柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p* \0 n! w, Z1 b& i& V5 P* {
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
F, x7 v3 ?1 f+ V0 s1 n" Ftvb now,tvbnow,bttvb‧成分與功效
4 C: U: E% q' |: f+ o* O+ I! s公仔箱論壇柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
0 E6 C) G I2 X+ H$ \www.tvboxnow.com研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
" Y7 v- ^1 w, ~- U6 ~www.tvboxnow.com在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。www.tvboxnow.com& w M9 d: @* K8 x. J
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。: u! Z) j/ B# x) t1 b/ n
‧專家意見
: Z0 s1 p) B8 o. @9 a4 u5 Q4 ltvb now,tvbnow,bttvb台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
1 g9 e+ J$ s: b8 \: z" u/ p公仔箱論壇柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。www.tvboxnow.com! ]2 x: a( M+ Z9 e0 g
柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
( W* c! V% W: a& P" h5 K‧怎麼選？怎麼吃？
) v7 t# K( Y6 N公仔箱論壇選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- N6 J! X8 ]
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
9 S( ^% |" r) P& Z. |( X由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。www.tvboxnow.com* ?5 H& l/ f$ s+ ~% M, e% F/ J$ l
‧注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' k% W, q; m; q# X% l: D
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。4 q; j# ]5 E( e" Z" c$ n+ k
‧中醫觀點
( ~8 L$ {7 \$ R依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
: T! g& j" S7 x" T公仔箱論壇公仔箱論壇, ~! |" R7 l; ]) P
3 l Z$ D! s, L& r6 b2 S( G | 
發表於 2013-3-14 12:30 AM
| 
