[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

' i0 b! W7 m+ N; W8 Z公仔箱論壇* h+ q3 H* c1 z$ B

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
4 o& n9 O& O/ V7 ytvb now,tvbnow,bttvb  |) l9 b: _0 G0 T  f8 a# i/ [
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾  S9 O: f5 ^' h

. i# ]# y' k2 e9 H' _

食譜大全
% ]2 ?3 J2 z1 ~% \2 s- Y公仔箱論壇
' R( L( R2 h2 G8 m公仔箱論壇

公仔箱論壇) Q7 U# x2 D* Z' v' {

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇6 @& l8 T6 b0 o5 o' Q' A! [
冷冻冻獻上!!!
1 _4 x" q( V- q$ H" {% Y% w+ J% Ewww.tvboxnow.com

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 n3 U  A1 M5 m
  0 ]  |# e) d, X) ~, e! [
公仔箱論壇2 V5 y3 _; z& @+ b! `, `2 h! ?' ^

  r6 ?' N" V* f& v公仔箱論壇Le Pudding 布丁
! U9 }8 W# y5 i) Z- R
0 I9 y, r8 Z  v$ H! D- y8 Btvb now,tvbnow,bttvb( t9 B' t1 K7 t+ F) A

  I, W+ b/ x0 k' f; \. I$ q公仔箱論壇
  T4 M) g2 Y) a8 i8 V7 Xtvb now,tvbnow,bttvb * |7 k; E; d8 S: y& N
巧克力布丁& R  Z8 {7 h" q9 M( J
【材　料】1 [  p6 i7 B2 X
吉利丁片         
$ o) C1 w8 P$ g5 F" K; _" Q公仔箱論壇10公克
! Z4 ?2 R6 ]) `5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         
5 k: n  Q0 h  S; v2 [" e200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: Z0 Q( N# Q5 l! @) Q  S
鮮奶         
3 {# b, m0 m: B: |) D+ E+ M800公克公仔箱論壇5 T1 c5 i7 e% S; p( t; Z
細砂糖         
  q, e& Z& f7 f" B+ e' Utvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 y+ n! A, b  r6 v% a/ r6 d可可粉         
+ b- Q4 a! c- n7 e, q6 ?5公克
7 _; [$ ^) O4 I# A5 btvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb$ D3 G, O5 f* s1 [, ^4 n8 i
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z6 K$ a' V1 m  s

3 A( ]3 C( U, B4 Z6 W. h: Y【做　法】* m- \! i0 {8 Z. X: R( S
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
3 R# e, @! d0 ~0 P5 O7 r9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。3 o4 `5 u1 P0 k2 a" k/ V
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

BeiDouChef

- g$ e0 o2 g/ K9 E  Ltvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁
3 V1 N) b8 e1 k9 ]3 Nwww.tvboxnow.com【材　料】
2 Z! V( V/ B& b9 k吉利丁片         ' i4 Z9 V5 S% d6 b: k
15公克www.tvboxnow.com8 m9 o1 N  Y, z2 [  b
動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com; L  L. x& |9 p6 T" Z% \, {& e
100公克0 w% g+ U* b, U3 ~2 N, I: Z
鮮奶        
, `: C* ~9 W$ u" |0 l1 d8 y" M350公克
: R3 |3 \( n) ]  S. q& K$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         & @8 O$ ^$ Z! a! Z; `7 V
120公克
, e3 j& L* ]5 Cwww.tvboxnow.com覆盆子庫力        
- }- @, E% _* W# `9 }% i& c5 V& K150公克
1 e. h$ b$ \, {' @4 u* U& gwww.tvboxnow.com        公仔箱論壇# \/ }) i4 E+ O
【做　法】
. k2 \* I9 z4 U7 R8 {& e! I$ etvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
: d8 m9 ~$ ^' A1 z) Y* ?9 U4 ]8 Q, O) l公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 N/ H' x! ^
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。3 r* M9 E6 P0 J8 s- i% ~

