香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 公仔箱論壇5 P {; N4 T3 _/ f7 ?
6 c% v4 p; r5 F# K( g% Dwww.tvboxnow.com許留山的著名水果甜品
. J9 u" N7 V3 X9 D5 d) f/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- c3 d" x( K' w& t6 }1 ^2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名的深井燒鵝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" M8 m, o* @2 b' K4 m) |
5 [; M( ?5 z E; M9 O8 N* Q2 F& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九記牛腩面
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; U G4 H% ~9 o1 M! fwww.tvboxnow.com煲仔飯 公仔箱論壇6 f+ w$ q/ r3 M' |3 Y
% t! c$ m3 _" d- h6 t乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 s& S) I9 p5 u' n( t7 T) D
& T; q8 W' Z# m公仔箱論壇碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
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著名沙田紅燒乳鴿
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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$ ?) k) ~# z" j* B! y0 i# n& W雲吞面 tvb now,tvbnow,bttvb- y8 d! c4 A2 p x
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咖喱魚旦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q6 p+ E+ Z- k4 ~$ z
8 z+ U& A* F! j- Uwww.tvboxnow.com茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 / `4 P2 {! Q& L
5 F k/ s" b- [4 E* S5 Y' v蒜泥蒸蝦
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: x6 f- Y! z4 C, P& a+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門茶餐廳之豬排包
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0 M' |0 X. |" Q% \7 Bwww.tvboxnow.com香港小吃——雲吞面：
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. ]! d) w; V2 }. j公仔箱論壇材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
) L) D+ z5 i! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com O, Y2 |( t' o9 S5 Y3 ?
做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ X& X `9 {3 v% h- B
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
+ X p' S& i3 R* A公仔箱論壇2、将其按雲吞的包法包好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) c% M9 l {, C
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 Y6 p2 ?* {( T
4、同上将面煮熟，過冷水備用。
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. S8 `# I( B1 @3 A0 F2 y湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 www.tvboxnow.com& Z8 y4 O* ~5 z) [; V
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香港小吃——碗仔翅：
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材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 公仔箱論壇+ n! @4 a* t" N
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調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ F' z* q# l1 I3 \
* K4 u$ U8 D, v& A# Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
0 Y2 k3 v+ N5 z, C. i$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [0 x2 O, f+ J. a# v# ~公仔箱論壇炖雙皮奶： tvb now,tvbnow,bttvb, V4 Q9 h% @' o0 R( N% o3 Z( u
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 X% p- [+ a0 B
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 tvb now,tvbnow,bttvb e5 T6 T9 y0 `" _( \+ C$ v8 t
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
6 h" B( ?/ o" G4 l$ z- i) K4 n6 t, V+ `www.tvboxnow.com3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 ; S6 L' w3 Y4 f6 b7 g5 |
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 $ \4 _+ Y% A) v3 L
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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