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3 [2 j3 k% k3 V$ _, ^公仔箱論壇揚州炒飯* |9 P# r$ ]  W
【材  料】
) l$ O' K5 p! |# h" z) g& w公仔箱論壇叉燒肉         20公克
5 k1 G: N$ C- r9 _5 m& z$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克公仔箱論壇+ {2 K" V  G( U5 }
蔥花         10公克
$ g$ L/ G0 q3 C8 N+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克
6 T" Y9 y5 k7 r$ N2 c& O8 |- swww.tvboxnow.com雞蛋         2顆公仔箱論壇/ k+ m. O- A! T0 E" T9 }! ~
白飯         1碗www.tvboxnow.com* ~  h9 M) d* _. u+ o: N# I: x
沙拉油         20㏄
( ?9 o, v: N. S9 |+ v公仔箱論壇【調 味 料】
; N% N( n& D$ }- f( b鹽         適量
  u( h- w7 S( G白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' `! t5 b4 Z2 `( n8 Z
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【做  法】www.tvboxnow.com  |3 o4 P* q" E7 w& \4 A2 Z
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。* B$ m. l9 [) D# Q$ l$ o2 m+ G
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。6 ~; O  L: j+ s1 u+ s/ Q
3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。

/ O  V- w  b8 M) l! Y* ]6 }8 k1 e/ htvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯" @/ Z+ J0 e8 h) q1 C6 P! d
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 g* r$ f7 Z# A" H# A+ }- C
雞腿肉         20公克
" J  Q' u" R( V6 c1 Bwww.tvboxnow.com洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L  Z5 _: B3 v' ]5 @: d5 g# ]3 r
青豆仁         10公克
  f- `7 [  A; Z* lwww.tvboxnow.com雞蛋         2顆www.tvboxnow.com" c. O1 |" J% Z/ a5 j- _; g4 S9 `) f
白飯         1碗www.tvboxnow.com* I+ }7 L1 S5 n% n6 ^5 [" m# `7 h( K
沙拉油         20㏄
0 z. E: _+ g' B9 L, V2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( z$ S. k5 ^% B+ k公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄
0 z) ?5 _- a, Y9 B# L! x公仔箱論壇鹽         適量www.tvboxnow.com4 A4 D3 D$ x& V" t1 T
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" Y0 f. K" _& g7 {: Q* }2 r! m) F
- C/ R6 ?3 k; k8 [- f
【做  法】
! r# s3 n, V- `/ \$ @; o1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb# H- x: ~( H: T; N' n3 d
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。
# U' m1 R( E, Z$ y* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

) }/ k1 T+ N$ X; Fwww.tvboxnow.com翡翠蛋炒飯
5 z, W5 t% A; \* S* v; q( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
# ], z) U" ~  {3 O青江菜         20公克, w* X/ W& u3 ?* l) n
大蒜         5公克
: n3 r: f3 ?! z. T) J7 t# n& I中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- p8 o' k! @: q  m0 b
雞蛋         2顆. Z# s; a: ~- s0 o1 A
白飯         1碗8 O; t" J% B: Q3 F; F7 I, Q
沙拉油         20㏄5 {; `+ X2 k1 D
【調 味 料】
% |! I4 {0 t. H% v5 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
6 \+ L* @0 m6 Z& k! u公仔箱論壇白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 \9 t$ K# c
公仔箱論壇' g1 m% E) x2 L; n4 _  m. d
【做  法】
$ Q, I; S/ U" i. Z9 o' Nwww.tvboxnow.com1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" Z/ m; J# z% ]/ T" }) y: T) X% F
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
3 z. v. z; `( ?' Pwww.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。