# F; w. W' t8 M+ u8 V& r5 Z5 j: a7 S【備　註】
- w6 K- D  K& x9 `+ i# B4 Fwww.tvboxnow.com覆盆子庫力的製作公仔箱論壇$ I4 P$ T6 V5 E* X$ b
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇1 E! N+ [6 c" X' c
作法：" t" J  a2 l6 o1 y" `) @' }! \
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

BeiDouChef

$ U6 q; ?: q; H% q! j. ~www.tvboxnow.com咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M: _. }5 |  @* _+ ?# h# K
【材　料】
! f, P+ }6 \# |% [; j細砂糖         
8 B% W) j$ a' H, g7 E# L$ w( ntvb now,tvbnow,bttvb61公克# d. g2 \# K  Q' C/ X/ Z" z
果凍粉         www.tvboxnow.com- Y" g# X) o' R
16公克公仔箱論壇* M% `7 Q3 U. A6 B/ T
溫水         
; S) K3 L( T8 L3 p9 E4 Ttvb now,tvbnow,bttvb304公克
0 v, M3 n) G, Q- h0 H. S/ }( \咖啡粉         
( @4 o8 F# ^0 z0 w" R' a公仔箱論壇10公克
- q) {; y# [! E) E2 Nwww.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 \. s" p+ f
40公克
1 L3 L! U# t8 }) l/ P動物性鮮奶油         www.tvboxnow.com! M, a# w: m, \- x$ j
202公克
0 e5 `) B( G) L6 O1 E! \+ k6 `tvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         www.tvboxnow.com+ a1 O5 t" V4 n4 ~+ h5 Y
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 ]! z. ~( E8 J
        ) Z+ `0 w: r" ~4 X+ o
【做　法】" t7 Y+ z/ |+ D7 Y3 p8 R. h- D' W- u
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。www.tvboxnow.com8 f. e+ L: R4 X9 |& G. _
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
: L! {+ Q+ i# W! ^" n0 C2 Q3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: a$ c0 X$ [5 O" s
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

* g7 F. i: }8 F2 `- K4 s& r* q, a/ rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 U1 p  @8 \0 d6 _# X; R" T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 ^7 D6 Y- e, L3 z. w
吉利丁片         . x/ k% O- r: \6 V+ q+ t% i1 d" }
21公克
, ~% D) k" J! |" ~  ~& l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
0 ^8 H+ w1 o$ O' K, j1 \235公克www.tvboxnow.com' x2 i4 M4 _- M. p
鮮奶        
7 Q. _* O* B! R公仔箱論壇586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 |- m9 n+ S5 }5 w7 |# Y+ H) n% O
香草棒        
/ J* _' f8 ^$ L2 ]2 c* n2 Z7 |. H1支
1 V8 w$ c$ t- \! h8 m, q+ v! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 R' x2 D) n& `; G- B5 E! |117公克
. D" Y7 c2 E- Y8 Z6 k; ywww.tvboxnow.com芝麻粉        
3 n+ O$ t. C" S! h( T2 P7 {公仔箱論壇141公克
$ w' H' ~0 E3 T1 R! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www.tvboxnow.com1 T% G# ^) k0 C$ A2 y
【做　法】
6 N5 @" j) ^/ u  o; z! d6 c( j* W% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。www.tvboxnow.com6 e; C9 R( o3 T# s' m
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。www.tvboxnow.com) d5 x; u$ u4 b' X
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 z! [1 y7 J) h7 {$ o
檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* p; X2 S! ^/ x
【材　料】
. n, c' _  J; T1 u公仔箱論壇果凍粉        
  k- S  ~3 c7 l( [( s# I15公克
/ s  u: R6 u& T3 }  y3 I; N+ w7 @. J鮮奶        
; `4 O% d* W  O7 k1 J2 I; _9 B9 z# }tvb now,tvbnow,bttvb973公克公仔箱論壇8 l0 z/ q: g! Q+ i* j8 F  y8 M, h
細砂糖        
1 Z2 ~) I. K# S* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87公克
! `3 ~* j* ]( f' jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
3 f8 E6 z3 m+ L8 p; U3 n4 C$ Q0 g29公克( Q; R$ `1 M& _
        tvb now,tvbnow,bttvb' D# {) V7 ?) w, B$ ]. R" U: J
【做　法】
, S0 T; q. i/ w# J公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
( R- B! \% i; `" _: `! z3 x* ?" D+ N# lwww.tvboxnow.com2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com9 N2 _. A: N% U( H1 f& \
乳酪布丁
* `0 R5 h% w, [# H/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 e9 U+ m8 B$ @3 W3 c0 Vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
7 l8 ]$ w3 n/ m$ w- stvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 ]. b+ }: P( b; p7 Z" X, l% Qwww.tvboxnow.com鮮奶         www.tvboxnow.com, y- [  G# H8 N7 }
500公克www.tvboxnow.com( w' S" }% C7 e( t2 ]5 a, d
乳酪        
- ~- m* F( H4 X( E, L4 }* `250公克
$ L/ a1 |4 Q- Z2 x/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ) ]' G+ B) O  u
100公克: i' T" k  a; V$ J0 @8 I! L6 I, ]  ]
檸檬汁        
0 T! |4 [+ r/ ^! p7 ?1 v5 \www.tvboxnow.com40公克
2 S. S$ F9 J5 j9 m- G" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) g( [* _  e, G5 k: v1 `6 K) l4 [3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. V" @3 l* ?: d4 t1 ~% iwww.tvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
6 V1 w; {- |' N  G9 w2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
; r) V! j( y3 @1 m, v- z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

