$ R- i. ~7 n/ F\" s ~' Q/ N公仔箱論壇
: X7 L2 j n# G* w& z& t深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ 公仔箱論壇9 d4 L3 p: k$ Y% x
" J; V/ V) M. u, o& A, V* V/ w3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P! x6 S! J7 Y$ S N* Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, f! y/ W6 e- h. ?- `
: T8 {3 o- v" M+ f9 x3 Z& D; h5 l+ btvb now,tvbnow,bttvb買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。www.tvboxnow.com% m' E3 ?1 j) u+ b1 K1 k; f
在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！7 P+ S* }& C! I$ p- E" |
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
& Y; I. i/ H$ J& d2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |) E. N3 C- n3 f4 Ewww.tvboxnow.com- S8 K8 X; `: \, _( o E
tvb now,tvbnow,bttvb) C4 ^1 g& P7 a+ U% }' [
2 W* f- V8 o3 b3 @* M& i2 F5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 H3 Z. c) }& ^4 v; V9 \) G( X; {/ Y
3 d6 e. q% I/ @2 X3 Itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com$ N& J0 L. F# Z0 {' i
tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ k3 `# a6 Y
( G( t: z. B( l) ~2 ]: `
3 Y- o7 X9 ^5 p
 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 tvb now,tvbnow,bttvb) }; q g8 e4 Z) q% U% E
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
- k8 p+ o6 a" U* Ctvb now,tvbnow,bttvb講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
' r3 J! P. n8 |, P, z, j& w2 u公仔箱論壇
9 K; ^, Y& e7 N4 T. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z# k: t) N9 {9 N0 y, P" Nwww.tvboxnow.com
8 g4 s+ A- H' i# ]tvb now,tvbnow,bttvb
# _) J0 h0 ]8 W3 M# U( o2 x3 ?
9 M6 [% A3 W) k' p$ K- [4 W
+ }' |, D) {- A5 [# b6 C0 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 e8 E5 f* M5 E9 h ~
2 Z2 {) ~- J1 g; t6 i4 w
x9 O' G& l3 X) R# @' S公仔箱論壇 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
$ l, M0 M$ ~+ k( h, j) Q ■一到晚上，旺到似包場。 ' T0 Z s: {0 S9 p- q: D1 e8 U O; Q
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓
) k4 N2 F8 x( h: G公仔箱論壇公仔箱論壇8 Q1 e: S0 v5 m& |
www.tvboxnow.com7 i U# f( J5 w. Z/ Y' r
& U4 S) K; u8 x, Q6 e6 d
9 R# b; v8 r5 t9 z( ?' P ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
( Z* x- S- S5 [8 }; H7 }越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
$ B. }$ a! l; D! R; A; q7 W+ G2 w對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ www.tvboxnow.com% d) I u5 v. o) T6 r' _( N# f
9 n' A" G6 J5 F2 E# _) I& m- q2 P5 e% S
2 l) c+ t, N) j' d6 J" ?+ |tvb now,tvbnow,bttvb
" u3 X9 Y+ ~# [5 \. z G& y" n- Q7 K7 C9 `* f
tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 M" E8 l: k5 U2 _# k
. R6 ]" l* h! C5 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P' ]' x; t/ y7 W( O, X7 J
0 W4 L0 z! Q) d9 _$ U% B6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R' k5 _% U% R( p$ y% G$ ^www.tvboxnow.com ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
2 u; N* o+ K8 O, i1 h( `公仔箱論壇b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
3 d2 D* J7 h$ ?5 T3 T; h# z
# Q, Q& }0 |1 a. K' \www.tvboxnow.com' y2 ?4 v6 V4 Z8 [7 D- S
* U" g; o b9 w2 h& z
% F; Q3 g+ i, }- e: g9 c6 p老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
# H" M! v5 z2 Z9 q9 ^( w走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。0 z: f' p& ]$ ?9 n7 x8 y0 ^6 P8 g
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