1 d0 K( [; _( x/ |' y公仔箱論壇火腿蛋炒飯
# q0 E- z7 W) |) O. J* {, ewww.tvboxnow.com【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb: l( F/ W4 Y* Z/ A% A
火腿丁         30公克+ H- ^$ Z9 W' R6 q7 J; P: Y4 T
青蔥         10公克
6 d/ v  X. G6 C/ @7 P/ I0 i+ W1 Ywww.tvboxnow.com雞蛋         2顆& T% i2 _; ?! _
白飯         1碗( B$ O7 _  C$ x% ^0 y4 `
沙拉油         20㏄www.tvboxnow.com" M4 c1 _0 `5 J6 i
【調 味 料】
+ [  r4 q2 V- l  f: a$ i* q鹽         適量公仔箱論壇* U5 f1 v3 y( G) I/ S2 E
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ a* \/ w! P  l, J. u) K; G
8 B0 v  J" j8 K5 u: A* y- ?
【做  法】
# x/ z2 V! S6 [8 b9 Z4 F  z/ \1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。公仔箱論壇1 e7 o, }$ b" @9 @% P, B) |  ^
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇9 O8 S" ?0 n+ B# b# h( |
3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。$ S8 T! u, s0 w/ O/ m3 t
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb3 E% M  p2 i+ [4 a9 j, a1 m
滑蛋蛋包咖哩飯( K  g2 z; J: d2 I$ a. k
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Z  ?! j9 @& t4 |% ?4 B
蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! \# y, }+ J5 ~0 d7 h
牛奶         15㏄公仔箱論壇: t& q& j1 l7 I8 P
鹽         少許
; ^& f- v& J! u# l7 I0 W公仔箱論壇胡椒粉         少許
3 C5 I& e9 z/ k% w. J奶油         15㏄
( g0 x& B8 G) K, Stvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ H: D7 f) P; m% u
辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) ?6 i8 C" A6 F: g3 e* N+ s! l
巴西里         適量
  w9 \$ U8 e/ `6 G" S) G+ Xwww.tvboxnow.com
! W( N% i( s/ {【做  法】
* m$ ~+ c0 l! Z8 l  z8 W% uwww.tvboxnow.com1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。
4 u# @- S; u$ s; Q( t0 n" w: @  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。+ K- t" j( z) M4 Z
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。公仔箱論壇& D9 E! N3 j! T3 s+ \9 Z
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。公仔箱論壇3 K! c' x6 T3 w+ M7 m
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

1 x1 N( o7 N* H0 u( c+ P" p& D. B公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯
* ~* k$ N! w4 i+ h% [' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
+ R/ j5 k7 n( O' T. P  R  a2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
  Z+ k# u; ?0 N& K7 s1 M' B公仔箱論壇鹽         少許
5 Y% V: k/ _' e7 a- N" v# ?1 E% e胡椒粉         少許- I# Q6 G1 I9 Y' o7 \
沙拉油         少許
8 O2 x! M3 s6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗www.tvboxnow.com$ Z# y2 y: y4 \5 r' Q
辣味咖哩醬         適量
6 G/ c  h, t5 N6 z/ s* `9 K% ]www.tvboxnow.com
4 g% T* p  m: Z* ?! @" |【做  法】
. i0 v, L' N7 S6 o$ @) M. a1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
0 e% V+ N$ i3 B9 l5 D3 k" N: ?2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)
1 e. d$ i1 e! V% c9 A; M1 J# m- ]www.tvboxnow.com3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
2 T! e/ c( `8 r' Otvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。
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茄汁炒飯
+ B6 Y( F5 g( `: E: b6 g! Qwww.tvboxnow.com【材  料】
. o* O4 Y* P% S" U. x4 G/ Y- _: T公仔箱論壇白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 S% l% p5 C5 N1 u
沙拉油         20㏄) S7 D) f1 B* E- T2 Y$ l
雞胸肉         60公克
( ]  i" R% k  G0 t2 ]0 ]公仔箱論壇醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 Z: n5 S7 Y' |: @2 e
米酒         少許
  l1 F5 h, z: _  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
6 O* `  d$ p7 O/ h) z! \2 {5 f! X2 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇9 f/ `. ^! C/ Z! J* D1 E- M
蕃茄醬         30公克, R) I, n- ?- X$ I+ `  R
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 G0 i9 V  a8 N6 g& V, s

" a$ F! G1 D. |" l7 y9 Y! D8 f& d2 S; g【做  法】www.tvboxnow.com6 ~$ i  G9 V; c  m4 R
1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。5 O& V, Z: A/ R9 F% V
2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。
) m9 W9 a! l, l- U6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