" ~5 I1 l* i: htvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁
/ L, _' D8 T: z/ b! w( I# [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 E; X; u: w" E, a% y; p; A0 ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         - N, |# W/ C$ _$ Y
15公克
1 |$ U2 R3 V6 B$ c. \tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
8 l4 p: G6 |  }$ Z5 ~185公克. g7 g5 e7 c" w; o- h) I
鮮奶         " R4 I/ I; i$ M; M' r2 x
637公克
( u+ }2 d5 h0 C- F2 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" h" z* L! @9 c& V6 ^55公克
( U! k" V' j8 r( A& W$ O% Z! [9 e7 _公仔箱論壇抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# E0 K+ A. R6 ]; T0 Y
13公克; r4 ~* g! T2 K4 F. }" ~  P
冷開水        
4 Z! o6 E" v" X" Jtvb now,tvbnow,bttvb89公克www.tvboxnow.com! H/ O7 C. m6 f  ?/ Q
       
9 C* W1 a+ f" p- W' o6 d! V【做　法】  A7 [7 E% \- U" R! N1 b
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
3 i7 o$ ^5 R1 b& s7 Y6 v7 R8 D2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。6 x5 z5 |* y2 c: B
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

* ], L* N, B# n) v# S+ q3 H
地瓜布丁/ a2 p; k  p( `, r8 \/ c
【材　料】
8 I4 a0 A. `7 {& D* S5 e牛奶        
$ l/ r/ G, {6 d  C# L, V, Uwww.tvboxnow.com313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d# _! T0 p# l/ d2 `, I
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% T* T! [* h2 Z+ s1 ?' h  P  @
188公克
( [3 H9 W0 [; q) k$ `9 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 o- ]3 R8 ]6 F8 x7 Ktvb now,tvbnow,bttvb157公克
! m1 a0 C* b. V7 O& }4 A# b4 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 R/ X$ ?/ @4 U) l9 b0 Z3公克
+ ]. j  b! Y1 gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
8 f, `3 \7 ~; ~. N7 x* ]5 |) p: K250公克! p: \' \7 u9 I; x. e; }( T
蛋黃        
0 k' C5 u/ N1 y% e+ @+ E% |tvb now,tvbnow,bttvb63公克7 p1 u4 b; d+ _$ @4 t  _6 {  ]
地瓜泥        
# C2 A* z. V$ z, {公仔箱論壇188公克
- @0 f( u& J, M8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 K% _+ s$ P1 ^# `公仔箱論壇【做　法】
5 ^9 z1 @! m4 F( }3 z- X# C, Q! V1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇+ {! y0 W7 {; L) d( ~
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
1 J, e$ @  ]; Q7 Xwww.tvboxnow.com3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
7 l0 x2 K$ y* N6 m  @2 F0 Hwww.tvboxnow.com4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, z* Z" y& j$ i. C( ]: C
5         步驟：