) K, J, A* k/ T4 }4 K3 U0 y( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {/ a X7 n' k( L# T# x4 D5 Uwww.tvboxnow.com( G3 {) J! x# r5 n
tvb now,tvbnow,bttvb( L; `( {, }( Z2 H/ b
tvb now,tvbnow,bttvb! x$ h, _' Q" g8 c
, x: ?& u7 Y7 xwww.tvboxnow.com
|' t* Y' ^! Y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, _4 e2 J, v6 |9 @0 p1 b
' K( o1 t; Z8 j$ E$ b# W/ r
. t) N2 w4 |" L/ ~* e2 Vtvb now,tvbnow,bttvb ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
1 h% o) f' R5 j r" d$ Y1 a' Kwww.tvboxnow.comc.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
8 \3 Y6 ]# x8 P \. Y3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q j3 {% F/ i! B0 b+ ?6 g
6 E0 Z$ g1 c5 Gwww.tvboxnow.com( `; g" r0 O% ^7 b" ~
1 d+ i' R" H% o9 u4 H( Swww.tvboxnow.com ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d( R/ A* P$ Z! |- M" p+ D
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
4 u5 N$ `! u" H- @5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ J! {+ V4 Q
: y$ d5 M3 H1 e# r s
1 P2 h( t# N2 j; l" `* n1 `6 ?1 p( ktvb now,tvbnow,bttvb( o3 i3 h' O7 I( P \( @
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( f1 p5 Q, V# Y
% Z& y( L! u/ ^* ] W% H2 S4 a: Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 ~: }6 s1 [3 [) Y
) y& N" H/ U c5 U5 _6 H+ u/ V公仔箱論壇
9 ]2 q# X# B( T7 w冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 i) o2 `- Z$ J
8 w9 w& C2 n% L2 n3 e7 \5 Utvb now,tvbnow,bttvb7 f0 B% N! H, }# T* o: }' U# V
' y/ O* A% I5 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! p! f {8 v4 j2 p7 z
5 k6 ~# A6 G( x2 m6 c+ twww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 d$ B- i$ O- x! O1 C j- u' L, W
, U; p w R/ `' L# J5 v8 p: O; z4 ~9 ~5 U1 z& y
3 n0 ~& X6 S; n( @9 X( Mtvb now,tvbnow,bttvb ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
公仔箱論壇( u2 F1 B% w2 b3 U v2 Z
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號 ( i; a; R) }* J' z
5 Z9 S9 K7 g7 K, R) b
8 c( J( e3 T+ z' `& X5 a
公仔箱論壇 G! p/ y0 c- l0 |4 Q0 F/ H
0 Z7 u6 r8 o4 L: p T& Y1 z5 {公仔箱論壇 ■最貴一支Macallan30年。$8,900 }6 Z) i: {+ r1 S8 X' d* I: P
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
; G- E0 H6 o' f" I' Mwww.tvboxnow.com+ x6 M3 S4 u+ N! _
H" n% }( d4 t5 P4 t& x% J& c4 n* T+ }
0 H& a5 H) v: T
" V& d# k$ h" N& p0 p: C4 hwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; t @% u; e: x- s' w
公仔箱論壇, }0 s3 ? j) s) ]' Y
& O8 ?) J' ~. |/ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% Q; G1 _. e) |
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
公仔箱論壇1 J3 O8 F" m2 j( I
f.世光酒藥行地址：北河街90號
- O6 r& O [9 l7 n9 J/ i: s
3 U" i6 O& R0 d3 |公仔箱論壇
5 O) E: S- q! wtvb now,tvbnow,bttvb/ V: _. ^2 m, p/ B* d7 I
; o; n9 `) [3 P6 @' Otvb now,tvbnow,bttvb基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 " K$ c' ]7 E% ~, F8 m
( c4 w& Y7 S1 k3 ?; }; Ztvb now,tvbnow,bttvb
, a8 j' u, y! ~7 R1 X$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
: h" C, j9 W# R! v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 W# N/ M! J- V9 h
' N9 g( D% c) ~0 l" e O
tvb now,tvbnow,bttvb [1 f4 c2 T0 u! E* n1 \6 C
公仔箱論壇, N& p+ U& _( N& u1 z
/ G6 j: b& b2 H6 B* ^( V# d公仔箱論壇
