]% v9 ^- u5 Y- zwww.tvboxnow.com3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
: y* U* \( Q# B' ztvb now,tvbnow,bttvb4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
8 f5 \2 x; d) o. F6 F" `% `5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
( w/ \4 ?0 A$ {! B0 q) e7 Rwww.tvboxnow.com6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。( C$ @) A) x' k8 ?% }) ?& U
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- v1 i( q& A6 M+ a
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。  a0 a8 f) Y' [8 n0 L) T% ^' S
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瑪奇雅朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 j7 x/ T+ s$ h7 ?  Q
【材　 料】
& m/ \+ I+ X7 F. I, ewww.tvboxnow.com拉式奶泡杯         1組
9 ]% x* C! v; V- P公仔箱論壇溫度計         1支
" c& y7 r) U$ z湯匙         1支
0 m2 o! u6 S7 d# C, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄, l0 T3 t6 {8 `- [
全脂鮮奶         90㏄www.tvboxnow.com& j, {" j1 E. X/ q4 Q! ~. ~
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【做　 法】
9 V* ~6 B( c% a' p8 d3 Q1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。- N2 N$ k' q; R: j
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
/ K, n, Q! b* S; s& Q/ ?3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇# G% z0 V; n2 D/ [3 ^; a; a7 g
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。www.tvboxnow.com- X2 W" o; _* K6 q" r; ~/ l! @
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0 w; _4 e, n; h# u8 p7 Hwww.tvboxnow.com
& o0 l0 x2 m( \# y( S3 a; utvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 P9 ^$ @& X: p
【材　 料】
# y  t( Y0 r3 U5 A8 vtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組www.tvboxnow.com( N) [- c9 k) d6 h' b
噴火槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ P& z& ?, I2 f* q( g# ^
義式濃縮咖啡         30㏄/ j1 P* ^: N( i2 j, G
全脂鮮奶         150㏄
+ K1 F) w8 |* R0 b公仔箱論壇細砂糖         少許
% P4 S6 v% m1 }* gwww.tvboxnow.com
2 [: N2 X: ~  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 P: M& x9 j; n3 T# w1 F) y# a
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
# @/ v1 Z; A5 f7 O) q$ K/ ytvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。www.tvboxnow.com% ^0 P" r( G' a
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
6 n) V. I! q# @7 }+ _! v7 Z; b2 Q/ V4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。/ u; {& k2 I& Y( |( H. w( _- |
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
( d% A* G. E" ^% w. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: C6 x* K$ t9 p. P7 Z9 D( h8 E
摩卡奇諾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" h: I- I* w- @
【材　 料】公仔箱論壇& M5 h! F1 x: x' Z, Q
Espresso         1人份
, y* o/ p' C9 O1 P6 h巧克力果露         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 ]8 p. A7 i- Z% z, P9 _
鮮奶         100cc公仔箱論壇! u5 J$ a1 Q3 h+ J
可可粉         裝飾用( i: z0 J' z: G2 @% k3 [+ f; D! u
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 u; s. \$ l, k: o) e, B; f
1. 杯底加入巧克力果露。
0 e9 v; r% u, |" W) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. t! b" ?, [1 V  d0 f" b
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。tvb now,tvbnow,bttvb& K2 {% V- I; n" i5 Q) V9 W& H- g0 N) I
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。* w1 l- a  `8 H$ x- c4 Q8 u, H
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com8 j( m1 ^- A/ o; v* c) ?" K& `
摩卡奇諾–雕花5 k( A7 h5 `0 h% L1 D
【材　 料】2 D% r5 F) P3 r; y" A! \
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇# c, O. p( c8 e) M3 H& q2 s
溫度計         1支
" a# j# t, P) m& itvb now,tvbnow,bttvb牙籤         1支
% s6 w6 g  }; a0 [' N8 F公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄7 e) _7 A  G" t9 H5 ~" n5 ^+ I( U
全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇  H1 f" ?+ x; g! V- y) R4 M
巧克力醬         20㏄% [6 l0 G5 V$ y6 a( t1 ~
       
: m* M' J: z4 Q$ _1 |公仔箱論壇【做　 法】# b# m+ S* x1 F' v
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
) K+ J/ }: q( {- v公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 r) R5 M& e7 C! E
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S  E- I2 Q, W1 L) r- y
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
7 j. E" k  ?' F5 V9 g公仔箱論壇5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

( R  V: O& X4 S5 c
焦糖瑪奇朵
+ D4 R" d9 G. j0 `9 s  Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 t4 B8 i6 M8 P" N, vtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
5 }) R. h# K9 X% A溫度計         1支
% G% T4 @+ x6 q* m% wtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇, i4 T1 ]% O+ Z9 T
全脂鮮奶         80㏄公仔箱論壇% t% e) V/ B+ K8 _) i9 B: K$ _
焦糖糖漿         15㏄
4 Y/ S( F! o. J  }, g9 H/ r  r# G9 K
【做　 法】% @$ u- `- }$ V" {  v6 g
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A' X/ b4 L# c1 o3 r4 U
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。$ I; }" J, s$ p  A' _
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇% N: @! L7 ]0 f, L( _
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb- X1 M! D! X" }
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

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冰水果茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' e3 E: I/ _* Z2 q" o$ b; Y, `
【材　 料】
4 n# P5 P8 _( J熱帶風情茶         1茶包www.tvboxnow.com. W8 N0 `3 n: ]) j8 i
柳丁汁         100cc" q- V2 y/ r6 v- T9 I
檸檬汁         15cc2 a9 W+ T( B2 N- m& u# t; w" y
百香果汁         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, j/ M. G5 L: X: X" C5 o9 O
奇異果片         適量www.tvboxnow.com) ?* W$ t5 J6 G; ]
蘋果片         適量5 r, k# L( e; ^: T1 T; }
鳳梨片         適量
! G1 x; |& C; o$ G9 U0 wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬片         適量tvb now,tvbnow,bttvb& j# I: U" ?3 v( ?* O7 c9 e9 A
果糖         30cc* ^3 z$ X% U3 ~+ c& x9 \+ e: B
冰塊         3~4顆公仔箱論壇9 Q' B& B3 C- l. U
熱水         100cc
3 L3 s9 O; r8 i7 W公仔箱論壇6 n) Z" }/ ^* k' j
【做　 法】
* Y3 V2 p# |6 ^/ P/ N3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。www.tvboxnow.com' U+ q: B. X# j6 I8 G# n/ j
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ s. Q; U; G) O
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。