! C# z$ m; C! B/ V; Y1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 M' s9 f' f( {7 `/ m
2.加入牛奶一起攪拌均勻。www.tvboxnow.com6 p" w- @& u2 G& `9 ^
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
& A7 ?( b* F: x/ e$ T4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

" D; f+ H$ M7 h* |% S2 b; O, e+ R南瓜布丁www.tvboxnow.com2 k# ?1 z6 V, o0 X
【材　料】4 H. r' d. x4 S( q! e
牛奶        
7 p! T* I6 f. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。296公克
. G6 G1 \% C) H( n' }動物性鮮奶油        
3 ?8 W+ q& z! d  k- l4 I' Otvb now,tvbnow,bttvb178公克
2 Z' ~/ B0 Y! g  y5 F5 A5 H$ }細砂糖        
* u0 G: c7 P, {9 _2 ~8 stvb now,tvbnow,bttvb148公克
9 n# p: F7 c$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
3 N, `0 X- f( ~) I! V  b$ ?公仔箱論壇3公克
: g) S1 u; I9 ]4 q7 b% S4 |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇7 T/ r$ Q* l( Q  ~) u3 X
237公克# m; z2 D6 z0 |7 _, }3 z0 K3 y# u
蛋黃        
- K# ^. w' \2 O7 Qwww.tvboxnow.com59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 K- @4 p2 v3 q6 J1 d  ^
南瓜泥         & P: F1 N4 i$ D; I  B! z
178公克
6 ]( ]+ l" n9 O碎冰         $ R( q: h3 r1 v- Q; F
少許www.tvboxnow.com# O, z1 ]. L/ d
        公仔箱論壇5 [$ R4 q% f# n+ h6 X$ q
【做　法】
6 \4 v7 n/ L8 \/ [" c1 x: K  R1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `  i: X& Z: R2 y8 l* u7 i5 W
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
, d  q& x7 Y' I( z' r3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
4 w- ~% P' A1 y0 c4 x: n- ]3 y& R4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

: W: e, `8 H: {* Y0 C+ ^脆皮布丁- w4 M; s: e( c! v( x0 s' D- c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; H. O3 {# \4 Z0 o3 M7 x- g. l
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. W7 s$ [' a8 S# C! e4 n# P$ x0 F! s
532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y+ Z, _4 `% f' r  ?4 H  c
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 _: p! w7 [* K) u6 l
133公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W, r* {8 @$ A% M
細砂糖         / x. _, V$ b& S
166公克公仔箱論壇# @. r9 a- j& [- h* M% y
鹽        
/ s5 F( S1 w2 K$ j  f3公克
+ i$ W; _8 g2 T1 b, ], H8 Q) P全蛋         3 R0 Z" m! o8 r1 g$ i
266公克
8 v5 X: w- m/ b2 _公仔箱論壇細砂糖         ' u# M  V3 \8 g. {1 h. ~
少許公仔箱論壇% `. b9 w$ O7 k3 a. P' P0 U
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 h& _) o4 R3 P0 ^: O
少許tvb now,tvbnow,bttvb" N0 X% }" t" l: ]/ N* H
       