, V0 S7 c" k* k( i' i4 W9 K- t/ A+ E* C, S) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d+ l! ]0 T2 e2 q0 ?+ I6 G, Fwww.tvboxnow.com
; k6 S u7 D N2 S6 k2 ~公仔箱論壇
" P% E8 M8 ^& x9 a- q* [( p. C& Y5 Y b
7 x$ [# ~) |+ Q" |/ X2 s/ l+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {# c4 B0 [- [0 ^8 P. K6 r5 jtvb now,tvbnow,bttvb. X4 F; A1 d; e5 k( r6 m
 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
" n7 u* H# x. x! A* [
6 Q+ t1 a9 a! \! N& v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" S1 X2 i+ O b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" Q' u' |9 |. _9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^ \. T, S2 q# P& {* ?9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, |1 i m4 _$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" } N" Q; r5 X5 a% ]2 b% H- Q
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 ; W2 _& F1 M V+ L9 k
公仔箱論壇6 C# s. ?% l9 q) t# {
& s( N/ W1 G. @9 rwww.tvboxnow.com公仔箱論壇% M/ M$ d5 r4 L" d1 H3 e
& y( s3 h' I6 |' | S! v" f# C' A. n粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！
0 I% p! k3 N# z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 F. O/ @. J% B' R" [7 Y
www.tvboxnow.com% A/ h& O. N: C# f
: i; J K* M3 o; v公仔箱論壇公仔箱論壇( J; f- A O0 W/ k# y$ H
/ \7 R$ `4 y# L0 p, r+ j* ~
; W, N* r6 K$ S* P. y公仔箱論壇6 K# X1 Q% g6 w, j
公仔箱論壇9 C$ z/ ~' C0 [ M" c
+ _3 O2 v4 w- |' m5 U% Q: Z1 R ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ \ F v% T( r/ t4 {! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; X1 h. }* X$ O
, q0 x( t; w @4 C; _+ ~9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R: S3 g5 B# a) ztvb now,tvbnow,bttvb8 t8 @2 d; g( M8 {
- s" `( X0 _4 i2 ?www.tvboxnow.com ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
- h. ~8 Y5 l- l% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
3 B) O& S. ]7 v5 B! m8 e! B" B9 H5 u( f3 m" N; q
K3 J# a: M+ C5 |$ s' ?
www.tvboxnow.com4 W. B& o. t5 H* c! c+ y9 d
* r* s+ R8 f0 _" P
老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 公仔箱論壇/ w# f" Z" l) W9 Q+ A* [ M
www.tvboxnow.com8 c- [% I+ ?' I# ~8 m( g
公仔箱論壇, F3 s5 j9 [3 E. J; X
3 \6 i# ~4 H% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k* i- L1 P! q& v; }$ d$ f公仔箱論壇
1 z7 w3 G* a- W+ Nwww.tvboxnow.com, [. g; g; c( Y+ k/ n
- Z# p* x6 J2 E* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 t; R" a% N9 F. o
公仔箱論壇 y J: v+ t. O7 o; J, ^, Z2 n; V
 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
, ]% H9 E# o2 m3 I7 v# kwww.tvboxnow.comi.鴻發糕品地址：基隆街251號
& a1 n7 K4 [: I, f& d! l- `% d. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o- G5 k( {7 C' Pwww.tvboxnow.com% u) A9 ]; o! ]' [
V" i' U$ U6 m3 d1 q: t; ^公仔箱論壇www.tvboxnow.com# J3 N( a% F9 _9 w# ?% ^* d7 v
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
" e. x' y5 z0 k. A基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W* I$ u( O, X0 C4 Q ~. [3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x j; b6 f; M A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 J. o: W. _- z; k1 S
. ]3 W2 s# x \" t; H8 k: Pwww.tvboxnow.com, v9 v& U' ] J2 M! n6 U
j.合益泰小食地址：桂林街121號
* k7 D( C# x2 G+ bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v+ s4 j5 `1 v( k/ h4 {# s9 ^2 N1 u
( D5 b/ y* F P7 O& e
) U4 S) J+ |: J$ i8 r5 \0 A) @" s# j公仔箱論壇
