[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 n+ a% `/ B; G# t
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天$ s+ s/ ~) }7 C+ d8 ^- V
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉4 e! I' Y3 H; Q! {! p2 C
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
================================================================公仔箱論壇" T& x& O: f* [/ s% Y
巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇, G: m+ ]' r6 j8 H4 n2 ]
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb/ H! t* d9 r7 k! w) q1 j# s" U+ p
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。www.tvboxnow.com% C: [) M( n# V# ?
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。/ |  e. I; G) y  d8 F
================================================================
吉普遜(Gibson)" L/ N! x* O) `# Q5 I
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。www.tvboxnow.com* O+ ~8 T( w0 h5 O# C6 Q9 l: m
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 i- V8 V0 B; f, [
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www.tvboxnow.com1 ^7 K  {! k$ G# ?
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, M4 |7 @/ L2 V4 x- f$ h
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. |' W  m+ M8 p
吹喇叭(Blow Job)公仔箱論壇7 `6 k. ?4 V* K0 r7 S
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！公仔箱論壇/ W. |, V9 J2 \3 `3 C
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後5 x, \" W4 t1 @7 P9 R7 {4 V9 ^
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油7 A. O, r6 H1 N& `: a
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。公仔箱論壇: D$ _( K3 S' e) [. i9 t
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
================================================================公仔箱論壇4 w- P# {- p3 N. H8 `. J
紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！www.tvboxnow.com* i/ j! t: o* i7 Y6 J; Q$ k
【調製法】搖盪法(shake): Z0 h# \" ]% W6 ]2 o% [% o
【味道】辛
【飲用時間】全天( z' y) i9 X8 ^4 y- e
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。www.tvboxnow.com. s) ]- I1 |: B* o& M; ~. ]: E+ K
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。/ k) w3 f( A+ P2 Q. N
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ X" V: r5 I! u4 h, q* ]
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb3 Q3 v0 m% n: M. z$ D9 m8 b6 @4 x
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。公仔箱論壇: g3 [) G( f& [  E
================================================================
阿囉哈(Aloha)公仔箱論壇5 F( Y2 a( b# Y" p" X0 `5 C
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！www.tvboxnow.com: f! t( ?% F$ w
【調製法】搖盪法(shake)1 x# O6 N. Q2 p, u5 F$ Z) o4 L
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天3 p' n; h( R! M; F
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰. ~5 c  J* O5 I1 d
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。www.tvboxnow.com4 Y; a1 I( w# l7 R
================================================================. u) f+ N; Y, t& w
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)www.tvboxnow.com! ]7 W/ }& x( e  m5 d
【杯飾】西瓜、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb) N; ^# f) ?/ |& ^% t. }0 W7 L
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳www.tvboxnow.com& Y- D# V1 h3 s: J
================================================================惡魔水(Evil Water)9 p" b9 M: `% f% g- i# |: |: G
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　tvb now,tvbnow,bttvb% p0 l: f  k2 ]3 x! W+ |+ i: G
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb5 t# S( N- T6 t4 l: D( A
【味道】濃烈、辛辣tvb now,tvbnow,bttvb' R- @! Q4 [+ B1 K4 q& J
【飲用時間】餐時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y! y9 M* r8 m$ o( Z) p+ ]" L
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ Z$ r! J" A3 D3 N
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 t. r* O4 i
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- e& K2 K( v! M% A7 K
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 f: R4 e3 i- }4 P9 q+ C$ @
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)2 J' u- \" r* R
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m0 b9 N; s- j2 z
【杯具】高腳雞尾酒杯tvb now,tvbnow,bttvb! Q& P& U4 D4 D! {; t
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)www.tvboxnow.com  R% `; I& P/ c, X6 k
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。公仔箱論壇. r5 A0 z" A; `9 o4 x/ P# Z6 j
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。www.tvboxnow.com7 w# ^4 q% K$ z( ]
【調製法】搖盪法(shake)www.tvboxnow.com, x4 |  u4 C# k7 t+ c8 F1 a
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb0 E, z9 }' S5 b" l, |
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。: D" R# p/ Z. [! f# ?$ u' J2 ?  Z3 R
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb) L) Y2 ]& k, m4 X" S+ A
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇4 N# y  i) u7 b0 u0 v4 U
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb; w( g9 n0 j' x9 a) r
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇; P  c" v- J* A, m
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 z" C- U) d  p' J3 o
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。' f# k. G8 J0 p
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜tvb now,tvbnow,bttvb# z+ ]1 y1 j7 y+ c/ V0 i
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml3 Y7 |* P4 z! G
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。公仔箱論壇/ @; j* P8 ?& W3 b$ p* {
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvb now,tvbnow,bttvb( E2 r# |7 ]& u* \$ f: q2 v
================================================================
4 ^+ x: d* U, c! Z# Y: K
傷心(Broken Heart)公仔箱論壇, D% l- x$ M. ~! F( x, g* ]
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H* F  U7 X( X" v( X
高潮(Orgasm)tvb now,tvbnow,bttvb7 h; \$ D1 V% |9 T/ Y8 v9 c
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)www.tvboxnow.com6 F, y; U- h( U# \3 _
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb5 a! e2 Y+ D- |' x/ R. y9 f$ _
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
================================================================
等愛www.tvboxnow.com% C/ u9 P8 Q% F. N* D, I
【材料】9 K& Q5 E' a. N% B
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* S9 h5 z: v: S/ F5 n- \
燒酎酒 1 盎司公仔箱論壇$ s4 t6 I8 ?$ S. B) a
檸檬汁　 0.3盎司tvb now,tvbnow,bttvb* V3 p& x" Y/ `' `. Z
果糖 0.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q& e& s9 C' |2 z" w! @: N
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
================================================================
豔遇www.tvboxnow.com4 `2 c8 R! W+ ^3 ~" g- U! ?. r
【材料】
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- j  h" Q5 i! J& n& R- \
櫻桃甜酒 1盎司+ J. ~& I/ K0 x" x- s% N
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中www.tvboxnow.com# s# d; N4 s  T! _4 H! u, X
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p  @& n9 H% i  Q; f/ \6 |
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇) p0 J# t2 Y" ]6 Y
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後8 P, \$ V6 A. B" W) M5 g2 o. E! c
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)' N2 j( e- X+ O4 [' _1 I
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉. @+ z" J3 @3 A" t4 K
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================
聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)www.tvboxnow.com+ Y+ T" _5 R4 D5 H. s- g
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前www.tvboxnow.com; D# P( K+ |3 O/ D- V8 j6 s& o8 e
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料' Y( E. \0 Z5 R: v3 \: p
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片- M6 m' i1 ?7 x/ H* a& l% S  H2 G  k
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。公仔箱論壇& p& {8 h  C6 E2 h! l
================================================================
叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k7 G7 ^1 O6 l4 U) j8 A, n
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。9 E8 V# A# H( {* k0 w6 w8 R6 |
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛公仔箱論壇: [  a0 d( t6 l
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇2 r$ V4 F$ p% ^+ `+ K& n! q" B$ m
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)3 J7 s( l0 F  p* B
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。: X. G2 M5 s' P- s4 R5 D
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數