& v1 A. R& D( L8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 m) Z7 k; z% l& }3 B* k3 P! w: t" Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
1 u' X% F- b7 T4 a. b& J2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。+ B. _; B' c2 A/ k0 u5 ]
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M0 S5 O# Q, ^, G4 I
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- L' O( \% h# _8 [0 v/ y
鮮奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H  m# m' b' M. C' u) r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q  _8 H8 f7 O6 v9 t3 b
鮮奶        
9 T% f# }7 U  }" D7 B4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄) g7 z+ X& T/ g+ H" E3 ?9 H! U* L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 f; \4 e0 ~8 T5 T  W
120公克- K3 @6 d  c/ \- z% E6 T
吉利丁片         ' G2 d* o/ V+ g0 v0 P( h' |  u
15公克# E  L! v% o) ^' b0 u* D' R
       
9 \  Z1 K; E- d+ \【做　法】
* M2 I! b2 u6 w- @, H, x7 M1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
! z/ C& B0 ?/ D1 m6 Q* }# d! mwww.tvboxnow.com2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb' f) l( s+ i7 s- j! l
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

6 I3 e- b+ k4 f4 V& j5 i$ f0 \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁
. u# }0 z5 V5 y" B【材　料】8 V8 Q& s/ Z* {
果凍粉         , @4 p' G4 J' x* {0 w. U+ ]) f  ?
35公克
# _8 A# }$ y. l- R- t細砂糖        
: X0 }2 E3 d- @, K0 n3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
7 i7 v( f, Z( a4 G' f. G2 t動物性鮮奶油        
4 _* S4 n& \: ~0 \4 ^8 ?" {+ O' Btvb now,tvbnow,bttvb178公克
& S' g+ m' N/ f: p" E. l冷開水        
+ f7 ]1 \+ w& F6 ?( G  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄
' ?+ l0 D1 c8 N6 w/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
( Y7 N. E/ B, k8 w2 |6 M- y26公克
. }* |4 H0 Y7 Q) T8 |% q奶粉         , P" @! p+ c, g- V
53公克公仔箱論壇. c7 F6 r8 U; A- m/ ]7 ^, x
水        
7 t& }7 K, v" l) Z0 ~1 [614㏄2 `6 {- x4 `2 G8 @& n0 W
蛋黃        
5 t2 G" T" A; n% c: n0 S- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
3 c) E4 R( a. [5 F% [9 F公仔箱論壇焦糖液         公仔箱論壇6 `$ R1 t$ r  R  ~& Y
適量
# B- z) c$ H( M7 o9 _* B# ~$ `公仔箱論壇        * W/ U, i$ z2 ?9 o  v: a& k; A
【做　法】www.tvboxnow.com6 d+ j& E7 U9 r% g
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇5 k& M) t, ~+ p
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ k: H, k! t+ w
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。0 k  e0 s% ~" ?5 V0 ?) K
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t8 H" ^8 j+ _) T4 X7 |0 z
5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb4 l. R# c+ T% j" T
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

* }, }. s, K6 X" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁
) d0 z6 s) q/ S【材　料】) ~2 o8 ~) L* k# ^
牛奶        
, p* ]) E, F1 b# t: G( atvb now,tvbnow,bttvb532公克
+ k4 C2 G5 f  w; P7 Z* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 V9 b$ ]) q1 F
133公克
- R7 _8 O1 g5 F- A9 R" uwww.tvboxnow.com細砂糖        
( S! p' H, z: Q' m' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
8 x1 L& S/ D3 m5 u" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ' N9 Z' ^" X. P
3公克
; |; N8 x  x/ G1 U+ f公仔箱論壇雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 V' p2 u3 ~8 m/ c
266公克
# @; b1 t/ Z8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
6 W/ U' n# O1 {0 w' J8 u適量tvb now,tvbnow,bttvb- K% l2 ^# Y' A9 w5 H  r
       