: d6 y5 s& k; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■全店最有名的蛋牛治。$15
+ Z0 z9 `& N( ^/ d% }' ctvb now,tvbnow,bttvb永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
0 T. W0 \: x: e% ]4 g4 T
- y v, U, l* p. e- w+ J
( N% U% A3 p; c- h6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 A9 o0 k+ M# G- W
& u2 U; X k. |7 b' x' o w公仔箱論壇k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A 4 E6 L8 W1 ]) A; a1 R
/ Z1 }. b! w8 @2 ~* f公仔箱論壇 Q6 Z0 s4 I+ c: C
, D j" y+ k: S. U# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 C+ S5 c2 }6 K/ ^ a
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 公仔箱論壇8 N" G1 r- i; l( i
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。www.tvboxnow.com, I. P( S0 Q: T5 q- Q
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
! H1 J' a/ Z i" cwww.tvboxnow.com舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 公仔箱論壇& ~5 H9 O9 e3 u1 g# `
9 ~* i: C" x; O3 J2 b
) T/ o1 V' T k* a
' J4 r3 M3 g! mtvb now,tvbnow,bttvb0 D1 s( S: N, k, R6 Z6 V
公仔箱論壇: I) [" Y9 @3 k. z* E2 v
* }3 D# }; |& N" b% Y; K
7 `% V" }) B2 ?/ \. |! qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! }% O8 `% R1 @$ ^2 K
tvb now,tvbnow,bttvb% y3 A! A' T; R+ a" v
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
8 s! U( C0 ?) m% h1 T公仔箱論壇l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
4 v' z. p, m& b: @% H* W0 r, y, itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# _5 E6 v) k1 {. j& l4 V; }
7 q: L3 W5 w* Q4 ` Q% X& o7 `www.tvboxnow.com; ~+ z+ \$ e' o3 y
% i6 }9 [+ {$ ^8 H' W8 f公仔箱論壇 ■室內裝修一貫冰室格局。 tvb now,tvbnow,bttvb% y U0 n! G5 @% p2 K
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
8 U; E7 e- f! l
# ?: [% e+ }( q: U公仔箱論壇
( Z% z) G5 q) _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Q* q. j8 f2 R% w% p# K
0 K4 P( l. k1 \www.tvboxnow.com
' x. {! v, z, R! S
0 s4 M2 i. Y% A5 H& N' x
! _5 t! n' ?7 F6 r5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 c: G& ^% h1 q% `2 e/ x
5 Q8 M1 o" U7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
) A0 Q1 P/ X( w公仔箱論壇m.華南冰室地址：桂林街87號 公仔箱論壇3 Q! f+ q* O" m2 ]& F' a
5 e) ^/ |( { hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 M U. n' P
0 A. {& Y! C8 C( Y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com/ Q' [# r5 L& ?3 A2 Z( ~ d" u
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
2 s, i1 W1 n# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g% U! M9 i) w: I$ \: Wtvb now,tvbnow,bttvb
' k9 g. O4 w' S4 ]# d
& b) ?7 T3 M: v1 z! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# |. B. d7 @' E5 L
公仔箱論壇( P7 W0 k2 v$ Q
公仔箱論壇. h# Q: c4 n ^# m& V* q- C; ? e+ g! y
: h4 j. {/ m( X+ U" U/ A" ?2 a/ J
. Q) x: o* @/ o+ }tvb now,tvbnow,bttvb; E' L8 d; K) D: J: [
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
公仔箱論壇" K2 |9 u. |" t0 p( ^# k7 e# F! [9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 ?/ v" j2 S9 \; e
# r9 b1 e# Z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R9 U% y) t0 y1 d6 N# a& G0 c6 a8 Otvb now,tvbnow,bttvb
+ G; p9 E! A: |2 e; pwww.tvboxnow.com* y7 a' K& t( n6 t$ o
 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
W. C. ^/ N, w# Tn.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
公仔箱論壇& k9 ?' @) T% L
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
