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0 ^3 ?$ N+ M1 E. g! F, [4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。tvb now,tvbnow,bttvb9 H: ?! y x& ?) U. Q
海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。公仔箱論壇 v2 k0 D6 G) ~5 e1 B. {
海南雞飯 $108
7 q$ [1 N2 a( B" pwww.tvboxnow.com 新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。公仔箱論壇3 {% K3 V' Y( B5 h1 k s6 }
蒸三色西米糕 $28www.tvboxnow.com7 _/ n6 F r/ q$ `% g
帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
% U2 n% H c. c8 I7 J& Q1 R 檳城亞參喇沙 $82
6 o0 ^# F% Z, qtvb now,tvbnow,bttvb 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。公仔箱論壇% Y( _' G4 e c0 y6 _0 U( V0 D
檳城福建蝦麵 $88
" {; x! ^/ J% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
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/ P% U) T& N( i6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 椰漿飯拼盤$82
% v: x6 H- u3 f* `/ G. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。/ u4 Q# W; K: U
馬來一
3 x& p6 s: `* H, }9 @ 地址：西環皇后大道西508號公仔箱論壇# x6 `* w7 H/ u& S/ q: w6 X5 S
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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