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材料公仔箱論壇2 o* H, Z C' H' l
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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)" t5 O& e$ @, q3 l/ x
; g; z5 ^, I; ?- T$ g% i& p' a; h調味料www.tvboxnow.com1 \% ?: N! X6 X; ~( h
$ }7 c# A$ {5 E- J7 m/ Z3 Gwww.tvboxnow.com甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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" `3 |) Y3 I/ P- J* Z4 l1 |作法
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! Z1 o6 E, Z5 P3 z* Pwww.tvboxnow.com1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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