: I+ d) m3 _& R( f% Y' t/ s' X& e【做　法】
+ w- p: q, w+ K! U) o+ R1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。www.tvboxnow.com$ x1 s6 s/ N; d: y$ F0 c/ a
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
7 G5 U! ~  p  b, L) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
6 E% ?3 f3 X- [9 @! h4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 J0 n: W; y
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
5 W! U; f& \: J! U5 ]  y* U6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
, Q$ b8 ~9 Q2 J- Xwww.tvboxnow.com7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

1 V8 Z5 N0 R2 Q& m7 y黑糖蜜汁淋芝麻布丁
# d8 j% f4 y  R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* m, s  `9 O& G1 i- K8 d+ N
A.牛奶        
  A/ X& a/ N3 c) `0 j300㏄* a- _" C% ^0 r, }
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* F$ M2 U" B& U' z5 y) c" x) R
30公克公仔箱論壇7 b4 L# q$ q4 c8 |6 v% n- C
　鮮奶油        
& u/ n' ^( ], Lwww.tvboxnow.com150㏄
1 M1 |1 [3 l: ~  n, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬         1 [8 f8 c/ J9 ]) l* `
60公克www.tvboxnow.com& p9 \- y% q( z8 a: x+ j
　吉利丁片        
% u1 y9 W. I- q  \www.tvboxnow.com15公克
2 L( u, V, j8 ?6 PC.水         公仔箱論壇2 @4 v* p, A/ [
35㏄www.tvboxnow.com) o! i) `/ p9 G7 S* \- G
　麥芽糖         ( |# T7 z$ r2 O
20公克
# j  }  D* U+ }/ |2 I% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         公仔箱論壇1 z& C' E! O5 h9 D% D* R
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C- ]0 X% C2 ~  e" |
D.蜂蜜        
$ u, P% j# X; Swww.tvboxnow.com10公克
& L; x! ?, X* u; k0 H2 ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- {: e* j+ N1 I, r4 \# A) V0 l: I% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# n( v8 [7 ^, y+ S' a5 g# |www.tvboxnow.com1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i, ]5 D+ D# L, j8 G
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
' ~) j" h1 F  B, n/ Q" _) btvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
! i, W0 E0 C8 `! r5 n: n: D公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。www.tvboxnow.com2 X/ j' t8 e$ O+ k9 f
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

% Z0 V  Q/ t& H: ]7 a) ]/ M( h公仔箱論壇紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 w: W/ K/ L0 B8 C
【材　料】公仔箱論壇* z( L1 }1 L& V
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; c2 \2 w) E$ J: d' E/ r
185公克
3 J, {' `3 z! o; n  g. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         公仔箱論壇4 K" U0 m) p" @$ s
89公克
5 v$ T+ U, v2 z9 O7 o" q3 ~9 D公仔箱論壇鮮奶        
  i0 V3 B* q* M) G! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
" @) T; U3 f, Q7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* h1 Y. a  q/ q  I) l# K; V8 L55公克www.tvboxnow.com+ K9 W, Z) c8 v4 h( v" Z
果凍粉        
+ P/ N( _" X4 S* Y% C公仔箱論壇15公克
. `" j9 i# }  K) Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
3 z  o- \3 c+ @7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克www.tvboxnow.com/ p( S9 v- y( |9 w
蛋黃        
4 \- w* ^3 l9 H9 N; s( O6 j" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克
; N0 M: v1 B! v1 V紅酒         ; j/ h2 L5 d& Q0 h+ N- U( \
13公克www.tvboxnow.com# ^# x! F: @' {$ t
玫瑰花茶        
! R1 M. {! ?8 O/ Z3 U1 V4 [適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o- O( U6 F5 m) P
       
) f/ @4 J" q; b9 ?) k6 u  A: ~公仔箱論壇【做　法】
% V, I# D1 U% k7 ^3 @, S  b1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb: X+ ]: F) F) S8 Z
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~7 C0 r/ E+ Q
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。/ ~: o7 ]8 C3 T9 K5 N  t  a
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。