! |6 t0 r$ \! v& H% S" [4 w1 @tvb now,tvbnow,bttvb滑嫩咖哩蛋包飯
1 I$ W) Z  ?* E1 `www.tvboxnow.com【材  料】9 w! Q( _4 |/ ]" H7 g2 P
滑蛋A:
, @) |! W# j/ c( k. U; F/ H公仔箱論壇雞蛋         2顆
! N" p" h' Z: Y4 u/ H( e公仔箱論壇牛奶         1大匙
( \5 W) ?6 T  v# y% [1 X, G鹽         少許
6 }( d* d8 G+ Q$ V5 a2 F( y2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
( Y* g* F& x- ?/ v6 z+ o1 `- Xwww.tvboxnow.com滑蛋B:. ]. J5 A/ a) R2 g0 m8 N
奶油         15㏄; s9 x* s# n. u; |# j8 L( Z
其他材料:2 o/ }4 Y" l5 K, ?  v* r4 @! H
茄汁炒飯         1碗, n3 p4 X- }$ B
咖哩醬         適量
7 [+ O, j. o9 U: g8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }9 U0 l1 n; N' v9 O【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb% ], g# O7 E# {. I5 U: ]7 `
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。
6 e8 b5 ~! G* O( x# g: V. N" T公仔箱論壇2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
- a# P: f  O( W  F7 ?7 T, H; Rwww.tvboxnow.com3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
8 Q( u7 o( z! ?5 ?8 m) p4 I6 Z% Dtvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
tvb now,tvbnow,bttvb, W! Z( ?+ i6 B  m
茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: q& o; H5 Z; T) n2 \+ g; V( q
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" b1 ~- S0 |% [; P+ T4 c  j
蛋皮:
$ o$ q; F+ p2 l6 k- J. S# ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
5 G5 N5 A6 S( j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙
; n3 W* U$ h/ c4 [9 y9 E+ _" \* Dwww.tvboxnow.com鹽         少許3 V9 G. A3 q. ^/ ~/ `; }
胡椒粉         少許8 ?5 D) a& J% D, B1 I8 G
炒飯:tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. A$ I. G8 v! |
白飯         150公克
9 ^4 ]1 P6 p$ K5 b  Y' c蒜末         5公克
: Q0 N4 c0 y$ J# v7 Qwww.tvboxnow.com洋蔥末         30公克
# U" O. |) ~/ o" B2 \tvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克
) z7 r% ~( ]4 r# T蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& q2 z- n$ X) _5 `* u
鹽         少許) |$ }5 T. C+ A1 M  G! \. w
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* S" ]' {: v  o; `6 s

2 Q  ^9 r% z/ y3 t* u: P* X( Ctvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
2 H8 {6 v( H) l2 r5 M, e- E公仔箱論壇1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。公仔箱論壇/ f+ E6 D- g/ s. H/ M- P
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
: I, H3 W, y2 q5 t. r: h3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
7 f+ l; \9 w; ~8 T4 F公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)

. k( V; w3 K" ?五目炒飯蛋包堡
6 u1 E0 q/ b. x8 M& t, }+ ?公仔箱論壇【材  料】2 @  l1 ]) |. ~3 u0 _9 \
A.蒟蒻         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" E- T! E" D7 `
紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& K8 S1 \: T2 l) ~
牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 Y9 V  n6 Y0 t! g
水發香菇         2朵" @5 O0 K: f6 ?" ~+ |8 S) f
蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 b$ M7 ?  B) t3 k
B.蛋         1顆www.tvboxnow.com3 u( s+ A* A# ~/ D9 |$ r
鹽         少許公仔箱論壇' a% |. I5 M+ z
胡椒         少許
; U. E' W$ f& t# ZC.蒜         1顆tvb now,tvbnow,bttvb# p2 Z6 G7 a5 Q
D.熟米飯         100公克www.tvboxnow.com: Y1 a! D3 y; i0 k
F.大亨堡         1個
! {; {. U' U& q! r: r0 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 g% U% v& q8 o3 R
水         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w( J  M+ U) E4 E
糖         5公克公仔箱論壇5 j) u" _% |! d2 [! R3 ~" ~
醬油         10公克
! _5 S( _) r; V0 J  r" Q5 E酒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 p' ^- b$ Y

4 g& L( p/ n5 D" u1 v' ?2 B8 A【做  法】www.tvboxnow.com$ Y0 I5 Q) \$ U4 r" B
1.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 r( y: P  g" y
2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 d9 H* J  z2 s3 ^
3.B材料攪拌均勻備用。
5 Z  {; X/ S! X- }" `& A公仔箱論壇4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 t8 }( X8 I6 c+ ?
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。www.tvboxnow.com# g. s9 s! L9 g' v
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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